Saldainiai „Rakovye necks“: sudėtis, kalorijų kiekis, iš kur kilęs pavadinimas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kiekvienas iš mūsų, pasiėmę karamelę neįprastu pavadinimu „Vėžiniai kakliukai“, bent kartą susimąstėme, iš kur toks įdomus pavadinimas? Juk jam, kaip ir receptui, daugiau nei 100 metų, o šiuos patrauklius saldumynus išrado garsus konditeris A. I. Abrikosovas carinėje Rusijoje. Tad kodėl saldainiai vadinami „vėžio kakleliais“? Šie saldainiai savo forma buvo panašūs į atskirus tikro vėžio uodegos gabalėlius, iš tikrųjų šis stulbinantis panašumas ir buvo pavadinimo atsiradimo priežastis. AI Abrikosovas buvo ne tik talentingas konditerijos gaminių receptų išradėjas, jis tiekė savo nepaprastus saldumynus ant Jo Imperatoriškosios Didenybės stalo, o tai bylojo apie beribį pasitikėjimą ir aukščiausią gaminio kokybę.

Saldainiai iš vaistinės

Iš pradžių saldumynais buvo prekiaujama vaistinėse. Taip, taip, čia pat. Kai kurios iš jų buvo gydomosios žolelės, pavyzdžiui, saldymedis, pankoliai ar mėtos. Šie saldumynai buvo ne tikskanu, bet ir naudinga. Jie gali būti naudojami kaip priemonė nuo kosulio ar skrandžio skausmo. Laikui bėgant, metinė gamyklos apyvarta pasiekė 1,8 milijono rublių, ir A. I. Abrikosovas atidarė savo pirmąją įmonės parduotuvę.

Už jo – antras, o po gana trumpo laiko atsirado visas jo parduotuvių tinklas ir didmeninės prekybos vietos. Be Vėžio kaklelių ir kitų rūšių karamelės, čia buvo parduodami neįprastai gražūs ir kerinčiai skanūs saldainiai baliams ir vestuvėms, didelis meduolių, sausainių, tortų ir zefyrų pasirinkimas.

Reklama yra pardavimo variklis

AI Abrikosov primygtinai rekomendavo visus savo produktus savo nuolatiniams klientams. Jis buvo labai iniciatyvus ir daug pinigų investavo į reklamą. Nepamiršau apie popierių, nes iš tikrųjų tai yra saldainio veidas.

Ir kaip žinia, žmones pasitinka drabužiai, o koks patrauklus raštas ant vyniotinio gali priklausyti nuo vienos ar kitos rūšies saldumynų pardavimų augimo. Tačiau receptas taip pat reiškė daug, kai kuriuose saldumynuose buvo pridėta specialių ingredientų, kurie neleido jiems greitai sugesti.

Neįprastas visų mėgstamos karamelės receptas

Taigi, Cancer Necks turėjo labai įdomų receptą. Norėdami pagaminti karamelę, jums reikia cukraus ir vanilės. Jis buvo specialiu būdu glazūruotas ir įpiltas į gautą bulvių melasos mišinį. Jis buvo pagamintas iš žalio bulvių krakmolo ir pridedamas, kad karamelė būtų skaidri.

Ir kad saldainiai nebūtų cukruoti, jie naudojo kreminį kremą. Tai kalio rūgšties vyno druska arba paprasčiau – nuosėdos vyno statinėse, kurios nusėdo ant sienelių ir susikristalizavo. Šio produkto įdarą sudarė migdolai, cukrus, vanilė ir sausas maraschino vaisių likeris. Dėl šios priežasties saldainiai turėjo malonų riešutų-vyšnių aromatą ir skonį, traškėjo švelniai ir maloniai.

Serialinė saldainių gamyba

A. I. Abrikosovo saldainiai buvo labai paklausūs įvairaus amžiaus gyventojų. Jie buvo mylimi ne tik dėl skonio, bet ir dėl išvaizdos. Daugelis to meto saldumynų turėjo gražias dėžutes iš po tokių saldainių. Jos buvo tokios spalvingos, kad tokią pakuotę išmesti buvo laikoma šventvagyste. Norime to ar ne, saldainių amatininko ir jo menininkų fantazija buvo tikrai beribė. Piešiniai ant vyniotinių kartais stebindavo savo grožiu, priversdavo nusišypsoti ir didžiuotis savo pergalėmis.

Gamykla gamino atskiras saldumynų serijas, skirtas skirtingoms temoms. Taigi, remiantis istorinės serijos, skirtos 1812 m. karui, įvyniojimu, galima būtų sužinoti apie tą ar kitą mūšį. Arba šokoladas skirtingų Rusijos ir pasaulio regionų gyventojų garbei su tautinių drabužių ir gyvenimo piešiniais. Saldainių meistras A. I. Abrikosovas neignoravo mokslininkų, kultūros veikėjų, taip pat garsių to meto menininkų.

Visuotinis pripažinimas

Reklaminiai atvirukai arba nedideli plakatai buvo gaminami specialiu leidimu. Jie dažnai buvo vaizduojamivaikai angeliškais veidais arba jaunos, gražios jaunos ponios, siūlančios saldumynus, įskaitant Vėžio kaklo saldainius. Į skardines dėžutes buvo dedami atvirukai su įvairiais galvosūkiais, galvosūkiais ar mįslėmis. Su tokiu požiūriu į verslą A. I. Abrikosovas greitai aplenkė konkurentus, plėtėsi gamyba, augo pajamos. Po gardžios karamelės ir zefyro Aleksejus Ivanovičius nusprendė gaminti šokoladu glaistytų vaisių.

Persikėlęs į Krymą, saldumynų gamybą jis paliko vyriausiems sūnums. Jis pats ėmėsi prancūziško delikateso gamybos, kuris vėliau pelnė daugybę apdovanojimų. Buvo gandai, kad šokoladu glazūruoti vaisiai buvo geresni už originalius prancūziškus ir pradėjo nešti stabilias bei nemažas pajamas. Taigi dėl savo kruopštumo ir verslo sumanumo saldumynų „Cerver Neck“išradėjas tapo pagrindiniu saldumynų tiekėju ant Jo Imperatoriškosios Didenybės stalo.

A. I. Abrikosovo ir Petro Bababevo gamykla

Apskritai AI Abrikosovas buvo atsidavęs savo šeimai ir darbui. Tačiau be tiesioginių pareigų jis rėmė komercines mokyklas. Jam suteikė nemenką malonumą ieškoti gabaus ir kryptingo jaunimo, padėti tiems, kuriems reikia ne gailesčio, o patirties ir žinių. Abrikosovų šeimoje gimė 17 vaikų. Bet, deja, tik vienas ėjo savo tėvo pėdomis. O 1918 metais fabriką bolševikai nacionalizavo ir gavo naują pavadinimą – Piotro Babajevo konditerijos fabrikas. Bet labai ilgaiAnt įvyniojimų prie šio pavadinimo buvo skliausteliuose, kuriuose buvo nurodyta - "buvęs. Abrikosova". Tai visada rodė aukščiausią produkto kokybę. Saldainiai buvo tokie geri, kad fabriko gaminamas asortimentas sovietiniams žmonėms jau seniai nepasikeitė. „Šokolado ir saldainių karaliaus“sugalvoti receptai tokie geri, kad naudojami jau antrą šimtmetį. Šimto metų senumo saldainių nuo vėžio nuotrauka naudojama ir dabar reklamoje.

Šimtmetis garsių receptų

Saldainiai išdėlioti taip, kad juos mėgsta jauni ir seni. Saldainiai „Cancer neck“ir panašiai buvo parduodami visose parduotuvėse, buvo nebrangūs, bet skanūs. Šiuo metu karamelė nebeatrodo kaip vėžio uodega, o receptas kiek skiriasi nuo originalaus. Dabar kompozicijoje esantys saldainiai „Rakovaya neck“yra šokolado-riešutų įdaru, su karamelės sluoksniu. Ir traška kaip prieš šimtą metų. Taip, ir nepamirškite, kad saldainio Cancer Neck kalorijų kiekis yra 414 kcal (100 gramų). Tai skirta tiems, kurie laikosi dietos.