Obuolių ir agurkų salotos: receptai, padažo parinktys ir gaminimo patarimai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Pradžiuginkite savo skonio receptorius obuolių ir agurkų salotomis. Iš šių ingredientų galite pagaminti daug originalių užkandžių su gaiviu subtiliu skoniu. Pagal šiuos receptus paprastai reikia smulkiai pjaustyti, todėl įsitikinkite, kad turite aštrų peilį ir pjaustymo lentą.

Vasaros sultingos salotos

Pagamintos iš rūgščių Granny Smith obuolių, šviežių agurkų ir aštraus užpilo, šios salotos tikrai paliks įspūdį. Jam jums reikės šių dalykų:

• 1 valgomasis šaukštas l. b altasis cukrus;
• 2 šaukštai. l. b altojo vyno actas;
• 1 valgomasis šaukštas l. kapotų krapų;
• 1. l. kapotos petražolės;
• 1 šaukštelis jūros druska;
• 1 šaukštelis m altas česnakas;
• 1 vidutinė paprika;
• pusiau ilgio agurkas (nuluptas ir supjaustytas mažomis juostelėmis);
• 2 Granny Smith obuoliai (supjaustyti mažomis juostelėmis).

Kaip paruošti šį gaivų užkandį?

Vidutiniame dubenyje sumaišykite viską, išskyrus agurkų juosteles ir obuolius. Pridėti šiuos ingredientuspaskutinis, viską gerai išmaišykite. Atšaldykite šaldytuve bent 20 minučių ir mėgaukitės.

Jei turite laiko, per naktį pamirkykite susmulkintą česnaką alyvuogių aliejuje ir nusausinkite prieš dėdami į mišinį. Tai išlaiko skanų skonį, bet sumažina česnako aštrumą obuolių ir agurkų salotose.

Šventinės traškios salotos

Tai traškus vitaminų užkandis, kuris yra gana sveikas. Norėdami pagaminti salierų, obuolių ir agurkų salotas, jums reikės:

• 1 raudonas saldus obuolys;
• 4 saliero stiebai;
• 1 agurkas;
• 1 sauja kalendros;
• 1 valgomasis šaukštas l. džiovintos spanguolės;
• pusės citrinos sultys;
• 1 valgomasis šaukštas l. alyvuogių aliejus;
• jūros druska pagal skonį.

Vitamininio užkandžio gaminimas

Obuolius, salierą ir agurką supjaustykite kubeliais, tada sumaišykite dubenyje. Sudėkite spanguoles, smulkiai supjaustytą kalendrą ir apšlakstykite citrina bei alyvuogių aliejumi. Pabarstykite druska, išmaišykite ir patiekite. Šis obuolių ir agurkų salotų receptas leidžia pagaminti dvi dideles porcijas arba keturias mažas. Mėgaukitės jo sultingumu ir maloniu rūgštumu. Kulinarijos ekspertai mano, kad skrudinti pekano riešutai arba tarkuotas sūris būtų skanus šio užkandžio priedas.

Ryžių pasirinkimas

Tai sočios salotos su agurkais, kiaušiniu, obuoliu ir ryžiais. Jis gali būti patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas. Norėdami jį paruošti, jums reikėskitas:

• 100 gramų raudonųjų karmag ryžių (jei norite, naudokite įprastus laukinius ryžius);
• 1 valgomasis šaukštas l. alyvuogių aliejus;
• 200 gramų virtų arba konservuotų avinžirnių, nuplautų ir išdžiovintų;
• 1 šaukštelis rūkyta paprika;
• ½ šaukštelio kmynai;
• žiupsnelis jūros druskos ir pipirų;
• 1 galva susmulkintos romėnų salotos;
• 1 Granny Smith obuolys su šerdimi, susmulkintas;
• 10 didelių besėklių raudonųjų vynuogių;
• ketvirtadalis saldžiųjų raudonųjų pipirų, smulkiais kubeliais;
• ketvirtadalis žaliosios saldžiosios paprikos, supjaustytos kubeliais;
• ketvirtadalis geltonosios paprikos, supjaustytos kubeliais;
• 8 vyšniniai pomidorai;
• ketvirtadalis ilgo agurko, smulkiai supjaustyto;
• ketvirtadalis mažo raudonojo svogūno, nulupto ir smulkiai pjaustyto;
• pusė prinokusio avokado, be kauliukų ir kubeliais;
• 2 kietai virti kiaušiniai, nulupti ir supjaustyti griežinėliais.

Ožkos sūrio padažui:

• 1 šaukštelis b altojo vyno actas
• 2 šaukštai. l. graikiškas jogurtas
• 100 gramų minkšto ožkos sūrio;
• 1 šaukštelis medus;
• 2 šaukštai. l. alyvuogių aliejus;
• žiupsnelis jūros druskos ir pipirų;
• 2 šaukštai. l. š altas vanduo neprivalomas.

Kaip pasigaminti šį skanų patiekalą?

Šios obuolių ir agurkų salotos ruošiamos keliais etapais. Virkite ryžius verdančiame vandenyje trisdešimt minučių, kol suminkštės. Nusausinkite ir atidėkite į šalį.

Įkaitinkite aliejų ant nedidelės ugnieskeptuvę ant silpnos ugnies. Kai bus karšta, suberkite nusausintus avinžirnius ir kepkite 5-6 minutes, kas porą minučių pamaišydami, kol paruduos. Pabarstykite rūkyta paprika, kmynais, pipirais ir druska, išmaišykite ir virkite dar minutę, tada nukelkite nuo ugnies.

Didelio dubens dugną uždenkite kapotomis romėnų salotomis. Pradėdami nuo patiekalo vidurio, pradėkite dėlioti avinžirnius juostele, nuo vienos dubens pusės iki kitos. Iš abiejų avinžirnių pusių juostelėmis sudėkite obuolius, vynuoges, paprikas, pomidorus, agurkus, raudonuosius svogūnus, avokadus, pjaustytus kiaušinius ir virtus ryžius. Šios salotos su obuoliais ir agurkais patiekiamos sluoksniais, išdėstytos išilgai lėkštėje.

Pagamindami užpilą, actą, graikišką jogurtą ir ožkos sūrį supilkite į atskirą dubenį ir išplakite plaktuvu. Įpilkite medaus ir alyvuogių aliejaus ir vėl plakite iki vientisos masės. Pagardinkite pagal skonį. Jei norite, kad padažas būtų plonesnis, prieš patiekdami su salotomis įpilkite š alto vandens ir dar kartą išplakite.

Brie su obuolių salotomis

Šios obuolių, agurkų ir sūrio salotos sujungia pirmųjų dviejų ingredientų šviežumą su kreminiu brie minkštumu. Šis užkandis puikiai tiks žiemai. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• 150 gramų mišrių žalumynų;
• 120 gramų brie, supjaustyto 2 cm gabalėliais;
• 1 didelis obuolys, supjaustytas 2 cm kubeliais;
• pusė agurko, 1 cm kubeliai;
• pusė puodelio pekano riešutų;
• pusė puodelio džiovintų spanguolių;
• 4 pjaustytų žalių porų.

Degalų papildymui:

• trečdalis stiklinės alyvuogių aliejaus;
• trečias puodelis obuolių sidro acto;
• 1 valgomasis šaukštas l. obuolių sidro actas;
• pusantros g. l. medus
• ketvirčio šaukštelio m alti juodieji pipirai;
• ketvirčio šaukštelio m altas imbieras.

Sūrio-obuolių salotų gaminimas

Paruoškite salotas sudėkite visus joms skirtus ingredientus į didelį salotų dubenį. Paruoškite padažą sumaišydami visus jam skirtus ingredientus ir stipriai purtydami indą. Užpilkite padažu ant salotų su obuoliais ir agurkais. Palikite mirkti dvidešimt minučių, tada patiekite.

Zefyrų salotos

Tai labai originalus receptas, kuriame agurkai derinami su vaisiais ir saldžiais zefyrais. Tam jums reikės:

• 5 obuoliai be šerdies, supjaustyti griežinėliais;
• stiklinė vynuogių, perpjautų per pusę;
• pusė puodelio pekano riešutų;
• ketvirtadalis ilgo sultingo agurko, nulupto ir smulkiai pjaustyto;
• 240 gramų konservuotų ananasų griežinėlių;
• 3/4 puodelio zefyrų;
• pusė puodelio grietinės;
• trečias puodelis majonezo.

Originalaus užkandžio gaminimas

Į didelį dubenį sudėkite obuolius, agurkus, vynuoges, pekano riešutus, ananasus ir zefyrus. Nedideliame dubenyje sumaišykite grietinę ir majonezą. Supilkite šį mišinį ant visų ingredientų ir maišykite, kol jie padengs.

Lašišos, obuolių ir agurkų variantas

Tai gana sočios ir sveikos salotosparuošta pridedant riebios lašišos filė. Jo paruošimui jums reikės:

• 1 žalias obuolys;
• pusė agurko;
• 2-3 riekelės rūkytos lašišos;
• 250 gramų mocarelos sūrio;
• švieži krapai;
• alyvuogių aliejus;
• jūros druska ir pipirai.

Lašišos salotų su agurkais ir obuoliu gaminimas

Aštriu peiliu supjaustykite kelias plonas agurko juosteles ir padėkite jas ant virtuviniu popieriumi išklotos lėkštės arba kepimo skardos. Pabarstykite žiupsneliu druskos, uždenkite kitu rankšluosčiu ir palikite mirkti, kol ruošite likusią dalį.

Mocarelą supjaustykite gana dideliais kubeliais. Rūkytą lašišą supjaustykite ilgomis juostelėmis ir sudėkite į dubenį su mocarela. Pagardinkite jūros druska, pipirais ir trupučiu alyvuogių aliejaus.

Smulkiai supjaustykite krapus ir atskirame dubenyje sumaišykite su paruoštu agurku. Atsargiai nulupkite odelę nuo obuolio ir pasistenkite supjaustyti kuo plonesniais griežinėliais. Sudėkite juos į dubenį su agurkais ir įberkite nedidelę saują šviežių kapotų krapų ir šiek tiek alyvuogių aliejaus, išmaišykite, kad susimaišytų. Ant viršaus uždėkite mocarelos ir lašišos mišinio, įberkite smulkintų krapų ir pipirų.