Kaip virti sriubą su konservuotomis pupelėmis ir vištiena

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Tikriausiai daugelis žino tokį produktą kaip pupelės. Puikiai dera su daugeliu daržovių. Todėl virtos pupelės dažnai dedamos į salotas, garnyrus, sriubas ir tt Tačiau daugelis atsisako gaminti patiekalus su tokiu komponentu. Juk pupelių virimo procesas užima daug laiko. Jei nėra laiko, galite naudoti konservuotas pupeles. Šis produktas gelbsti daugelį namų šeimininkių. Taigi, kaip gaminti sriubą su konservuotomis pupelėmis ir vištiena?

Klasikinis receptas

Konservuotos pupelės visada pagelbės, jei reikės išvirti pirmąjį patiekalą. Kad sriuba būtų skani, paruoškite šiuos ingredientus:

• vištiena – 0,5 kg;
• pupelės - 400 g;
• bulvės - 3 gumbai;
• lankas;
• pomidorų pasta - iki 3 v.š. l.;
• morka;
• lauras;
• pipirai;
• druska.

Sriubai ruošti galite naudoti beveik bet kurią vištienos skerdenos dalį. Tai gali būti nugara, šlaunys, krūtinė ir blauzdos. Kalbant apie pupeles, šiuo atveju pirmenybė turėtų būti teikiama raudonosioms pupelėms.

Taigi pradėkime

Tiesą sakant, sriuba su konservuotomis raudonosiomis pupelėmis ir vištiena verdama ne ilgiau nei įprasti vištienos sultinio patiekalai. Visas procesas gali būti sumažintas iki šio algoritmo:

1. Nuplaukite vištienos skerdenos dalis ir sudėkite į konteinerį. Čia užpilkite apie du su puse litro vandens ir sudėkite laurų lapelius. Padėkite indą ant viryklės.
2. Kai vanduo inde užverda, sumažinkite šildymo temperatūrą. Pusvalandį virkite vištienos sultinį. Tuo pačiu metu indo turinys turėtų šiek tiek užvirti.
3. Vištieną išimkite iš sultinio ir palikite kuriam laikui, kad mėsa atvėstų. Išmeskite lauro lapą.
4. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais, supilkite į sultinį.
5. Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais. 3 minutes pakepinkite svogūną augaliniame aliejuje. Jis turėtų tapti skaidrus.
6. Morkas nulupkite, supjaustykite ir suberkite į svogūną.
7. Daržoves pakepinkite dar kelias minutes, tada supilkite pomidorų pastą ir 2 šaukštus vištienos sultinio. Nepamirškite pridėti šiek tiek pipirų ir druskos. Viską gerai išmaišykite ir nukelkite nuo viryklės.
8. Kai bulvės išvirs, į sriubą įpilkite keptos sriubos. Norėdami tai padaryti, pusę sultinio supilkite į indą su daržovėmis, o tada viską supilkite į puodą.
9. Atidarykite konservuotas pupeles ir nuimkite mėsą nuo kaulų. Pridėkite šių ingredientų į savo sriubą.
10. Po 5 minučių patiekalą pasūdykite ir pabarstykite pipirais, tačiau nepamirškite, kad į kepimą įdėjote druskos.
11. Sriubą troškinkite dar 5 minutes. Per tą laiką nuplaukite ir supjaustykite šviežias žoleles. Išimkite sriubą iš konservųpupeles ir vištieną nuo viryklės, suberkite žalumynus ir palikite uždengtą 15 minučių.

Štai ir viskas. Jūsų pirmasis patiekalas yra paruoštas. Belieka nešti ant stalo. Norėdami tai padaryti, supilkite jį į lėkštes. Konservuotų pupelių ir vištienos sriubą reikia vartoti karštą. Taip skonis daug geresnis.

B altųjų pupelių variantas

Jei nesate pomidorų pastos gerbėjas arba jūsų nežavi rausva pirmojo patiekalo spalva, tuomet jums reikės konservuotų b altųjų pupelių ir vištienos sriubos recepto. Ko reikia jo paruošimui? Produktų rinkinys beveik toks pat:

• vištienos skerdenos dalys - 700g;
• konservuotos, bet b altos pupelės - 350-400 g;
• svogūnai - 110 g;
• morkos - 140 g;
• bulvės - 450 g;
• augalinis aliejus - 18 g;
• lauras;
• m altas čili;
• juodieji pipirai;
• nechloruotas vanduo - 2 l;
• druska.

Kaip rodo apžvalgos, konservuotų pupelių sriuba su vištiena pasirodo originali, patrauklios išvaizdos ir malonaus skonio. Be to, norint pagaminti pupelių nereikia mirkyti valandų valandas.

Pradėkime gaminti

Kaip ir ankstesniame recepte, gaminimo procesas užtrunka šiek tiek laiko, o tiksliau – ne ilgiau kaip 40 minučių. Na, pradėkime:

1. Vištieną kruopščiai nuplaukite, sudėkite į indą, užpilkite vandeniu ir padėkite virti ant viryklės.
2. Kol paukštiena verda, paruoškite likusius ingredientus. Nulupkite ir supjaustykite bulves. Tai gali būti batonėliai ar kubeliai – nesvarbu. Svarbiausia, kad būtų malonu akiai.
3. Praėjus 15 minučių po vandens užvirimo, į sultinį įpilkite bulvių, laurų, pipirų, m alto čili ir druskos.



4. Svogūną nulupkite, supjaustykite taip, kaip norite, ir nusiųskite pakepinti augaliniame aliejuje. Įsitikinkite, kad produktas neperkepa. Svogūnas turi tapti auksinis.
5. Morkas nulupkite ir supjaustykite. Tam galite naudoti įprastą trintuvą. Kai svogūnas taps auksinis, į keptuvę suberkite morkas. Dar 5 minutes patroškinkite daržoves.
6. Kai vištiena ir bulvės bus paruoštos, į dubenį suberkite konservuotas b altas pupeles ir troškintas daržoves.
7. Gerai išmaišykite ir virkite dar 5 minutes.

Štai ir viskas. Ką apie šį patiekalą sako atsiliepimai? Naminė konservuotų pupelių ir vištienos sriuba patiks daugeliui. Juk 100 g tokio patiekalo yra apie 60 kcal. Nepaisant to, sriuba yra soti.