Salotos „Vyrų svajonės“su vištiena: receptų parinktys, ingredientai ir gaminimo procedūra

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Ar manote, kad vyrai nelinkę svajoti? Žinoma, „stipriosios lyties“svajonės skiriasi nuo merginų, kartais smarkiai. Merginos svajoja apie vapsvos juosmenį. Na, vyrai – apie papildomas kalorijas salotose. Tai jie vadina „normaliu maistu“. Rukolos lapai, apšlakstyti citrinos sultimis, laikomi ganykla žolėdžiams. Na, o kartais reikia palepinti savo artimuosius ir pagaminti jiems „Vyro svajonių“salotas.

Jame yra viskas, ką stiprioji lytis taip mėgsta: jautiena, kietasis sūris, marinuoti svogūnai, kiaušiniai ir daug riebaus majonezo. Salotos labai išpopuliarėjo ir „apaugo“daugybe variacijų. Ją pradėjo virti ne tik su jautiena, bet ir su šonine, liežuviu, dešra. Prie pagrindinių ingredientų galima pridėti kitų produktų, švelniai nuspalvinant jo skonį. Šiame straipsnyje apžvelgsime, kaip paruošti salotas.„Vyrų svajonės“su vištiena. Patiekalo receptai ir nuotraukos pateikiami žemiau.

Klasikinės salotos

Prieš eksperimentuodami su „vištienos“variantais panagrinėkime, iš ko susideda originalus „Men's Dreams“užkandis. Tai sluoksniuotos salotos. Dažniausiai patiekiama porcijomis, išdėliota lėkštėje su gražiu cilindru. Norėdami tai padaryti, galite naudoti trafaretą, iškirptą iš plastikinio butelio vidurio (prieš patiekiant jį reikia pasiimti). Bet galite eiti kitu keliu.

• Stiklinės vidų sutepkite majonezu, sluoksniais įdėkite salotų, sutrinkite ir apverskite dubenį aukštyn kojomis.
• Užkandis švelniai kris ant lėkštės, išlaikydamas cilindro formą.

Klasikinės salotos „Vyrų svajonės“su vištiena visiškai pakartoja originalų receptą. Tik vietoj virtos jautienos naudosime tokiu pat būdu paruoštą paukštieną. Tiks bet kurios vištienos dalys, bet geriausia krūtinėlė. Pirmiausia turite pašalinti odą nuo jo. Arba tiesiog nusipirkite filė. Visi kiti užkandžių ingredientai išlieka tokie patys.

Klasikinės salotos „Vyrų svajonės“su vištiena: žingsnis po žingsnio receptas

Pirmiausia mėsa.

1. Mano vištienos filė ir užvirti.
2. Kai vanduo užvirs, pašalinkite triukšmą, įberkite druskos, įberkite žiupsnelį pipirų ir sumažinkite ugnį.
3. Virkite nuo 20 minučių iki pusvalandžio.
4. Kol vištiena kepa, nesėdėkite be darbo. Imkime svogūnus. Supjaustome pusžiedžiais, dedame į keramikinį ar stiklinį dubenį. 250-300 gramų vištienospakanka vienos lemputės.
5. Pusžiedžius užpilkite 6 šaukštais obuolių sidro acto (5-6 proc. koncentracija). Leiskite svogūnui marinuotis 20 minučių.
6. Kitas žingsnis – išvirti keturis kiaušinius. Čia nėra nieko sunkaus. Svarbiausia, kad jie būtų kieti, nes skysto trynio mums nereikia. Kiaušinius galima lengvai nulupti pamirkius juos š altame vandenyje.
7. Du šimtus gramų kieto sūrio susmulkinkite smulkia tarka.
8. Atvėsusią vištieną supjaustykite mažais, šiek tiek pailgais gabalėliais.
9. Kiaušiniai švarūs ir trys dideli gabaliukai.
10. Dar kartą primename, kad klasikinis Men's Dreams salotų su vištiena receptas apima sluoksniavimą. Todėl visus patiekalo ingredientus dedame į atskirus indus.

Formavimas trafaretu ir stikline

Kaip jūs suprantate, tai yra du skirtingi stiliaus tipai. Viršutinį salotų sluoksnį pirmiausia reikia įdėti į stiklinę, o apatinį - į trafaretą. Reikėtų nepamiršti, kad sūrio kepurė turi išlikti erdvi, sodri. Todėl į stiklinę nebarstome, o gatavą patiekalą apibarstome prieš patiekdami. Pažiūrėkime, kaip paprastai – naudojant trafaretą – suformuoti klasikines „Men's Dreams“vištienos salotas.

1. Iš aukščiau nurodyto produktų kiekio gavome keturias porcijas. Todėl formuodami užkandį paimsime ¼ paruoštų ingredientų.
2. Padėkite plastikinį cilindrą ant plokščios plokštės.
3. Svogūnų dekantavimas. Paskleiskite cilindro viduje.
4. Patepkite su majonezu.
5. Vištienos filė užtepkite ant marinuoto svogūno.
6. Vėl patepkite majonezu (vyrai mėgsta tokį riebų ir nesveikų maistą).
7. Dabar išdėkite kiaušinius. Gerai sutrinkite šaukštu.
8. Ir vėl patepkite majonezo sluoksniu, šį kartą storesniu.
9. Ant viršaus uždėkite tarkuoto sūrio.
10. Atsargiai nuimkite trafaretą. Voila, užkandis paruoštas.

Kita stiliaus parinktis

Klasikinės salotos „Vyrų svajonės“su vištiena gali būti ir kitaip. Sukeiskite svogūną ir sūrį. Bet pastarąjį triname ne smulkiai, ant parako, o stambiomis drožlėmis. Taigi, sluoksniai kaitaliojasi taip: sūris, vištiena, kiaušiniai, svogūnai. Salotų skonis nuo šio pokyčio pasikeis tik nežymiai. Sūris atrodys riebesnis. O marinuoti svogūnai (jų nereikia labai atsargiai perkošti) pamirkys apatinius užkandžio sluoksnius aštriu padažu.

Pabandykime šiuos pusžiedžius padaryti „garbanotus“. Jei jūsų mylimam žmogui nepatinka marinuoti svogūnai, šį produktą galima kepti augaliniame aliejuje. Kokiu mastu? Kaip jam patinka - tik iki minkštumo arba iki skanios auksinės spalvos ir traškumo.

Variantas su bulvėmis ir raugintais agurkais

Rusijoje nepakeičiamas bet kokios šventės atributas yra Olivier. Paruoškime užkandį „Vyrų svajonės“su vištiena ir bulvėmis, kuo artimesnį šioms žmonių pamėgtoms salotoms. Nustatykite virti trijuose skirtinguose puoduose:

• 300 gramų vištienos krūtinėlės,
• 3 bulvės ir2 uniformuotos morkos ir
• 3 kiaušiniai.

Gaminimo žingsniai:

1. Kol pirmiau minėti produktai bus paruošti, svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais.
2. Užpilkite verdantį vandenį, nupilkite vandenį, įpilkite acto.
3. Kas nemėgsta marinuotų svogūnų, gali juos pakepinti. Jį taip pat galima pagardinti prieskoniais, ypač kmynais.
4. Atvėsusią mėsą supjaustykite kubeliais.
5. Buves, morkas ir kiaušinius nulupkite. Supjaustykite juos į tuos pačius gabalus.
6. Nepamirškime dviejų marinuotų agurkų. Nupjaukite porą griežinėlių papuošimui, visa kita supjaustykite kubeliais.
7. Supjaustykite nedidelę šviežių žolelių ryšelį.
8. Tačiau kadangi Men's Dreams salotos su vištiena, skirtingai nei Olivier, yra putlios, visus aukščiau išvardintus ingredientus dedame į atskirus dubenėlius.
9. O dabar pradėkime rinkti užkandžius – į vieną didelį indą ar porcijomis suskirstytus dubenėlius. Sluoksniai kaitaliojami tokia seka: bulvės, agurkai, filė, morkos, kiaušiniai, svogūnai.
10. Kiekvieną sluoksnį reikia patepti majonezo tinkleliu.
11. Papuoškite salotų viršų šviežiomis žolelėmis ir agurkų griežinėliais.

Keptų pievagrybių variantas

Švelni vištienos filė ir grybai sudaro žavų skonio derinį. Tačiau neapsigaukite su tokiomis salotomis. Jis yra labai kaloringas ir gali pakeisti pietus ar lengvą vakarienę. Salotos „Vyrų svajonės“su vištiena ir grybais tradiciškai ruošiamos su pievagrybiais. Grybus galima imti ir iš stiklainio, bet tada skonis bus kiek kitoks. Prie virtas vištienos filė labiau tiks su svogūnais kepti grybai. Be šių dviejų pagrindinių ingredientųužkandžiui reikia paruošti 2 uniformoje virtas bulves, 2 kietai virtus kiaušinius, 100 gramų kieto sūrio.

1. Keptus grybus su svogūnais reikia sulankstyti ant popierinio rankšluosčio, kad pasišalintų riebalų perteklius.
2. Toliau du pagrindiniai ingredientai, atvėsę iki kambario temperatūros, supjaustomi kubeliais.
3. Likusieji ingredientai yra trys: bulvės, morkos ir kiaušiniai – dideli, sūris – gerai.
4. Sluoksnių klojimas.
5. Apačioje bulvės, tada grybai, vištiena, kiaušiniai, sūris.
6. Apatinį sluoksnį tankiai patepkite majonezu, o ant likusio užtepkite tinklelį padažo.

Variantas su marinuotais grybais

Švieži pievagrybiai ne visada yra po ranka. Tada atidarysime stiklainį marinuotų grybų. Iš principo tinka ir bet kokie naminiai preparatai – grybai, austrės, baravykai. Salotų „Vyrų svajonės“su vištiena ir marinuotais grybais skonis kiek skiriasi nuo patiekalo, ruošto pagal ankstesnį receptą. Tačiau verta pabandyti kaip eksperimentą.

1. Kaip visada, pirmiausia užviriname 300 gramų vištienos krūtinėlės.
2. Svogūnus šį kartą marinuosime citrinos sultyse. Galų gale, skirtingai nei actas, jis neturi nemalonaus kvapo.
3. Labai plonai supjaustykite du svogūnus. Pabarstykite šaukšteliu cukraus. Prisiminkite lanką rankomis.
4. Įpilkite 4 šaukštus citrinos sulčių. Palikime kurį laiką taip.
5. Išvirkime keturis kiaušinius.
6. Kietąjį sūrį (200 gramų) sutrinkite į mažus šiaudelius.
7. Atidarome grybų stiklainį. Nusausinkite marinatą. Receptasnetgi rekomenduoja grybus nuplauti, kad jie nebūtų per daug lipnūs.
8. Supjaustykite didelius vaisius į gabalus.
9. Kiaušiniai ir vištiena jau pakankamai atvėso. Supjaustykime juos smulkiai.
10. Svogūnas bus atsargiai išspaustas iš vandens.
11. Dabar mes renkame savo salotas, pertepdami sluoksnius majonezo tinkleliu. Apatinis sluoksnis yra vištiena. Po to - grybai, kiaušiniai, svogūnai ir sūris.
12. Padėkite užkandį į šaldytuvą bent valandai, kad visi ingredientai susijungtų.

Ananasų variantas

Vaisiai suteiks užkandžiui reikiamo sultingumo. Todėl „Men's Dreams“salotos su vištiena, ananasais ir sūriu yra populiariausias klasikinio užkandžio variantas. Įdomu tai, kad dauguma šefų rekomenduoja virti be sluoksnių. Juk šlapi ananasai savo formos ir taip neišlaikys. Kaip priversti juos tai padaryti? Štai išsamus salotų receptas.

1. Vištienos krūtinėlę (300 gramų) išvirkite, atvėsinkite, supjaustykite mažais pailgais gabalėliais.
2. Atidarykite ananasų skardinę ir nukoškite sirupą.
3. Vaisius supjaustykite gabalėliais.
4. Du šimtai gramų smulkaus sūrio
5. trys ir sumaišykite su ananasais. Tai sulaikys skysčio perteklių. Pridėti vištienos filė.
6. Druska, pagardinkite pipirais ir majonezu. Stiklinės šonus patepkite tuo pačiu padažu.
7. Sudėkite salotas į dubenį ir gerai sutrinkite.
8. Apverskite stiklinę ant lėkštės. Užkandis turi lengvai išeiti iš talpyklos ir išlaikyti cilindro formą.

Kitas variantas suananasai

Kai kurie virėjai mano, kad ankstesniame recepte virta krūtinėlė kartu su sultingais vaisiais bus „prarasta“. Todėl jie rekomenduoja jį pakeisti ant grotelių kepta arba rūkyta vištiena. „Vyriškos svajonės“su ananasais ir sūriu, šiuo atveju, turėtų būti papildytos kiek pikantiškesniais gaminiais. Kai kurie virėjai rekomenduoja marinuotus svogūnus. Kiti pataria tokias salotas gardinti ne grynu majonezu, o jo mišiniu su nedideliu kiekiu adžikos.

Yra ir tokia variacija su rūkyta vištiena: vietoj tarkuoto sūrio dėkite grūstų graikinių riešutų. Ananasas yra vidutiniškai rūgštus ir saldus vaisius. Todėl daugelis produktų su juo dera. Tačiau ruošiant tokias salotas reikia atminti, kad ananasas, kad ir kaip koštum, išleidžia daug sulčių. Todėl reikia derinti su kažkuo klampu, sausu – sūriu, riešutais.

Salotų „Vyrų svajonės“su vištiena, grybais ir vaisiais receptas

Kepti pievagrybiai su virta vištienos krūtinėlė gali atrodyti šiek tiek sausi. Ir taip šiuos du pagrindinius ingredientus galima „atskiesti“vaisiais. Renkantis juos, pirmenybę reikia teikti sultingoms ir rūgštoms rūšims. Tinka: ananasai, kiviai, greipfrutai, apelsinai, granatų sėklos. Svogūnus išimame iš sluoksniuotų salotų „Vyrų svajonės“su vištiena ir grybais kompozicijos.

1. Grybus (300 g) nuvalykite ir pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
2. Išvirkite kilogramą vištienos filė, atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Du kietai virti kiaušiniai ir 150 gramų kieto sūrio trys.
4. 200 g ananasų perkoškite, supjaustykite mažais gabalėliais.
5. Du kiviai švarūs. Supjaustome minkštimąploni griežinėliai.
6. Kadangi šios salotos yra putlios, visus ingredientus ruošiame atskirai. O dabar užkandį dedame į indą. Nepamirškite kiekvieno sluoksnio aptepti majonezu.
7. Padėkite vištienos filė žemyn. Toliau seka sluoksniai: ananasai, grybai, kiaušiniai ir sūris.
8. Uždarykite užkandžio viršutinį paviršių kivio griežinėliais.

Variantas su daržovėmis ir greipfrutais

Tai originalios banketinės salotos „Vyrų svajonės“su vištiena. Tačiau žingsnis po žingsnio receptas yra labai paprastas.

1. Virtą krūtinėlę (300 gramų) supjaustykite, druską, pipirus ir pagardinkite keliais šaukštais majonezo.
2. Atlaisvinkite raudonąją papriką nuo kotelio ir sėklų.
3. Pulimas supjaustytas mažomis juostelėmis.
4. Pekino kopūstai (150 g) supjaustyti, pagardinti keliais šaukštais majonezo.
5. Pusę didelio greipfruto nulupkite, išardykite į griežinėlius, pašalinkite balkšvus kartaus lukštus.
6. Šių citrusinių vaisių minkštimas bus supjaustytas į gabalus.
7. Atidarykite kukurūzų skardinę, nusausinkite skystį.
8. Renkame pūstas salotas. Apatinis sluoksnis yra vištiena.
9. Uždėkite: greipfrutų, kukurūzų, pipirų, pekino kopūstų.
10. Atkreipkite dėmesį, kad majonezas jau yra dviejų sluoksnių, todėl papildomo padažo nenaudojame.
11. Smulkiai sukapokite šviežius krapus.
12. Pabarstykite jais ant salotų. Papuoškite petražolių lapeliais.

Granato variantas

Šio žmogaus svajonių šventinės vištienos salotos yra panašios į Ruby Bracelet and Mistress. Iš esmės galima patiekti išdėliojus gražų žiedą. Arba, kaip „Šeimininkėje“, papuoštigeriausias užkandis su granatų sėklų širdele. Kaip paruošti šias daugiasluoksnes salotas?

1. Kaip ir ankstesniuose receptuose, išvirkite vištienos krūtinėlę (pusę kilogramo) pasūdytame vandenyje.
2. Mėsą atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Panašiai kaip ruošiant Olivier salotas, kepkite dvi bulves ir morkas su uniformomis, taip pat tris kiaušinius iki kietumo.
4. Šimtas gramų graikinių riešutų branduolių kalcinuojami sausoje keptuvėje, susmulkinami kočėlu.
5. Mes išardysime pusę didelio granato į sėklas.
6. Sutarkuokite šimtą gramų sūrio.
7. Kiaušinius, morkas ir bulves nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais.
8. Dabar sulenkite salotas. Apatinis sluoksnis – bulvės. Aptepkite majonezu.
9. Antras sluoksnis – vištienos filė. Ant jo užtepame majonezo tinklelį.
10. Tada pabarstome grūstais riešutais ir sūriu.
11. Majonezo tinklelio gaminimas. Ištepame morkas.
12. Storai sutepkite majonezu. Deda kiaušinius.
13. Užtepkite majonezo tinklelį. Na, o ant viršaus papuošiame savo užkandį granatų sėklomis.
14. Jei salotas tieksite porcijomis, ant viršaus galite uždėti du mėtų lapelius.

Skubu

Sluoksniuotų salotų užtepimas yra gana sudėtinga užduotis. Juk reikia ne tik kruopščiai išdėlioti sluoksnius ir aptepti majonezu. Taip pat reikia kruopščiai sum alti ingredientus, kad jie gulėtų tolygiai, o užkandis išlaikytų formą. Tačiau yra ir supaprastinta „Men's Dreams“salotų su vištiena versija.

1. Žingsnis po žingsnio recepte nurodyta virtivištienos krūtinėlė pasūdytame vandenyje su pipirų žirneliais ir lauro lapeliu.
2. 300 gramų mėsos reikės trijų kiaušinių. Verdame juos kietai virti.
3. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
4. Pusžiedžius užpilkite verdančiu vandeniu ir šaukštu stalo acto.
5. Po 10 minučių nukoškite svogūną.
6. Atšaldytus kiaušinius ir vištienos filė supjaustykite kubeliais.
7. Tą patį darome su kietuoju sūriu (150 gramų).
8. Standartinės kukurūzų skardinės atidarymas. Nukoškite grūdus.
9. Sumaišykite visus ingredientus viename salotų dubenyje, išmaišykite.
10. Jei reikia, įberkite druskos pagal skonį. Pagardinkite majonezu.

Su rūkyta vištiena ir riešutais

Panašų receptą jau svarstėme, tačiau čia keičiasi sluoksnių tvarka, o ingredientai šiek tiek skiriasi. „Vyriškos svajonės“su rūkyta vištiena ir graikiniais riešutais gaminamos aukšto bokštelio pavidalu. Todėl visus paruoštus produktus dalijame per pusę.

1. Pirma pakankamai smulkiai supjaustykite svogūną.
2. Pabarstykite šaukštu cukraus, užpilkite verdančiu vandeniu su citrinos rūgštimi. Palikti marinuotis ketvirtį valandos.
3. Tuo tarpu nuimkite rūkytos vištienos odą, 300 gramų mėsos atskirkite nuo kaulų, supjaustykite pailgais gabalėliais.
4. 150 gramų graikinių riešutų branduolių sutrinkite, bet be fanatizmo, kad jaustumėte gabalėlius, o ne trupinius.
5. Kietai išvirkite tris kiaušinius. Nuvalome juos ir tris.
6. Tą patį darome su 150 gramų sūrio.
7. Dabar ant plokščios plokštės nustatome aukštą trafaretą ir pradedame kloti sluoksnius. Jie pakaitomis keičiami tokia tvarka:pirmoji pusė vištienos, svogūnai, majonezas, kiaušiniai, sūris, majonezas, riešutai.
8. Toliau pakartokite tuos pačius sluoksnius su likusiais produktais. Iš viršaus turėtume gauti riešutų.
9. Nusiųskite užkandį valandai į šaldytuvą impregnuoti. Prieš patiekdami nuimkite trafaretą.

Vasaros šviesos variacija

Šio žmogaus svajonių salotų su vištiena recepte naudojami pomidorai ir žalios salotos. Neįmanoma šių ingredientų dėti lygiais sluoksniais. Todėl viską sumaišysime viename salotų dubenyje. Svogūnai vasaros variante, naudosime ne svogūnus, o žalius.

1. Išvirkite 250 g vištienos filė ir tris kiaušinius. Atvėsinkite, supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Ledinių salotų lapai suplėšomi rankomis į indą.
3. Sūris (150 gramų) su trimis dideliais drožlėmis.
4. Trys griežinėliais supjaustyti švieži pomidorai.
5. Pridėkite saują rukolos.
6. Sumaišykite salotas, pasūdykite.
7. Užpildykite grietine arba natūraliu jogurtu.
8. Galite pabandyti pasigaminti sluoksniuotas salotas. Tada ingredientus supjaustome mažais gabalėliais.
9. Padėkite salotų lapus ant plokščios lėkštės ir išdėliokite sluoksniais: kiaušiniai, majonezas, pomidorai, majonezo tinklelis, vištiena, vėl padažo tinklelis, sūris.
10. Tokiam užkandžiui reikia pastovėti valandą.
11. Prieš patiekdami patiekalą apibarstykite sezamo sėklomis ir papuoškite keliomis žaliųjų svogūnų plunksnomis.

Kitas vasaros variantas su daržovėmis

Šioms salotoms „Vyrsvajoja su vištiena, geriausias variantas būtų ne virta, o kepta, kepta ar rūkyta mėsa (300 gramų).

1. Labai smulkiai supjaustykite svogūną, užpilkite verdančiu vandeniu ir įpilkite šaukštą acto.
2. Po ketvirčio valandos išleiskite skystį.
3. Kietai išvirkime tris kiaušinius.
4. Atvėsinkite, išvalykite, patrinkite didelėmis drožlėmis.
5. Iš dviejų paprikų pašalinkite stiebus, pašalinkite sėklas.
6. Minkštimą supjaustykite mažais kubeliais.
7. Nulupkite odelę nuo dviejų didelių arba trijų vidutinių šviežių agurkų.
8. Taip pat iškirpkite juos kuo mažesnius.
9. Dabar pradėkime pakuoti salotas. Kiekvienas sluoksnis bus išteptas majonezo tinkleliu.
10. Apatiniame sluoksnyje yra vištienos mėsa, supjaustyta mažais pailgais gabalėliais.
11. Ant jo dedame paprikas, marinuotus svogūnus, agurkus ir kiaušinius.
12. Nusėdę šaldytuve, užkandį pabarstykite kapotomis šviežiomis žolelėmis.

Tai ne visas salotų „Vyrų svajonės“receptų sąrašas. Kaip jau minėta, klasikiniame variante naudojama virta jautiena. Taip pat išbandykite „Man's Dreams“su šoninės gabaliukais ar rūkyta dešra. Yra labai įdomus salotų su liežuviu receptas. Kalbant apie paukštieną, čia galite eksperimentuoti: naudokite keptą vištieną, kalakutieną, žąsį. Sultinga mėsa, konservuota savo sultyse, taip pat gerai atrodys salotose.