2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Juodojo šokolado nauda ir žala jau seniai buvo daugelio šalių mitybos specialistų kliūtis. Tarp masių jo desertų kolega įgijo didelį populiarumą. Lengvo kartumo žinovų nėra tiek daug, bet jų yra. Juk kuo skiriasi desertinis šokoladas nuo vadinamojo juodojo? Pirmasis skiedžiamas dideliu kiekiu cukraus. Bet tai b alti nuodai. Be to, toks kvapiųjų medžiagų priedas iškreipia pirminį kakavos sviesto skonį. Desertinį šokoladą valgantis žmogus tiesiog paragauja saldaus batonėlio. Tuo tarpu gurmanas mėgaujasi autentišku kakavos sviesto kartumu.
Nepaisant to, kad juodojo šokolado nauda ir žala paprastiems vartotojams mažai įdomi, pažvelkime į šią sudėtingą problemą. Šiame skanėste nėra tiek daug komponentų. Tik kakavos pupelės ir cukraus pudra. Be to, grūdai, iš kurių šarminant gaunami milteliai ir aliejus, juodajame šokolade turėtų būtidalyvauja ne mažiau kaip 72 proc. Jei kakavos pupelių mažiau, tai kitos rūšies – desertas arba pienas. Tamsiame šokolade leidžiami tik tam tikri užpildai. Tai daugiausia riešutai. Kokybiškas produktas turi būti kartaus, bet jokiu būdu ne rūgštus.
Juodojo šokolado nauda ir žala daugiausia priklauso nuo jo gamintojo. Jei jis gamyboje naudoja palmių aliejų ir kitus pakaitalus, tai nebėra kokybiškas produktas. Apie jo naudą kalbėti nereikia. Rūgštumas, rodantis blogą kakavos pupelių perdirbimą, gali sudirginti skrandžio gleivinę ir sukelti gastritą. Na, o cukraus perteklius ne tik naikina puikų kartaus skonį, bet ir padidina produkto maistinę vertę.
Kalbant apie kalorijas. Šiuo klausimu kartaus šokolado nauda ir žala susiliejo. Produkto maistinė vertė, nepaisant nedidelio cukraus kiekio, yra gana didelė: 539 kcal 100 gramų batonėlyje. Taip yra dėl kakavos sviesto. Todėl, jei laikotės dietos, turite griežtai apriboti šokolado, net ir juodojo, vartojimą. Tačiau medikai vis dar mano, kad tai galima vadinti sveiku produktu. Tie, kurie valgo juodąjį šokoladą, rečiau serga diabetu. Šis produktas normalizuoja smegenų kraujotaką, naudingas kraujagyslių ir širdies ligų profilaktikai, skatina gerą nuotaiką, gerina atmintį. Tai antidepresantas ir antioksidantas vienoje pakuotėje.
Tačiau per daug naudojant kartaus šokolado gali būti žalingas. Tai išreiškiamaesant alerginėms reakcijoms: niežulys, galvos svaigimas. Taip pat nevalgykite jo prieš miegą, nes visi žino jo stimuliuojantį poveikį. Produkto gebėjimas keisti kraujospūdį gali neigiamai paveikti žmonių, kurių širdis nesveika, savijautą. Tačiau įprastinė išmintis, kad šokoladas sukelia priklausomybę, nebuvo patvirtinta moksliniais tyrimais.
Kaip matote, problema yra kartaus šokoladas: nauda ir žala – svarstyklės paprastai rodo, kad šis produktas yra gana naudingas sveikatai. Netgi dantų emalis, šis saldumas nesukelia problemų, o naikina dantenų kraujavimą. Angliavandeniai, kurių produkte yra per daug, efektyviai degina riebalus. Flavonoidai – antioksidacinės medžiagos – šalina kraujo krešulius, gerina kraujotaką ir neutralizuoja laisvųjų radikalų veikimą. Tačiau geriausiai žinomos tamsaus šokolado antidepresinės savybės, todėl jis buvo pavadintas „laimės batonėliu“.
Rekomenduojamas:
Kuo skiriasi kartaus šokoladas nuo juodojo šokolado: sudėtis, panašumai ir skirtumai, naudingos savybės
Daugelis šokoladinių skanėstų mėgėjų net nesusimąsto apie skirtumą tarp kartaus šokolado ir juodojo šokolado. Juk abu yra nepaprastai populiarūs tarp įvairaus amžiaus vartotojų. Tačiau skirtumas tarp šių dviejų saldumynų rūšių yra gana reikšmingas
Aguonų nauda ir žala. Aguonos: nauda ir žala. Džiovinimas aguonomis: nauda ir žala
Aguona yra nuostabiai graži gėlė, kuri dėl savo prieštaringų savybių pelnė prieštaringą reputaciją. Net senovės Graikijoje žmonės mėgo ir gerbė šį augalą dėl jo gebėjimo nuraminti protą ir gydyti ligas. Aguonų nauda ir žala buvo tiriama šimtmečius, todėl šiandien apie ją surinkta tiek daug informacijos. Mūsų tolimi protėviai taip pat kreipėsi į šias paslaptingas gėles. Deja, šiandien nedaugelis žino apie šio augalo gydomąjį poveikį žmogaus organizmui
Juodojo miško pyragas: žingsnis po žingsnio receptas. Juodojo miško vyšnių pyragas
Tarp pačių įvairiausių kepinių, kuriuos išrado skirtingų šalių tautos, Juodojo miško pyragas mėgaujasi pelnyta meile ir pagarba. Jo „autoriais“laikomi vokiečiai (vardas germaniškas), tačiau kyla rimtų abejonių dėl tokio sprendimo pagrįstumo. Tačiau kas šį skanėstą sukūrė talentingai, o dabar pyragas kepamas visame pasaulyje
Virtas kiaušinis: nauda ir žala. Virtos vištienos ir putpelių kiaušinių nauda ir žala
Dietologai nuolat ginčijasi dėl to, kas duoda organizmui virtą kiaušinį. Šio produkto nauda ir žala yra santykinė: viskas priklauso nuo sveikatos būklės ir suvartoto produkto kiekio. Šiandien mes išsamiai papasakosime apie naudą sveikatai, maistinę vertę ir dietologų įspėjimus, kuriuos reikia nepamiršti. Taigi
Ožkos pieno žala ir nauda vaikui. Ožkos pienas: nauda ir žala, kontraindikacijos
Ožkos pieno žalą ir naudą vaikui jau seniai tyrė ekspertai. Šiame straipsnyje apžvelgsime ožkos pieno savybes, taip pat ar verta duoti vaikui šio pieno produkto
