Varškės vokelis su obuoliais, uogiene ir cukrumi

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

„Varškės vokelis“– taip vadinasi sausainis, kuris gaunamas iš tešlos, pagamintos iš varškės. Straipsnyje pateikiami keli šio pyrago receptai. Pasirinkite bet kurią parinktį ir pereikite prie praktinės dalies. Linkime sėkmės kulinarijos srityje!

Varškės vokeliai: receptas su uogiene

Produktų sąrašas:

• vanilinis cukrus - pora maišelių;
• 0,5 kg miltų;
• tirštos uogienės (bet kokios);
• 6 str. l. pienas;
• vieno kiaušinio trynio;
• cukrus - 200 g;
• 8 str. l. augalinis (rafinuotas) aliejus;
• 250 g varškės (be riebalų);
• kepimo milteliai – 1 pakelis.

Maisto gaminimas:

1. Pirmiausia reikia sutrinti trynį su dviejų rūšių cukrumi – paprastu ir vaniliniu. Ten dedame varškę, sviestą, kepimo miltelius ir pieną. Viską išplakti mikseriu. Pabaigoje suberiame miltus. Minkykite tešlą rankomis. Jis turėtų būti elastingas, bet ne standus. Tešlą uždenkite maistinės plėvelės sluoksniu. Dedame į vidurinę šaldytuvo lentyną 30 minučių.
2. Įkaitinkite orkaitę nustatydami temperatūrąrežimas 180 °C.
3. Išimame tešlą, kurią reikia iškočioti į sluoksnį (0,5 cm – storis). Supjaustykite kvadratėliais. Į kiekvieno pyrago centrą dedame po šaukštą uogienės. Viename kvadrato krašte peiliu padarome įpjovą. Mes paimame priešingą kraštą. Švelniai ištempkite jį į padarytą pjūvį. Kraštelius reikia šiek tiek prispausti ir suspausti. Rezultatas – varškės vokelis. Iš mūsų turimų ingredientų gavosi 10–15 šių sausainių.
4. Padėkite vokus ant kepimo skardos. Dedame į orkaitę. Tiksliai nustatome 15-20 minučių. Išimkite sausainius ir leiskite jiems atvėsti. Tada kiekvieną varškės voką pabarstykite cukraus pudra. Galite pradėti gerti arbatą. Jūsų šeima įvertins jūsų pastangas ir kulinarinius įgūdžius.

Varškės vokeliai su obuoliais

Reikalingi produktai:

• vanilino maišelis;
• 128g varškės;
• 40 pieno;
• 3 šaukšteliai kepimo miltelių;
• druska;
• 4 šaukštai. l. sviestas (lydytas);
• 60g cukraus;
• miltai - stiklas;
• vienas kiaušinis

Įdarui:

• 1 valgomasis šaukštas l. medus (geriausia skystis);
• 10 citrinų sulčių;
• 1 šaukštelis cukranendrių cukrus (rudas);
• vienas didelis obuolys.

Praktinė dalis:

1. Į dubenį su varškės įpilkite ištirpinto sviesto ir pieno. Druska. Įpilkite cukraus ir vanilės. Viską sumaišome mikseriu. Įrenginio greitis turi būti vidutinis.
2. Kitame dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais. Tada įeinamevarškės mišinio. Vėl įjunkite maišytuvą. Tešlos minkymas.
3. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Palikite kelioms minutėms.
4. Dabar tęskime įdarą. Obuolį nuplauname vandeniu. Nuimkite žievelę ir sėklas. Minkštimą supjaustykite kubeliais. Užpildykite juos citrinos sultimis. Įpilkite nurodytą kiekį cukranendrių cukraus ir medaus. Įdaras saldus ir kvapnus.
5. Grįžkime prie testo. Jį reikia susukti į sluoksnį (storis 0,8-1 cm). Supjaustykite kvadratėliais. Į kiekvieno iš jų centrą dedame po 1 valg. l. saldus įdaras. Kraštelius patepkite kiaušinio plakiniu. Varškės vokelį po vieną užlenkiame. Ant viršaus uždėkite 1 valg. l. pienas ir trynys. Siunčiame vokus į orkaitę. Kepkite 15 minučių. Per tą laiką jie pasidengs auksine pluta.

Varškės sūrelių vokelių su cukrumi receptas

Maisto prekių rinkinys:

• pakelis margarino (250 g);
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• miltai - pora stiklinių;
• 0,5 kg varškės (mažai riebumo;
• cukrus - 3-4 v.š. šaukštai.

Maisto gaminimo instrukcijos

Žingsnis numeris 1. Iš pakuotės išimame margariną. Triname ant trintuvės su didelėmis skylutėmis.

2 veiksmas. Į miltų dubenį įpilkite kepimo miltelių.

Žingsnis 3. Į lėkštę sudėkite varškę ir minkykite šakute. Galima eiti ir kitu keliu – pertrinti per sietelį. Susmulkintą varškės sūrį pabarstykite cukrumi.

4 veiksmas. Sumaišykite visus šiuos ingredientus. Mes pradedame minkyti tešlą rankomis. Tada 30 minučių išimame ant vidurinės šaldytuvo lentynos.

Žingsnis numeris 5. Išimame tešlą. Iškočiokite į ploną sluoksnį. Naudodami dubenį išspauskite apskritimus. Kas toliau? Kiekvieną apskritimą pabarstykite cukrumi ir sulenkite į keturias dalis. Pirštais suspaudžiame lankinį kraštą. Gautus trikampius dėkite į cukrumi ir sezamo sėklomis pabarstytą skardą. Sutepkite juos tryniu. Kepimo skardą su vokeliais dedame į įkaitintą orkaitę. Kepimo laikas - 20 minučių. Nustatykite 180 °C temperatūrą.

Mūsų cukraus varškė paruošta patiekti ir valgyti. Linkime malonaus arbatos vakarėlio!

Pabaigoje

Dabar galite lengvai paruošti varškės vokelius. Receptas su obuoliais tinka pusryčiams. O variantai su uogiene ir cukrumi tinka popietės užkandžiams.