Trijų sekundžių likeris: kokteilių receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Barų ir naktinių klubų lankytojams yra žinomas pavadinimas Triple sec, nes jis yra daugelio populiariausių alkoholinių kokteilių sudedamoji dalis. Koks tai alkoholinis gėrimas, kokios jo savybės ir su kuo jis geriausiai tinka, daugiau apie tai žemiau.

Tris kartus džiovinti apelsinai

Triple Sec yra klasikinis saldus apelsinų skonio alkoholinis gėrimas, kurio stiprumas gali skirtis nuo 15 iki 35 laipsnių.

Šio gėrimo istorija siekia antrąjį šimtmetį, o tikslus receptas laikomas griežtai slaptu. Vienas dalykas yra tikrai žinomas: gėrimo pagrindas yra džiovintos apelsino žievelės, kurios bent dieną užpilamos alkoholiu.

Šio kvapnaus gėrimo gamybos technologija būtinai apima trigubą distiliavimą arba distiliavimą. Tai ir davė gėrimui pavadinimą – „triguba sek.“gali būti išversta kaip „tris kartus sausas“.

Trijų sekundžių kokteilis pagyvins bet kokį šventinį vakarėlį ar atpalaiduojančią pertrauką, tačiau šį gėrimą galite gerti ir grynu.

Koks turėtų būti tikras alkoholinis gėrimas?

Šio alkoholinio gėrimo autoriai beveik vienu metuprisistatė du žinomi alkoholinių gėrimų prekių ženklai: prancūzų prekės ženklas „Combier“ir „Curaçao“. Be jų, kiti žinomi prekių ženklai taip pat gamina trigubą sekundę alkoholį, papildydami klasikinį receptą savo pastabomis.

Todėl, atsižvelgiant į pageidaujamą prekės ženklą, gėrimo savybės gali skirtis. Mažiausias gamintojų siūlomas stiprumas yra 15 laipsnių, didžiausias - 40.

Gėrimo spalva svyruoja nuo beveik skaidrios, šiek tiek karamelinės iki sodrios tamsiai oranžinės spalvos. Alkoholio tankis taip pat skiriasi priklausomai nuo prekės ženklo.

Populiarūs apelsinų skonio kokteiliai

Triple Sec likeris suteikia malonių saldžių ir aromatingų natų bet kokiam kokteiliui – tiek shot (mažas tūris išgeriamas vienu gurkšniu), tiek ilgas (didelės apimties kokteilis, geriamas kurį laiką). Galite improvizuoti su alkoholiniais gėrimais ir bet kokiomis sultimis, šampanu, martiniu ir kitais mėgstamais gėrimais. Tačiau galite naudoti patikrintus receptus, kurie sulaukė gerbėjų visame pasaulyje.

Vienas žinomiausių „greitųjų“kokteilių yra „Kamikaze“. Jam paruošti reikia lygiomis dalimis sumaišyti citrinos sultis, trigubą sek likerį ir degtinę. Standartinei kokteilio dozei užtenka 30 ml kiekvieno gėrimo. Sumaišykite visus ingredientus purtyklėje su ledu ir patiekite su citrinos skiltele.

Puikus kadras – „Radiatorius“. Jo receptas taip pat lengvas:

• į plaktuvą su ledu supilkite po 15 ml triple sec ir b altojo romo;
• įpilkite 25 ml saldausvermutas, pavyzdžiui, "Martini";
• kruopščiai sumaišykite ingredientus ir supilkite į nedidelę stiklinę;
• papuoškite apelsino skiltele.

Į beveik bet kurį kokteilį galite įpilti trigubo sek. likerio. Tokio gėrimo kaina gali būti ne per didelė, o gėrimo skonis ir aromatas suteiks jam rafinuotumo ir taurumo.

Ilgai linksmybės

Šis kvapnus likeris labai dažnai dedamas į dideles taures su kokteiliais. Bene garsiausias toks ilgas kokteilis yra Devonas. Jam paruošti reikia 90-100 ml natūralaus sidro, 20 ml džino ir 1-2 arbatinius šaukštelius trigubo sek. Supilkite ingredientus į kokteilio taurę, užpildytą ledu, prieš gerdami lengvai pamaišykite.

Labai įdomus kokteilis pavadinimu „Vasaros audra“ruošiamas taip:

• jums reikės vienodo kiekio (apytikslė dozė 15 ml) trigubo sek., Amaretto, Kahlua, sambukos ir graikinių riešutų likerio;
• į maišymo stiklinę įpilkite 120 ml vidutinio stiprumo juodosios arbatos į gėrimo mišinį;
• išmaišykite ir supilkite į aukštą stiklinę su ledu.

Taip pat galite tiesiog įpilti šiek tiek likerio į mėgstamas sultis, vermutą ar šampaną ir mėgautis maloniu saldžiu skoniu bei nepakartojamu aromatu.

Malonumas saikingai

Kokteiliai, ypač su likeriais, labai vilioja, bet klastingi. Juos labai lengva ir skanu gerti, nepaliekant „sunkumo“jausmo.galva ar girtumas.

Gana sunku sustoti vakarėlyje ar klube, atrodo, kad keli kokteiliai nepadarys jokios žalos. Tačiau tai nėra visiškai tiesa: kelių rūšių alkoholinių gėrimų, kurių, kaip taisyklė, yra kiekviename kokteilyje, derinys padidina alkoholio poveikį žmogui. Pasirodo, geriant kokteilį žmogaus kepenys ir inkstai patiria žymiai didesnį krūvį nei geriant vienkomponentį alkoholinį gėrimą.

O vaisių sultys, šviežios sultys ir gazuotas vanduo, kurie taip pat yra neatsiejama kokteilių dalis, dirgina skrandžio ir žarnyno gleivinę.

Tačiau neigiami kokteilių veiksniai žmogaus sveikatai atsiranda tik tada, kai piktnaudžiaujama. Jei vakarėlyje išgersite vieną ar du skanius kokteilius, mėgausitės tik maloniu skoniu ir linksma kompanija.

Eksperimentuokite su skoniais, bet visada atsiminkite sveiką saiką!