Kaip virti pyragą lėtoje viryklėje

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šiuolaikinė virtuvės technika išlaisvina moterį nuo įprastų darbų, nerimo dėl pridegusio indo ar prastai kylančios tešlos, sutaupo laiko ir suteikia daugiau laisvės. Visas šias funkcijas atlieka toks virtuvėje reikalingas daiktas kaip multivaryklė.

Multicooker privalumai

Ji gali gaminti maistą, garinti, kepti ir net kepti. Su juo galite gaminti beveik visus patiekalus, net gimtadienio tortus. Ir geriausia yra tai, kad daugiafunkcinė viryklė daro visa tai be didelės šeimininkės kontrolės, kuri turi laiko užsiimti savo reikalais.

Yra begalė receptų, kaip kepti lėtoje viryklėje. Su juo galite kepti keksiukus, įvairius pyrago sluoksnius ir net puikius sausainius. Jei anksčiau buvo didelė problema gauti gražų purų biskvitą orkaitėje, atsiradus tokiems prietaisams kaip lėta viryklė, viskas pasikeitė. Beypatingų pastangų, dabar bet kuri šeimininkė, vadovaudamasi receptu, gali iškepti puikų nuostabų biskvitą.

Šokoladiniai pyragaičiai yra skanūs ir neįtikėtinai patenkinti gėrybės, kurios pradžiugins visus be išimties. Kiekvienas gali pagaminti šokoladinį pyragą pagal savo skonį naudodami lėtą viryklę. Svarbiausia parodyti šiek tiek kruopštumo ir kantrybės.

Klasikinis biskvitas yra daugelio pyragų pagrindas. Su juo derinami beveik visi kremai ir įdarai. Kaip gimtadienio tortą lėtoje viryklėje, galite apsvarstyti šiuos receptus, kuriuos lengva paruošti ir visada pavyksta.

Aksominis medaus pyragas

Šį pyragą daugelis mėgsta dėl savo erdvumo, unikalaus skonio ir lengvo paruošimo.

Tai vienas geriausių lėtos viryklės pyragų receptų.

Kepimui reikia šių ingredientų:

• miltai - 550 g;
• kiaušiniai - 5 vnt.;
• sviestas arba tepalas - 120g;
• kava -10 g;
• medus - 30g;
• soda - 1 šaukštelis;
• cukrus - 130 g.

Aksominio pyrago kūrimas lėtoje viryklėje žingsnis po žingsnio.

Pirmiausia kavą reikia užpilti verdančiu vandeniu. Jei tirpios kavos nėra, galite užplikyti paruoštą kavą, tik tada nukoškite, kad atsilaisvintumėte nuo kavos tirščių. Kol kava vėsta, nuo trynių atsiskyrusius b altymus reikia išplakti su puse cukraus. Plakite toliau didžiausiu greičiu, kol gausis b alta, blizgi masė.

Atskirtus trynius sutrinkite iki b altumo su likusiu cukrumi. Į mišinį supilkite šiltą kavą, lydytą sviestą, medų ir sodą. Į mišinį pamažu suberkite išsijotus miltus, toliau plakdami mikseriu. Galiausiai į tešlą šaukštu atsargiai įmaišykite išplaktus b altymus.

Supilkite tešlą į multicooker dubenį. Skydelyje įjunkite mygtuką "Kepimas" ir nustatykite laiką - 55 minutes arba šiek tiek mažiau, priklausomai nuo multivarkinės galios. Galite atlikti kitus dalykus arba paruošti vieną iš kremų. Išjungę daugiafunkcinę viryklę, karšto pyrago iš karto neišimkite iš dubens.

Kadangi jis yra labai purus ir minkštas, jį lengva sugadinti. Po signalo palikite biskvitą atvėsti atidarytu dangčiu. Atvėsusį pyragą atsargiai išimkite apversdami dubenį ant plataus plokščio indo. Gautą pyragą atsargiai perpjauname į keturias dalis, iš kurių tris aptepame kremu. Kaip kremas naudojama plakta grietinėlė su cukrumi, kremas arba kondensuotas pienas su sviestu. Ketvirtąjį pyragą sumalkite maišytuve kartu su riešutais iki trupinių. Grietine išmirkytas pyragas apibarstomas trupiniais ir tarkuotu šokoladu, suteikiančiu aksominį pojūtį. Nuostabus medaus pyragas paruoštas įtikti svečiams.

Sausainis su obuoliais

Pagal šį receptą pyragas lėtoje viryklėje paruošiamas greitai ir lengvai.

Kepimui reikalingi šie ingredientai:

• obuoliai - 3 vnt.;
• kiaušiniai - 4 vnt.;
• cukrus - 200 g;
• miltai - 250 g;
• truputį vanilės.

Išplakite kiaušinius iki purios masės, pridėdami cukraus ir vanilės. Plakite dar kelias minutes. Tada atsargiai suberkite miltus, kad nesusidarytų gumuliukų. Įdėkite sluoksnį obuolių ant multivarkos dugno, viršujeišdėliokite tešlą. Kepkite 55 minutes. Atvėsusį biskvitą švelniai apverskite ant lėkštės, kad ant viršaus liktų obuoliai. Žemiau galite pamatyti pyrago lėtoje viryklėje, paruošto pagal šį receptą, nuotrauką.

Bananų pyragas

Šis desertas jus nudžiugins lengvu paruošimu ir puikiu skoniu, be to, pasirodo, kad jis yra tobulos konsistencijos. Paprastas pyragas lėtoje viryklėje ruošiamas naudojant šiuos produktus:

• 2 kiaušiniai;
• 500 g miltų;
• 140g sviesto;
• 3 bananai;
• 80g pieno;
• žiupsnelis druskos;
• 170 g cukraus;
• 5g vanilės;
• 1 šaukštelis soda.

Multicooker receptas.

1. Miltus sumaišykite su soda, druska ir vanile.
2. Bananus nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Cukrų sumaišykite su sviestu, plakite mikseriu, suberkite bananus.
4. Išplakite kiaušinius, įmaišykite į bananų mišinį ir pieną.
5. Sudėkite miltų mišinį dalimis, minkydami tešlą iki vientisos masės.
6. Sudėkite į multivarkos dubenį, iš anksto suteptą aliejumi.
7. Išlyginkite viršų mentele.
8. Režimu „Kepimas“nustatykite kepimo laiką – 1 valanda.
9. Atvėsusį pyragą papuoškite bananų griežinėliais, pasirinktinai su glajumi, šokoladu ar riešutais.

Grietinės tortas

Tokiam pyragui pirmiausia reikia iškepti pyragus.

Jam reikalingi ingredientai:

• 2 kiaušiniai;
• 100 g cukraus;
• 200 g grietinės;
• 1 puodelis miltų;
• 1 šaukštelissoda;
• riešutai.

Kremui reikės:

• 400 ml grietinės;
• 100 g cukraus;
• vanilė;
• šokolado batonėlis.

Pirmiausia reikia išplakti kiaušinius su cukrumi, kol masė padvigubės. Visus kitus produktus sumaišome, dedame riešutus ir užminkome tešlą. Jei pasirodys vandeninga, galite įdėti daugiau miltų. Gautą tešlą padalinkite į dvi dalis ir kepkite paeiliui lėtoje viryklėje 1 valandą.

Pasibaigus laikui, dantų krapštuku patikrinkite pyrago pasirengimą, jei jis vis dar drėgnas, pridėkite laiko ir kepkite, patikrindami, ar pyragas yra paruoštas. Iškepus antrąjį pyragą, kiekvieną iš jų horizontaliai supjaustykite dar į 2 sluoksnius. Taigi pyragas išeis iš 4 torto sluoksnių.

Greetinei grietinę išplakite su cukrumi, įpilkite vanilės. Patepę kremu, pyrago viršų apibarstykite tarkuotu šokoladu ir riešutais arba galite dėti vaisių ar uogų, dėti avietes, braškes ar bananų žiedus. Torto impregnavimas užtruks 2 valandas, tada galėsite juo vaišinti svečius.

Dietinis pyragas

Norintiems sulieknėti, bet nenorintiems atsisakyti saldumynų, lėtoje viryklėje galite išsikepti pyragą, kuris ne tik nuostabaus skonio, bet ir turi tik 216 kalorijų 100 g. produktas.

Recepto produktai:

• avižų sėlenos - 75g;
• kiaušiniai - 6 vnt;
• varškės sūris - 150 g;
• šokolado batonėlis;
• kakava - 30 g;
• pieno milteliai - 35g;
• migdolų ekstraktas - 5 ml;
• grietinėlės sūris - 300g;
• cukrus – 60r;
• soda - 1 šaukštelis;
• slyvos - 200 g;

Kaip iškepti tokį dietinį pyragą?

1. Šokoladą reikia susmulkinti, užpilti 100 g verdančio vandens, ištirpinti ir atvėsinti.
2. Į šokoladą įmuškite kiaušinius ir šiek tiek plakite.
3. Suberkite sausus ingredientus, migdolų ekstraktą, pjaustytas slyvas ir minkykite tešlą.
4. Tešlą 50 minučių nusiųskite į daugiafunkcinio viryklės dubenį režimu „Kepimas“.
5. Praėjus 10 minučių po kepimo, išimkite gatavą pyragą iš dubens.
6. Padalinkite pyragą į 3 sluoksnius.
7. Patepkite pyragus su plaktu grietinėlės sūriu, sūriu ir cukraus pudra.
8. Palikti mirkti porai valandų.

Tortas Zebra

Šis dryžuotas desertas tapo vienu populiariausių ne tik dėl nuostabaus skonio, bet ir dėl labai patrauklios išvaizdos.

Reikalingi produktai šokoladiniam pyragui gaminti lėtoje viryklėje:

• 600 g miltų;
• 4 kiaušiniai;
• 250 ml pieno;
• 1 valgomasis šaukštas l. kakava;
• 200g sviesto;
• 200 g cukraus;
• 5g vanilės;
• 1 šaukštelis soda;
• citrinų sultys.

Į išplaktą kiaušinių-cukraus mišinį įpilkite pieno ir sviesto ir plakite dar kelias minutes. Atskirai sumaišykite miltus, soda, sudrėkintą citrina ir vanile. Miltų mišinį pamažu supilkite į skystį ir plakite iki tirštos grietinės konsistencijos. Padalinkite tešlą į 2 lygias dalis. Į vieną iš dalių suberkite kakavos miltelius ir gerai išmaišykite. Multivarke įjunkite programą „Kepimas“arba „Kepimas“.

Užpilkite 3 valg. l. b alta tešla dubens centre. Tada 3 valg. l. Į b altos tešlos centrą supilkite kakavinę tešlą. Jis išsipils savaime ir pamažu užpildys multicooker dugną gražiais apskritimais. Toliau pakaitomis pilkite šviesų ir tamsų sluoksnį, kol išeis visa tešla. Pyragą kepkite lėtoje viryklėje 50 minučių. Sustabdę programą, apie pusvalandį nekelkite dangtelio, kitaip apkepas nusės. Norėdami patikrinti pyrago pasirengimą lėtoje viryklėje, į tešlos centrą įsmeikite degtuką. Jei jis lieka švarus ir sausas, tada pyragas yra paruoštas.

Išimkite tešlą iš dubens, apverskite jį ant plataus indo ir leiskite atvėsti. Pyrago viršų pabarstykite cukraus pudra, supjaustykite gabalėliais ir patiekite su arbata. Tai atrodys puikiai. Arba perpjaukite tortą išilgai ir kiekvieną ištepkite mėgstamu kremu, paversdami jį gimtadienio tortu.

Naudingi patarimai

1. Ištepkite dubens dugną ir sieneles aliejumi, kad gatavas pyragas lengvai atsiliktų nuo sienelių.
2. Ne visų daugiafunkcinių viryklių modelių temperatūra režimu „Kepimas“yra 180 laipsnių. Būtinai nustatykite, kokioje temperatūroje jūsų daugiafunkcis viryklės kepimas – aukštesnė temperatūra sutrumpina gaminimo laiką.
3. Pyragų mirkymo sirupu etapą galima praleisti, bet tada pyragas bus sausas – glajus ar grietinėlė jo tinkamai neišmirks.
4. Vietoj grietinėlės galite naudoti virintą kondensuotą pieną.

Skanūs pyragaičiai ir nuostabūs kepiniai multivarke ruošiami dideliu greičiu ir puikia kokybe. Jie niekada nepridega, gerai iškepa, lengvai paruošiami ir nereikalauja daug pastangų. Svarbiausia laikytis rekomendacijų, kurios pridedamos prie kiekvieno įrenginio modelio.