Australiškos salotos: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Australiškos salotos neturi nieko bendra su mažiausiu planetos žemynu. Tačiau Australijoje gyventojai mėgsta patiekalus, kuriuose yra daug šviežių daržovių ir vaisių. Galbūt šis panašumas sužavėjo salotų atradėją, paskatinęs šefą naujovei pavadinti tokį pavadinimą.

Ragaukite

Australiškų salotų receptas gana paprastas, o produktų joms ruošti visada galima rasti bet kuriame prekybos centre. Dažnai jų galima rasti daugelyje tiesiog šaldytuve. Jis ruošiamas, kaip ir daugelis salotų, ingredientus tiesiog supjaustant smulkiais gabalėliais. Tačiau dėl neįprasto produktų derinio patiekalas vienu metu ir mėsa, ir daržovė. Reikiamo rūgštumo prideda ne actas, o natūralios citrinų ar apelsinų sultys. Kai kurie žmonės maišo gėrimus ir deda mišinį į salotas.

Straipsnyje apsvarstykite nuoseklų australiškų salotų receptą su nuotrauka. Sužinosite, kokius produktus reikia įsigyti, kaip juos paruošti pjaustymui,kuo užpildyti ir kaip papuošti šventinį stalą. Tokias gaivias ir lengvas salotas galima pasiimti su savimi į iškylą. Tai puikiai numalšins alkį ir suteiks energijos.

Esminiai produktai

Norint paruošti „australietiškas“salotas, jums reikės kumpio. Kai kas ją pakeičia virta liesa kiauliena. Kad neišdžiūtų, mėsa dedama ne į š altą vandenį virti, o panardinama į puodą su jau išvirta. Mėsą pasūdykite. Jei norite, galite pridėti kvapiųjų pipirų į žirnius ir lauro lapą. Jis bus skanesnis. Tai mėsinė salotų dalis. Pažiūrėkime, ką dar gaminti:

• 2 tvirti ir sultingi obuoliai;
• 2 vidutinio dydžio švieži agurkai;
• tiek pat pomidorų;
• citrina ir apelsinas;
• majonezas - 4 v.š. l.

Kai bus visi produktai, galėsite pradėti virti australiškas salotas pagal klasikinį receptą.

Lengviausias receptas

Jei naudosite parduotuvėje pirktą kumpį, užteks 300 gramų, kad salotos būtų sočios. Jį reikia supjaustyti kubeliais. Jei kepėte liesą kiaulieną, prieš pjaustydami mėsą atvėsinkite.

Obuolius renkasi rūgštus, tinka Auksinė veislė. Galite supjaustyti juos ir kubeliais, ir plonomis juostelėmis.

Kai kurios šeimininkės agurkams nuima žievelę ir supjausto juostelėmis tik mėsingą dalį. Bet jūs negalite to padaryti. Tas pats pasakytina ir apie pomidorus. Daržovės supjaustomos prieš pat patiekiant, antraip salotos kaip tikplauks nuo daug sulčių.

Iš citrinos ir apelsino išspauskite sultis, sumaišykite 20 ml citrinos su 40 ml apelsino, supilkite mišinį į salotų dubenį. Viską pasūdykite pagal skonį ir įdėkite majonezo. Išmaišykite ir patiekite.

Variantas su salierais ir salotomis

Ruošiant kitą australiškų salotų versiją, daržovės ir mėsa pjaustoma visiškai kitaip. Bet pirmiausia išsiaiškinkime, kas įtraukta į jo sudėtį:

• kumpis – 50 gramų;
• daržovės, pavyzdžiui, pomidorai ir agurkai - po 1;
• 1 mažas obuolys;
• krūva salotų lapų;
• salieras - vienas stiebas (50 gramų), kai kurios šeimininkės jo šaknį naudoja išvirus;
• druska ir pipirai pagal skonį;
• šviežiai spaustos apelsinų sultys - 2 v.š. l.;
• majonezas – 50 gramų.

Kaip jau pastebėjote, salotų sudėtyje yra labai mažai mėsos. Kumpis supjaustomas labai plonai, vargu ar tai įmanoma namuose. Perkant geriausia paprašyti pardavėjo kumpį supjaustyti plonais griežinėliais, kad padarytų tokias pačias lėkštes. Jie išdėliojami ant salotų, susukami į suktinukus.

Salotų ruošimas

Šis receptas skirtas dviems, todėl indą imkite plokščią ir ne per platų. Patiekalo apačia paslėpta po salotų lapais, plačia dalimi išskleidus juos link išorinio krašto.

Obuoliai nulupami nuo sėklų ir uodegos, supjaustomi kubeliais. Nulupkite odelę nuo agurko ir smulkiai supjaustykite. Jei naudojate viršutinę dalįdalį saliero, užtenka nuplauti vieną kotelį ir supjaustyti plonais gabalėliais. Jei jums labiau patinka aštrus šios daržovių derliaus šaknies skonis, patariama iš pradžių ją supjaustyti kubeliais (žalias), o tada virti, kol suminkštės puode. Taip salierai iškeps greičiau. Tada sudėkite gabalus ant servetėlės, kad stiklinėje būtų drėgmės perteklius ir jie atvėstų, tada sumaišykite juos su obuoliu ir agurku.

Kai gaminamas daržovių ir vaisių kraikas, ant jo kaip vėduokle dedami kumpio suktinukai nuo vidurio iki lėkštės kraštų. Tarp ritinių yra tuštumos trikampių pavidalu. Jie užpildomi supjaustytais pomidorų griežinėliais. Dėl grožio galite paimti keletą griežinėlių raudonų ir tiek pat geltonų pomidorų ir juos kaitalioti vieną su kitu. Pabarstykite druska, pipirais ir užpilkite apelsinų sultimis.

Pirkite majonezą minkštoje pakuotėje su plona skylute, nes plona srovele užpilamas viršutinis salotų sluoksnis. Galite nupiešti labai skirtingą piešinį, tačiau dažniausiai jie sudaro tik banguotą dangą. Nemaišykite, kitaip patiekalo išvaizda pablogės.

Kaip matote, „australietiškos“salotos paruošiamos labai greitai ir gana įdomaus skonio. Mėsos ir šviežių daržovių derinys su obuolių ir citrusinių vaisių rūgštele suteikia gaivų efektą. Šių produktų galima rasti ir vasarą, ir žiemą, todėl šį receptą galite naudoti ištisus metus.