2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Kupats – tai dešrelės, pagamintos iš riebios kiaulienos, pridedant šoninės, prieskonių ir svogūnų. Šiandien šio patiekalo galima nusipirkti beveik kiekviename prekybos centre. Tačiau naminės dešrelės yra daug skanesnės ir švelnesnės. Svarbiausia žinoti receptą. Klasikinėje „Kupaty“versijoje kaip prieskonis naudojami gvazdikėliai, kmynai, kalendra, suneli apyniai ir m alti juodieji pipirai. Šiame straipsnyje kalbėsiu apie tai, kaip tinkamai ir skaniai išvirti mėsos dešreles.
Naudingi patarimai
Mėsą dešroms geriausia rinktis riebumą. Kiaulienos žarnos įdaromos m alta mėsa. Tačiau jie turi būti kruopščiai nuplauti ir apdoroti. Sušalusias žarnas reikia kurį laiką pamirkyti vandenyje, o po to kelis kartus kruopščiai nuplauti. Tada jie turėtų būti išsukti, o po to ši procedūra turėtų būti atliekama dar kartą. Išplovus žarnas, rekomenduojama dvi tris valandas mirkyti šiltame vandenyje, įpylus acto. Tada dešreles galima pradėti virti kaipsako receptas. Kupaty, kaip taisyklė, patiekiamas su pita duona, taip pat su salotomis ar pjaustytomis daržovėmis. Patiekalas puikiai dera su bet kokiu karštu padažu. Kad kepant dešrelės neišsiskleistų, jas pirmiausia reikia panardinti į karštą vandenį trims minutėms.
Kupaty. Pagrindinis receptas
Dešrelės cukinijose
Ingredientai: viena vidutinė cukinija, du pomidorai, keturios dešrelės, dvi paprikos, vienas svogūnas, 100 g sūrio ir druska.
Receptas
Nuluptą cukiniją perpjaukite išilgai ir per pusę. Išimkite vidurį ir druską. Įdėkite dešrą į centrą. Pomidorus supjaustykite griežinėliais, pipirus ir svogūną – žiedais. Ant kupato sudėkite daržovių gabalėlius. Įdarytas cukinijas pabarstykite sūriu. Šį užkandį geriausia kepti ant grotelių. Gaminimo laikas – 40 minučių.
Receptas. kupaty gruzinų k.
Ingredientai: kilogramas mėsos, 10 g vyno acto, žarnos, du svogūnai, kelios skiltelės česnako, cinamonas, muskato riešutas, gvazdikėliai, suneli apyniai, druska.
Receptas
Česnaką, kiaulieną ir svogūną apverskite per mėsmalę. Į faršą įpilkite druskos, acto, patogumų ir viską gerai išmaišykite. Parduotuvėje pirktos apdorotos žarnos mirkomos kelias valandas. Po to jas nuplaukite ir iš vienos pusės suriškite mazgą. Įdarykite žarnas m alta mėsa. Kai turite maždaug 20 centimetrų ilgio dešrą, pritvirtinkite apvalkalo galą. Lygiai taip pat paruoškite likusį kupatą. Suformuokite žalias dešreles į pasagos formą ir apkepkite iš abiejų pusių.
Receptas. Kupaty pomidoruosepadažas su daržovėmis
Sudėtis: aštuonios dešrelės, augalinis aliejus, keturios morkos, česnakas, svogūnas, 400 g konservuotų pomidorų, šviežios petražolės, 200 ml vaisių sidro (sauso), 100 ml sultinio.
Maisto gaminimas
Receptas „Kupati pomidorų padaže su daržovėmis“yra gana paprastas. Keptuvėje storu dugnu apkepkite dešreles. Po to perkelkite juos į servetėlę, kad pašalintumėte riebalų perteklių. Susmulkinkite svogūną ir česnako skilteles. Morkas supjaustykite griežinėliais. Perkelkite daržoves į keptuvę ir troškinkite dešimt minučių. Tada galite įpilti sidro, pomidorų ir sultinio. Mišinys turi būti užvirinamas. Po to galite perkelti dešreles atgal ir toliau troškinti. Pabaigoje įberkite m altų pipirų ir smulkintų žolelių. Iškepę leiskite maistui pastovėti dar kelias minutes.
Rekomenduojamas:
Susipažinkite su mūsų draugu anglų kalba: Worcestershire padažu
Šiuolaikinės namų šeimininkės Worcestershire padažą atrado visai neseniai. Tačiau jam jau pavyko užsitarnauti nuoširdžias kulinarijos meistrų simpatijas. Pats laikas išbandyti šią anglišką dovaną ir jums
Gruzinų adžikos originalus receptas
Gruziniškos adžikos receptą paruošti taip paprasta, kad jam nereikia net elementarių kulinarinių įgūdžių. Tereikia maisto, mėsmalės ir noro pagaminti šį skanų užkandį
Chakhokhbili iš vištų: gaminimo receptas, produktų pasirinkimas, gruzinų virtuvės ypatybės
Chakhokhbili yra skanus patiekalas. Anksčiau jis buvo ruošiamas iš fazano, o dabar jis pagamintas iš vištienos. Koks šio patiekalo pranašumas? Jis paruošiamas greitai, iš bet kokių vištienos dalių. Be to, iškart gaunama ir minkšta mėsa, ir sodrus padažas. Užtenka išvirti ryžius ar išvirti makaronus, ir galima patiekti skanią vakarienę
Ukrainiški koldūnai: receptas su nuotrauka. Kaip virti koldūnus ukrainiečių kalba?
Ukrainos nacionalinė virtuvė, pasak daugelio žmonių, siūlo labai sočius, riebius ir sunkius patiekalus, kuriuos sunku paruošti ir kuriuos lengvai priima tik patys čiabuviai. Bet taip visai nebūna. Yra pakankamai skanaus ir apetitiškai atrodančio maisto, be to, praktiško naudoti. To įrodymas – ukrainietiški koldūnai, Ukrainos kultūros ir virtuvės turtas. Šiandien mes jums papasakosime apie šį patiekalą
Įdomus receptas: smulkmena anglų kalba
Anglos, kaip paaiškėjo, yra labai uolios namų šeimininkės. Jiems neužtenka išrasti visame pasaulyje žinomą pasenusios duonos pudingą, naudojami jie ir kiti likučiai. Ir jie gauna nuostabius desertus! Niekas nežino originalaus smulkmenų recepto, tačiau buvo sukurta daug naujų, įskaitant tai, kas gulėjo šaldytuve ir virtuvės spintelėje
