Grikiai su troškiniu: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Grikiai su troškiniu – paprastas, sotus, gana ekonomiškas ir greitai paruošiamas patiekalas. Jis visada ateis į pagalbą šeimininkei, jei prireiks greitai pavaišinti mylimą žmogų, šeimą ar netikėtus svečius. Tai taip pat puikus pasirinkimas maistui keliaujant. Gaminimo galimybės gali būti įvairios. Pavyzdžiui, pridedant daržovių, prieskonių, žolelių ir kitų ingredientų. Taip pat grikių košę su troškinta mėsa galima virti lėtoje viryklėje, greitpuodyje, puode, keptuvėje, orkaitėje, ant ugnies. Šiame straipsnyje aprašyti nuoseklūs grikių su troškiniu receptai ir nuotraukos.

Svarbios rekomendacijos

Patiekalui galite naudoti jau paruoštą troškinį arba virtą namuose (taip patiekalas bus dar skanesnis ir sotesnis). Tinka troškinys iš paukštienos, kiaulienos, jautienos, triušienos, avienos. Rekomenduojama, kad konservuose būtų riebus sluoksnis, nes gerai ant jo troškinti daržoves. Virimo metugrikių košė su mėsa, svarbu atsižvelgti į tai, kad troškinyje jau yra druskos, todėl ją reikia dėti labai atsargiai. Taip pat pačius dribsnius, prieš verdant, rekomenduojama ne tik rūšiuoti, nuplauti, bet ir kepti ne ilgiau kaip 2 minutes sausoje keptuvėje. Tada grikių skonis bus ryškesnis.

Patiekalas yra puikus pusryčių ar vakarienės pasirinkimas šeimoms, studentams ar žygeiviams.

Kaip virti grikius su troškiniu? Kuo naudingi grūdai, įskaitant kartu su mėsa ir daržovėmis? Perskaitykite atsakymus į šiuos klausimus toliau.

Su morkomis ir svogūnais

Pagal šį receptą patiekalas gaminamas lėtoje viryklėje, kuri šiandien yra geriausias šiuolaikinės šeimininkės pagalbininkas. Čia grikiai garinami, prisotinami daržovių sulčių ir troškinio, todėl patiekalas labai skanus ir kvapnus.

Gaminimo proceso ir reikalingų ingredientų aprašymas:

1. Smulkiai supjaustykite morkas (100 g) ir svogūnus (100 g), pakepinkite 10 minučių, į multivarkos dubenį įpylę 20 ml augalinio aliejaus (programa „Kepimas“).
2. Mėsos konservus (200 g) supilkite į daržoves, išmaišykite, troškinkite 10 minučių.
3. Į dubenį su maistu supilkite 0,5 l geriamojo vandens, išpilkite iš anksto paruoštus grikius (250 g).
4. Įberkite druskos (10g) ir lauro lapų (2g), gerai išmaišykite.
5. Virkite grikius su troškiniu 40 minučių (programa „Kruopos“arba „Grikiai“).

Pateikite ant stalo, papuošdami patiekalą šviežių žolelių šakelėmis.

Lengvas receptas

Pagrindinis kepimo ketaus keptuvėje receptas, kuriame, be grikių su troškiniu, yra česnako, svogūno ir prieskonių.

Proceso aprašymas:

1. Iš anksto paruoškite 200 g dribsnių, nuplaukite.
2. Į puodą supilkite 400 ml geriamojo vandens, užvirinkite.
3. Išpilkite grikius, virkite, kol skystis visiškai išgaruos.
4. Smulkiai supjaustykite svogūną (100 g) ir pakepinkite augaliniame aliejuje (20 ml).
5. Sudėkite susmulkintą česnaką (10 g) ir suminkštintą troškinį, išmaišykite, virkite 2 minutes.
6. Į mišinį suberkite virtus grikius, įberkite druskos ir prieskonių (pagal skonį), troškinkite.
7. Patiekalas bus paruoštas per 15 minučių.

Žalios salotos ir šviežio batono gabaliukai gali būti patiekiami su grikiais su troškiniu.

Lėtoje viryklėje su daržovėmis ir prieskoniais

Kita galimybė gaminti maistą lėtoje viryklėje, kurios skonį pabrėžia kario prieskoniai, suneli apyniai, raudonųjų ir juodųjų pipirų mišinys ir bet koks kitas pagal jūsų skonį.

Gaminimo proceso ir ingredientų aprašymas:

1. Smulkiai supjaustykite daržoves (morkas ir svogūnus - po 100 g), sudėkite į dubenį ir pakepinkite alyvuogių aliejuje (20 ml), kol suminkštės (programa „Kepimas“).
2. Nuvalykite grikius (200 g), nuplaukite ir supilkite į dubenį, išmaišykite.
3. Sudėkite troškinį į ingredientus (200 g), išmaišykite mišinį, suminkštinkite mėsą.
4. Į dubenį supilkite 400 ml virinto geriamojo vandens, įberkite aštrių prieskonių ir druskos (pagal skonį), išmaišykite.
5. Patiekalą gaminkite 40 minučių programoje„Maisto gaminimas“(arba „grikiai“, „kruopos“).

Toks ryškus grikių košės skonis ypač patiks visiems aštraus maisto mėgėjams.

Grikiai orkaitėje

Šis patiekalas bus dar kvapnesnis, skanesnis ir švelnesnis, jei jis bus gaminamas moliniuose puoduose orkaitėje.

Proceso aprašymas ir ingredientai:

1. Morkas (150 g) ir svogūnus (150 g) pakepinkite keptuvėje augaliniame aliejuje.
2. Mėsos konservai (400 g) dedami į daržoves, sumaišykite.
3. Į maistą suberkite iš anksto paruoštus grikius (200 g), įberkite druskos ir prieskonių, išmaišykite.
4. Mišinį supilkite į keraminius puodus, užpilkite geriamuoju vandeniu (visiškai uždengdami turinį).
5. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių ir sudėkite grikius bei troškinį.
6. Patiekalą gaminkite 35 minutes.

Receptas su grybais

Skanus ir sotus variantas virti grikius su troškiniu, į kurį taip pat dedama šviežių grybų. Patiekalas gali būti ruošiamas pusryčiams, pietums ir vakarienei. Maistas bus maistingas ir skanus, o tai ypač patiks vyrams.

Proceso aprašymas ir ingredientai:

1. Virkite grikius (200 g), kol suminkštės.
2. Susmulkinkite svogūnus (100 g) ir morkas (150 g), sudėkite daržoves į keptuvę, pakepinkite augaliniame aliejuje (20 ml).
3. Pabarstykite vidutiniškai pjaustytus grybus (250 g).
4. Įdėkite 200 g jautienos troškinio (kiaulienos, vištienos), išmaišykite ir pakepinkitekelias minutes.
5. Į maistą supilkite paruoštus grikius, druską ir prieskonius, išmaišykite.

Grikiai su troškiniu ant ugnies

Apetitą keliantis ir kvapnus patiekalas, kurį galima pasigaminti išvykstant kempingui ar tiesiog būnant gamtoje su šeima, artimaisiais ir draugais. Tokia košė su mėsa, skleidžianti nepakartojamą ugnies aromatą, vakarienę tikrai pavers ypač skania ir sočia.

Proceso aprašymas:

1. Sukurkite ugnį taip, kad ugnies temperatūra būtų tinkama gaminant maistą.
2. Riebalų troškinio komponentą sudėkite į metalinį indą (katilą) (bendras komponentas 400 g), ištirpinkite iki skystos konsistencijos.
3. Daržoves susmulkinkite (morkas ir svogūnus - po 150 g, galite tik svogūną), sudėkite į puodą.
4. Mėsos konservus išminkykite ir suberkite į daržoves, virkite 4 minutes.
5. Nuplautus grikius (400 g) sudėkite į likusius produktus, užpilkite geriamuoju vandeniu (0,8-1 l).
6. Virkite grikius, kol suminkštės.

Patiekdami patiekalą galite pagardinti druska ir m altais juodaisiais pipirais.

Keptuvėje

Puikūs grikiai su troškiniu virti net keptuvėje. Be to, kuo platesnė pati talpa, tuo geriau garinama košė su mėsa. Ir todėl, kad patiekalas paruošiamas pakankamai greitai.

Proceso aprašymas:

1. Į keptuvę sudėkite riebiąją konservų mėsos dalį (iš viso reikia paimti 400 g troškinio), ištirpinkite.
2. Iš anksto paruoštus svogūnus ir morkas susmulkinkite (po 100 g), supilkite į riebalus irtroškinkite, kol suminkštės.
3. Įdėkite troškinio, druskos ir prieskonių.
4. Išvalykite grikius (200 g) iš kraiko ir nuplaukite, sudėkite į keptuvę, išmaišykite.
5. Užpilkite 400 ml geriamojo vandens, uždenkite, užvirinkite.
6. Troškinkite ant silpnos ugnies 30 minučių.

Su pomidorais

Šis skanus receptas tikrai papildys jūsų mėgstamų naminių receptų kolekciją. Grikiai su troškiniu puode su šviežiais pomidorais, svogūnais, morkomis ir prieskoniais – beprotiškai skanus paskubomis gaminamas patiekalas.

O jei patys gaminsite mėsos konservus (iš kiaulienos, jautienos, paukštienos), tada gatavas patiekalas bus dar skanesnis.

Proceso aprašymas:

1. Supjaustytus svogūnus ir morkas (po 150 g) pakepinkite augaliniame aliejuje (tiesiogiai ketaus keptuvėje).
2. Paruoškite šviežius pomidorus (300 g), nulupkite ir supjaustykite kubeliais, užpilkite ant daržovių.
3. Mėsos konservus (400 g) sutrinkite šakute ir sudėkite į indą, gerai išmaišykite.
4. Nuplaukite grikius (400 g) ir suberkite į likusius ingredientus, užpilkite 800 ml geriamojo vandens.
5. Įberkite druskos (15 g) ir virkite 40 minučių.

Apie grikių košės naudingumą

Pagaminto patiekalo (pagal aukščiau aprašytus receptus) dėka kiekvienas žmogus kartu su skaniu ir kvapniu maistu gaus gyvybei būtiną energijos užtaisą, taip pat daugybę naudingų vitaminų ir mikroelementų. Grikiai laikomi karaliene tarp kitų javų. Ji yra titulasnusipelnė dėl savo vitaminingos sudėties ir naudingų savybių. Be to, tai viena seniausių kultūrų. Pirmą kartą grikiai pradėti auginti maždaug prieš 5 tūkst. Grūdų gimtinė yra Indija. Tose vietose jie vadinami „juodaisiais ryžiais“ir auginami Himalajų kalnų šlaituose.

Pasak legendos, grikiai į slavų teritorijas atkeliavo tik VII amžiuje po Kristaus. Ji „keliavo“per Kiniją, Japoniją, Korėją, Kaukazą. Pasakojama, kad javų pavadinimas kilęs iš žodžio „graikas“, nes būtent jie pirmieji atvežė juos į Kijevo Rusiją.

Kokių elementų ir medžiagų yra grikiuose? Visų pirma, tokie cheminiai elementai kaip jodas, kalcis, kob altas, kalis, geležis, fluoras, cinkas, molibdenas, cinkas. Šiuose grūduose esantys vitaminai yra B grupės (B1, B2, folio rūgštis), E ir PP. Taip pat naudingiausios aminorūgštys – metioninas ir lizinas, kas leidžia laikyti jį alternatyva mėsai (tai ypač svarbu vegetarams). Be to, organizmas jį pasisavina greičiau nei mėsą. Ir todėl derindami grikių košę su troškinta mėsa, taip pat su daržovėmis, gauname patiekalą, kuriame gausu b altymų, vitaminų ir mikroelementų.