Beprotiškai skanus „sausainių skruzdėlynas“

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Sausainių skruzdėlynas – labai skanus ir neįprastas desertas, kuriam sukurti nereikia daug laiko ir neįprastų ingredientų. Reikėtų pažymėti, kad šiandien toks delikatesas turi daugybę skirtingų gaminimo galimybių. Mes apsvarstysime tik paprasčiausią ir prieinamiausią.

Žingsnis po žingsnio „Skruzdėlyno“receptas iš sausainių

Šis būdas sukurti skanų desertą apima mūsų pačių gamybos smėlio gaminių naudojimą. Atsižvelgiant į tai, pristatomas pyragas bus ruošiamas kiek ilgiau nei panašus skanėstas iš parduotuvėje pirktų sausainių.

Taigi, mums reikia:

• virtas kondensuotas pienas - 1 standartinis stiklainis (gali būti pusantro);
• margarinas kepiniams, o šviežias sviestas geriau - 200 g (pagrindui minkyti);
• sijoti šviesūs miltai - apie 3 briaunotas stiklines (pilkite tol, kol tešla taps tiršta);
• stalo soda - ½ desertinio šaukšto;
• maža valgomoji druska – žiupsnelis;
• smėlissmulkus cukrus - ½ puodelio (tešlai);
• tiršta grietinė su maksimaliu riebumu (galima naudoti sviestą) - 200 ml (grietinėlei).

Tešlos gaminimo procesas

Sausainių „Skruzdėlynas“pagal pateiktą receptą, ruošti reikėtų pradėti nuo tešlos minkymo. Norėdami tai padaryti, į gilų dubenį turite išsijoti šviesius kvietinius miltus, tada įberti stalo druskos, sodos, granuliuoto cukraus ir minkšto sviesto. Toliau reikia sumaišyti visus išvardintus produktus, kol gausis elastinga tešla. Iš jo suformuokite rutulį, apvyniokite maistine plėvele ir palaikykite šaldytuve apie pusvalandį.

Praėjus nurodytam laikui, pagrindą reikia nuimti, padalinti į kelias dalis ir kiekvieną iš jų perpilti per mėsmalę. Po to gatavas pusgaminis turi būti dedamas ant kepimo skardos, išteptos aliejumi arba padengtas pergamentu, o tada nusiųsti į orkaitę ir kepti 185 laipsnių temperatūroje, kol tešla gerai apskrus.

Taigi, iškeptą saldų produktą reikia visiškai atvėsinti, o paskui sutraiškyti įprastu kočėlu. Galite tiesiog patrinti rankomis. Sausainių „skruzdėlynas“pasirodys įdomesnis, jei naminis trapios tešlos gaminys bus sutrupintas ne labai smulkiai, o vidutinio dydžio, žirnio dydžio gabalėliais. Priešingu atveju desertas taps vienodas, o tai turės įtakos skoniui. Torto pagrindas paruoštas!

Kremo gaminimo procesas

Sausainių skruzdėlynas pasirodo ypač skanuskaip kremą naudokite virintą kondensuotą pieną. Norėdami tai padaryti, nurodytą produktą reikia gerai sumaišyti su tiršta ir riebia grietine. Tokiu atveju pieno komponentą reikia iš anksto suplakti į sodrią ir orią masę naudojant maišytuvą arba blenderį.

Gaminio formavimo procesas ir jo tiekimas į stalą

Kaip matote, sausainių „Skruzdėlyno“recepte nėra brangių produktų. Be to, šiam skanėstui paruošti reikia labai mažai laiko.

Taigi, norint sukurti skanų ir sotų pyragą, į prieš tai išplaktą grietinėlę reikia suberti smėlio trupinius, viską gerai išmaišyti ir sudėti į gilų, bet neplatų dubenį, lengvai pateptą sviestu. Tada masę reikia stipriai suspausti, įdėti į šaldytuvą ir palaikyti jame apie valandą.

Atlikus veiksmus, desertą reikia išimti, jį apvertus išimti iš indų ir padėti ant torto formelės ar didelės plokščios lėkštės. Ant tokio skanėsto patartina pabarstyti šokolado drožlėmis arba apipilti glaistu. Patiekite gatavą pyragą svečiams, geriausia supjaustytą, kartu su karšta arbata.

Sausainių „Skruzdėlynas“pyragas: gaminimo receptas

Tokiam desertui pasigaminti visai nebūtina patiems virti naminių trapios tešlos gaminių. Juk jam visai tinka įsigytas produktas, su kuriuo šis skanėstas pasirodys ne mažiau skanus ir sotus.

Taigi, norėdami patys pasigaminti skruzdėlyno pyragus iš sausainių, turite įsigyti:

• aguonos - ½ puodelio;
• sausainiai trumpai (galite pasiimti "Jubiliejinį") - apie 500 g;
• virtas kondensuotas pienas - standartinis indelis;
• šviežias riebus pienas - 50 ml;
• kedro riešutai arba migdolai - 60 g;
• šviežias sviestas – didelis šaukštas;
• gėlių medaus ar bet kurio kito - ¼ puodelio;
• vidutinio dydžio razinos be kauliukų - 1 sauja;
• citrinos žievelė – didelis šaukštas.

Smėlio pagrindo paruošimas

Kaip pasigaminti „Skruzdėlyną“iš sausainių? Pirmiausia reikia paruošti pagrindą. Norėdami tai padaryti, turite įsigyti pakankamai smėlio konditerijos gaminių. Jį reikia susmulkinti kočėlu arba skiediniu. Kaip jau minėta, trupiniai neturėtų būti per maži.

Papildomo maisto ruošimas

Kad pyragaičiai pagal pateiktą receptą būtų kuo sotesni ir skanesni, rekomenduojama į pagrindą dėti papildomų ingredientų. Taigi ½ puodelio aguonų reikia sumaišyti su medumi ir pienu, o gautą masę uždėti ant silpnos ugnies ir nuolat maišant virti 7-1o min., kol sutirštės. Po to į mišinį reikia įdėti plikytas razinas, riešutus ir citrinos žievelę.

Sutirštinto kremo gaminimas

Kaip ir ankstesniame recepte, skruzdėlyno pyragaičius reikia sutepti grietinėle, pagaminta iš virinto kondensuoto pieno. Ją reikia plakti dideliu greičiu kartu suminkšto sviesto iki oro. Nepersistenkite: kai gausite purų, vientisą mišinį, išjunkite maišytuvą. Priešingu atveju rizikuojate sugadinti visą kremą, nes aliejus gali susidaryti gabalėlių.

Deserto formavimas

Tinkamai apdorojus visus pagrindinius ingredientus, į gilų dubenį reikia sudėti parduotuvėje pirktus sausainių trupinius, kondensuotą sviesto kremą ir aguonų, medaus ir pieno mišinį. Visus šiuos produktus reikia maišyti, kol gaunama tiršta ir vienalytė masė. Toliau reikia susukti iki 6 centimetrų skersmens rutuliukus (rankiniu būdu) ir apvolioti sausose aguonose, kokoso arba šokolado drožlėse, cukraus pudra ir kt.

Tada visus suformuotus pyragus reikia išdėlioti ant plokščios lėkštės arba pjaustymo lentos (vienu sluoksniu) ir porai valandų padėti į šaldytuvą. Pasibaigus nurodytam laikui, desertą reikia išimti ir gražiai įdėti į čiuožyklą ant torto. Jei pageidaujama, tokį saldų patiekalą galima papildomai apibarstyti konditeriniais papuošimais, plona srovele užpilti šokoladiniu glajumi ir pan.

Tinkamas deserto patiekimas prie stalo

Dabar žinote, kaip pasigaminti skruzdėlyną iš sausainių. Labai greitai pagaminami skanūs pyragaičiai. Dėl to, kad toks naminis delikatesas buvo paruoštas apvalių gaminių pavidalu, jis turėtų būti patiekiamas prie stalo nepjaustant. Be naminio saldaus patiekalo, rekomenduojama patiekti kavą, kakavą ar karštą stiprią arbatą. Mėgautisapetitas!