2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Baklažanus labai mėgsta namų šeimininkės dėl savo nepretenzingumo ir lengvo paruošimo. Dėl to, kad daržovė yra neutralaus skonio, puikiai dera su mėsa, tinka kaip troškinių, sūrio ir kitų patiekalų ingredientas. Taip pat galima marinuoti ir paruošti žiemai. Šiandien mūsų straipsnyje apžvelgsime, kaip kepti baklažanus. Sutikite, toks gaminimo būdas yra daug naudingesnis nei kepimas dideliame kiekyje aliejaus, nes „mėlynieji“kaip kempinė sugeria riebalus, o patiekalas tampa nors ir apetitiškas, bet itin kaloringas. Norint to išvengti, geriausia daržovę virti orkaitėje.
Kepti baklažanai su m alta mėsa: kepami „laiveliai“, įdaryti sūrio pluta
Šį patiekalą galima patiekti ir prie šventinio stalo, nes tai ne šiaip gabalėliais supjaustytos daržovės, o „laiveliai“, kurių viduje slepiasi skanus faršas, be to, ant viršaus bus rausva sūrio plutelė - niekas negali atsispirti. Už valgį taureikės:
- 4 vidutinio dydžio baklažanai – geriausiai tinka ilgos formos ir didelio skersmens daržovės;
- 400 gr. bet kokia m alta mėsa – kiauliena, jautiena arba vištiena;
- 1 vnt. pomidorai ir svogūnai bei skiltelė česnako;
- 200 gr. "Parmezanas" ar kitas kietas sūris;
- šiek tiek petražolių ir krapų, druskos ir pipirų bei majonezo.
Baklažanų kepimas šiuo atveju yra labai paprastas: pirmiausia paruoškite daržoves: nuplaukite, perpjaukite tiksliai per pusę, pasūdykite ir sudėkite į dubenį – jos turi šiek tiek pastovėti ir duoti sulčių. Po 20 minučių nupilkite sultis, nuplaukite daržoves ir šaukštu išpjaukite minkštimą. Turėtumėte gauti "v altys" su sienelėmis 1 cm storio. Minkštimą reikia supjaustyti kubeliais. Ruošinį reikia išdėlioti ant kepimo skardos, sutepti baklažanus aliejumi ir kepti 15 minučių (orkaitė turi būti įkaitinta iki 230 laipsnių). Per tą laiką paruoškite įdarą: nuimkite odelę nuo pomidorų, tam reikia užpilti verdančiu vandeniu, taip odelė pasišalins labai paprastai, o tada minkštimą reikia supjaustyti kubeliais. Smulkiai supjaustykite svogūną, česnaką ir žoleles. Keptuvėje apkepkite daržoves – pirmiausia baklažanų minkštimą, tada suberkite į jas svogūną ir česnaką, pasūdykite, suberkite pipirus ir suberkite į dubenį. Po to tą patį reikia daryti su m alta mėsa. Kai mėsa bus paruošta, derinkite ją su keptomis daržovėmis – gausite įdarą. Tada išimkite pusgaminius iš orkaitės, prikimškite juos m altos mėsos ir daržovių mišiniu, gausiai apibarstykite kapotu "parmezanu" ir išsiųskite.įdėkite juos į orkaitę pusvalandžiui. Beje, baklažanus galite išsikepti ir be mėsos – tada gausite vegetarišką patiekalą. Į įdarą galite dėti keptų paprikų ir cukinijų. Tada patiekalas pasirodys ne tik visiškai augalinis, bet ir mažai kaloringas. Šiuo atveju tai tik sūris, reikia vartoti kuo mažiau.
Visas keptas baklažanas
Į daugumą patiekalų esame įpratę dėti gabalais ar lėkštėmis supjaustytas daržoves, tačiau šiame recepte siūloma virti nesmulkintus baklažanus ir patiekti su majonezu (grietinės) bei česnakiniu padažu, jų galima dėti ir į salotoms, iš anksto supjaustytoms gabalėliais arba naudoti kaip garnyrą. Paimkite reikiamą baklažanų kiekį, nuplaukite, nupjaukite žalią viršūnę. Kad daržovės geriau iškeptų, vienoje pusėje šakute padarykite 2-3 pradūrimus. Padėkite juos ant grotelių ir po ja padėkite kepimo skardą. Baklažanus kepkite maksimalioje temperatūroje 40 minučių. Baklažanai labai skanūs su mėsa, todėl jei ieškote skanaus ir originalaus garnyro antrajam patiekalui, tokiu būdu virti baklažanai yra tinkamas pasirinkimas.
Rekomenduojamas:
Kaip skanu kepti daržoves orkaitėje?
Kaip garnyrą ar net savarankišką patiekalą, daržoves galite tiesiog kepti orkaitėje. Tuo pačiu metu derindami įvairius ingredientus turėtumėte būti atsargūs. Pavyzdžiui, prie žuvies galite patiekti bulves, pupeles, žirnius ar Briuselio kopūstus, bet burokėlių – niekada. Ši daržovė sėkmingiausiai derinama su mėsa (kiauliena, vištiena, jautiena)
Pagaminkite gražų ir skanų pyragą be mastikos
Tortas be mastikos pasirodo toks pat skanus ir gražus kaip ir desertas naudojant minėtą produktą
Kaip kepti kiaušinį keptuvėje? Kaip kepti kiaušinius su pienu?
Kiaušienė yra puikus pasirinkimas pusryčiams. Paruošti nereikalauja daug laiko, be to, labai skanu ir visai neapsunkina skrandžio. Beveik visi žino, kaip kepti kiaušinį. Tačiau daugelis sako, kad šis patiekalas jiems greitai nusibosta. Taip yra todėl, kad jie nežino, kad yra daugybė variantų, kaip virti kiaušinienę
Kaip skanu ir gražu kepti baklažanus orkaitėje
Kiekviena namų šeimininkė žino, kaip gaminti kelis baklažanų patiekalus. Dažniausiai šios daržovės dedamos į įvairius troškinius ir troškinius, kepamos su česnakais, marinuojamos korėjietiškai ir pan. Kaip skaniai iškepti baklažanus: nuotrauką, receptą ir išsamų gražios porcijos aprašymą rasite mūsų straipsnyje. Jums bus pateikti keli paprasti ir skanūs gaminimo variantai – tereikia išsirinkti patinkantį ir juo pasinaudojus paruošti skanią vakarienę šeimai arba antrą patiekalą pietums
Salotos "Lapės kailis" - skanu ir gražu
Šios salotos yra gražiai raudonos spalvos, todėl atrodo labai gražiai. Jei pageidaujate, jas galite pakeisti įprasta silke po kailiu. Tačiau yra ir įdomesnių variantų
