2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Sunku nustatyti, kas pirmasis pradėjo auginti saulėgrąžas. Vieni delną atiduoda Peru gentims, kiti – indėnams, gyvenusiems dabartinių Šiaurės Amerikos valstijų Naujosios Meksikos ir Arizonos teritorijoje. Saulėgrąžos čia buvo auginamos maždaug prieš 4 tūkstantmečius, tai patvirtina visur gyvenančių archeologų radiniai. Ispanai atnešė saulėtą gėlę į Europą.
Lengva Petro I, pagrindinio Europos „know-how“tiekėjo ranka, saulėgrąža pradėjo savo kelionę po Rusijos žemę, kur nepretenzingas augalas pirmą kartą buvo pamėgtas dėl gražių žiedų ir skanių sėklų, o vėliau. gana trumpą laiką saulėgrąžų sėklos pradėtos naudoti aliejui gauti. Nepaisant to, kad naftos gavimo būdą dar 1716 m. išrado britai, XIX amžiuje Rusijoje atsirado pirmasis pasaulyje aliejaus malūnas.
Saulėgrąžų sėklos yra savotiškas organizmui reikalingų medžiagų „sandėlis“. Maistinės medžiagos, naudingi mikroelementai ir maistinės medžiagos yra paslėptos po jų žievele.vitaminai. Ar taip dosniai gamtos apdovanotose saulėgrąžose galima aptikti ką nors žalingo? Galima, bet nelabai. Jei be saiko nusėsime sėklomis, gali palaipsniui irti dantų emalis, pažeisti dantenas ir atsirasti kitų burnos ertmės problemų. Norint išvengti nemalonių pasekmių, sėklas reikia išvalyti rankomis. Norintys numesti svorio turėtų žinoti apie didelį kalorijų kiekį (100 gramų – 520 kcal).
Kokia saulėgrąžų sėklų nauda? Apsvarstykite toliau
Pirma, žalios, šiek tiek džiovintos saulėgrąžų sėklos yra vitaminų E, C, D, karotino ir B grupės vitaminų š altinis. Nepamirškite, kad terminis apdorojimas sunaikina maistines medžiagas, todėl nereikėtų tikėtis, kad skrudintos sėklos bus naudingos.
Antra, sėklose yra mikroelementų – magnio, cinko, kalcio, seleno. Pavyzdžiui, magnio 100 gramų sėklų yra 311 mg, o tai 6 kartus viršija šio mikroelemento kiekį ruginėje duonoje.
Trečia, nedidelis sėklų kiekis leidžia patenkinti kasdienį suaugusio žmogaus organizmo poreikį nesočiųjų riebalų rūgščių, daugiausia oleino rūgščių, kurios yra puikiai virškinamos ir turi savybę normalizuoti medžiagų apykaitos procesus, poreikį.
Saulėgrąžų sėklos laikomos priemone apsisaugoti nuo tokių klastingų ligų kaip aterosklerozė ir miokardo infarktas. Sėklos padeda sergant kepenų ligomis, pagreitina žaizdų gijimą. Jas patariama vartoti po lūžių ir atstatyti jėgas po kančiųužkrečiamos ligos. Juose esančios medžiagos teigiamai veikia odos būklę. Pats sėklų paspaudimo procesas padeda atsipalaiduoti ir atitraukti dėmesį nuo nerimą keliančių minčių.
B altosios saulėgrąžos yra ne veislinis produktas, o pačios gamtos sukurta veislė. B altai dryžuotos saulėgrąžos sėklos yra labai populiarios Turkijoje ir vadinamos Turkijos pakrantės pasididžiavimu. B altos sėklos nuo juodų skiriasi ne tik spalva, dideliu dydžiu ir pailgos formos. Jų luobelė kietesnė, o skrudintos b altos saulėgrąžų sėklos turi šiek tiek riešutų skonį.
Rekomenduojamas:
Daržovių sultys: receptai, naudingos ir kenksmingos savybės
Kas yra šviežiai spaustos daržovių sultys? Kodėl jis geras? Atsakymus į šiuos ir kitus klausimus rasite straipsnyje. Vasaros karštyje malonu išgerti stiklinę šviežiai spaustų sulčių, praskiestų mineraliniu vandeniu. Tačiau ar toks gėrimas naudingas, ar gali pagerinti savijautą ir numalšinti troškulį? Apsvarstykite toliau pateiktą informaciją apie šviežiai spaustas daržovių sultis
Mango sultys: sudėtis, naudingos ir kenksmingos savybės
Mango sultys – nepaprastai skanus gėrimas. Jis pagamintas iš egzotiškų vaisių, turinčių nepakartojamą malonų aromatą. Šis vaisius turi daug naudos sveikatai. Tačiau ne visi žmonės gali vartoti tokį gėrimą neribotais kiekiais, o kai kuriais atvejais šis produktas yra visiškai kontraindikuotinas. Toliau apžvelgsime naudingas ir kenksmingas mango sulčių savybes
Kvietinių miltų kalorijų kiekis, veislės, naudingos ir kenksmingos savybės
Kviečiai, be perdėto, yra svarbiausias javų derlius žmonijai. Jis auginamas beveik visuose žemynuose, o patiekalų iš šio produkto ar jo panaudojimo yra kiekvienos pasaulio tautos virtuvėje. Kai kuriuose patiekaluose grūdai naudojami sveiki arba susmulkinti, tačiau dažniausiai jie yra smulkiai sum alti. Straipsnis padės išsiaiškinti, kokios yra kvietinių miltų rūšys, kokios yra jų savybės ir kalorijų kiekis
Saulėgrąžų aliejus, rapsų sėklos: nauda ir žala žmogaus organizmui, savybės ir naudojimas kulinarijoje
Rapsų aliejus, kaip ir saulėgrąžų aliejus, tampa nepakeičiamu vartotojams, kurie rimtai žiūri į savo sveikatą. Žemiau panagrinėsime ir išanalizuosime teigiamas ir kenksmingas augalinių aliejų savybes bei nustatysime, ar rapsų-saulėgrąžų aliejus yra naudingas. Mokslininkai padarė išvadą, kad gaminant aliejų geriau derinti
Kuo naudingas saulėgrąžų medus? Saulėgrąžų medus: savybės, kaina, nauda
Saulėgrąžos – nuostabiai gražus, ryškus ir nepaprastai naudingas augalas, iš kurio gaunama daug vertingų produktų, tokių kaip sėklos, aliejus ir, žinoma, medus. Apie jį ir bus aptartas šiandieniniame straipsnyje
