Salotos su vištienos ir džiovintų slyvų sluoksniais: receptų parinktys, ingredientai, gaminimo tvarka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Puikus vištienos filė ir džiovintų slyvų derinys salotose gali būti papildytas įvairiais ingredientais. Patiekalas gražiai atrodo ant plokščios didelės lėkštės, jei gaminiai išdėlioti sluoksniais. Salotos pasirodo nepaprastai sočios, prisotintos b altymų, ypač jei į jas dedama grybų ir kietojo sūrio. Naudinga ir slyvos. Šis džiovintas vaisius padeda nuo širdies ir kraujagyslių ligų, taip pat žarnyno problemų, be to, jame gausu organizmui naudingų vitaminų ir mineralų.

Straipsnyje apžvelgsime kelis populiarius salotų su vištiena ir džiovintomis slyvomis sluoksnių gaminimo receptus, papasakosime, kokie produktai puikiai papildys patiekalo skonį, kaip jį galima pagardinti ir kaip paruošti kiekvieną ingredientą. atskirai.

Toliau pateiktose nuotraukose parodyta, kaip kai kurios salotos turėtų atrodyti patiekiamosant šventinio stalo, o nuoseklus darbų aprašymas padės lengvai ir greitai susidoroti su maisto gaminimu.

Kaip virti vištieną salotoms

Prieš dėliodami sluoksniais salotas su vištiena ir džiovintomis slyvomis, turite paruošti visus ingredientus, iš kurių vienas yra vištienos filė. Jį galima virti įvairiais būdais. Kai kurios šeimininkės nulupa nuo odos ir pašalina visus riebalinius sluoksnius bei plėveles, o paskui verda pasūdytame vandenyje, kol iškeps. Dėl skonio galite pridėti lauro lapų ir kvapiųjų pipirų. Mėsa kepama trumpai, maždaug 30-40 minučių. Tada jis iš karto pašalinamas iš sultinio ir išdėliojamas ant atskiros lėkštės atvėsti. Mėsą galite išvirti vakare, o ryte tiesiog supjaustyti mažais kubeliais.

Antras būdas iškepti filė salotoms su vištienos ir džiovintų slyvų sluoksniais – paruoštą mėsą kepti orkaitėje. Daugelis iš anksto vištieną palaiko bent pusvalandį marinate, kad filė taptų minkštesnė ir aromatingesnė. Kepimui geriausia gabalėlį įvynioti į kulinarinę rankovę arba į foliją. Mėsa kepama pusvalandį, tada perpjaunama rankovė, kad išgaruotų skystis, o filė šiek tiek apskrustų, ir pašauname į orkaitę dar 10 minučių. Kai mėsa atvės, ją galima pjaustyti į salotas.

Slyvų paruošimas

Antras pagrindinis skanių salotų ingredientas yra džiovintos slyvos. Džiovintus vaisius rinkitės sveikus ir be kauliukų. Jei džiovintos slyvos yra sausos, nenusiminkite, bet ir nepjaustykite jų į salotas. Kad džiovinti vaisiai sugrąžintų minkštumą, pakanka juos supilti į gilų dubenį iružpilkite verdančiu vandeniu.

Laikykite uždengtą ne ilgiau kaip 10 minučių. Tada vanduo nupilamas, o slyvos paliekamos išdžiūti. Kai jie visiškai atvės ir išdžius, galite juos supjaustyti griežinėliais salotoms su vištiena ir slyvomis sluoksniais.

Salotos "Švelnumas"

Švelnumas yra vienas populiariausių mėsos užkandžių su džiovintomis slyvomis. Sudėtį sudaro šie produktai:

• 4 kiaušiniai.
• Vištienos krūtinėlė – 300 gramų.
• Rauginti agurkai - 2-3 vnt.
• 150 gramų džiovintų slyvų.
• Kietasis sūris – 80 gramų.
• Smulkinti graikiniai riešutai – 100 gramų.
• Keli ištisi branduoliai gražiai išvaizdai.
• Druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.

Sluoksniais pertepkite salotas su vištiena, džiovintomis slyvomis ir graikiniais riešutais, kurių kiekvieną aptepkite majonezu. Jei bijote priaugti papildomų kilogramų, tuomet lygiomis dalimis sumaišykite majonezą su neriebia grietine ir šiuo mišiniu pagardinkite salotas.

Kaip gaminti

Vištiena kepama ilgiausiai, todėl pirmiausia reikia išvirti arba kepti mėsą. Kai jis atvės, galite jį supjaustyti gabalėliais.

Slyvos po išankstinio mirkymo supjaustomos mažais kubeliais.

Kietas sūris tiks bet kuriam, todėl galėsite įsigyti mėgstamos veislės. Salotoms su vištiena, džiovintomis slyvomis, graikiniais riešutais ir agurkais sūrį reikėtų sutarkuoti sluoksniais ant rupios trintuvės.

Kiaušiniai nuplaunami ir verdami 3-4 minutes. Tada vanduo nupilamas ir į dubenį pilamas š altas vanduo taip, kad lukštasgerokai atsilieka. Tada b altymai atskiriami ir įtrinami atskirai nuo trynių į skirtingus indus.

Riešutus patogiausia susmulkinti blenderiu, tačiau jei jo nėra, reikiamą porciją įdėkite į plastikinį maišelį ir susmulkinkite kočėlu. Riešutai neturi virsti milteliais, užtenka gauti mažesnius gabalėlius. Nepamirškite palikti kelių ištisų branduolių, kad papuoštumėte torto viršų.

Rinkitės tik raugintus agurkus, rauginti agurkai turi daug skysčio viduje ir yra minkšti, o salotoms reikia traškių ir tvirtesnių daržovių. Jei skardoje yra per daug acto, prieš pjaustydami agurkus nuplaukite po tekančiu vandeniu.

Kai visi produktai sukrauti į atskirus indus, pradėkite dėti sluoksniuotos salotos į platų plokščią indą, kiekvieną iš sluoksnių sutepkite padažu, kad salotos būtų sultingos.

Įkėlimo užsakymas

Salotos su agurkais, vištiena ir džiovintomis slyvomis išdėstomos sluoksniais tokia tvarka, kiekviena iš jų (išskyrus daržoves) pertepama majonezu:

1. Virta mėsa dedama ant dugno dideliais gabalais.
2. Antras sluoksnis – smulkinti b altymai.
3. Riešutai sumaišyti su slyvomis.
4. Rauginti agurkai.
5. Ant viršaus pilami trynių milteliai. Išpūstas salotas galite papildomai papuošti šviežiomis žolelėmis.

Šį patiekalą supjaustykite trikampe mentele kaip pyragą. Galite sudėti sluoksnius į skaidrius plačius dubenėlius ir patiekti porcijomis kiekvienam svečiui atskirai.

Salotų sluoksniai su džiovintomis slyvomis, vištiena, agurkais ir grybais

LabaiPūstos salotos išeis skanios, jei į jas įdėsite troškintų pievagrybių. Jie ruošiami, kaip įprasta, su svogūnu, supjaustytu pusžiedžiais keptuvėje su augaliniu aliejumi. Kad po kepimo atsikratytumėte riebalų pertekliaus, išvirtus grybus supilkite į sietelį ir sudėkite į dubenį, kad nesiliestų prie dugno.

Aliejaus perteklius nutekės į indą, o mūsų salotos neplauks.

Likę produktai, skirti pūstoms salotoms, yra tokie:

• Svaras vištienos filė.
• Slyvos – 150 gramų.
• 200 gramų jūsų mėgstamo kietojo sūrio.
• Vienas agurkas.
• 0, 5 kg grybų.
• 10 graikinių riešutų branduolių.
• 1 troškintas svogūnas su grybais.
• Druska, pipirai – pagal skonį.
• Majonezo arba grietinės mišinys.
• Rafinuotas augalinis aliejus grybams kepti.

Salotų ruošimas

Mėsą išvirkite pasūdytame vandenyje, jei norite, įberkite prieskonių ir prieskonių, kad būtų skonis. Riešutus peiliu supjaustykite mažais gabalėliais. Sūrį sutarkuokite. Kad būtų lengviau trinti, trumpam įdėkite į šaldytuvą. Grybus nuplaukite nuo smėlio ir dirvožemio likučių ir supjaustykite plonais puslankiais. Svogūną nulupkite nuo lukštų ir taip pat supjaustykite. Grybus supilkite į keptuvę, uždenkite dangčiu ir uždėkite ant lėtos ugnies (aliejus dar nepilamas).

Grybai turi išskirti drėgmę. Kai matote, kad keptuvėje susikaupė daug skysčio, nuimkite dangtį, kad išgaruotų drėgmė. Kai grybai išdžius, supilkite augalinį aliejųir pabarstykite ant susmulkinto svogūno. Kepkite, kol paruduos 15 minučių. Pabaigoje įberkite druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų. Tada, kaip aprašyta aukščiau, pašalinkite aliejaus perteklių. Slyvos supjaustomos mažais kubeliais arba juostelėmis. Šviežias agurkas nulupamas ir supjaustomas juostelėmis.

Savo šeimai paruoštoms salotoms galite tiesiog sumaišyti visus ingredientus salotų dubenyje ir pagardinti prieskoniais bei majonezu. Svečiai gražiai atrodys vištienos, grybų ir džiovintų slyvų salotas patiekiant sluoksniais. Išdėstykite juos taip:

1. Mėsa apačioje.
2. Slyvos.
3. Grybai su svogūnais.
4. Agurkas.
5. Sūris.
6. Pabarstykite viršų smulkintais riešutais.

Visus sluoksnius sutepkite padažu.

Patiekalą patiekite didelėje lėkštėje arba išdėliokite porcijomis.

Rūkytos vištienos salotos

Pažiūrėkime į dar vieną įdomų vištienos ir džiovintų slyvų sluoksniuotų salotų receptą, kuriame naudojama rūkyta mėsa. Salotos yra sočios, nes jose yra bulvių. Paruoškite šiuos ingredientus:

• 400 gramų rūkytos vištienos filė.
• 200 gramų džiovintų slyvų.
• Stiklinė nuluptų graikinių riešutų branduolių.
• 300 gramų grybų.
• 1 svogūnas.
• 1 didelė morka.
• 2 bulvės.
• 4 kietai virti kiaušiniai.
• Kietasis sūris – 100 gramų.
• Žalias svogūnas.

Patiekalo gaminimas

Kadangi mėsa perkama jau paruošta, pirmiausia reikia išvirti daržoves – bulves ir morkas. Tuo tarpu supjaustytigrybus ir svogūnus ir pakepinkite keptuvėje. Nekartosime, kaip troškinami grybai, nes paruošimą išsamiai aprašėme anksčiau straipsnyje. Kiaušinius išvirkite ir užpilkite š altu vandeniu, kad būtų lengviau nulupti. Slyvas 10 minučių nuplaukite verdančiu vandeniu ir atvėsinkite. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės. Susmulkinkite riešutus.

Pradėkite kloti nuo apatinio sluoksnio šia tvarka:

1. Trintos morkos, druska ir majonezas.
2. Sūris ir daugiau padažo.
3. Kiaušiniai dideliais gabalėliais, pasūdykite ir aptepkite majonezo sluoksniu.
4. Smulkiai sutarkuotos virtos bulvės, druska ir padažas.
5. Graikiniai riešutai ir džiovintos slyvos. Majonezo tinklelis.
6. Vištiena supjaustyta kubeliais. Padažas.
7. Pievagrybiai su svogūnais.
8. Pabarstykite viršų susmulkintais žaliais svogūnais.

Galima patiekti ant šventinio stalo.

Ananasų, džiovintų slyvų ir vištienos salotos sluoksniais

Jei mėgstate salotas su džiovintomis slyvomis, būtinai išbandykite įdomų skonių derinį su ananasais. Pažiūrėkime, kokie komponentai yra jo sudėtyje:

• Virta vištienos krūtinėlė – 1 vnt
• 100 gramų džiovintų slyvų.
• Konservuotų ananasų gabaliukai – 1 skardinė.
• 2 kietai virti kiaušiniai.
• Kietasis sūris – 100 gramų.
• Nulupti graikiniai riešutai – ½ puodelio.
• Padarymui - majonezas.

Salotų gaminimas

Vištieną išvirkite iš anksto ir atvėsinkite, tada supjaustykite mažais kubeliais. Po mirkymo susmulkinkite slyvasverdančio vandens plonomis juostelėmis. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės. Išvirtus kiaušinius susmulkinkite, atskirkite b altymus ir trynius. Jei nusipirkote indelį ananasų žiedų, patys supjaustykite juos gabalėliais.

Sluoksniuotas salotas paskleiskite tokia tvarka:

1. Vištiena.
2. Ananasai.
3. Slyvos.
4. Sūris.
5. B altymai.
6. Viršus apibarstytas tryniu.

Visi sluoksniai sutepti majonezu (išskyrus ananasus). Viršutiniam sluoksniui palikite šiek tiek supjaustytų vaisių.

Kaip matote, nebūtina būti profesionaliu virėju, kad pagamintumėte skanų ir gražiai dekoruotą šventinį patiekalą. Net naujokė šeimininkė susidoros su maisto gaminimu. Paruoškite savo šeimai ir draugams naujas salotas, nustebinkite savo artimuosius įdomiais deriniais ir skoniais! Gero apetito!