Kaloringi vaisiai ir daržovės

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Daugelis žmonių mano, kad daržovės ir vaisiai yra dietinis maistas ir padės lengvai atsikratyti papildomų kilogramų, tačiau tai nėra visiškai tiesa. Tam, kad susidarytumėte idėją apie vaisių ir daržovių kalorijų kiekį, šiame straipsnyje surinkome naudingos informacijos šia tema. Kas atneša daugiau naudos kūnui?

Vaisių kalorijos

Turbūt kažkur girdėjote ar skaitėte, kad bananas yra vienas kaloringiausių vaisių. Bet štai kodėl nekenksmingas, iš pirmo žvilgsnio, vaisius turi tokią didelę energetinę vertę? Šią problemą verta išnagrinėti.

Vaisių kalorijų kiekis nustatomas pagal į jų sudėtį įeinančio natūralaus cukraus kiekį. Tai gali būti gliukozė, fruktozė ir sacharozė. Jų taip pat yra meduje ar klevų sirupe. Gliukozė yra daug nekenksmingesnė natūralių cukrų rūšis. Jį žmogaus kūnas naudoja tik energijai kurti. Tačiau fruktozė pirmiausia apdorojama kepenyse, nes organizmas neturi pakankamai vidinių resursų, kad galėtų ją sintetinti pats. Todėl svarbu suprastikoks yra fruktozės kiekis konkrečiame vaisiuje. Jo perteklius organizme gali perkrauti ir pažeisti kepenų ląsteles.

Vandens kiekis vaisiuose yra svarbus kalorijų kiekiui. Kuo vandeningesnis vaisius, tuo mažesnė jo maistinė vertė. Tai reiškia, kad tankūs, pluoštiniai ir saldūs vaisiai bus kaloringiausi. Ryškiausias pavyzdys – džiovinti vaisiai. Iš jų pašalinama visa drėgmė ir lieka tik tie cukrūs. Tačiau tai netaikoma visiems vaisiams. Pavyzdžiui, mangas yra vaisius, kurio 100 gramų yra tik 60 kalorijų. Tačiau jis yra labai saldus ir gana tankus. Jis netgi vadinamas vaisių karaliumi.

Daržovių kalorijos

Daržovės yra šiek tiek kitokios. Jų kalorijų kiekis daugiausia priklauso nuo krakmolo. Bulvės, morkos, kukurūzai, ridikai, ridikai, moliūgai, burokėliai. Štai labiausiai paplitusios daržovės, kurių sudėtyje yra daug krakmolo. Jie taip pat vadinami krakmolingais.

Yra ir daržovių be krakmolo. Dažniausiai jie turi vandeningą struktūrą, todėl jų kalorijų kiekis yra mažesnis. Tai yra: bet kokie žalumynai, paprikos, agurkai, salierai, kopūstai, cukinijos ir daugelis kitų. Dėl noro numesti porą kilogramų nebūtina iš raciono išbraukti daržovių, turinčių krakmolo, ar mėgstamų saldžių vaisių rūšių. Svarbiausia, kad maistas būtų tinkamai subalansuotas.

kalorijų sąrašas

Toliau pateikiamas įvairių vaisių kalorijų sąrašas. Kalorijų kiekis 100 gramų žaliavinio produkto bus didesnis neidaržovės:

• obuoliai - 37 kcal;
• braškės - 34 kcal;
• persikas - 45 kcal;
• slyvos - 242 kcal;
• kivi - 47 kcal;
• citrina - 16 kcal;
• ananasai - 49 kcal;
• bananas - 89 kcal;
• oranžinė - 38 kcal;
• vynuogės - 65 kcal;
• bulvės - 83 kcal:
• morkos - 33 kcal;
• agurkai - 10 kcal;
• pomidorai - 15 kcal;
• ridikėliai - 20 kcal;
• paprika - 27 kcal;
• baklažanai – 24 kcal.

Žvelgdami į šį sąrašą galime daryti išvadą, kad citrusiniai vaisiai turi mažiausią kalorijų kiekį iš vaisių. Tuo pačiu metu iš bet kokių vaisių ir uogų gamindami salotas su grietine ar grietinėle padarysite patiekalą labai kaloringą. Bet, pavyzdžiui, troškinti daržoves labai naudinga. Juk troškiniai daug geriau įsisavinami. Be to, skirtingi komponentai tampa lengviau derinami, juos galima papildyti įvairiais prieskoniais pagal savo skonį. Atsižvelgiant į tai, kad daržovės yra nepakeičiamas kasdienio raciono elementas, nebus nereikalinga žinoti, kaip paįvairinti jų paruošimo būdus. Troškinimas praktiškai neturi įtakos daržovių naudingumui.

Neigiama kalorija

Kadangi mes taip išsamiai analizuojame atskirų produktų kalorijų kiekį, tai yra priežastis. Dažniausiai tai yra noras numesti svorio. Jei tai tik jūsų atvejis, turėtumėte žinoti apie tokį dalyką kaip neigiamos kalorijos.

Į tokį sąrašą įtrauktiems produktams apdoroti reikia daugiau energijos iš organizmo neigali atiduoti šią energiją. Tiesiogine prasme, žinoma, ne vienas produktas turi neigiamą kalorijų kiekį. Juk net ir švarus geriamas vanduo aprūpina organizmą tam tikru energijos kiekiu. Taigi, neigiamo kaloringumo maisto produktai yra: špinatai, brokoliai, šparagai, greipfrutai, citrina, ananasai, rukola, rūgštynės, agurkai, grybai, dumbliai, spanguolės, obuoliai. Kaip bebūtų keista, tarp jų yra ir žolelių su prieskoniais: cinamonu, krapais, kalendra, kmynais, čili pipirais ir garstyčių sėklomis. Ypatingas dėmesys gali būti skiriamas grybams. Jie turi labai mažai kalorijų, bet kartu suteikia sotumo jausmą labai ilgą laiką.

Pavojinga sveikatai

Griežtai draudžiama valgyti tik šiuos produktus. Tai gali sukelti kūno išsekimą ir visų rūšių virškinimo trakto problemų atsiradimą. Galų gale, žmogus turėtų gauti pakankamai b altymų ir riebalų, o neigiamo kaloringumo produktuose jų nėra. Norėdami tai padaryti, į savo racioną galite įtraukti jūros gėrybių arba b altos mėsos vištienos. Tačiau kartą per savaitę turėti pasninko dieną, apsiriboti špinatais ar pora obuolių, bus puiki idėja. Kaip matome, net ir laikantis dietos nereikia valgyti nuobodu ir monotoniško maisto.