Kapučino su cukraus kalorijomis ir be jų

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Daugelis iš mūsų rytą pradeda nuo kavos. Šis gaivinantis gėrimas tinka pusryčiams, suteikia energijos ir pakylėja. Ir kad ir koks kaloringas būtų, vienas puodelis per dieną nepakenks sveikatai. Apsvarstykite kapučino kalorijų kiekį.

Kavos istorija

Nuostabi kavos pupelių savybė sukelti žvalumą ir aktyvumą buvo atrasta jau 850 m. mūsų eros metais. e. Iš pradžių žmonės kramtydavo žalius grūdus, paskui išmokdavo juos kepti, kad įgautų patrauklesnį skonį. Vietovė, kurioje buvo padarytas atradimas, vadinosi Kafa (iš čia ir gėrimo pavadinimas).

Skrudinti ir m alti grūdai, naudojami gėrimui gaminti iš Etiopijos, pirmą kartą pateko į Egiptą, Turkiją, Braziliją ir toliau visame pasaulyje.

Daugelį visų eksperimentų su šiuo gėrimu atliko arabai. Jų pastangomis atsirado kava su pienu, su įvairiais prieskoniais (cinamono, imbieru).

Ilgą laiką gėrimas buvo laikomas musulmonu. XVI amžiaus pabaigoje pasirodė Europoje. Ten pradėjo kurtis kavos namai, kuriuose buvo galima įvertinti šio „velnio“skonįgerti.

Iš pradžių kava buvo naudojama energijos suteikimui, o tik tada pradėta kreipti dėmesį į jos energetinę vertę: 100 g - 7 kcal, b altymų - 0,2 g, riebalų - 0,5 g, angliavandenių - 0,2 g.

Kava ruošiama verdant, mirkant ir naudojant kavos aparatą.

Kapučinas

Tai toks gėrimas, kai, be pačios kavos, į puodelį ypatingu būdu pilamas pienas, o ant viršaus susidaro tiršta pieno puta.

Gėrimo kilmė siekia XVI a. Tada Italijoje atsirado kavos rūšis, kuri populiari ir šiandien.

Viena iš legendų byloja apie gėrimo pavadinimo kilmę. Manoma, kad šis vardas siejamas su vienuoliais kapucinais, kurie dėvėjo tamsias sutanas su b altu gobtuvu. Vienuoliai labai mėgo kavą, bet dėl didelės kainos jie pradėjo pilti pieno, kad padidintų tūrį.

Tradicinis kapučinas gaminamas iš vandens ir m altų kavos pupelių (espreso) su pienu arba pieno puta. Jei pasirinksite geras grūdų veisles, gėrimas pasirodys švelnus ir kvapnus.

Kavos aparate kapučino ruošti labai patogu, bet galite apsieiti ir be prancūziško spaudos.

Kapučino rūšys ir jo kalorijų kiekis

Nuo tada, kai atsirado kava, ji tapo verslo žmogaus gyvenimo atributu. O kokią žalą figūrai gali padaryti puodelis šio gėrimo? Apsvarstykite trijų rūšių kapučino kalorijų kiekį. Padarykime išvadą, kaip jis kinta priklausomai nuo originalių ingredientų.

Kalorijų kiekiskapučino be cukraus yra 31,9 kcal 100 gramų. Šis gėrimas turi daug kofeino. Šis natūralus alkaloidas, stimuliuojantis centrinę nervų sistemą, sukelia protinę ir raumenų veiklą. Mažas kaloringumas kapučino be cukraus leidžia jį naudoti įvairiose dietose. Tačiau reikia pažymėti, kad kava draudžiama žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį.

Aparato kapučino kalorijų kiekis yra 434 kcal 100 gramų gėrimo. Ir tai bus tikras kapučinas. Aparatas jį paruošia pagal teisingą technologiją: pirmiausia išverdamas klasikinis espresas, o tik tada į šią atskirai ruošiamą kavą įpilama pieno putos. Porcija kapučino kavos iš aparato ruošiama iš 7 g šviežiai sum altų pupelių ir pasirinktinai pridedama 200 g pieno, kakavos arba cinamono.

Kapučino su cukrumi, pagaminto iš 100 ml 1,5 % riebumo pieno, 100 ml espreso, 5 g tarkuoto pieniško šokolado (papuošimui) ir 1 arbatinio šaukštelio cukraus, kalorijų kiekis yra 71 kcal. Tos pačios porcijos be cukraus kalorijų kiekis yra 52 kcal.

Taigi, kapučino kaloringumas priklauso nuo cukraus kiekio ir riebumo piene.

Receptai

Gėrimą namuose galite ruošti pagal skirtingus receptus, tokiu atveju kapučino kaloringumas priklausys nuo originalių ingredientų.

Klasikinis kapučino kava. Turke juodąjį espresą verdame iš 120 ml vandens ir 2 arbatinių šaukštelių m altų pupelių. Kol gėrimas užpilamas, į prancūzišką presą supilkite 130 ml pašildyto pieno su 6% riebumo ir stūmokliu dirbkite, kol susidarys.tiršta pieno puta. Supilkite kavą į puodelį ir atsargiai paskleiskite putas. Kalorijų kiekis 250 ml yra 118 kcal

• Kapučinas su šokoladu. Kavą užplikome iš 120 ml vandens ir dviejų arbatinių šaukštelių m altų pupelių. Kai tik putos pradės kilti, nukelkite turką nuo ugnies. Putos nusistovėjo, vėl pašildome. Šią procedūrą atliekame 4-5 kartus. Įkaitinkite 200 ml 10% riebumo grietinėlės ir plakite mikseriu iki tirštų putų. Supilkite į puodelį kavos, supilkite putas ir užpilkite tarkuotu pienišku šokoladu (1 arbatinis šaukštelis). Kalorijų kiekis 320 g yra 272 kcal.
• Kapučinas iš tirpios kavos. Į puodelį įdėkite 1 arb. tirpios kavos ir tiek pat cukraus. Supilkite verdantį vandenį (120 ml), gerai išmaišykite. Pašildykite 100 ml pieno (3,2% riebumo) ir plakite mikseriu. Gautą putą perkelkite į kavą ir papuoškite šokolado drožlėmis (1 arbatinis šaukštelis). Kalorijų kiekis 225 g yra 94 kcal.

Verta žinoti

• Kapučiną reikia supilti į šiltą puodelį.
• Šaukštas patiekiamas ant lėkštutės, su kuria pirmiausia valgoma grietinėlė, o paskui geriama kava.
• Jei leidžia patirtis, putplastis gali būti papuoštas raštu.

• Jei norite sumažinti kapučino kaloringumo kiekį, vietoje šokolado galite įpilti natūralių sulčių.
• Kiekvienas arbatinis šaukštelis granuliuoto cukraus padidina apie 30 kcal bendrą gėrimo kalorijų kiekį.
• Kuo riebesnis pienas ir grietinėlė, tuo daugiau kapučino kalorijų.