2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Dabar vasara, laikas įvairioms uogoms ir vaisiams. Šiuo metu itin rekomenduojama apsirūpinti vitaminais, nes žiemą jų kiekis ribotas. Vienas iš šių vaisių yra obuoliai. Beveik kiekvienoje vietovėje galite rasti bent vieną obelį. Obuoliai turi gydomųjų savybių, gerina smegenų veiklą, normalizuoja virškinimą ir palaiko cholesterolio kiekį kraujyje. Na, kaip ir be jo, jie padidina imunitetą! Vasarą obuoliai nusibosta, jų saldžiarūgštis skonis pradeda svajoti, o iki žiemos žmogus prie obuolių net neprisiartina. Bet obuoliai nedingsta, nes tai universalus vaisius! Iš jų galite gaminti uogienes, kompotus ir net želė! Obuolių želė – labai švelnus gėrimas, kurį mėgsta ir vaikai, ir suaugusieji. Ypač karštuoju periodu niekas nebijo mėgautis vėsia želė. Apsvarstykite vieną iš daugelio obuolių želė receptų. Iš tikrųjų tai labai lengva padaryti!
Ingredientai
Norėdami pagaminti obuolių želė, mums reikia:
- Obuoliai. Priklauso nuo to, kiek porcijų norite gaminti ir kągėrimo koncentracija.
- Geriamasis vanduo - 1 litras.
- Kukurūzų krakmolas. Jei atsižvelgsite į tai, kad želė ruošite iš 0,5 kg obuolių, tai jums reikia 50 gramų krakmolo.
- Cukrus – 100–150 gramų, priklausomai nuo skonio pageidavimų.
- Bet koks džemas (nebūtina).
Kurius obuolius pasirinkti
Obuolių želė iš esmės galite vartoti bet kokius vaisius. Svarbiausia, kad jie nebūtų per rūgštūs. Jei paimtume, pavyzdžiui, "Antonovka" obuolių veislę, tada jie sunoksta tik iki rudens, iki vasaros pabaigos yra rūgštūs ir jų tiesiog neįmanoma naudoti, nebent, žinoma, esate rūgštaus mėgėjas. Jei obuolių nėra, tuomet galite juos nusipirkti turguje. Apskritai naminiuose vaisiuose daugiau vitaminų, ten viskas natūralu. Vasarą turguje dažnai galima sutikti močiučių, parduodančių obuolius iš savo sodų, todėl geriau juos pasiimti.
Vaisių ruošimas
Norėdami pagaminti želė, pirmiausia turite paruošti obuolius. Visų pirma, norint juos išvalyti nuo nešvarumų, juos reikia nuplauti karštu vandeniu, o tada išdžiovinti. Kitas žingsnis – susmulkinti obuolius. Žmonės turi skirtingus pomėgius ir skonį, todėl reikia pasikliauti tik jais. Geriau pašalinti šerdį, ne visiems patiks, jei naudojant švelnią želė atsiras toks grubus elementas. Jei norite obuolius iš želė ištraukti šaukštu ir valgyti, mėgaudamiesi puikiu skoniu, tuomet vaisius galite supjaustyti mažais kubeliais. Taip pat galite supjaustyti dideliais griežinėliais, jei norite, kad vaisiaus gabaliukai būtų želė.
Maisto gaminimo želė
Uždėkite vandenį ant ugnies, tada palaukite, kol užvirs. Užvirus vandeniui suberti obuolius. Po 5 minučių suberkite cukrų arba uogienę ir cukrų. Faktas yra tas, kad želė iš obuolių, nepridedant uogienės, pasirodo b alta. Skoniui tai niekaip neįtakoja, bet vaikams tai gali nepatikti. Žinoma, galite naudoti dažus, bet būtų geriau, jei įpiltumėte uogienės! Pirma, tai suteiks gražią spalvą, antra, skonių derinį! Geriausia naudoti braškių ar gervuogių uogienę, jos puikiai dera su vaisiu kaip obuolys. Po 10 minučių virimo iš gauto kompoto galite išimti vaisius ir pertrinti per sietelį. To daryti nebūtina, tačiau būtent ši obuolių želė yra sodraus skonio, be to, atrodo vienodesnė ir harmoningesnė.
Obuolius pertrynę per sietelį, sudėkite juos atgal į kompotą. Kad mūsų želė pagaliau pasirodytų, į ją reikėtų įpilti tirštiklio, dažniausiai krakmolo. Naudojamo krakmolo kiekis priklauso nuo jūsų pageidavimų. Jei mėgstate tirštesnę želė, tuomet reikia naudoti daugiau. Norėdami įdėti į želė, pirmiausia turite paruošti krakmolą. Reikia paimti kokį indą, kuriame reikia greitai sumaišyti mūsų krakmolą su nedideliu kiekiu š alto vandens. Po to jau paruoštą tirpalą galima įpilti į obuolių želė. Reikia dėti mažomis porcijomis nuolat maišant. Dabar belieka laukti! Palaukiame 5 minutes ir išjungiame ugnį. Kruopščiai išmaišykite ir palikite atvėsti. Jokiu būdųleisk užvirti.
Karšta ar š alta želė?
Žele galite gerti ir karštą, ir š altą. Karštu vasaros oru š altas gėrimas išgelbės jus nuo karščio savo unikaliu ir išskirtiniu skoniu, o š altą žiemą - karštas gėrimas sušildys.
Ką galima pridėti
Į želė galite įdėti cukraus pudros arba plaktos grietinėlės. Atrodys labai gražiai, o skonis bus nepakartojamas. Taip pat galite pridėti zefyrų tipo zefyrų – puikus derinys su želė!
Taigi apibendrinkime. Išmokome virti želė iš uogienės ir krakmolo, iš tiesų, norint paruošti šį pamirštą, bet labai skanų gėrimą, reikia labai nedaug ingredientų. Prieš tokią želė niekas negali atsispirti! Gėrimas yra geras vitaminų š altinis, o jo paruošimas užtrunka vos 15-20 minučių! Jei obuolius ruošiate vasarą, želė save ir savo šeimą galite lepinti ištisus metus!
Rekomenduojamas:
Kaip virti avižinių dribsnių želė? Naminis želė. Receptai, nuotraukos
Deja, bučiniai nėra labai populiarūs šiuolaikinėje virtuvėje. Namuose jie ruošiami retai, o vartojami vaikų, profilaktikos ar gydymo įstaigose. Tuo pačiu metu daugelis želė suvokia kaip tirštą uogų ar vaisių gėrimą
Ką virti su grikiais? Kaip virti grikius su vištiena? Kaip virti padažą grikiams?
Vienas populiariausių javų Rusijoje buvo grikiai. Šiandien ją pakeitė kiti grūdai ir produktai. O daugelio patiekalų su juo receptai tiesiog pamirštami arba pamesti. Tačiau mūsų protėviai žinojo, ką virti su grikiais. Jiems buvo įprasta valgyti nei makaronus ir bulves. Žinoma, ne viską galima padaryti ant įprastos viryklės ar orkaitėje, tačiau daugelis receptų yra gana prieinami. Belieka tik išmokti virti pačius dribsnius, o tada patiekalus su jais
Kaip virti obuolių uogienę? Obuolių uogienė namuose - receptas, nuotrauka
Uogienės paruošiamos vienu ypu. Galite naudoti skirtingus vaisius ir uogas arba pasirinkti vieną vaisių rūšį. Mes jums pasakysime, kaip virti obuolių uogienę, naudodami įvairius patarimus ir receptus
Kaip sukti obuolių sultis? Obuolių sultys žiemai: receptas
Yra daug įvairių būdų laikyti obuolius žiemai. Iš vasarinių veislių galima gaminti bulvių košę, uogienę, jos džiovinamos. Tokie vaisiai nelabai tinka sultims, nes skiriasi nedideliu drėgmės kiekiu. Dėl šios priežasties šiam tikslui geriausia naudoti vėlyvąsias veisles, kurios yra daug sultingesnės. Ir, žinoma, naminius obuolius patartina leisti perdirbti, nors galima rinktis ir gerus parduotuvinius. O dabar pažiūrėsime, kaip patiems susukti obuolių sultis ir kaip jas išsaugoti žiemai
Uogų želė: naminis receptas. Kaip virti želė iš šaldytų uogų
Vaisių ir uogų želė yra ne tik labai skanus, bet ir nepaprastai sveikas gėrimas. Rekomenduojama vartoti žmonėms, kenčiantiems nuo gastrito ir skrandžio opų. Jis gaminamas pagal kelis skirtingus receptus, iš kurių įdomiausias bus aprašytas šiandieniniame straipsnyje
