Kepti obuoliai: receptai ir gaminimo ypatybės

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šiuolaikinėje kulinarijoje yra tiek daug receptų, kad beveik niekas negali jų visų laikytis. Daugelis, ypač tinkamos sveikos mitybos šalininkai, domisi, kokie yra ne tik skanių, bet ir naudingų patiekalų receptai. Šiame straipsnyje bus aprašytas ne tik visų mėgstamas skanėstas, bet ir naudingos jo savybės. Straipsnyje pateikiamas nuoseklus keptų obuolių receptas.

Maisto gaminimo ypatybės

Daugelis žmonių domisi keptų obuolių receptu. Svarbiausia kepimo procese yra vaisių veislės pasirinkimas. Obuoliai turi būti žalios spalvos, tvirta odelė ir tvirta, rūgštoka minkštimas. Tarp šių veislių yra Antonovka, Ranet ir Macintosh. Šie obuoliai puikiai tinka kepimui.

Obuolių kepimas nėra ypač sudėtinga užduotis. Pirmiausia reikia juos nuplauti, virtuviniu peiliu nupjauti šerdį. Į jį galima įdaryti bet ką – medumi, cukrumi, riešutais, varške su razinomis, kai kurie net įdaryti m alta mėsa. Populiariausias receptas – kepti obuoliai su medumi.

Jie dažniausiai kepami sveiki, bet gali būti supjaustytigriežinėliais. Kepimo laikas skiriasi priklausomai nuo obuolių įvairovės, tačiau jie išimami iš orkaitės iškart po žievelės įtrūkimų.

Kepdami obuolius su mėsa galite pasigaminti puikų garnyrą ir patiekti su daugeliu patiekalų. Iš šio skanėsto gaminama net želė.

Svarbu atkreipti dėmesį, kad kepant obuoliuose esanti sacharozė skyla į paprastesnius angliavandenius – gliukozę ir fruktozę. Yra žinoma, kad organizmas juos daug geriau pasisavina. Be to, jų skonis daug geresnis nei žalių vaisių.

Keptų obuolių savybės

Kepti obuoliai – nuo vaikystės visiems žinomas skanėstas. Jie dažnai patiekiami su įvairiais priedais, kurie prideda papildomų riebalų ir kalorijų: grietinėlės, grietinės, saldžių ir pikantiškų padažų.

Tačiau svarbu atkreipti dėmesį, kad patys kepti obuoliai turi nepakeičiamų savybių. Jie labai sveiki, praturtinti įvairiais vitaminais, tuo tarpu paprasti kepti obuoliai turi daug mažiau kalorijų nei tie, kurie papildomai užpilami įvairiais padažais. Keptų obuolių receptai orkaitėje yra naudingiausi tarp daugelio kitų šių vaisių paruošimo variantų.

Kepti obuoliai tiesiogine prasme yra dietinis skanėstas dėl mažo kalorijų kiekio – tik apie 110–115 kalorijų 100 gramų produkto. Jei laikotės dietos ir jūsų racione yra ne daugiau kaip 2000 kalorijų per dieną, šviežiai keptų obuolių porcija sudarys tik apie 6% jūsų dienos poreikio. Atsižvelgiant į naudingas savybes ir nuostabų skonį, tai nuostabuindikatorius.

Angliavandeniai ir skaidulos

Žinoma, orkaitėje keptuose obuoliuose, kaip ir bet kuriuose kituose vaisiuose, yra angliavandenių. Tačiau, atsižvelgiant į tai, kad paros angliavandenių norma suaugusiam žmogui yra maždaug 235 gramai, obuoliuose yra tik 9 gramai. Kepant angliavandeniai suskaidomi į fruktozę ir gliukozę, todėl jie geriau pasisavinami.

Net šis nedidelis angliavandenių kiekis suteiks energijos visai dienai, ypač jei nuspręsite pusryčiams ar užkandžiui valgyti keptų obuolių. Jie suteikia papildomo energijos antplūdžio, jei vartojami ryte.

Vitaminas A

Kasdieninis keptų obuolių vartojimas garantuoja aktyvų vitamino A suvartojimą. Jis itin naudingas tiek visam organizmui, tiek atskirai regėjimui. Naudingas visų amžiaus grupių akių sveikatai vitaminas, esantis keptuose obuoliuose, taip pat padeda stiprinti dantis ir kaulus, gerina odą ir netgi apsaugo gleivinius.

Obuoliai su varške

Šis paprastas receptas reikalauja kelių ingredientų, kurių net nereikia eiti į parduotuvę. Tai, žinoma, obuoliai, kurių kiekis yra 4 gabalėliai, cukrus, vanilinis cukrus, 1 kiaušinio trynys ir 200 gramų varškės. Dabar pereikime prie maisto gaminimo. Keptų obuolių su varške receptas orkaitėje yra gana paprastas.

• Varškę reikia pertrinti per sietelį, kad nesusidarytų didelių gabalėlių. Trynį reikia išplakti su vaniliniu cukrumi, o paskui su įprastu cukrumi. Gautą mišinį supilkite į varškę ir atsargiaimaišykite.
• Obuolius reikės nuplauti, o tada nupjauti šerdį. Nepamirškite kai kuriose vietose jų perdurti peiliu, kad nesprogtų.
• Kiekvieną obuolį prikimškite saldžios varškės ir uždenkite „dangteliu“, kuris liks nupjovus šerdį. Palikite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 10-15 minučių. Galite patiekti šiltus arba atšaldytus su įvairių rūšių uogiene ar grietine.

Keptų obuolių su varške receptas itin paprastas ir tiks kiekvienam, norinčiam paragauti tokio sveiko skanėsto.

Obuoliai su mėsa

Išbandžiau saldų, laikas pereiti prie mėsinės patiekalo versijos. Obuoliai su mėsa nėra tokie reti, kaip būtų galima pamanyti.

Šis receptas bus šiek tiek sunkesnis nei ankstesnis, bet verta. Jums reikės augalinio aliejaus, sauso b altojo vyno, m altos jautienos ir kiaulienos mišinio, druskos ir prieskonių pagal skonį, augalinio aliejaus, citrinų sulčių, jautienos kepenų, saulėje džiovintų pomidorų aliejuje ir svieste.

Obuolius reikės nuplauti, iškirpti šerdį, o pašalintą minkštimą apšlakstyti citrinos sultimis.

Paskirstykite džiovintus pomidorus ir nusausinkite ant servetėlės su šalavijo lapeliais.

Išskalaukite kepenis, pašalinkite viršutinę plėvelę ir tulžies latakus, susmulkinkite. Įmaišykite m altą mėsą, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.

Svogūną ir česnaką nulupkite ir supjaustykite, pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi apie 5 minutes, tada suberkite faršą ir kartu pakepinkite mišinį.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Užpildykite obuolius mėsos įdaru, įdėkite formą, iš ankstosutepti sviestu. Sviestą taip pat reikės supjaustyti mažais gabalėliais ir paskleisti ant obuolių. Uždenkite obuolius nupjautomis viršūnėlėmis, apšlakstykite b altuoju vynu ir kepkite apie 25-30 minučių.

Puikus orkaitėje keptų obuolių receptas, ar ne?

Obuoliai su dribsniais

Šis keptų obuolių receptas puikiai tiks tiems, kurie nežino, kaip pamaloninti save pusryčiams.

Jums reikės: mandarino, obuolių, kokoso ir cukraus pagal skonį, dribsnių, sviesto ir aguonų.

Mano obuoliai, nupjaukite maždaug šeštadalį obuolio nuo viršaus ir švelniai šaukštu ar peiliu išimkite vidurį, tuo pačiu palikdami apie pusę centimetro. Stengiamės nepažeisti obuolio žievelės.

Mandarinus nulupkite, minkštimą supjaustykite gabalėliais.

Sumaišykite visus ingredientus, įskaitant dribsnius. Ištirpinkite sviestą ir supilkite į mišinį. Dar kartą viską gerai išmaišykite.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Gautu mišiniu paskirstome kiekvieną obuolį ir statome kepti apie 10-20 min. Laikas skiriasi priklausomai nuo jūsų pasirinktų obuolių įvairovės.

Pusryčiai iš principo yra privalomi, o sveikas ir skanus maistas atneš dar daugiau naudos jūsų sveikatai.

Obuolys su riešutais ir razinomis

Standartinis keptų obuolių receptas yra obuoliai su medumi, riešutais ir razinomis. Receptas yra gana paprastas ir jame nėra daug ingredientų. Medus, graikiniai riešutai, cinamonas, cukrus, razinos ir obuoliai – tai viskas, ko jums reikia.

• Šiam receptui jums reikianaudokite vienodo dydžio obuolius – vidutinius. Auksiniai obuoliai taip pat geriausiai tinka. Kaip visada, nupjaukite viršų ir šerdį, kad vėliau padengtumėte įdarą.
• Išimkite sėklas iš šerdies, supjaustykite kubeliais, suberkite medų, smulkintus riešutus, cinamoną, cukrų ir razinas. Viską gerai išmaišykite.
• Gautą masę sudėkite į obuolį, uždenkite viršūne. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite apie 15-20 minučių (šiai veislei užteks). Tada, jei norite, galite papildomai apšlakstyti medumi ir papuošti cukraus pudra bei mėtomis.

Paprastas ir skanus patiekalas, kuris pripildys energijos ir patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Obuoliai su spanguolėmis

Geriausias būdas derinti du sveikus maisto produktus – paruošti keptų obuolių su spanguolėmis receptą.

Receptui reikės obuolių, spanguolių, cinamono, medaus ir razinų. Kiekvieno produkto kiekis priklauso nuo porcijų, kurias ketinate gaminti, skaičiaus.

Atskirame dubenyje sumaišykite medų, cinamoną, razinas ir spanguoles.

Būtina pašalinti iš obuolių šerdį, nepamirškite palikti "dangtelių".

Supjaustytus obuolius įdarykite jau paruoštu mišiniu ir uždenkite viršūnėlėmis. Jei norite, galite riebalais ištepti kepimo formą ir įdėti obuolius.

Kepkite 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Obuoliai turi būti minkšti.

Dviejų sveikų produktų derinys prisotins jūsų organizmą vitaminais ir suteiks energijos bei jėgų.

Maisto gaminimas

Keptus obuolius galima kepti ne tik orkaitėje. Tai galite lengvai padaryti naudodami mikrobangų krosnelę arba lėtą viryklę. Yra daug mikrobangų krosnelėje keptų obuolių receptų.

Jei naudojate mikrobangų krosnelę, kad obuoliai greičiau iškeptų, į mikrobangų krosnelės indo, kuriame jie bus kepami, dugną įpilkite vandens, o viršuje uždenkite kepimo popieriaus lakštą.

Taip pat neimkite obuolių iš mikrobangų krosnelės per anksti, leiskite jiems užvirti.

Kalbant apie lėtoje viryklėje keptų obuolių receptus, jie beveik tokie pat paprasti kaip ir mikrobangų krosnelėje.

Multivaryklė turi „Kepimo“funkciją, mes ją naudosime. Dubenį reikia sutepti daržovėmis arba sviestu. Jei esate troškintų obuolių gerbėjas, į dubens dugną įpilkite šiek tiek daugiau vandens ar sirupo. Kepimo laikas visada priklauso nuo multicooker programos, obuolių veislės ir temperatūros. Dažniausiai tai užtrunka apie 40 minučių.

Apie keptus obuolius

Kaip matome, yra daugybė receptų, kuriais žmonės valgo skaniai ir sveikai.

Orkaitėje kepti obuoliai yra sveiki ir dietiški, jei į juos nepridedama įvairių padažų ir priedų. Jie naudingi tuo, kad suteikia energijos, prisotina organizmą vitaminais. Be to, tai tikras delikatesas, kurį mėgsta vaikai ir suaugusieji.

Valgydami keptus obuolius, o ne įprastus, neabejotinai apsisaugosite nuo diabeto rizikos, nes sacharozėsuyra ir gana greitai absorbuojamas.