„Romėnų“salotų gaminimas pagal tradicinius receptus

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Ar jums labiau patinka lengvos salotos, kuriose nėra daug komponentų ir kenksmingų produktų? Tuomet jums tikrai patiks neįprastai paprastos, sveikos ir nepaprastai skanios romėniškos salotos. Tai puikus daržovių patiekalas tiems, kurie laikosi nekaloringos dietos arba tiesiog mėgsta žalius, šviežius skanėstus.

Ruošiame „Romaniškas“salotas su kiaušininiais blynais, riešutais, kepta jautiena ir šviežiais agurkais. Ir šis patiekalas tradiciškai pagardinamas neriebiu majonezu. Romėniškų salotų receptas tikrai pravers šeimininkėms, norinčioms nustebinti savo šeimą sveiku, nuostabiu patiekalu, taip pat toms, kurių nosyje yra šventinio stalo puošmena.

Esminiai produktai

Apskritai, norint pamaloninti savo namiškius neįprastu patiekalu, jums nereikia kaupti jokių egzotiškų ingredientų ir daug laiko. Norėdami paruošti salotas "Roman" pagal klasikinį receptą, jums reikės:

• 300 g jautienos;
• 3 kiaušiniai;
• krūva salotų lapų;
• 2 šaukštai kapotų graikinių riešutų;
• kelios česnako skiltelėsskonis;
• didelis agurkas;
• pora žaliųjų svogūnų stiebelių;
• 3 šaukštai majonezo;
• druska ir juodieji pipirai;
• šiek tiek aliejaus mėsai apskrudinti.

Kaip matote, sąraše nėra nieko neįprasto ir dažnai visus šiuos produktus galima rasti kiekviename šaldytuve.

Tradicinis romėniškų salotų su jautiena receptas

Šį skanų patiekalą galima paruošti vos per 40 minučių. Visų pirma reikia pradėti ruošti mėsos gaminius būsimoms salotoms.

Gerai nuplaukite jautieną, pašalinkite drėgmės perteklių popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite filė plonomis juostelėmis. Įkaitinkite sunkią dieną keptą keptuvę, sutepkite dugną augaliniu aliejumi ir kepkite mėsą, kol susidarys graži auksinė pluta. Tada užpilkite šiek tiek vandens, uždenkite jautieną dangčiu ir troškinkite mėsą ant silpnos ugnies, kol visiškai iškeps.

Paprastai mėsa kepama per 20 minučių. Jautienos troškinys turi būti gana minkštas. Galiausiai iškeptą mėsą pasūdykite, pipiruokite ir palikite atvėsti.

Šiuo metu galite pradėti kepti kiaušininius blynus. Norėdami tai padaryti, išplakite vieną kiaušinį su pipirais ir druska. Iš paruošto mišinio suformuokite blynelius ir apkepkite juos iš abiejų pusių įkaitintoje, aliejumi pateptoje keptuvėje. Tą patį padarykite su visais kitais kiaušiniais. Romėniškoms salotoms paruoštus blynus susukite į suktinukus ir atidėkite į šalįšoną, kad atvėstų. Tada pradėkite pjaustyti.

Pirmiausia daržoves nuplaukite ir išdžiovinkite. Agurkus ir atvėsusius kiaušininius blynus supjaustyti plonomis juostelėmis. Smulkiai supjaustykite žalią svogūną, nulupkite česnako skilteles, o riešutus susmulkinkite peiliu arba grūstuve. Ant indo sudėkite salotų lapus, tada keptą mėsą. Ant viršaus paskleiskite griežinėliais pjaustytus agurkus ir spaudikliu išspauskite česnaką. Galiausiai sudėkite blynų griežinėlius ir pagardinkite majonezu.

Apskritai romėniškos salotos dažniausiai patiekiamos sluoksniais, porcijomis puošiamos ažūriniu majonezo tinkleliu. Bet jei norite, žinoma, galite gaminti patiekalą vienoje lėkštėje ir iš anksto sumaišyti visus ingredientus. Pasirinkimas yra tik jūsų. Salotų viršus turėtų būti papuoštas pjaustytais žaliais svogūnais ir žolelių šakelėmis. Pabaigoje suberkite graikinius riešutus. Tai užbaigia prabangių salotų ruošimą.

Antrasis gaminimo variantas

Be klasikinių, yra dar vienas romėniškų salotų receptas. Šio patiekalo ypatumas yra tas, kad turėdami visus reikalingus produktus po ranka, jį pagaminsite vos per kelias minutes. Be to, tokios salotos pagrįstai laikomos dietinėmis dėl minimalaus kalorijų kiekio.

Sudėtis

Norėdami pagaminti 2 porcijas nekaloringų sveikų salotų, jums reikės:

• 100 g mocarelos;
• 6 saulėje džiovinti pomidorai;
• 100 g salotų;
• keli baziliko stiebai;
• šaukštas alyvuogiųaliejai.

Kadangi šiame sąraše nėra mėsos produktų, šis salotų receptas puikiai tinka vegetarams.

Nuplaukite salotas, išdžiovinkite ir suplėšykite rankomis. Pomidorus supjaustykite kuo smulkiau peiliu arba tiesiog naudokite trintuvą. Vieną pomidorą palikite nepaliestą. Beje, baziliką geriausia pjaustyti kartu su pomidorais. Į šį mišinį įpilkite alyvuogių aliejaus ir išmaišykite. Suberkite sūrį ir vėl išmaišykite rankomis. Tada perkelkite masę ant salotų lapų, išmaišykite ir viską sudėkite į bendrą indą arba sudėkite į dubenėlius. Iš likusio pomidoro galite pasigaminti salotų papuošimą, supjaustydami jį griežinėliais arba išpjaudami gražią gėlę.