Salotos su virtomis morkomis: receptų parinktys, ingredientai ir gaminimo tvarka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Salotos yra patiekalas, kurį galima pagaminti beveik iš bet ko. Kažkam patinka labiau patenkinti variantai, prideda virtos, rūkytos ar keptos mėsos. Kai kurie renkasi žalius patiekalus su ledkalnio salotomis, rukola ir padažais. Taigi, skanios salotos su virtomis morkomis yra kažkas tarp jų. Jie turi augalinių komponentų, dažnai būna labai sultingi ir lengvi. O kai kuriuose receptuose reikia sočių ingredientų, kurie patiks vyrams.

Užkandinės salotos su lydytu sūriu

Šis salotų variantas su virtomis morkomis ir sūriu gali būti patiekiamas tiek salotų dubenyje, tiek tartaletėse. Jei recepte padidinsite česnako kiekį, gausite pikantišką užkandį stipriesiems gėrimams. Norėdami paruošti tokį patiekalą, turite paimti šiuos ingredientus:

• viena didelė morka;
• vienas lydytas sūris, geriausia kreminis;
• vienas vištienos kiaušinis;
• keturi šaukštai majonezo;
• dvi skiltelės česnako.

Tokias paprastas salotas galite papuošti ir krapų šakelėmisarba petražolės. Morkas ir kiaušinius reikia virti, kol suminkštės. Juos nuvalius, pertrinus ant rupios trintuvės, abu ingredientai sumaišomi. Sūrį taip pat reikia tarkuoti. Kad būtų lengviau tai padaryti, prieš gaminant geriau užšaldyti. Tada jis nesugrius. Sudėkite į dubenį su kiaušiniais ir morkomis. Sudėkite nuluptą ir susmulkintą česnaką. Salotos su virtomis morkomis aptepamos majonezo padažu. Jei reikia, į patiekalą įberkite druskos.

Graikinių riešutų ir grybų salotos

Šios salotos su virtomis morkomis puikiai tiks šventiniam stalui. Dėl graikinių riešutų jis yra sotus ir maistingas. Šiam receptui jums reikia:

• dvi morkos;
• 250 gramų marinuotų grybų, geriau nei pievagrybiai;
• svogūno galva;
• pusė stiklinės graikinių riešutų branduolių;
• augalinis aliejus kepimo ingredientams;
• penki šaukštai majonezo.

Taip pat galite naudoti tirštą grietinę kaip užpilą. Bet tada jūs turite pridėti prieskonių.

Pirmiausia išvirkite morkas, nuimkite nuo jų odelę, atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Svogūnai nulupami, supjaustomi mažais kubeliais. Kepkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės, atvėsinkite.

Marinuoti grybai supjaustomi gabalėliais. Graikiniai riešutai susmulkinami peiliu, tačiau jie neturi virsti trupiniais. Visi ingredientai sumaišomi, pagardinami pasirinktu padažu. Jei reikia, įberkite druskos, įberkite m altų juodųjų pipirų.

Paprastos ir sočios salotos

Šios salotos suvirtos bulvės ir morkos yra gana patenkinti. Jis kažkiek primena tradicinį Olivier, bet yra santūresnio skonio. Tam reikia paimti šiuos ingredientus:

• 500 gramų bulvių;
• 70 gramų morkų;
• 120 gramų šaldytų žirnelių;
• 170 gramų grietinės;
• šaukštelis garstyčių;
• pora arbatinių šaukštelių citrinos sulčių;
• šaukštas augalinio aliejaus;
• druska ir pipirai pagal skonį.

Šių salotų privalumai – lengvumas ir įdomus padažas. Be to, šios salotos su virtomis morkomis ir žirneliais atrodo elegantiškai pavasarį.

Kaip pasigaminti skanių salotų su gardžiu padažu?

Morkos nuplaunamos, nulupamos, supjaustomos smulkiais tvarkingais kubeliais. Sudėkite į puodą, suberkite žaliuosius žirnelius. Daržoves užpilkite verdančiu vandeniu, virkite, kol žirniai bus paruošti. Paprastai tai trunka nuo penkių iki dešimties minučių po to, kai skystis užvirsta.

Virkite bulves, kol suminkštės. Pradėkite ruošti padažą. Norėdami tai padaryti, dubenyje sumaišykite grietinę, sviestą, citrinos sultis, prieskonius, įpilkite garstyčių. Salotų padažui skirtus ingredientus gerai išmaišykite su virtomis bulvėmis ir morkomis iki vientisos masės. Išsiųsta į šaldytuvą.

Paruoštos morkos ir žirniai išmesti į kiaurasamtį, o nubėgus vandeniui sumesti į salotų dubenį. Bulvės nulupamos, supjaustomos nedideliais kubeliais ir sudedamos į likusias daržoves. Leiskite daržovėms atvėsti. Viską užpylus padažu. Jei reikia, įberkite druskos ir mėgstamų prieskonių. Beje, jei pridėsitepadažo šiek tiek ciberžolės, salotos įgis malonų šiltą geltoną atspalvį.

Originalios kivių salotos

Šis salotų su virtomis morkomis receptas patiks neįprastų derinių mėgėjams. Šiam patiekalui reikia paimti šiuos ingredientus:

• dvi morkos;
• 150 gramų vištienos filė;
• penki kiviai;
• du žali obuoliai;
• trys kiaušiniai;
• majonezas ir prieskoniai pagal skonį.

Šių salotų pranašumas yra tas, kad jos puikiai atrodo porcijomis suskirstytose salotų dubenyse. Pirmiausia reikia išvirti vištieną, kiaušinius ir morkas. Filė atvėsinama ir supjaustoma mažais gabalėliais.

Vištienos filė dedama ant salotų dubenėlių dugno, lengvai patepta majonezu. Du kiviai nulupami, supjaustomi kubeliais, išdėliojami ant filė ir vėl uždedamas tinklelis padažo. Virtos morkos nulupamos, supjaustomos nedideliais kubeliais, dedamos ant vaisių, pasūdomos ir aptepamos majonezu. Obuolį nulupame, sutriname ant smulkios trintuvės, tepame ant morkų. Druskos dėti nereikia, bet teks patepti majonezu. Tada į kiekvieną dubenį įdedamas po tarkuotą kiaušinį. Kivių likučiai nulupami, supjaustomi griežinėliais ar apskritimais, jais puošia salotas. Galite pridėti šiek tiek majonezo kaip papildomą papuošimą.

Salotos su virtais burokėliais ir morkomis

Šios salotos yra kažkas panašaus į desertą. Virtų daržovių ir džiovintų vaisių derinys, papildytas medaus užpilu, sukelia rytietiškų pasakų prisiminimus. Šioms originalioms salotoms reikia paimti:

• 450 gramų virtų burokėlių;
• šimtas gramų virtų morkų;
• 70 gramų razinų;
• 120 gramų datulių;
• 50 gramų graikinių riešutų branduolių;
• pora šaukštų alyvuogių aliejaus;
• tas pats skysto medaus kiekis;
• pora salotų lapų.

Šias salotas labai mėgsta vaikai, nes jos turi ryškų saldumą. Jei nėra skysto medaus, galite imti tirštą, pakaitinti vandens vonelėje.

Skanių salotų recepto aprašymas

Razinos kruopščiai nuplaunamos ir užpilamos karštu vandeniu. Palikti kuriam laikui, kad išbrinktų. Datules nuplauname, išimame kauliukus ir supjaustome juostelėmis, nelabai plonai. Nusausinus razinas, lengvai nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.

Graikiniai riešutai pakepinami sausoje keptuvėje, atvėsinami ir supjaustomi peiliu iki didelių trupinių. Į salotų dubenį sudėkite datules, razinas ir riešutus. Supilkite juos alyvuogių aliejumi ir medumi, išmaišykite. Burokėlius ir morkas nulupame, supjaustome mažais pagaliukais. Pridėti į džiovintus vaisius. Salotų lapai nuplaunami, suplėšomi rankomis ir dedami į salotų dubenį. Viskas kruopščiai sumaišoma. Kad padažas susigertų, salotas su virtomis morkomis ir džiovintais vaisiais geriau palikti dešimčiai minučių ir tik tada patiekti.

Paprastos gavėnios salotos

Tai dar viena burokėlių salotų versija. Tai gana paprasta, bet skanu. Šioms salotoms su virtomis morkomis reikia paimti:

• viena virta morka;
• vienas virtas burokas;
• 1, 5 arbatiniai šaukšteliai grūdėtųjų garstyčių;
• pora žalių svogūnų;
• pusė šaukštelio augalinio aliejaus;
• druska pagal skonį.

Daržovės nulupamos, supjaustomos vidutiniais kubeliais. Žalieji svogūnai nuplaunami, supjaustomi žiedais, dedami į salotų dubenį. Padažui į salotų dubenį suberkite garstyčias ir druską, išminkykite ingredientus, kad susijungtų. Apipurkškite augaliniu aliejumi pagal skonį. Šiose salotose nėra daug kalorijų, jas drąsiai galima valgyti vakarienei. Taip pat galite šiek tiek paeksperimentuoti su skoniais, pavyzdžiui, įdėti česnako skiltelę, petražoles. Visa tai paįvairins paprastas salotas su virtomis morkomis.

Kitas variantas su burokėliais

Šios salotos taip pat turi kivių rūgštumo. Šioms salotoms su virtomis morkomis reikia paimti:

• vienas virtas burokas;
• viena morka;
• šimtas gramų kieto sūrio;
• vienas kivis;
• česnako skiltelė;
• šaukštas razinų;
• trys šaukštai majonezo;
• druska ir pipirai pagal skonį.

Be to, grietinę galima naudoti kaip užpilą, bet pakankamai tirštą. Razinos nuplaunamos, penkiolika minučių užpilamos karštu vandeniu, tada skystis nupilamas, o pačios uogos išdžiovinamos.

Nuluptas ir išspaustas česnakas dedamas į majonezą. Sumaišykite padažą. Daržovės iš anksto atvėsinamos ir nulupamos. Viską sutrinkite ant vidutinės trintuvės. Sūris susmulkinamas tokiu pat būdu. Kiviai nulupami, supjaustomi apskritimais ir vėl perpjaunami per pusę.

Tokias salotas klokite sluoksniais, kad būtų vienodos, geriau naudoti nuimamas formas. Burokėliai dedami į apačią, sutepti sluoksniumajonezo. Kitas sluoksnis daromas iš morkų, vėl aptepamas padažu. Ant viršaus uždenkite kivio griežinėliais, aptepkite. Tada ateina tarkuotas sūris su padažu, o salotų viršus papuoštas razinomis. Šioms salotoms leidžiama stovėti apie dvidešimt minučių šaldytuve, kad visi sluoksniai išmirktų.

Salotos su dešra ir traškučiais

Tokie ingredientai kaip traškučiai ar krekeriai padeda gerokai paįvairinti tradicines salotas. Šiam patiekalui reikia paimti šiuos produktus:

• du šimtai gramų rūkytos dešros;
• du kiaušiniai;
• 150 gramų virtų morkų;
• du šimtai gramų pievagrybių;
• 60 gramų kietojo sūrio;
• kiek marinuotų agurkų;
• svogūno galva;
• 50 gramų traškučių;
• majonezas;
• druska ir pipirai pagal skonį;
• šaukštas augalinio aliejaus.

Šios salotos su virtomis morkomis, kiaušiniais ir dešra yra labai patenkintos. Dėl didelio ingredientų skaičiaus šis patiekalas yra ryškaus skonio.

Salotų gaminimo procesas

Grybai nuvalomi, kiaušiniai verdami, kol suminkštės. Svogūnai nulupami, nuplaunami, supjaustomi kubeliais. Grybai supjaustyti gabalėliais, smulkiai. Augalinis aliejus įkaitinamas keptuvėje. Ant jo minutę pakepinkite svogūną, tada suberkite grybus. Kepkite ingredientus, kol suminkštės.

Morkas nulupame, sutriname ant rupios trintuvės, dedame prie daržovių baigiant virti, kad sušiltų, bet neapkeptų. Sudedami visi ingredientai ir leidžiama atvėsti.

Agurkas ir dešra supjaustyti mažais kubeliais. Syrt tinder įjungtassmulkia tarka. Visi ingredientai, įskaitant keptas daržoves, sumaišomi salotų dubenyje. Kiaušiniai valomi. Padalinta į b altymus ir trynius. Pastarieji kuriam laikui atidedami, o b altymai supjaustomi kubeliais. B altymai dedami į salotas, pagardinami majonezu, sumaišomi.

Sudėkite salotas į dubenį, sutrinkite. Paėmę plokščią lėkštę, apverskite dubenį, kad gautumėte salotų skaidrę. Trynius ištriname, apibarstome salotomis. Skiedros pasklinda aplinkui, formuojasi žiedlapiai.

Kad būtų lengviau patiekti, sumaišykite trynius su likusiais ingredientais ir sutrinkite traškučius ant salotų.

Sočios pupelių salotos

Šios salotos su virtomis morkomis ir pupelėmis pasirodo labai skanios ir patenkinamos. Jie gali pakeisti visavertį maistą. Šiam patiekalui reikia paimti:

• stiklinė raudonųjų pupelių;
• vienas svogūnas;
• viena morka;
• pora skiltelių česnako;
• majonezas padažui;
• bekvapis augalinis aliejus kepimui;
• žalumynai salotų padažui.

Pupelės gali būti imamos ir sausos, ir konservuotos. Originalus receptas reikalauja neperdirbtų raudonųjų pupelių. Jis turi būti mirkomas per naktį š altame vandenyje. Taip pat verta porą kartų pakeisti į naują. Jau išbrinkusios pupelės metamos į kiaurasamtį, nuplaunamos š altu vandeniu, supilamos į puodą, užpilamos gėlu vandeniu, kad būtų penkiais centimetrais aukščiau už ankštines. Verdame apie pusantros valandos. Jei gaminant atsiranda putų, jas reikia pašalinti.

Paruoštos pupelės metamos į kiaurasamtį ir laukiama, kol atvės.

Morkos išverdamos, tada nulupamos. Antaugalinis aliejus įkaitinamas keptuvėje. Svogūnai nulupami, supjaustomi kubeliais, morkos – batonėliais. Svogūną pakepinkite aliejuje, kol suminkštės. Po to įdėti morkas ir lengvai rudos spalvos. Visi ingredientai sumaišomi. Įdėkite bet kokių žalumynų pagal skonį. Česnakai perleidžiami per spaudą, dedami į salotas. Pabarstytas majonezu. Sumaišykite ingredientus. Jei reikia, įberkite druskos.

Labai paprastos salotos su kukurūzais ir žirneliais

Tai labai paprastos salotos. Jame jaučiamos sultingumo natos dėl žirnių, taip pat kukurūzų saldumas. Virtos morkos suteikia sotumo. Norėdami gauti tokių skanių salotų, turite pasiimti šiuos produktus:

• viena didelė virta morka;
• du vištienos kiaušiniai;
• pusė svogūno;
• trys šaukštai šaldytų žaliųjų žirnelių;
• tas pats kiekis konservuotų kukurūzų;
• majonezas salotų padažui.

Norėdami paruošti salotas su virtomis morkomis ir kukurūzais, kiaušinius išvirkite iki kietos virimo. Svogūnai nulupami, sutarkuojami ant smulkios trintuvės. Morkas nulupame, sutarkuojame ant rupios trintuvės, tas pats daroma su kiaušiniais.

Žirniai pažodžiui minutę siunčiami į verdantį vandenį, o po to iškart metami į kiaurasamtį. Išskalbtas. Visi ingredientai sumaišyti, papuošti žolelėmis, pagardinti majonezu. Jei norite, galite papildomai pagardinti druska arba pipirais.

Salotos su virtomis morkomis – originalus pasirinkimas. Kažkas klaidingai mano, kad su šia daržove galima pagaminti tik Olivier, bet taip nėra. Pavyzdžiui, galite virti rytietiškas salotas su burokėliais irdžiovinti vaisiai, pagardinti medumi. Arba pasigaminkite sočią versiją su traškučiais ir dešra. Taip pat galite pasigaminti salotas su bulvėmis ar pupelėmis, kurios labai tiks visai šeimai.