2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Šokoladas teikia tik malonumą ar ir naudą? Kai kurie mano, kad tai kenksmingas produktas, galintis sukelti pilnumą ir ėduonies atsiradimą. Pabandykime suprasti šią problemą.
Tiesą sakant, neįmanoma vienareikšmiškai pasakyti, kad šokoladas yra geras ar blogas. Viskas priklauso nuo paties šokolado rūšies: tamsaus (kartaus), b alto ar pieninio. Paprastai, kai jie kalba apie naudingąsias šio saldaus skanėsto savybes, jie turi omenyje juodąjį šokoladą.
Kartus šokoladas: nauda sveikatai
Vienas iš juodojo šokolado privalumų yra tai, kad jis padeda žmonėms, sergantiems hipertenzija (arterine hipertenzija). Taip yra dėl to, kad kakavos pupelėse esantys flavonoliai plečia kraujagysles ir taip mažina pacientų aukštą kraujospūdį.
Kartus šokoladas, kurio nauda yra neįtikėtinai didelė, taip pat gali padidinti gerojo cholesterolio kiekį organizme. Kakavos pupelėse yra stearino rūgšties, kuri neleidžia padidėti blogojo cholesterolio kiekiui kraujyje. Juodajame šokolade esantys antioksidantai padeda organizmui apsisaugoti nuo žalingo laisvųjų radikalų, molekulių poveikiokenkia mūsų kūno ląstelėms ir sukelia DNR, lipidų (riebalų) ir b altymų pokyčius.
Vis daugiau įrodymų rodo, kad antioksidantai gali padėti sulėtinti kai kurių vėžio rūšių vystymąsi arba net užkirsti kelią jų vystymuisi. Jei norite apsisaugoti nuo „XXI amžiaus maro“– pirkite aukštos kokybės juodąjį šokoladą.
Juodojo šokolado pranašumai taip pat yra jo gebėjimas padaryti jus laimingus. Jame yra fenetilamino, kuris išskiria endorfinus. Be to, šokoladas didina serotonino – laimės hormono – kiekį organizme.
Kartaus šokolado kalorijos
Pamačius juodąjį šokoladą, kurio nuotrauka kabo reklaminiame stende, nereikėtų bėgti į parduotuvę šio skanėsto tik tiems, kurie seka savo figūrą. Reikia atsiminti, kad šis produktas yra riebus ir kaloringas. Šimte gramų šokolado yra daugiau nei 500 kcal. Nors jame yra daug kakavos pupelių ir daug mažiau priedų – cukraus (0,2%), sviesto, palyginti su b altuoju ar pienišku šokoladu, kuriame cukraus yra iki 65%. Tačiau svarbu atkreipti dėmesį, kad mažas sveiko skanėsto gabalėlis nepakenks figūrai, o padarys jus laimingesnius.
Kartaus šokolado ingredientai
Pagal GOST, juoduoju šokoladu galima vadinti tik konditerijos gaminį, kuriame yra ne mažiau kaip 55 % kakavos pupelių ir ne mažiau kaip 33 % kakavos sviesto. Leidžiama naudoti kakavos sviesto pakaitalus (augalinius kietuosius aliejus), tačiau jų kiekis neturi viršyti 5% viso šokolado kakavos produktų kiekio. Taip pat jameyra nedidelis kiekis cukraus, lecitino ir vanilino. Gamintojai į juodąjį šokoladą neturėtų dėti pieno riebalų ir pieno. Juk jo nauda priklauso nuo kakavos produktų procento: kuo jis didesnis, tuo geriau. Jei perkate, tai tik juodąjį šokoladą, kurio naudą įrodė mokslininkai. Tiesiog prieš pirkdami būtinai atidžiai išstudijuokite jo sudėtį. Valgykite šokoladą ir būkite sveiki bei laimingi, bet būkite atsargūs.
Rekomenduojamas:
Kartus šokoladas be cukraus: kakavos procentas, GOST standartai ir reikalavimai, šokolado sudėtis ir gamintojai
Sveikos gyvensenos gerbėjai nesiliauja ginčytis, koks naudingas yra juodasis šokoladas be cukraus. Padidina atsparumo stresui lygį, gerina darbingumą ir bet kokius psichinius procesus, padeda stiprinti imuninę sistemą, mažina cholesterolio kiekį. Bet ar šis produktas tikrai toks naudingas?
Kas yra šokoladas? Šokoladas: nauda ir žala
Kas yra šokoladas? Dabar kalbėsime apie jo rūšis. Taip pat apsvarstysime, kuo šokoladas naudingas ir kaip išsirinkti tokį skanėstą
Aguonų nauda ir žala. Aguonos: nauda ir žala. Džiovinimas aguonomis: nauda ir žala
Aguona yra nuostabiai graži gėlė, kuri dėl savo prieštaringų savybių pelnė prieštaringą reputaciją. Net senovės Graikijoje žmonės mėgo ir gerbė šį augalą dėl jo gebėjimo nuraminti protą ir gydyti ligas. Aguonų nauda ir žala buvo tiriama šimtmečius, todėl šiandien apie ją surinkta tiek daug informacijos. Mūsų tolimi protėviai taip pat kreipėsi į šias paslaptingas gėles. Deja, šiandien nedaugelis žino apie šio augalo gydomąjį poveikį žmogaus organizmui
Oro šokoladas: kalorijos, nauda, nauda ir žala
Dabar labai sunku rasti žmogų, kuriam nepatiktų šokoladas. Dėl didžiulės įvairovės – tamsaus, pieniško, b alto, oro – šis gaminys tapo daugelio mėgstamu skanėstu, nes kiekvienas gali išsirinkti sau labiausiai patinkantį. O ką mes galime pasakyti apie vaikus? Jie yra pasirengę valgyti saldumynus visą dieną. Šiandien mes apsvarstysime oro šokoladą, jo savybes, jo naudingumą ir žalą
Virtas kiaušinis: nauda ir žala. Virtos vištienos ir putpelių kiaušinių nauda ir žala
Dietologai nuolat ginčijasi dėl to, kas duoda organizmui virtą kiaušinį. Šio produkto nauda ir žala yra santykinė: viskas priklauso nuo sveikatos būklės ir suvartoto produkto kiekio. Šiandien mes išsamiai papasakosime apie naudą sveikatai, maistinę vertę ir dietologų įspėjimus, kuriuos reikia nepamiršti. Taigi
