2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Skanu, įdomu, originalu – taip galima apibūdinti šį neįprastą koldūnų gaminimo būdą. Gaminimas ar kepimas, žinoma, yra daug greitesnis, bet neprilygstamas skoniu su receptu, su kuriuo norime jus supažindinti. Koldūnai vazonuose su sūriu ir grybais yra tokie apetitiški, sultingi, grybai ir sūris suteikia patiekalui neįtikėtiną skonį. Taip paruoštų koldūnų nepavadinsi greitu maistu – kokie skanūs, sotūs, kvapnūs būna kepti orkaitėje!
Ingredientai
Jei norite gaminti kukulius puoduose su sūriu ir grybais, jums reikės kelių ingredientų, įskaitant:
- 500 g koldūnų;
- 300 g grybų;
- 300g sūrio;
- 200 ml grietinės;
- 2 vidutinės morkos;
- 2 lemputės;
- šiek tiek aliejaus kepimui;
- druska, lauro lapas.
Maisto gaminimui taip pat reikėsmaži puodai, patogūs porcijoms patiekti.
Kodūnai puoduose su sūriu ir grybais iškepa daug greičiau, jei recepte naudojate kukulius iš prekybos centro. Žinoma, su naminiu bus daug skaniau.
Kordūnų ruošimas
Pirmiausia koldūnus reikia išvirti. Norėdami tai padaryti, puode užvirkite vandenį, įberkite druskos pagal skonį, prieskoniams - kelis lauro lapus. Suberkite kukulius į verdantį vandenį ir virkite 5 minutes. Labai svarbu koldūnus maišyti taip, kad jie nesuliptų ir nepriliptų prie keptuvės dugno.
Išvirus koldūnus sudėkite į kiaurasamtį, išimkite petražoles. Kol ruošiate keptuvę, leiskite sultiniui nutekėti.
Uždekite keptuvę, sumažinkite ugnį iki vidutinės, tada ištirpinkite ant jos nedidelį kiekį sviesto. Kai gerai sušils ir išsilydys, į keptuvę suberkite išvirusius kukulius. Jei jie visi netelpa, kepkite juos dalimis. Svarbu kiekvieną koldūną apkepti iki auksinės, patrauklios plutelės. Labai atsargiai apverskite kukulius keptuvėje, kad jie nesuirtų, tam naudokite patogią mentelę.
Laikinai perkelkite kukulius iš keptuvės į atskirą indą ir pradėkite kepti daržoves.
Daržovės
Ypatingai kvapnūs ir sultingi kukuliai su grybais vazonuose gaunami daržovių „pagalvėlės“ir sūrio „p alto“dėka. Todėl kitame gaminimo etape dirbsime su morkomis, svogūnais ir grybais.
Morkas nulupkite ir gerai nuplaukite po šiltu vandeniu. Sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Nulupkite keletą svogūnų ir supjaustykite labai mažais kubeliais.
Išskalaukite keptuvę, išdžiovinkite ir pagardinkite augaliniu aliejumi. Pašildykite, išdėliokite svogūną. Pakepinkite svogūną iki skaidrumo. Kai pradės įgauti malonų auksinį atspalvį, išdėliokite tarkuotą morką. Skrudinkite daržoves kartu ant vidutinės ugnies, kol morkos suminkštės. Nepamirškite išmaišyti ingredientų. Jie turi pasirodyti apskrudę, o ne kepti, supilkite sultis.
Grybus greitai nuplaukite. Šiek tiek nupjaukite kojas ir supjaustykite ketvirčiais. Grybus sudėkite į keptuvę su daržovėmis ir kepkite 5 minutes.
Pabaigoje įberkite druskos ir mėgstamų prieskonių, atsižvelgdami į savo skonį.
Patiekalas bus ypač kvapnus, jei naudosite džiovintus grybus, tačiau juos būtina iš anksto pamirkyti. Tai verta – šis aromatas sukelia nepakeliamą apetitą!
Puodai
Belieka dėti į puodus koldūnus su sūriu ir grybais. Išskalaukite talpyklas, išdžiovinkite. Ant dugno uždėkite šiek tiek daržovių kepimo su grybais. Tada išdėliokite koldūnus. Uždenkite juos likusiu kepiniu.
Iš anksto užvirinkite ir atvėsinkite vandenį. Į stiklinę jos įberkite šiek tiek druskos, pipirų, prieskonių, paprikos ir džiovintų žolelių, išmaišykite su grietine. Universalūs pagardai mėsai ar vištienai su ciberžole puikiai tiks prie kukulių, grietinę galite išmaišyti su sultinio kubeliu, tik būkite atsargūs, kad nepersūdytumėte.
Gatą mišinį supilkite į puodus, kad skystisperpus užliejo puodų turinį. Sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės, pabarstykite juo kiekvieną puodą.
Štai kaip kepti kukulius puoduose su grybais orkaitėje, belieka kukulius šiek tiek troškinti ant daržovių "pagalvėlės" ir kepti sūrio plutą orkaitėje.
Į orkaitę
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Puodus sudėkite ant kepimo skardos ir siųskite 25-30 min., jų uždengti dangčiais nereikia. Jei sūris pradeda degti, perkelkite kepimo skardą į orkaitės apačią, ten bus kaip tik sūriui tinkamas karštis.
Štai toks nuostabus koldūnų su grybais receptas. Patiekite apetitą keliantį patiekalą karštą, savo šeimai pasiūlydami šiek tiek grietinės. Gero apetito!
Rekomenduojamas:
Vištienos širdelės su bulvėmis vazonuose: receptas su nuotrauka
Puoduose gaminami patiekalai tinka ir tuo, kad puikiai tinka tiek kasdieniniam stalui, tiek šventiniam susibūrimui. Kitas privalumas – nereikia daug laiko praleisti prie viryklės ir nuolat stebėti gaminimo procesą. Patiekalas ruošiamas savarankiškai, jūsų dalyvavimas nebūtinas, o tai žymiai sutaupo laiko
Kodūnai su bulvėmis: žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka
Kitaip nei gerai žinomi koldūnai, kukuliai su bulvėmis būtinai ruošiami iš neraugintos tešlos. Nepaisant to, kad mėsos įdaras tikrai turi būti tokių produktų viduje, yra daugybė receptų, kuriuose šis esminis komponentas pakeičiamas kitais produktais (daržovėmis, grybais)
Vištienos vyniotinis su grybais ir sūriu: receptas su nuotrauka. Kaip kepti vištienos vyniotinį su grybais ir sūriu folijoje orkaitėje?
Straipsnyje aprašoma, kaip tinkamai virti vištienos vyniotinį su grybais ir sūriu. Nuostabų šio žavaus patiekalo skonį ilgai prisimins visi be išimties
Salotos su grybais, pomidorais ir sūriu: receptas
Salotos yra š altas patiekalas. Kiekvieną salotą sudaro bent du ingredientai, pagardinti saulėgrąžų aliejumi, majonezu arba grietine. Vaisinis, pagardintas jogurtu. Užpilo pasirinkimas priklauso nuo to, kokį patiekalą norite gauti: sotų ar lengvą. Salotos yra užkandis. Šiame straipsnyje mes apsvarstysime receptus, kaip gaminti salotas su grybais ir pomidorais bei sūriu
Mėsa vazonuose su grybais - receptas su nuotrauka
Mėsa su grybais puoduose – puikus pasirinkimas vakarienei. Paprastai jis gaminamas orkaitėje, o receptų galima rasti pakankamai daug. Be to, tai tiesiog skanu. Į grybus ir mėsą dažniausiai dedama bulvių ar kitų daržovių, todėl ji ne tik sveika, bet ir įvairi. O dėl įdomaus pateikimo tiesiog puoduose patiekalas pamėgtas vaikų
