Sutarkuotos morkos: receptai, nauda ir žala

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kokias paprasčiausias salotas galite pasigaminti kaip užkandį šventiniam ar kasdieniniam stalui? Tarkuotos morkos su česnaku, sūriu ar obuoliu – jau pažįstamas patiekalas kone kiekvienam iš mūsų. Bet vargu ar galvojote, kuo tokios salotos naudingos organizmui. Išsiaiškinkime, kokia yra tarkuotų morkų nauda ir žala, taip pat pažvelkime į keletą salotų receptų.

Šiek tiek apie morkas

Tai populiarus ingredientas įvairiose pasaulio virtuvėse. Be to, šią daržovę nesunkiai galima auginti tiek sode ir šiltnamyje, tiek namuose ant palangės ir balkono. Šakniavaisiai naudojami maistui. Anksčiau ši daržovė buvo naudojama tik medicinoje. Oranžinės morkos, kurias esame įpratę matyti, atsirado tik XVI amžiuje, sukryžminus geltoną ir raudoną. Tai gali būti ir savarankiškas patiekalas, ir salotų, sriubų, troškinių ingredientas. Beje, yra ir violetinių, b altų, raudonų ir geltonų morkų. Tačiau oranžinė yra pati populiariausia.

Morkų kalorijų kiekis ir maistinė vertė

Įdomiausia straipsnio dalis skirta lieknėjimui iržmonių, kurie stebi savo mitybą. 100 g tarkuotų žalių morkų produkto:

• 32 kcal;
• 1g b altymų;
• 0, 1g riebalų;
• 7g angliavandenių.

Kaip matote, ši daržovė turi labai mažai kalorijų ir beveik neturi riebalų. Idealus produktas žmonėms, kurie nori numesti svorio.

Morkų nauda ir žala

Karotino kiekis lenkia daugelį vaisių ir daržovių: abrikosų, melionų, persimonų, moliūgų, saldžiųjų bulvių ir kt. Karotinas yra gyvybiškai svarbus elementas. Kadangi tai yra antioksidantas, jis neleidžia organizmo ląstelėms oksiduotis.

Kuo dar naudingos morkos?

1. Rekomenduojama vartoti sergant anemija, bronchitu, odos ligomis, širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimais.
2. Produktas rekomenduojamas sergantiems cukriniu diabetu, yra virtas. Nuo virimo antioksidantų daržovėje padaugėja 34 %.
3. Morkos labai naudingos akių sveikatai.
4. Ši daržovė gali sumažinti nerimą, B grupės vitaminai sėkmingai kovoja su stresu, normalizuoja miegą.
5. Morkos pasižymi antiseptinėmis, priešuždegiminėmis ir analgezinėmis savybėmis.
6. Daržovės teigiamai veikia virškinamojo trakto veiklą, gerina virškinimą.
7. Morkų sultys pagerina veido spalvą, tonizuoja odą, stiprina plaukus ir nagus, gerina apetitą ir mažina nuovargį.
8. Sudėtyje yra vitaminų B, C, E ir K. Taip pat mineralų: jodo, geležies, vario, mangano, fluoro, cinko,kalis, kalcis, natris, magnis, fosforas.
9. Sergant plaučių uždegimu, bronchitu, astma, kosuliu ir kitomis su plaučiais susijusiomis ligomis, valgykite virtas morkas su pienu.

Studijuodami morkų naudingumą žmogaus organizmui, daugelis žmonių vis dažniau vartoja morkas. Apsirūpinkite tarkuotų morkų atsargomis žiemai, o naudingų medžiagų gausite net š altuoju metų laiku.

O kuo kenkia tarkuotos morkos? Nepaisant daugelio naudingų šio šakniavaisių savybių, kai kuriais atvejais jis turėtų būti pašalintas iš dietos.

1. Apribokite morkų vartojimą, jei paūmėja skrandžio opa, plonosios žarnos uždegimas, gastritas su dideliu rūgštingumu ir inkstų akmenligė.
2. Jei dažnai valgote morkas ar geriate morkų sultis, tai gresia alergija. Juk morkos – stiprus alergenas. Stebėkite organizmo reakciją suvalgius daržovę. Arba galite išbandyti geltonas veisles, jose mažiau karotino.

Receptai su morkomis

Morkas lengvai pasisavina organizmas. Dėl šios priežasties produktas yra nepakeičiamas kūdikių maiste. Iš jo gaminamos sultys, kurių kalorijų kiekis 100 g yra tik 28 kcal. Todėl morkas vertina besilaikantys dietos

Ar žinote, kad karotinas geriausiai pasisavinamas organizme, jei vartojamas su riebalais? Štai kodėl turėtumėte valgyti salotas, o ne grynas morkas.

Siūlome keletą receptų su tarkuotomis morkomis.

Morkų salotos su česnaku

TaiVos per dešimt minučių paruošite salotas. Puikiai tinka šventiniam meniu.

Ko jums reikia:

• du šimtai gramų morkų;
• dvi skiltelės česnako;
• du menas. šaukštai majonezo;
• pipirai, druska.

Gaminimo būdas:

1. Morkas nuplaukite po tekančiu vandeniu, nulupkite ir sutarkuokite.
2. Permeskite česnaką per česnako presą.
3. Sumaišykite visus ingredientus salotų dubenyje. Belieka tik salotas pagardinti majonezu, druska ir pipirais.
4. Prieš patiekiant salotas galite pusvalandžiui padėti į šaldytuvą.

Lengvas salotas galima vartoti ir dieną, ir vakare. Vargu ar nuo to atsigausite. Ir nesijaudinkite, jei valgote daugiau nei planavote. Juk užkandis beprotiškai skanus!

Morkų salotos su česnaku ir sūriu

Patobulinkime savo receptą ir kaip vieną iš ingredientų pridėkime sūrio.

Ko mums reikia:

• trys šimtai gramų morkų;
• šimtas gramų sūrio;
• trys skiltelės česnako;
• šaukštelis majonezo;
• du menas. šaukštai grietinės;
• druska, pipirai.

Žingsnis po žingsnio gaminimo būdas:

1. Morkas nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite.
2. Sūrį taip pat sutarkuokite stambia tarka.
3. Permeskite česnaką per česnako presą.
4. Salotų dubenyje sumaišykite morkas su sūriu ir česnaku, druska, pipirais ir pagardinkite šaukštu majonezo ir grietine.
5. Salotos paruoštos!

Tai sūris, kuris duodaaštrus ir sūrus kvapas mūsų salotoms. Būtinai išbandykite šį užkandį visai šeimai.

Pikantiškos salotos

Šiandien tarkuotos morkos su sūriu, mažai kas nustebs. Tai jau klasikinis derinys. Norėdami pakeisti, galite jį šiek tiek pakeisti.

Ko jums reikia:

• trys ar keturios morkos;
• du lydyti sūriai;
• trys skiltelės česnako;
• šimtas gramų grietinės;
• bet kokie žalumynai.

Žingsnis po žingsnio gaminimo būdas:

1. Grupiai nuplaukite ir nulupkite morkas. Sutarkuokite.
2. Lydytą sūrį iš anksto padėkite valandai į šaldiklį, kad būtų lengviau sutarkuoti.
3. Žalumynus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite peiliu.
4. Česnaką susmulkinkite bet kokiu būdu.
5. Surinkite salotas į gilų dubenį: sumaišykite tarkuotą lydytą sūrį, morkas, česnaką ir žalumynus.
6. Suknelė su grietine, druska ir pipirais pagal skonį.

Už kiek galite nusipirkti vietinės gamybos lydyto sūrio briketų? Vidutiniškai už 10 rublių. Kiek išleisite už kilogramą morkų? Rublių 15. Labai pigios salotos, ar ne? Atsižvelgiant į tai, kad jam reikia ne viso kilogramo morkų, o tik dviejų šimtų gramų.

Trintų morkų ir obuolių salotos

Kita iš klasikinių parinkčių. Daugeliui žmonių patinka rūgštaus obuolio ir morkų derinys.

Pirmiausia paruoškite šiuos ingredientus:

• dvi vidutinio dydžio morkos;
• vienas didelis žalias obuolys (geriau rinkitės rūgščias veisles, tai pagerėspatiekalo skonis);
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus;
• švieži žalumynai.

Žingsnis po žingsnio gaminimo būdas:

1. Morkas nuplaukite po tekančiu vandeniu, nulupkite ir sutarkuokite ant stambios trintuvės.
2. Obuolius nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite.
3. Smulkiai supjaustykite žalumynus.
4. Sutarkuotos morkos, obuolys ir žolelės sumaišomi dubenyje, išmaišome ir pagardiname aliejumi.
5. Jei norite, bet nebūtina, įberkite šiek tiek druskos.
6. Arba vietoj sviesto galima naudoti nesaldų jogurtą arba grietinę.

Trintų morkų, kukurūzų ir dešrų salotos

Ar mėgstate aštrias salotas? Galite pridėti rūkytos dešros.

Ko mums reikia:

• 150 gramų morkų;
• 150 gramų rūkytos dešros;
• konservuoti kukurūzai;
• trys skiltelės česnako;
• majonezas;
• druska, pipirai.

Maisto gaminimas taip:

1. Morkas nuplaukite ir nulupkite, sutarkuokite stambia tarka.
2. Atidarykite konservuotus kukurūzus, nusausinkite skysčio perteklių.
3. Rūkyta dešra supjaustyta juostelėmis.
4. Česnakai praleisti spaudoje.
5. Salotų dubenyje sumaišome česnaką, dešrą, kukurūzus ir morkas. Druska, pipirai ir pagardinkite majonezu.
6. Salotos paruoštos.

Salotos yra pikantiško skonio, pasirodo neįprastai švelnios.

Morkų salotos su burokėliais

Puikios dietinės salotos, kurias ypač mėgsta tie, kurie rūpinasi savo figūra. 100 gramų– tik keturiasdešimt kilokalorijų.

Jums reikės:

• du šimtai gramų b altųjų kopūstų;
• viena morka;
• vienas burokas;
• vienas obuolys;
• citrinų sultys arba alyvuogių aliejus.

Žingsnis po žingsnio gaminimo būdas:

1. Nuplaukite vaisius ir daržoves. Susmulkinkite kopūstą.
2. Morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.
3. Padarykite tą patį su burokėliais ir obuoliais.
4. Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite citrinos sultimis arba alyvuogių aliejumi.

Salotos gerai veikia virškinimo sistemą, padeda virškinamojo trakto darbui. Užkandis padės atsikratyti papildomų svarų. Salotos labai nebrangios, tačiau jose gausu vitaminų.

Morkų, kiaušinių ir česnakų salotos

Nežinote, ką gaminti vakarienei? Išbandykite šį receptą. Salotos nekaloringos, bet labai maistingos.

Ko jums reikia:

• 250 gramų morkų;
• 5 kiaušiniai;
• 70 gramų majonezo;
• dvi skiltelės česnako;
• druska, pipirai.

Žingsnis po žingsnio gaminimo būdas:

1. Morkas nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite.
2. Išvirkite kietai virtus kiaušinius š altame vandenyje. Atvėsinkite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite.
3. Permeskite česnaką per česnako presą.
4. Dubenyje sumaišykite morkas, kiaušinius ir česnaką. Pagardinkite majonezu, druska ir pipirais.

Salotos papildys jūsų jėgas ir pripildys energijos. Jį paruošite vos per kelias minutes.

Morka su mėsa

Šis užkandis yra gana patenkintas. Būtent šias salotas galima paruošti, jei reikia pamaitinti alkaną vyrą.

Jums reikės:

• 160 gramų jautienos;
• 300 gramų morkų;
• švieži žalumynai;
• pipirai;
• 130 gramų svogūnų;
• 100 ml acto (lentelė);
• 200ml vandens;
• augalinis aliejus.

Salotos ruošiamos taip:

1. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais. Pusvalandį užpilkite vandeniu ir stalo actu, kad pašalintumėte kartumą. Arba galite užpilti verdančiu vandeniu, svogūnas bus sultingas, o nemalonus kvapas išnyks.
2. Nuplaukite jautieną ir supjaustykite gabalėliais. Kepkite keptuvėje augaliniame aliejuje su prieskoniais.
3. Morkas nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite.
4. Salotų dubenyje sumaišykite keptą jautieną su svogūnais ir tarkuotomis morkomis.
5. Nuplaukite ir supjaustykite žalumynus, suberkite į salotas kartu su prieskoniais.
6. Paruoštos salotos šaldytuve maždaug dvi valandas.

Maistingos salotos su jautiena taps dažnu svečiu ant jūsų stalo. Daugelis žmonių mėgsta jo skonį. Tiesiog pagaminkite vieną kartą ir jūsų šeima paprašys gaminti dažniau.