Rukolos salotos su krevetėmis: receptas, padažas, ingredientai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Lengvos, bet skanios salotos dabar yra populiarumo viršūnėje. Pavyzdžiui, receptai su krevetėmis ir rukola yra paklausūs. Dažnai jie naudoja kitas daržoves, pavyzdžiui, pomidorus. O svarbiausia šiame patiekale – užpilas. Jis gali būti saldus, rūgštus arba pipirinis. Tačiau būtent ji suteikia salotoms naują skonį.

Paprastos, bet skanios salotos

Norėdami paruošti salotas su rukola ir vyšniniais pomidorais, turite paimti šiuos ingredientus:

• 500 gramų krevečių;
• šimtas gramų rukolos;
• po keturis šaukštus citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus;
• 150 gramų salotų;
• pora šaukštų sojos padažo;
• 150 gramų pomidorų;
• pora šaukštų sauso b altojo vyno;
• druska ir mėgstami prieskoniai pagal skonį.

Pirmiausia reikia išvirti krevetes. Norėdami tai padaryti, jie tris minutes panardinami į verdantį vandenį, šiek tiek pasūdyti. Kai jie atsilošė į kiaurasamtį, užpilkite š altu vandeniu ir išvalykite.

Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, pakepinkite ant jokrevečių tiesiog minutę, kad jos gražiai atrodytų. Sudėkite juos į dubenį, užpilkite alyvuogių aliejaus ir sojų padažo likučiais. Palikite dešimčiai minučių.

Nuplauti salotų lapai suplėšomi rankomis, siunčiami į salotų dubenį. Pomidorai perpjaunami pusiau, sukraunami ir apipilami rukola.

Paskleiskite krevetes. Iš jų likusios sultys sumaišomos su vynu, prieskoniais ir citrinos sultimis. Gautu užpilu rukolai su krevetėmis užpilame salotas. Patiekite šį užkandį iš karto, kol žalumynai bus švieži.

Šiltos ir sočios salotos

Šiltos salotos jau seniai yra puikus užkandis šventiniam stalui. Šiam rukolos su krevetėmis receptui reikia paimti:

• vienas prinokęs avokadas;
• pusė paprikos;
• šešios tigrinės krevetės;
• krūva rukolos;
• vienas kiaušinis;
• pora žiupsnelių tarkuoto kietojo sūrio;
• tas pats kiekis sezamo sėklų;
• šaukštas balzamiko padažo;
• toks pat kiekis alyvuogių aliejaus;
• maža česnako skiltelė.

Šiame recepte naudojamos jau nuluptos krevetės, dažniausiai jos jau išvirtos iš anksto.

Salotų gaminimo procesas

Salotoms su rukola, krevetėmis ir balzamiko padažu pagrindinis ingredientas apkepamas iš abiejų pusių, tai užtrunka apie minutę. Jie prideda druskos. Jei norite, pagardinkite m altais pipirais. Česnakai nulupami, perpjaunami per pusę, dedami į krevetes, paprika supjaustoma juostelėmis ir taip pat dedama į keptuvę. Kepkite dar minutę po dangčiu ant stiprios ugnies.

Arugula nuplaunama, išdžiovinama ir dedama į lėkštes. Kiaušinis verdamas, kol suminkštės. Avokadą supjaustykite griežinėliais, kad nepatamsėtų, geriau šiek tiek apšlakstykite citrinos sultimis. Padėkite ant salotų lapų.

Kiaušinis supjaustomas ketvirčiais ir dedamas į dubenį, o trynys bus skystas, šiek tiek apteptas. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir apibarstykite balzamiko. Ant viršaus dedamas keptuvės turinys, pabarstomas sezamo sėklomis. Taip pat lengvai apšlakstykite keptuvėje likusiu aliejumi.

Paprastos salotos su citrinų užpilu

Šis salotų su rukola ir krevetėmis receptas patiks tiems, kurie seka savo figūrą. Šis patiekalas turi mažai kalorijų. Tačiau jis turi savo ypatumą: rūgštaus užpilo naudojimas. Šiam receptui jums reikia:

• krūva rukolos;
• du agurkai;
• 120 gramų virtų nuluptų krevečių;
• pusė ledkalnio salotų;
• trys šaukštai alyvuogių aliejaus;
• pusės citrinos sultys;
• pora arbatinių šaukštelių grūdėtųjų garstyčių.

Nuplaukite visus žalumynus, suplėšykite salotas rankomis ir sudėkite į dubenį. Ten siunčiama ir rukola. Karališkosios krevetės supjaustomos į tris dalis, jei imsite įprastas krevetes, tuomet naudokite visas. Šiam salotų receptui skirtus agurkus su rukola ir krevetėmis geriausia nulupti, smulkiai supjaustyti ir dėti į likusius produktus.

Dubenyje sumaišykite citrinos sultis, garstyčias ir aliejų, užpilkite ant salotų. Patiekiama prie staloiš karto.

Skanios salotos su pomidorais ir paprikomis

Pomidorai ir paprikos puikiai tinka prie rukolos ir jūros gėrybių. Šiam rukolos su krevetėmis receptui reikia paimti:

• 800 gramų karališkųjų krevečių;
• 400 gramų pomidorų;
• keturi bet kokios spalvos paprikos, galite maišyti;
• krūva rukolos;
• 30 gramų alyvuogių aliejaus;
• šaukštas balzamiko acto;
• druska, juodieji ir b altieji pipirai;
• 30 kaparėlių.

Krevetės nulupamos, penkias minutes kepamos nedideliame kiekyje aliejaus. Pradėkite ruošti padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite actą, alyvuogių aliejų ir prieskonius, gerai išmaišykite.

Pomidorai ir paprikos supjaustomi nedideliais kubeliais, kaparėliai ir žalumynai nuplaunami. Visus ingredientus sudėkite į dubenį, pagardinkite padažu. Ant viršaus išdėliojamos krevetės su aliejaus likučiais iš keptuvės.

Salotas su rukola, krevetėmis ir pomidorais taip pat galima pagardinti citrininiu padažu, aprašytu ankstesniame recepte.

Aštrios ir paprastos salotos

Šiame rukolos su krevetėmis recepte ypatingą dėmesį turėtumėte skirti prieskoniams, nes jie atskleidžia ingredientų skonį. Virimui imkite:

• du šimtai gramų virtų ir nuluptų krevečių;
• krūva rukolos;
• krūva špinatų;
• šaukštas sezamo sėklų;
• šiek tiek alyvuogių aliejaus kepimo ingredientams.

Už skanų padažąnaudoti:

• pora šaukštų alyvuogių aliejaus;
• česnako skiltelė;
• šaukštas sojos padažo;
• šaukštas citrinos sulčių;
• pusė arbatinio šaukštelio m altų čili pipirų arba dribsnių.

Taip pat galite įdėti šiek tiek druskos, bet atminkite, kad naudojamas sojos padažas, kuris pats savaime yra sūrus.

Skanios ir aštrios salotos: recepto aprašymas

Pirmiausia sumaišykite marinatui skirtus ingredientus. Norėdami tai padaryti, nulupkite česnaką, smulkiai supjaustykite. Sudėkite į dubenį, pabarstykite pipirais ir įpilkite alyvuogių aliejaus. Kruopščiai išmaišykite. Krevetės marinuojamos dvidešimt minučių.

Sezamas kepamas sausoje keptuvėje minutę, įdėkite į atskirą indą. Krevetės minutę pakepinamos alyvuogių aliejuje, tada nukeliamos nuo viryklės.

Padažui sumaišykite sojų padažą ir citrinos sultis. Krevetės dedamos ant žalumynų mišinio, pabarstomos sezamo sėklomis. Laistoma užpilu.

Sočios salotos su pušies riešutais

Krevečių salotos su rukola ir pušies riešutais yra gana patenkinamos. Norėdami jį paruošti, turite paimti:

• sauja riešutų;
• krūva rukolos;
• 300–350 gramų krevečių;
• česnako skiltelė;
• 30 gramų tarkuoto sūrio;
• alyvuogių aliejus pagal skonį;
• 10 vyšninių pomidorų.

Degalų papildymui:

• 50 gramų alyvuogių aliejaus;
• pusė šaukšto grūdėtųjų garstyčių ir balzamiko acto;
• toks pat kiekis skysčiomedus;
• 15 ml sojos padažo;
• šiek tiek pipirų.

Česnakai nulupami, supjaustomi griežinėliais. Kepkite alyvuogių aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Išimkite iš keptuvės, sudėkite krevetes ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Arugula nuplaunama, išdžiovinama ir dedama į dubenį. Pomidorai perpjaunami per pusę, dedami į žalumynus. Pušies riešutai skrudinami sausoje keptuvėje. Supilkite į salotas, išdėliokite krevetes.

Padažui skirtus ingredientus gerai išmaišome, lengvai paplakame, užpilame užpilą ant salotų.

Skanios mango salotos

Krevetės puikiai dera su saldžiais ingredientais, pvz., medumi ar vaisiais. Todėl šis receptas leidžia jums gauti skanų ir švelnų patiekalą. Svarbiausia pasirinkti sultingą ir prinokusį mangą.

Šiam receptui naudokite:

• du mangai;
• tiek pat obuolių, saldesnė veislė geresnė;
• du agurkai;
• 400 gramų krevečių;
• 200 gramų rukolos;
• dešimt vyšninių pomidorų;
• keturios skiltelės česnako;
• trys arbatiniai šaukšteliai balzamiko acto;
• pusės citrinos sultys;
• pipirų mišinys;
• alyvuogių aliejus.

Nuluptos krevetės pasūdomos, įberiama pipirų, užpilama citrinos sultimis. Palikite ingredientą penkiolika minučių. Įkaitintoje keptuvėje įkaitiname aliejų, suberiame susmulkintą česnaką, o tada dedame krevetes. Viską kartu pakepinkite porą minučių. Tada įdėkite krevetes į kiaurasamtį, kad įstiktų aliejus.

Agurkai, mangai ir obuoliai nulupami, visi supjaustomidideli griežinėliai, gabalėliai. Rukola dedama ant salotų dugno, ant jos atsitiktinai išdėliojami agurkai ir vaisiai, užpilama balzamiko actu, papuošiama krevetėmis.

Skanių salotų su krevetėmis ir įvairių rūšių žalumynais išbandyti restorane nebūtina. Juos lengva paruošti ir namuose. Galite dėti tik rukolą ir pomidorus arba galite naudoti skanius riešutus, kvapnius mangus ar burnoje tirpstančius garstyčių ar medaus užpilus.