Ryžių miltų sausainiai: sveika ir skanu

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Negalite neigti sau malonumo valgyti sausainius, bet tuo pačiu stebėti savo figūrą? Idealus sprendimas būtų pakeisti kvietinius miltus dietiniais ryžių miltais. Ryžių sausainiai yra skanus ir sveikas delikatesas, kurio kalorijų kiekis yra palyginti mažas.

Ryžių miltų savybės

Maisto gaminime žinomi dviejų rūšių ryžių miltai – b alti ir rudi. Jų spalva priklauso nuo žaliavos. B altieji miltai gaminami iš poliruotų ryžių, o rudi – iš rudųjų. Jie skiriasi ne tik išvaizda, bet ir chemine sudėtimi. Tamsesniuose miltuose yra daugiau naudingų mineralų ir vitaminų.

Šie miltai labai paplitę Kinijoje, Japonijoje ir Azijoje. Rusijoje jis naudojamas daug rečiau nei kviečiai ir kukurūzai. Verta paminėti, kad kepant ryžių miltai dažniausiai maišomi su kitų rūšių miltais, nes juose nėra glitimo ir iš gryno produkto beveik neįmanoma ką nors pagaminti.

Ryžių miltų privalumai

Nuostabu, kad nedaug šeimininkių savo virtuvėje turi ryžių miltų. Faktas yra tai, kad mažai žmonių žino apie jo naudą. AutoriusLyginant su įprastais kvietiniais miltais, ryžių miltai yra daug mažiau kaloringi. Kitas šių miltų privalumas – glitimo nebuvimas.

Ryžių miltų sausainiai, taip pat makaronai, blynai ir kiti patiekalai idealiai tinka tiems, kurie rūpinasi sveikata ir laikosi tinkamos mitybos. Būkite tikri, kad šis ingredientas nepakenks jūsų figūrai.

Ryžių miltų įtraukimas į valgiaraštį padeda išvengti kepenų, raumenų ir kaulų sistemos ligų, gerina kraujotaką ir širdies veiklą. Ryžių miltai taip pat teigiamai veikia odos būklę ir spalvą.

Kaip pasigaminti ryžių miltų namuose

Ryžių miltai parduotuvių lentynose randami retai. Nors augantis susidomėjimas sveika mityba prisidėjo prie daugelio produktų, įskaitant šį, populiarinimo.

Jei nusprendėte gaminti sausainius iš šių miltų, bet jų nerandate artimiausiame prekybos centre, nenusiminkite. Parodysime, kaip patiems pasigaminti ryžių miltus. Tai lengviau, nei manote.

Ryžių miltai gaminami iš paprastų ryžių. Jei pirksite ruduosius ryžius, gausite daugiau mineralinių medžiagų.

Norėdami sum alti ryžius į miltus, galite naudoti virtuvinį maišytuvą, maišytuvą ir net kavos malūnėlį. Supilkite ryžius į indą ir sutrinkite iki vientisos masės, retkarčiais pamaišydami masę, kad nesusidarytų nereikalingi gumuliukai.

Kitas būdas gaminti miltus ryžių sausainiams – iš anksto pakepinti ryžius keptuvėje.

Jei sumalus jums atrodo, kad miltaišiek tiek drėgna, džiovinkite orkaitėje 10 minučių 140 laipsnių temperatūroje.

Pagamintas produktas laikomas sandariame inde sausoje, tamsioje vietoje.

Dietiniai sausainiai

Siūlome jums lengviausią ir ekonomiškiausią dietinių ryžių miltų sausainių receptą.

Maisto gaminimui paruoškite šiuos ingredientus:

• 240 gramų ryžių miltų;
• 120 gramų sviesto;
• 120 gramų cukraus;
• vienas kiaušinis;
• pusė šaukštelio kepimo miltelių;
• vanilės esencija ir m altas kardamonas.

Gaminimo technologija yra tokia:

1. Sviestą ir cukrų plakite mikseriu iki purios ir kreminės masės.
2. Į masę įdėkite vieną kiaušinį ir 5-6 lašus vanilino. Gerai išplakite.
3. Miltus persijokite su kepimo milteliais, įberkite arbatinį šaukštelį kardamono.
4. Kreminę masę sumaišykite su miltais ir užminkykite minkštą tešlą.
5. Suvyniokite gatavą tešlą į plastikinę plėvelę ir šaldykite 7 valandas.
6. Po reikiamo laiko išimkite tešlą ir iš jos iškočiokite nedidelius pyragėlius. Atkreipkite dėmesį, kad ryžių miltai blogai kepa, todėl tešlos sluoksnis turi būti plonas.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių.
8. Deco padengimas pergamentu ir lengvais miltais.
9. Kepkite sausainius 15–20 minučių.

Kardamono ir esencijos dėka gausite kvapnų sausainį, o ryžių miltai suteiks jam ypatingo traškumo. Tai puikus užkandis prie arbatos. Išbandykite ir nepasigailėsite.

Ryžių miltų sausainiai vaikams

Ryžių miltai aktyviai naudojami ruošiant kūdikių maistą, nes juose yra daug vitaminų ir mikroelementų.

Todėl siūlome ryžių sausainių receptą, kuris vaikams pakeis kitus saldumynus.

Jei vaikas alergiškas kvietiniams miltams, sausainiai be glitimo bus ideali alternatyva. Jį galima duoti net kūdikiams iki metų.

Po to, jei norite, į sausainius galite pridėti razinų, riešutų, džiovintų abrikosų ir kitų gėrybių.

Norėdami pagaminti kūdikių kefyro ryžių miltų sausainius, jums reikės:

• aštuoni šaukštai ryžių miltų;
• trys šaukštai jogurto;
• 150 gramų sviesto;
• šimtas gramų cukraus;
• du kiaušiniai;
• citrinų sultys;
• šaukštelis sodos;
• truputį druskos.

1. Jogurtą šiek tiek pašildykite, sviestą išimkite iš šaldytuvo (kad jis šiek tiek ištirptų ir taptų minkštas).
2. Sviestą supjaustykite kubeliais, įberkite druskos, cukraus ir sutrinkite šią masę iki vientisos masės.
3. Į mišinį įpilkite citrinos rūgštimi gesintos sodos.
4. Įveskite šilto jogurto ir kiaušinių.
5. Pabarstykite miltais ir minkykite tešlą.
6. Palikite tešlą pusvalandžiui.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
8. Išklokite deko paviršių pergamentiniu popieriumi ir padėkite ant jo plonus pyragėlius. Atkreipkite dėmesį, kad tešla išeis gana retai, todėl kepant gali išplisti.
9. Kepkite kūdikių sausainius orkaitėje 10minučių.

Jei pageidaujama, gatavą pyragą galima apibarstyti cukraus pudra.

Sausainis su varške

Dar vienas nuostabus receptas, kuriuo norime pasidalinti su jumis – patys subtiliausi ir skaniausi varškės ryžių sausainiai. Esame tikri, kad to dar nebandėte. Gana lengva paruošti, nepaliks jūsų namų abejingų.

Kaip pasigaminti ryžių miltų sausainius su varške, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.

Ryžių miltai – nepakeičiamas produktas virtuvėje. Tai padės ne tik paįvairinti kasdienį meniu, bet ir išlaikyti sveikatą bei grožį.