Kaip pasigaminti kapučino kavos aparate? Receptai ir patarimai
Kaip pasigaminti kapučino kavos aparate? Receptai ir patarimai
Anonim

Sunku įsivaizduoti kasdienybę be kavos. Macchiato, espresso, cappuccino ir kitos šio gėrimo rūšys tvirtai įsiliejo į mūsų gyvenimą. Kava visame pasaulyje išpopuliarėjo kaip universalus gėrimas, puikiai tinkantis rytams, pokalbiams ir susitikimams su naujais draugais. Bėgant metams žmonės atrado daugybę būdų, kaip mėgautis šviežiu užpilu – nuo akimirksniu sum altų grūdų įpylimo į vandenį iki sudėtingų, amatininkų skonių ir pieno produktų derinių.

kaip pasigaminti kapučino kavos aparate
kaip pasigaminti kapučino kavos aparate

Šiandien tarp populiariausių kavos gėrimų yra švelnaus pieno putų ir stiprios karčios kavos mišinys. Kuklus kapučinas šiandien žinomas kaip geriausias rytinis gėrimas tiems, kurie nori stiprios kavos su minkšto pieno skoniu. Šiandien galite lengvai pasigaminti kapučino kavos aparate namuose.

Iš kur kilo pavadinimas?

Daugelis kavos gėrimų terminų yra pasiskolintos iš italų kalbos. Taigi, espresso reiškia „presuota“, kas paaiškina, kaip gaminama šios rūšies kava. Tada Macchiato gali būti išverstas kaip „kava su dėme“.valgyti su pienu. Tačiau terminas „kapučino“yra savaip unikalus. Jis kilęs iš itališko žodžio, reiškiančio ne kavą, o vienuolius kapucinus. Paaiškinimas paprastas: espreso, sumaišyto su pieno puta, spalva panaši į jų chalatų spalvą. Šis gėrimo pavadinimas buvo pasiskolintas į anglų kalbą XIX a. pabaigoje ir greitai paplito visame pasaulyje.

Kaip pasigaminti kapučino kavos aparate namuose?

Kaip gerai pasigaminsite kapučino, priklauso nuo dviejų dalykų: jūsų patirties ir aparato, kurį paprastai naudojate. Pavyzdžiui, jei esate profesionalus virėjas, įgijęs specialų išsilavinimą Italijoje, šią užduotį atliksite geriau nei dauguma žmonių. Kita vertus, jei turite profesionalų kavos aparatą, kuris puikiai atlieka savo darbą, galite pagaminti gerą kapučino net ir neturėdami didelės patirties. Žemiau pateikiamas žingsnis po žingsnio šio gėrimo gaminimo vadovas. Kaip pasigaminti kapučino kavos aparate – skaitykite toliau. Taip pat turėtumėte pasidomėti, koks pienas geriausiai tinka šiam gėrimui ir ar galima į jį dėti kitų ingredientų.

kaip plakti kapučino pieną
kaip plakti kapučino pieną

Pasirinkite tinkamą kavos aparatą

Kaip pasigaminti kapučino kavos aparate? Kai kurios kavos virimo įrangos rūšys yra skirtos tik geram espreso kavai virti. Toks kavos aparatas nepagamins labai gero kapučino. Jums reikia universalios technikos, kuria galima ruošti įvairius gėrimus.

Tinkamai paruoškite aparatą

Kavos aparato paruošimas yra svarbus dalykasžingsnis, padedantis pagaminti gero skonio gėrimą. Tai taip pat padeda patikrinti, ar viskas tvarkoje, ir apsaugo nuo išsiliejimo, kuris gali atsirasti ruošiant kapučiną. Laimei, kavos aparatą galite paruošti greičiau nei per minutę. Tiesiog užpildykite baką švariu š altu vandeniu. Uždėkite tuščią puodelį ant kito snapelio galo ir įjunkite aparatą. Jei tai padarysite teisingai, galite tikėtis, kad praėjusį kartą virtos kavos likučiai ištekės kartu su vandeniu. Jei tai naujas aparatas, išvalykite jį ir pašalinkite kvapą, kuris gali sugadinti gėrimo skonį. Tik tada turėtumėte pradėti ruošti kapučino receptą kavos aparate.

koks pienas geriausiai tinka kapučino kavos aparate
koks pienas geriausiai tinka kapučino kavos aparate

Pagaminkite espreso kavą

Taip, espresas yra svarbus kapučino ingredientas. Idealu, jei gaminsite be likusių komponentų (pieno putų ir cukraus). Laimei, espreso kavos ruošimas yra paprastas, kai turite tinkamai sukonfigūruotą kavos aparatą ir kavos pupeles. Pastarąjį geriau iš anksto sum alti kapučino gamybai. Taip yra todėl, kad milteliai greičiau praeina per mechanizmą ir suteikia daugiau skonio.

Kaip kavos aparate pasigaminti kapučino, kad gėrimas būtų sodrus? Kai išgersite m altos kavos, išmatuokite ją priklausomai nuo espreso kiekio, kurį ketinate gaminti. Vienam žmogui dažniausiai užtenka 7 gramų miltelių. Dviems ar daugiau žmonių pridėkite tiek kavos, kiek norite. Po to perskaitykite espreso kavos gaminimo instrukcijasmašinas ir kibti į darbą. Tai užtruks mažiau nei trisdešimt sekundžių (vienam puodeliui gėrimo). Jei padaryta teisingai, espreso paviršius turi turėti auksinės spalvos putų.

naminis kapučinas kavos aparate
naminis kapučinas kavos aparate

Paruoškite kapučino kavos aparatą

Antrasis kapučino komponentas yra pienas. Kaip išplakti kapučino pieną? Ją reikia paruošti kavos aparato garų vamzdeliu. Čia pienas patiria daugybę pokyčių, po kurių jis tampa lengvas ir „oringas“. Tada perjunkite aparatą į cappuccino nustatymą. Iš karto pamatysite, kad pakyla vandens temperatūra ir susidaro garai. Užsukite valdymo čiaupą, kad pašalintumėte perteklių.

Ruoškite pieną

Kapučino putos tikrai gaunamos iš pieno putų. Bet kaip tai padaryti? Kaip išplakti kapučino pieną? Į baką įpilkite norimą pašildyto pieno kiekį. Įjunkite mašinos garų vamzdelį ir naudokite jį, kad putos būtų geriau. Paprastai turėtumėte stebėti, kaip pieno paviršiuje susidaro burbuliukai, o jo tūris padidės. Leiskite putoti tol, kol būsite visiškai patenkinti konsistencija. Atminkite, kad pienas gali pasiekti virimo tašką ir nustoti augti. Taigi pasistenkite to išvengti.

Kavos aparato kapučino receptas
Kavos aparato kapučino receptas

Jei negalite kavos aparate paruošti kapučino putos, nes jūsų virtuvės įrenginys neturi tokios papildomos funkcijos, padarykite tai atskirai pergaminant espresą. Tai galima padaryti naudojant išorinį elektrinį pieno plaktuvą.

Sumaišykite pieną su kava ir cukrumi

Kaip pasigaminti kapučino kavos aparate, kai visi ingredientai jau paruošti? Supilkite pieno putą į anksčiau paruoštą espreso kavą. Galite maišyti juos lygiomis dalimis arba galite apskaičiuoti bet kokį kitą kiekį.

Šiame gaminimo etape įpilkite cukraus pagal skonį. Jei mėgstate kartaus kapučino, tuomet galite rinktis espreso ir šilto pieno mišinio derinį. Bet jei norite pridėti šiek tiek saldumo savo alaus, keli arbatiniai šaukšteliai cukraus atrodys puikiai.

Kai kurie žmonės taip pat mėgsta į savo gėrimą įberti kavos miltelių, šokolado sirupo ar kito saldaus mišinio. Priklausomai nuo jūsų pageidavimų, visi šie priedai gali būti naudojami kartu, norint pagaminti tobulą kapučino. Tačiau atminkite, kad tikrasis šio kavos gėrimo grožis slypi jo paprastume ir apgalvotame dviejų pagrindinių ingredientų derinyje.

kapučino putos kavos aparate
kapučino putos kavos aparate

Jei norite papuošti kapučiną, ant viršaus galite užberti kakavos miltelių. Tačiau būkite atsargūs – tai gali paslėpti originalų gėrimo skonį. Kai espreso kavą užpilate pieno putomis, darykite tai sukamaisiais judesiais. Taip galėsite sukurti tinkintą formą ar dizainą ant gėrimo.

Kaip išsirinkti pieną gėrimui?

Koks pienas geriausiai tinka kapučino kavos aparate? Kad geriau plaktų, sureguliuokite garąvamzdelius, nes didėja putų kiekis. Tačiau būkite ramūs ir leiskite mašinai putoti pačiai. Naudokite nenugriebtą pieną labai tirštoms ir tirštoms putoms. Kita vertus, naudojant neriebią rūšį, susidaro putos, kurios greitai išsisklaido.

Rekomenduojamas: