Lęšiai su mėsa: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Mūsų šalyje lęšiai nėra tokie populiarūs kaip kitose šalyse. Pavyzdžiui, Graikijoje gydytojai pataria jo valgyti bent kartą per savaitę. Šis produktas yra ne tik labai skanus, bet ir nepaprastai naudingas. Jame ypač daug geležies. Yra daug būdų, kaip virti lęšius. Galima virti puode, kepti puode arba virti garuose lėtoje viryklėje. Siūlome kelis paprastus lęšių su daržovėmis ir mėsa receptus. Jų pagrindu pagaminti patiekalai yra labai skanūs.

Lęšiai su mėsa

Pradėkite nuo lengviausio dalyko, ką tik galite sugalvoti. Tai įprastas būdas sukurti patiekalą su mėsa. Tam jums reikės:

• 250 gramų raudonųjų lęšių.
• 500 gramų kiaulienos nugarinės.
• Viena lemputė.
• 30 gramų pomidorų pastos arba sulčių.
• Stiklinė mėsos arba daržovių sultinio.
• Prieskoniai ir druska.

Siūlome nuoseklias lęšių su mėsa recepto instrukcijas.

Maisto gaminimas

Pradėkite nuo mėsos. Taip yra dėl didelio skaičiausperdirbimo procedūros nei su javais.

• Skalaukite šviežią kiaulieną, pašalindami sukrešėjusio kraujo likučius. Po to ji pasiguldo ant popierinių rankšluosčių, kad šiek tiek išdžiūtų.
• Toliau mėsa apdorojama. Naudodami peilį, atsargiai pašalinkite visus riebalus, sruogelius ir plėvelę.
• Nuluptą mėsą supjaustykite mažais kubeliais. Sudėkite juos į dubenį, druską ir pipirus. Galite pridėti mėgstamų prieskonių. Palikite kiaulieną marinuotis 20 minučių;
• Pagal raudonųjų lęšių su mėsa receptą, kruopas suberkite į kiaurasamtį arba sietelį ir nuplaukite po čiaupu. Kai vanduo bus skaidrus, palikite dubenį kelioms minutėms, kad visas skystis sustiklėtų.
• Svogūnus nulupkite, nuplaukite po š altu vandeniu ir smulkiai supjaustykite.
• Dabar galite pradėti gaminti. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir padėkite ant silpnos ugnies. Po poros minučių padėkite ten mėsą ir kepkite, kol pusiau iškeps, apie 15 minučių. Visą tą laiką nenustokite maišyti mėsos.
• Toliau suberkite svogūną ir kepkite dar apie penkias minutes vis maišydami masę.
• Į mėsą įpilkite pusę stiklinės sultinio ir pomidorų pastos (arba sulčių). Nenustokite maišyti.
• Kai masė pradės po truputį virti, supilkite kruopas ir likusią pusę stiklinės sultinio. Vėl gerai išmaišykite. Nepamirškite prieskonių. Uždenkite indą dangčiu ir palikite valandą troškintis ant silpnos ugnies.
• Po nurodyto laiko lęšius su mėsa perkelkite į atskirą indą, ant viršaus uždėkite petražolių ir krapų.

Pereikime prie kitolęšių su mėsa receptas.

troškinys

Ši parinktis šiek tiek skiriasi nuo ankstesnės paruošimo būdu. Mums reikės šių produktų:

• 500 gramų jautienos nugarinės.
• Stiklinė lęšių.
• Didelė morka.
• Didysis svogūnas.
• Trys raudonieji pipirai.
• Trys skiltelės česnako.
• Du pomidorai.
• Žalumynai, prieskoniai ir druska pagal skonį.

Pereikime prie žaliųjų lęšių su mėsa recepto įgyvendinimo.

Maisto gaminimas

Pirmiausia apdorojama mėsa. Jį reikia kruopščiai nuplauti po š altu vandeniu, pašalinti visas šerdis ir plėveles. Tada atlikite šiuos veiksmus:

• Mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
• Svogūnai nulupami, nuplaunami ir supjaustomi mažais kubeliais.
• Mano morkas, nulupkite ir supjaustykite juostelėmis.
• Pomidorai nulupami ir supjaustomi nedideliais kvadratėliais.
• Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

• Lęšius supilkite į kiaurasamtį ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu.
• Aliejų įkaitinkite ant mažos ugnies keptuvėje aukštais kraštais. Sudėkite jautieną ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Perkelkite į atskirą keptuvę.
• Sudėkite daržoves į keptuvę, kurioje buvo kepama mėsa. Užsakymas turėtų būti:

1. Pirmiausia morkos ir svogūnai.
2. Saldieji pipirai.
3. Pomidorai.
4. Česnakai.

• Įdėkite prieskonių ir virkite apie tris minutes.
• Pasibaigus nurodytam laikuilaiko, perkeliame masę į mėsą. Ten įpilame vandens ir paliekame troškintis ant silpnos ugnies po dangčiu. Gaminimo laikas – 30 minučių.
• Po pusvalandžio į mėsą įberkite kruopų ir dar šiek tiek vandens. Viską sumaišykite ir troškinkite dar 60 minučių.

Šio mėsos su lęšiais recepto įgyvendinimo rezultatas yra žemiau esančioje nuotraukoje.

Lęšiai su vištiena ir grybais

Ši parinktis yra turtingesnė skonio įvairove. Norėdami įgyvendinti šį lęšių su mėsa receptą, jums reikės:

• 300 gramų lęšių.
• Vištienos filė (150 gramų).
• 200 gramų šviežių smulkių grybų.
• Trys lauro lapai.
• Žalia.
• Prieskoniai.
• Du šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus.

Maisto gaminimas

Dabar verta paminėti vieną naudingą triuką. Kad patiekalo paruošimas neužtruktų daug laiko, javus reikia iš anksto mirkyti. Jie tai padaro maždaug per dvi valandas. Prieš naudojimą lęšiai turi būti nuplauti. Kiti veiksmai:

• Filėtą kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
• Nuplaukite ir išvalykite grybus. Jei reikia, taip pat galite juos supjaustyti gabalėliais.
• Į puodą supilkite augalinį aliejų ir kelias minutes padėkite ant nedidelės ugnies. Į keptuvę sudėkite mėsą, lauro lapus ir grybus. Kepkite, kol ant mėsos atsiras pluta.
• Įdėkite lęšių, pusę stiklinės vandens ir prieskonių. Viską išmaišyti, kol tolygiai pasiskirstys, uždengti ir palikti ant silpnos ugnies. Gesinimo laikasužtrunka 20 minučių.

Dabar turėtumėte atkreipti dėmesį į lęšių su mėsa lėtoje viryklėje receptus.

Patiekalas su moliūgu

Tokiu atveju gaminti maistą nebus taip sunku. Diegimui jums reikės:

• 240 gramų m altos mėsos.
• 250 gramų lęšių.
• Vidutinė morka.
• 140 gramų šviežių moliūgų.
• Trys men. šaukštai saulėgrąžų aliejaus.
• 500 ml geriamojo vandens.
• Druska ir prieskoniai.

Maisto gaminimas

Tokiu atveju kruopų mirkyti nebūtina, tačiau prieš naudojimą būtina nuplauti. Pereikime prie instrukcijų:

• Moliūgus ir morkas nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka.
• Į multivarkinės dubenį supilkite nurodytą kiekį saulėgrąžų aliejaus ir sudėkite iš anksto atšildytą faršą. Visa tai gaminkite nustatę funkciją „Fry“. Tokiu atveju turinį reikia sumaišyti.
• Kai maisto spalva pradeda keistis, įdėkite morkų ir moliūgų. Išmaišykite ir kepkite dar penkias minutes.
• Įpilkite dribsnių, prieskonių ir vandens. Viską sumaišykite, kol tolygiai pasiskirstys.
• Nustatykite „košės“režimą multivarke.
• Palikite gaminimą, kol baigsis laikmatis.
• Papuošę žolelėmis, gatavą patiekalą palikite prietaise įjungtą režimą „Šildymas“30 minučių.

Želė lęšiai su mėsa

Kitas įdomus šio patiekalo ruošimo lėtoje viryklėje variantas. Norėdami jį užbaigti, jums reikės šių ingredientų:

• 300 gramų lęšių (apie du matavimo puodeliai).
• 500 mg kiaulienos arba jautienos nugarinės.
• 250 gramų mažų šviežių pievagrybių (galite naudoti ir didelius, bet tada supjaustykite juos gabalėliais).
• Viena vidutinio dydžio morkos šaknis.
• Viena lemputė.
• Viena paprika.
• 30 gramų pomidorų pastos;
• Druska ir kiti prieskoniai pagal skonį.

Patiekalo gaminimas

Tokiu atveju dribsnius verta paruošti iš anksto. Nuplaukite, supilkite į gilų dubenį ir užpilkite š altu vandeniu. Visa tai turi būti padaryta likus porai valandų iki virimo pradžios. Prieš naudodami lęšius dar kartą nuplaukite. Mėsą reikia nuplauti ir supjaustyti mažais gabalėliais. Nuimkite nuo svogūno lukštą, nuplaukite vaisius ir smulkiai supjaustykite.

Vykdykite instrukcijas:

• Grybus reikia nuplauti po tekančiu vandeniu, o kepures nulupti. Jei gaminant maistą naudojami pakankamai dideli grybai, galite juos supjaustyti mažesniais gabalėliais.
• Morkas nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis.
• Bulgarų pipirai, išvalyti iš sėklų, nuplauti ir supjaustyti kvadratėliais arba juostelėmis.
• Paruošę visus ingredientus, galite pereiti prie pagrindinio lęšių su mėsa gaminimo etapo pagal receptą. Į multikookerio dubenį reikia įpilti tris šaukštus. šaukštai saulėgrąžų aliejaus.
• Nustatykite „kepimo“režimą.
• Į dubenį suberkite susmulkintą svogūną.

• Sudėkite supjaustytą mėsą. Gerai išmaišykite ir toliau kepkite.režimu "Kepti". Tai užtruks 15 minučių.
• Toliau į multicooker dubenį su likusiais ingredientais turite suberti pievagrybius. Tęskite kepti dar 15 minučių, retkarčiais pamaišydami multivarkinės turinį.
• Toliau į lėtos viryklės ingredientus įdėkite morkų, paprikų, druskos, reikalingų prieskonių ir pomidorų pastos (arba kečupo). Dar kartą sumaišykite visus ingredientus, kol pasiskirstys tolygiai. Nekeisdami programos, toliau kepkite patiekalą dar dešimt minučių.
• Įdėkite paruoštų lęšių. Į dubenį supilkite vandenį, kad apsemtų visus ingredientus. Iš karto po to multicooker režimą reikia pakeisti į „Košė“arba „Gesinimas“. Paskutiniame etape patiekalą reikia virti 30-40 minučių, kol lęšiai suminkštės. Patiekite karštą.

Lęšių sriubos su mėsa receptas

Lęšių sriuba geriausiai tiks žiemai ar lietingoms dienoms Siūlome dar vieną įdomų lęšių su mėsa receptą. Pasirodo, labai skanu ir patenkinama. Norėdami jį paruošti, jums reikės šių ingredientų:

• Pusė puodelio lęšių.
• 250 gramų jautienos nugarinės.
• Keturios vidutinio dydžio bulvės.
• Mažos morkos.
• Svogūno galvutė.
• Pusantro litro š alto geriamojo vandens.
• Dvi vidutinės česnako skiltelės.
• Petražolės.
• Lauro lapas.
• Prieskoniai.
• Rafinuotas augalinis aliejus.

Patiekalo gaminimas

Verta pažymėti, kad dėlŠis receptas užtruks daug laiko. Todėl prieš gaminant lęšius patartina porai valandų pamirkyti vandenyje. Tačiau prieš dėdami į sriubą būtinai nuplaukite. Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

• Jautieną reikia kruopščiai nuplauti. Tada jį reikia išvalyti nuo plėvelių, gyslų ir kaulų fragmentų (jei yra).
• Morkas nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite ant stambios trintuvės.
• Svogūnus reikia nulupti ir supjaustyti mažais kubeliais.
• Bulves taip pat nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite mažais kvadratėliais. Po to jį reikia užpilti š altu vandeniu, kad nepradėtų tamsėti.

• Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
• Supjaustykite petražoles.
• Įdėkite jautieną į puodą ir užpilkite š altu vandeniu. Jis turėtų uždengti mėsą maždaug dviem pirštais. Padėkite puodą ant ugnies ir palaukite, kol vanduo pradės virti. Periodiškai pašalinkite putas.
• Tada sumažinkite ugnį ir į vandenį įberkite druskos ir m altų pipirų. Uždenkite viską dangčiu ir belieka baigti virti.
• Kai mėsa beveik iškeps, suberkite lęšius. Viską sumaišykite, uždenkite ir virkite dar 30 minučių.
• Per šį laiką būtina kepti morkas, svogūnus ir česnakus.
• Kai jautiena iškeps, išimkite ją, supjaustykite mažais kubeliais ir grąžinkite į puodą.
• Dabar reikia šiek tiek padidinti ugnį ir įdėti bulves. Kai jis taps minkštas, sudėkite kepsnį, lauro lapus ir žoleles. Užvirus sriubąvirkite dar penkias minutes.