Blynai su įdaru viduje: receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Blynai yra amerikietiški blynai. Jie gana stori. Idealus blynas turi būti bent pusės centimetro. Šis desertas ruošiamas sausoje keptuvėje. Dabar šis patiekalas pas mus populiarus. Tiesą sakant, tešla blynams yra sodri ir kvapni. Savo struktūra šiek tiek panašus į biskvitą. Įdaryti blynai – kita istorija. Jie yra vidutiniškai saldūs, su patraukliu turiniu. O geriausia tai, kad juos gaminti gali bet kas. Tam nereikia daug sudėtingų ingredientų.

Skanūs blynai su uogiene

Šis įdarytų blynų receptas puikiai tinka turintiems tirštos uogienės atsargas. Galite naudoti įvairių rūšių - nuo rūgštaus iki saldaus. Tačiau ingredientas tikrai turi būti tirštas, antraip įdaras tiesiog ištekės į keptuvę. Norėdami paruošti tokį paprastą, bet skanų patiekalą, turite paimti:

• trys kiaušiniai;
• dvi stiklinės pieno;
• trys puodeliai miltų;
• šaukštas sviestoaliejus;
• penki šaukštai cukraus;
• šiek tiek vanilės ir kepimo miltelių;
• druska;
• tirštos uogienės pagal skonį.

Kiaušinius sumuškite į dubenį, lengvai išplakite šluotele. Į indą įpilamas cukrus, sviestas ir druska. Nenustodamas plakti į masę dalimis pilamas pienas.

Miltai ir kepimo milteliai sumaišomi. Beje, visada geriau išsijoti miltus blynams iš anksto, tada gatavi blynai su įdaru bus nuostabesni. Įšvirkškite vanilino.

Suberkite miltus iš pieno mišinio, užminkykite gana tirštą tešlą. Keptuvė gerai įkaitinta. Supilkite tešlą šaukštu, tada dėkite uogienę, uždenkite dar tešla. Kai sulips, apverskite mentele. Kepkite dar minutę.

Šiuos įdarytus blynus patiekite kaip savarankišką patiekalą.

Skanus šokoladinio užtepimo patiekalas

Šokolado mėgėjai gali pasilepinti blynais su makaronais. Galite naudoti tiek Nutella, tiek kitus panašius produktus. Šiam receptui reikia paprastų ingredientų:

• indelis makaronų;
• 360 gramų miltų;
• 50 gramų sviesto;
• šeši kiaušiniai;
• 40 gramų medaus;
• 14 šaukštų cukraus;
• šaukštelis mielių;
• trys šimtai ml pieno.

Paimkite pergamentą. Naudodami šaukštą, uždėkite ant jo pastos, kad susidarytų mažas apskritimas. Ruošiniai išimami į šaldiklį, kad sutvirtėtų. Jei įdarą tiesiog įdėsite jo neužšaldę, jis ištekėsblynas.

Dubenyje sumaišykite miltus ir žiupsnelį druskos. Kiaušinius padalinkite į b altymus ir trynius. Atskirai atsargiai išplakite kiaušinių trynius ir cukrų, masė turi padidėti, tapti šviesi. Į miltus suberkite trynius su cukrumi, išmaišykite. Supilame ištirpintą sviestą ir pieną. Užminkykite tirštą tešlą. Tada pridedamos mielės ir medus. Tešlą dvi valandas nusiųskite į šiltą vietą. Per šį laiką jis padidės.

B altymai plakami mikseriu iki putų, supilami į paruoštą tešlą. Labai švelniai išmaišykite gautą masę. Intensyviai maišydami tešlą galite sulaužyti b altymų struktūrą. Tada blynai nebebus tokie purūs ir aukšti.

Į karštą keptuvę supilkite didelį šaukštą tešlos, kai ji šiek tiek sugriebs, įdėkite šokoladinės pastos diskelį. Uždenkite tešlos sluoksniu. Po to, kai jie apsiverčia. Blyneliai su šokolado įdaru patiekiami su arbata ar kava, taip pat galite papuošti šaukštu grietinės.

Blyneliai su šokoladiniu centru

Šiame blynų su įdaru recepte naudojamas įvairių rūšių šokoladas. Priklausomai nuo veislės, gaunamas skirtingas skonis.

Šiam desertui reikia paimti:

• 130 gramų avižinių dribsnių;
• 150 ml jogurto;
• vienas kiaušinis;
• šaukštas cukraus;
• pusė šaukštelio kepimo miltelių;
• šaukštas augalinio aliejaus;
• vanilinas dėl skonio;
• žiupsnelis druskos.

Jūs taip pat turite pasiimti savo mėgstamą šokoladą. Kiekvienai porcijai paimamas vienas arba du kubeliai.

Įdaryti blynai: receptas su nuotrauka

Pirmiausia į dubenį įdėkite trynį. Cukraus, vanilino dedama pagal skonį. Trinkite masę, kol ji taps b alta. Atskirai išplakti kiaušinių b altymus su žiupsneliu druskos. Ši masė turi virsti stabiliomis putomis.

Į trynius pilamas kefyras, pilamas aliejus. Kruopščiai išplakti. Į išsijotus miltus suberiame kepimo miltelius ir abu ingredientus išmaišome. Supilkite juos į kefyro dubenį.

Po to b altymai įvedami keliomis dozėmis. Gauta tešla švelniai maišoma, todėl ji bus tikrai nuostabi. Į keptuvę dėkite tešlą, ant jos - šokolado gabalėlį. Uždenkite kitu šaukštu tešlos. Kai masė pradės kepti, blyną apverskite. Įdaras viduje išsilydys, o tai suteiks blynams tam tikro žavesio.

Uogų skonis: sotus desertas

Šis receptas tikrai patiks tiems, kurie mėgsta sultingas avietes. Labai skanūs blyneliai su įdaru viduje. Recepte kaip saldus priedas naudojamas kondensuotas pienas. Šiam receptui naudojami šie ingredientai:

• trys šimtai gramų miltų;
• vienas kiaušinis;
• 80 gramų cukraus;
• po arbatinį šaukštelį kepimo sodos ir kepimo miltelių;
• 25 gramai sviesto;
• šimtas gramų aviečių, šviežių arba šaldytų;
• trys šimtai ml pieno;
• kondensuotas pienas patiekimui.

Jei naudojamos šaldytos uogos, pirmiausia joms leidžiama atitirpti, siunčiama į kiaurasamtį, kad nutekėtų drėgmės perteklius. Taip pat nuplautas šviežias uogas paliekame ant rankšluosčiodžiovinimas.

Kepimo procesas

Norėdami pradėti, reikia ištirpinti apie 20 gramų sviesto. Dubenyje sumaišykite kiaušinius ir pieną, gerai išplakite šluotele. Supilamas cukrus, soda ir kepimo milteliai, vėl sumaišomi. Partijomis supilkite miltus, minkykite tirštą tešlą. Jei tešla per plona, įberkite dar šiek tiek miltų.

Keptuvė ištepama aliejaus likučiais, įkaitinama. Dedame po šaukštą tešlos, ant jos – kelias uogas, jas šiek tiek paspaudžiant, uždengiame dar tešla. Kepkite blynus iš abiejų pusių.

Patiekite karštus pyragus su kondensuotu pienu. Taip pat galite papuošti jas likusiomis šviežiomis uogomis.

Moliūginiai blynai

Šiame deserte yra skanios moliūgų tyrės. Minkoma tiesiai į tešlą, todėl šio įdaro nepastebės net kaprizingi vaikai. Taigi galite gauti skanių blynų su sultingu centru. Norėdami paruošti blynus su moliūgu, turite paimti:

• du puodeliai miltų;
• 50 gramų sviesto;
• du kiaušiniai;
• šaukštelis susmulkintos citrinos žievelės;
• gramas vanilino;
• trys šaukštai cukraus;
• 250 ml serumo;
• šeši šaukštai moliūgų tyrės;
• 20 gramų kepimo miltelių.

Be moliūgų, galite naudoti ir obuolių tyrę, bet kokias uogas. Jie žymiai paįvairina deserto skonį.

Sultingų blynų gaminimas

Sviestas turi būti ištirpintas vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje. Leiskite masei šiek tiek atvėsti. Kiaušinius išplakame su cukrumismėlis ir vanilė, kol pavirs putomis. Supilkite ištirpintą sviestą ir supilkite moliūgų tyrę. Masę vėl lengvai plakite mikseriu.

Supilkite išrūgų ir išmaišykite blynų ruošinį. Suberkite miltus ir kepimo miltelius. Kad nesusidarytų gumuliukų, geriau tai daryti palaipsniui, nuolat maišant. Tada suberkite citrinos žievelę. Plakite mikseriu dar minutę.

Šie blynai kepami gerai įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių. Jie pasirodo rožiniai, švelnūs ir sodrūs. Patiekiant puikiai tiks citrinų uogienė, grietinė ar pora šaukštų skysto medaus. Jie patiekiami ir šilti, ir š alti.

Skanūs blynai yra subtilūs ir labai įdomūs kepiniai visai šeimai. Šie blynai atkeliauja iš Amerikos, tačiau yra labai populiarūs daugelyje šalių. Jų skiriamasis bruožas yra puošnumas. Tešla kažkuo primena gerai iškilusį biskvitą. Ypač atkreiptinas dėmesys į blynus su įvairiais įdarais. Kai kurie minko tiesiai į tešlą. Jie praturtina gaminio skonį ir aromatą. O kai kurie deda į vidurį, ypač populiarus šokolado ar makaronų įdaras.