Skanūs baklažanų patiekalai: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Sveikos ir tinkamos mitybos meniu sudaro ne tik virta vištiena ir grikiai. Jūs galite išlaikyti sveiką gyvenimo būdą valgydami skanų ir sotų maistą. Norėdami tai padaryti, tiesiog atkreipkite dėmesį į receptus, kuriuose bus mažiau kepto maisto ir daugiau daržovių.

Pavyzdžiui, pridedant baklažanų galima paruošti daugybę skanių ir sveikų patiekalų. Įvairios salotos, troškiniai, laiveliai ir pan. Daržovių įtraukimas į dietą padės išlaikyti gerą kūno būklę net žiemą. Geriausi baklažanų receptai pateikiami žemiau.

Baklažanų troškinys

Produktų sąrašas:

• Baklažanai – penki gabalėliai.
• Svogūnai – dvi galvos.
• Morkos – du gabalėliai.
• Bulgariški pipirai – du gabaliukai.
• M alti pipirai – ketvirtadalis arbatinio šaukštelio.
• Aliejus – penkiasdešimt mililitrų.
• Druska – pusė arbatinio šaukštelio.
• Krapai – pusė ryšulio.

troškinio gaminimas

Ruošdami šį daržovių troškinį, naudokite receptą suskanaus baklažanų patiekalo nuotrauka. Ir pirmiausia reikia paruošti baklažanus. Kadangi prieš verdant, daržovės turi atsikratyti kartumo. Baklažanus nuplaukite, supjaustykite gana dideliais kubeliais, pabarstykite druska ir išmaišykite. Atidėkite juos trisdešimčiai minučių.

Tai laikas, kurį reikia skirti baklažanų receptui ruošiant likusius ingredientus. Bulgarijos pipirai, pageidautina raudoni, nuplauti. Nupjaukite kotelį ir perpjaukite išilgai į dvi dalis. Pašalinkite pertvaras ir sėklas, supjaustykite didelėmis juostelėmis. Toliau eilėje – morkos ir svogūnai. Pagal baklažanų receptą, paimtą kepimui, juos reikia išvalyti ir nuplauti. Tada supjaustykite svogūną kubeliais ir sutarkuokite morkas.

Gerai ant ugnies įkaitinkite puodą su augaliniu aliejumi ir į jį suberkite pjaustytas morkas ir svogūnus. Retkarčiais pamaišydami troškinkite nuo septynių iki dešimties minučių. Tuo tarpu sudėkite baklažanus į kiaurasamtį ir gerai nuplaukite po čiaupu. Leiskite vandeniui nutekėti ir sudėkite juos į puodą. Įberkite paprikos, pabarstykite druska ir pipirais ir išmaišykite.

Uždenkite puodą dangčiu ir virkite septyniolika–dvidešimt minučių, maišydami maždaug kas penkias minutes. Šviežius krapus nuplaukite, nukratykite ir smulkiai supjaustykite. Gatavą troškinį, paruoštą pagal baklažanų receptą su nuotrauka iš puodo, sudėkite į didelę lėkštę, pabarstykite krapais. Galima patiekti iš karto karštą arba atšaldytą.

Baklažanai, kepti su vištiena ir pomidorais

Reikalingi ingredientai:

• Baklažanai –keturi šimtai gramų.
• Vištienos krūtinėlė – du gabaliukai.
• Pomidorai – du šimtai gramų.
• Sojų padažas – trisdešimt gramų.
• Sūris - du šimtai gramų.
• Sviestas – penkiasdešimt gramų.
• Druska – keli žiupsneliai.

Kaip virti troškinį

Ruošdami šį troškinį, pasinaudokime skanaus baklažanų patiekalo receptu. Vištienos krūtinėlę nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Mėsą sudėkite į dubenį, užpilkite sojų padažu ir palikite marinuotis apie keturiasdešimt minučių. Toliau, pagal baklažanų receptą, reikia paruošti baklažanus. Juos reikia nuplauti, supjaustyti plonais griežinėliais ir pabarstyti druska.

Švarūs pomidorai padalinami į dvi dalis ir supjaustomi pusžiedžiais. Sūrį sutarkuokite. Kepimo skardą ištepkite minkštu sviestu, o ant dugno dėkite marinuotą vištienos filė. Tada ant mėsos dėkite griežinėliais pjaustytus baklažanus. Sūrį padalinkite į dvi dalis ir vieną iš jų tolygiai paskirstykite ant baklažanų. Tada paskutinis pomidorų sluoksnis. Visi ingredientai sluoksniuojami pagal baklažanų receptą ir paruošti kepimui.

Įkaitinkite orkaitę iki šimto aštuoniasdešimties laipsnių temperatūros. Įdėkite į ją kepimo skardą su būsimu troškintuku keturiasdešimčiai minučių. Tada išimkite ir ant viršaus uždėkite antrą dalį tarkuoto sūrio. Tęskite kepimą dar penkiolika ar dvidešimt minučių. Lengvai paruošiamas, bet skanus ir kvapnus baklažanų, pomidorų ir sūrio troškinys paruoštas. Šis patiekalas priklauso mažai kalorijų, todėl joTie, kurie stebi savo svorį, gali saugiai naudoti.

Baklažanų julienas

Produktų sąrašas:

• Baklažanai – vienas kilogramas.
• Sūris – šimtas gramų.
• Svogūnai – du gabaliukai.
• Petražolės – pusė ryšulio.
• Grietinė - trys šimtai mililitrų.
• M alti pipirai – trys žiupsneliai.
• Aliejus – trisdešimt mililitrų.
• Druska – pusė arbatinio šaukštelio.

Gaminimo procesas

Net naujokė šeimininkė pagal baklažanų receptą gali greitai ir skaniai paruošti julieną. Pirmiausia iš baklažanų reikia pašalinti kartumą. Norėdami tai padaryti, jie turi būti nuplauti ir supjaustyti mažais kubeliais. Sudėkite į tinkamą indą, įberkite druskos, išmaišykite ir palikite trisdešimčiai minučių. Tada gerai nuplaukite baklažanų gabalėlius po tekančiu vandeniu.

Nuluptą svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Gilioje keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi lengvai apkepkite baklažanų kubelius. Tada į keptuvę suberkite susmulkintą svogūną, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį, išmaišykite ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Šaukštu keptas daržoves užtepkite riebia grietine ir pabarstykite smulkiai pjaustytomis petražolėmis. Sandariai uždarykite dangtį ir troškinkite ant silpnos ugnies penkiolika-dvidešimt minučių. Per tą laiką sutarkuokite sūrį ant trintuvės. Toliau reikia paimti kepimo puodus ir užpildyti juos baklažanais, troškintais keptuvėje grietinėje.

Ant kiekvieno puodo uždėkite tarkuoto sūrio. Padėkite puodus ant kepimo skardos ir nusiųskite į orkaitę. Esant temperatūraišimtas aštuoniasdešimt laipsnių kepkite julienne apie dešimt minučių. Sūris turi visiškai ištirpti. Baklažanų julienas patiekiamas karštas puoduose.

Aštrus baklažanų užkandis

Ingredientų sąrašas:

• Baklažanai – penki šimtai gramų.
• Česnakai – viena skiltelė.
• Aitrioji paprika – viena maža ankštis.
• Devynių procentų actas – penkiasdešimt mililitrų.
• Krapai – pusė ryšulio.
• Cukrus – desertinis šaukštas.
• Žalias svogūnas – kekė.
• Aliejus – penkiasdešimt mililitrų.
• Druska – valgomasis šaukštas.
• Lauro lapas – vienas gabalas.
• Vanduo – septyni šimtai penkiasdešimt mililitrų.

Maisto gaminimas

Pagal baklažanų receptą nesunku greitai paruošti pikantišką užkandį. Į puodą supilkite vandenį ir actą. Supilkite cukrų ir druską, padėkite ant ugnies. Baklažanus, geriausia vidutinio dydžio, nuplaukite ir supjaustykite maždaug pusantro centimetro dydžio gabalėliais. Kai marinatas užvirs puode, pamerkite į jį baklažano skilteles ir lauro lapą. Virkite baklažanus septynias–dešimt minučių ir nusausinkite kiaurasamtyje. Palikite šiek tiek, kad sukrautumėte visą marinatą.

Nuplaukite ir supjaustykite kekę žaliųjų svogūnų. Nuplaukite, nukratykite ir smulkiai supjaustykite krapus. Česnaką susmulkinkite aštriu peiliu. Smulkiai supjaustykite aitriosios paprikos ankštį. Tada paimkite didelį dubenį ir iš kiaurasamčio perkelkite į jį virtus baklažano skilteles, česnaką, krapus, aitriąją papriką ir žaliuosius svogūnus. Supilkite saulėgrąžų aliejų ir gerai išmaišykite. Įdėkite aštrųbaklažanų užkandį į šaldytuvą ir palikite ten aštuonias-dešimčiai valandų. Po to jį bus galima pasiūlyti vartoti.