Skanus krūmas, tirpstantis burnoje: receptas su slaptu ingredientu

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Skanus krūmas, tirpstantis burnoje. Kas nenori jo paragauti? Šis naminis kepinys buvo itin populiarus sovietmečiu. Jis buvo taip mylimas, kad traškų skanėstą kepdavo ne tik darbo dienomis. Dažnai šeimos švenčių metu padėdavo skanių, burnoje tirpstančių krūmynų receptas.

Skanumas visais metų laikais

Šiandien pasaulyje yra daug įvairių instrukcijų, kaip gaminti naminį subtilų desertą. Galite rasti skanaus, tirpstančio burnoje krūmyno receptą, sukurtą kiekvienam skoniui ir iš skirtingo asortimento. Yra paprastų ir sudėtingų variantų. Tačiau kai siela ima nostalgiją praeities, vaikystės ir tų nuotaikingų namų arbatos vakarėlių, ieškome „to paties“recepto. Brushwood yra malonumas mums ir mūsų vaikams.

Paslaptisnaminių pyragų ingredientas

Koks buvo senas skanaus, tirpstančio burnoje krūmyno receptas? Kas suteikė skanumynui to neįtikėtino lengvumo ir trapumo? Išsiaiškinkime apie slaptą ingredientą dabar. Ir tada mes pradėsime išbandyti receptą savo virtuvėje.

Skanių, burnoje tirpstančių krūmynų receptas (su degtine)

Pradėkite nuo neriebaus recepto. Ingredientų sąrašas:

• kvietiniai miltai - 2 puodeliai;
• cukrus - 1,5 šaukšto;
• kiaušiniai - 4 vnt.;
• soda - ant arbatinio šaukštelio galo;
• 1 valgomasis šaukštas š alto vandens;
• 1 valgomasis šaukštas geros kokybės degtinės;
• mažas žiupsnelis druskos;
• liesas aliejus – kaip reikia.

Kaip virti tešlą

O dabar apie tai, kaip paversti realybe nuoseklų skanių krūmynų su burnoje tirpstančia degtine receptą. Prie instrukcijų pridėjus nuotraukas, gaminti bus įdomiau. Degustacijos laukimas labai pagreitina procesą.

Giliame talpiame dubenyje minkykite tešlą. Sumaišykite kiaušinius, druską ir cukrų. Tada įpilkite šaukštą vandens ir nurodytą normą sodos. Į dubenį su produktais siųsime po šaukštą degtinės ir, gerai išmaišę kompoziciją, palaipsniui subersime visus miltus, kurie turi būti tešloje.

Rezultatas buvo kieta tešla. Prisiminkime jį. Leiskite pailsėti šaldytuve 10-15 minučių. Šiuo metu tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę.

Ruošinių formavimas

Disniai supilkite aliejų į gerą keptuvę su tirštumuapačioje. Kol šyla, pradedame kurti ruošinius būsimam krūmynui.

Gatą tešlą susukite į ryšulėlį. Supjaustykite jį lygiomis dalimis. Iš ruošinių, gautų pjaustant, reikia iškočioti plonas sultis. Kiekvieno mažo pyrago storis bus ne didesnis kaip 1 milimetras.

Ant kiekvieno sultingo, padarykite nuo trijų iki septynių pjūvių. Nebaik jų. Dabar juosteles audžiame pynių pavidalu – nuo vidurio. Kepdamas produktas įgaus rožės žiedą primenančią formą.

Galite formuoti brūzgynus šiek tiek kitaip:

1. Išvyniokite 1 mm storio lakštą.
2. Iš gauto sluoksnio iškirpkite juosteles. Ruošinių plotis yra 1-2 centimetrai. Juostelių ilgis 10-12 centimetrų.
3. Aštriu peiliu padarykite įpjovą išilgai kiekvienos juostelės (viduryje). Ištraukite vieną galą per pjūvį. Produktas įgaus įdomią formą.

Ruošinius apkepkite verdančiame aliejuje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Patiekdami galite papuošti cukraus pudra.

Lietinis krūmynas

Kepimo variantas patiks tiems, kurie nelabai mėgsta iškočioti tešlą ir su ja atlikti ilgas manipuliacijas. Komponentų, reikalingų norint sukurti krūmyną, sąrašas:

• 50 mililitrų degtinės;
• 3/4 puodeliai vandens;
• 1/2 puodelio cukraus;
• kiaušinių b altymai - 6 vnt.;
• miltai - 1 puodelis;
• druska – žiupsnelis;
• riebalai ar augalinis aliejus kepimui – kiekreikia.

Ištirpinkite cukrų vandenyje, kol kristalai visiškai išnyks. Supilkite degtinę. Į skystus ingredientus suberkite trečdalį miltų. Išplakite visus b altymus ir taip pat įpilkite į būsimą tešlą, skirtą krūmynams. Palaipsniui kartu su b altymais siųskite čia miltus. Tešla skysta ir klampi.

Keptuvėje įkaitinkite sviestą. Nepamirškite, kad jo reikia daug pilti į indus. Šepetėlis yra keptas: jis turi laisvai plūduriuoti aliejuje.

Tešlą siūlu supilkite į verdantį aliejų. Pasirodo, traškus, fantastiškiausios konfigūracijos krūmynas.