Varškės sausainiai "Trikampiai" su cukrumi: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Varškės sausainiai „Trikampiai“su cukrumi yra pažįstami kiekvienam iš mūsų. Juk šis švelnus, kvapnus ir traškus skanėstas atkeliauja tiesiai iš vaikystės! Varškės sausainiai yra puiki alternatyva lengviems pusryčiams ar užkandžiams darbe ar mokykloje.

Šiame straipsnyje pateikiami įdomiausi ir paprasčiausi žingsnis po žingsnio varškės sausainių „Trikampiai“su cukrumi receptai, taip pat dizaino ir patiekimo galimybės. Pats receptas gana paprastas ir nereikalaujantis specialių įgūdžių gaminimo srityje.

Kaip virti "Trikampius" varškės sausainius su cukrumi: receptas su nuotrauka

Šiam desertui paruošti jums reikės šių produktų:

• varškės sūris 400 gramų;
• sviestas 200 gramų;
• kvietiniai miltai300 gramų;
• žiupsnelis kepimo miltelių tešlai;
• granuliuotas cukrus 150 gramų.

Paruošę visus reikiamus ingredientus, galime pereiti prie kito žingsnio.

Varškės kepimo būdas

Suskaidykime varškės sausainių „Trikampiai“su cukrumi receptą į kelis etapus:

1. Sviestą supjaustykite mažais kubeliais ir dėkite į mikrobangų krosnelę, kad šiek tiek ištirptų ir taptų minkštas.
2. Naudodami trintuvą sumalkite varškę ir sviestą.
3. Dabar suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius.
4. Gatą masę gerai išmaišykite ir padalinkite į dvi dalis.
5. Dvi tešlos puses nusiųskite porai valandų į šaldytuvą.

Verta atkreipti dėmesį, kad tešla turi būti minkšta ir elastinga. Tokiu atveju gausime erdvius, lengvus ir traškius sausainius su auksine plutele.

Kaip formuoti sausainius

Pasibaigus nustatytam laikui, išimame tešlą ir kiekvieną gabalėlį iškočiojame į 3 mm storio sluoksnį. Naudodami stiklinę arba specialią formą iškirpkite mažus apskritimus.

Į gilią lėkštę supilkite cukrų ir kiekvieną tešlos gabalėlį joje apvoliokite iš vienos pusės. Dabar sulenkite apskritimą per pusę, cukraus pusė turi būti viduje. Dar kartą pamirkykite sausainius cukruje, bet tik iš vienos pusės. Dar kartą susukite ir panardinkite į dubenį su cukrumi. Švelniai prispauskite sausainių šonus, kad jie nesuliptųatsidarė. Visa tai darome su likusiais tešlos gabalėliais.

Kepimo skardą padengiame pergamentiniu popieriumi ir išdėliojame sausainius. Jį reikia paskleisti ta puse, kuri nebuvo apvoliota cukruje. Užpildome kepimo skardą, o likusią tešlą vėl dedame į šaldytuvą. Taip yra todėl, kad sviestas ištirps ir pradės nutekėti, o tai savo ruožtu turės įtakos gatavo sausainio skoniui.

Kiek laiko užtrunka virti varškės sausainius

Šis desertas paruošiamas labai greitai ir neužims daug laiko. Jei netikėtai pas jus nusprendžia atvykti svečiai, kol jūs jų laukiate, galite išsikepti varškės sausainių. Naminiai pyragai ne tik nustebins svečius savo skoniu ir aromatu, bet ir padarys šeimos vakarą jaukesnį bei patogesnį.

Kepkite varškės sausainius "Trikampiai" su cukrumi, pagal receptą, ne žemesnėje kaip 200 laipsnių temperatūroje. 10-15 minučių pakeliame sausainius iki auksinės plutos ir išimame kepimo skardą iš orkaitės. Dėl tokios aukštos temperatūros ir recepto ypatumų varškės sausainiai „Trikampiai“su cukrumi būna purūs, traškūs ir nepaprastai skanūs.

Galite patiekti gatavą patiekalą ant stalo, kai jis visiškai atvės. Papuošimui galite naudoti šviežias uogas, kurios bus puiki alternatyva įprastiems pusryčiams ar užkandžiams.

Varškės sausainių receptas be trintuvo

Kai kuriais atvejais, jei neturite maišytuvo arba norite minkyti tešlą rankomis, galite pereiti prie kito receptovarškės sausainiai "Trikampiai" su cukrumi.

Jo paruošimui jums reikės:

• varškės grūdeliai 300 gramų;
• miltai 400 gramų;
• margarinas 180 gramų;
• rudasis cukrus 150 gramų;
• žiupsnelis kepimo sodos;
• augalinis aliejus 1 valgomasis šaukštas;
• druska pagal skonį.

Jei pageidaujama, rudąjį cukrų galima pakeisti įprastu cukrumi. Tuo pačiu metu patiekalo skonis ir sudėtis nepasikeis.

Kaip virti varškės sausainius "Trikampiai" su cukrumi: receptas ir gaminimo būdas

Suskaidome gaminimo procesą į šiuos veiksmus:

1. Miltus persijokite per sietelį į gilų dubenį.
2. Į jį supilkite margariną ir susmulkinkite peiliu.
3. Margarinas turi virsti mažais trupiniais.
4. Dabar pridėkite varškės, sodos ir žiupsnelį druskos.
5. Tešlą taip pat susmulkiname peiliu.
6. Tada minkykite tešlą. Iš pradžių jis subyrės, bet tai visiškai normalu – šiek tiek vėliau, maždaug po 3-4 minučių, jis tampa minkštas ir elastingas.
7. Palikite mūsų tešlą šaldytuve porai valandų.

Imkite tešlą iš šaldytuvo, pabarstykite likusiais miltais ir iškočiokite kočėlu. Tada visame sluoksnyje išpjauname putlius apskritimus. Tokius lygius ir tvarkingus apskritimus galite gauti naudodami stiklinę, puodelį ar specialias formas, jei tokių turite. O jei ne, tai nesvarbu, stikline iškirpti apskritimai pasirodys tokie pat geri kaip ir kiti!

Įpilkite granuliuoto cukrausnedidelę lėkštę ir iš vienos pusės apvoliokite visus apskritimus. Tada perlenkite juos per pusę ir vėl apvoliokite cukruje. Atsargiai, kad nepažeistumėte būsimo sausainio sienelių, vėl susukite jį ir nuleiskite į lėkštę su cukrumi.

Sutepkite formą augaliniu aliejumi, geriausia naudoti bekvapį aliejų, pavyzdžiui, alyvuogių aliejų. O dabar savo varškės sausainius išdėliojame tvarkingomis eilėmis. Verta paminėti, kad ta pusė, kuri nesugriuvo cukruje, turėtų būti iš apačios. Taip cukrus neištirps ir nesugadins sausainių skonio bei išvaizdos.

Įkaitinkite orkaitę iki 210 laipsnių ir išsiųskite sausainių formelę 10–15 minučių. Kai tik kepinys įgaus malonų auksinį atspalvį, nedelsdami išimkite formą ir leiskite sausainiams atvėsti iki kambario temperatūros.

Visiškai atvėsus galima patiekti su arbata, kava ar kitais gėrimais. Desertas puikiai tinka tiek karštiems, tiek š altiems gėrimams. Jei pageidaujate, varškės sausainius galima papuošti smulkintais graikiniais ir žemės riešutais, o į desertinę lėkštę galima įdėti šviežių vaisių ir porą zefyrų.

Varškės sausainiai "Trikampiai" su cukrumi yra gana traškūs, minkšti ir labai švelnūs. Tokie kepiniai puikiai papildys ne tik bet kokias šventes, bet ir praskaidrins ramius bei jaukius namų susibūrimus. Dėl sluoksniuotos tešlos ypatumų sausainiai yra erdvūs, kvapnūs ir lengvi.