Avižiniai razinų sausainiai: receptas ir ingredientai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Avižiniai skanėstai dažnai siejami su vaikyste. Žinoma, naminių sausainių negalima lyginti su parduotuvėje pirktais sausainiais. Razinos, riešutai ar cinamonas naudojami kaip avižinių dribsnių priedai. Avižinių dribsnių razinų sausainių receptai yra gana paprasti. Kiekvienas gali su jais susitvarkyti. Rezultatas bus sotūs ir burnoje tirpstantys pyragaičiai.

Cinamoniniai sausainiai

Norėdami pagaminti skanius sausainius, turite paimti šiuos ingredientus:

• 100 gramų razinų;
• 250 gramų avižinių dribsnių;
• pusė šaukštelio kepimo miltelių;
• vienas kiaušinis;
• šaukštelis cinamono;
• šimtas gramų rudojo cukraus;
• du šimtai gramų miltų;
• du šimtai gramų sviesto.

Aliejus turi būti ištrauktas iš anksto, kad jis būtų minkštas, į jį įpilama cukraus. Plakite mikseriu, kad cukrus ištirptų. Suberkite kepimo miltelius, miltus ir dribsnius. Įdėkite cinamoną ir kiaušinį. Kruopščiai išmaišykite, kad masė būtų vienalytė.

Pirmiausia apdorojami džiovinti vaisiai. kaipmirkyti razinas? Pirmiausia uogos nuplaunamos šiltu vandeniu. Sudėjus juos į dubenį, užpilti verdančiu vandeniu. Skystis turi apsemti uogas. Laikas priklauso nuo razinų šviežumo. Kai tik uogos išbrinksta, užvirintas vanduo nupilamas, o razinos išdžiovinamos kiaurasamtyje.

Į tešlą suberkite paruoštas uogas, vėl išmaišykite, kad jos tolygiai pasiskirstytų.

Kepimo skarda turi būti padengta pergamentu. Kad kepiniai su razinomis nepriliptų, jie taip pat patepami aliejumi. Iš tešlos iškočiojami nedideli rutuliukai, dedami ant kepimo skardos, lengvai prispaudžiami. Atstumas tarp sausainių turi būti bent trys centimetrai.

Avižinius razinų sausainius kepkite orkaitėje apie dvidešimt minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Apetitą keliantis desertas su medumi

Šiam avižinių dribsnių razinų sausainių receptui reikia paimti:

• 50 gramų skysto medaus ir augalinio aliejaus;
• trečias arbatinis šaukštelis m alto cinamono;
• viena citrina;
• šimtas gramų miltų;
• du šimtai gramų avižinių dribsnių;
• 30 gramų sezamo sėklų;
• 50 gramų graikinių riešutų;
• imbiero šaknies gabalėlis;
• 40 gramų razinų.

Šis sausainis yra subtilaus aromato ir šiek tiek aitroko skonio. Jei norite, kad avižiniai dribsniai būtų subtilesnės tekstūros, pirmiausia sutrinkite avižinius dribsnius trintuvu.

Kaip pasigaminti sausainių?

Avižiniai lazdyno riešutų razinų sausainiai pagaminti taip pat paprasta, kaip ir įprasti sausainiai. Geriau iš karto įjungti orkaitę iki 180 laipsniųlaipsnių, tiesiog turės laiko sušilti.

Razinos mirkomos, kaip ir ankstesniame recepte. Po jo kartu su nuluptais riešutais smulkiai sukapoti. Imbiero gabalėlis trinamas ant smulkios trintuvės.

Nulupkite citrinos žievelę. Šiam avižinių dribsnių razinų sausainių receptui naudojama tik pusė. Išspauskite sultis. Paskutinįjį pašildykite dubenyje, suberkite cinamoną, tarkuotą žievelę, pilką ir imbierą.

Kitame dubenyje sumaišykite riešutus, razinas, miltus ir dribsnius, supilkite augalinį aliejų, gerai išmaišykite ingredientus.

Supilkite citrinos sultis ir medaus sirupą, vėl išmaišykite. Iš avižinių dribsnių su razinomis rankomis formuojame avižinius sausainius, dedame ant kepimo skardos. Kad kepiniai nepriliptų, jis storai patepamas aliejumi ir pabarstomas miltais. Sausainiai kepami apie penkiolika minučių. Paruoštus kepinius prieš patiekiant leidžiama atvėsti, kad jie taps traškesni.

B altojo šokolado sausainiai

Daugelis kavinių siūlo savo klientams įsigyti avižinių razinų sausainių. Tokio kepimo receptas yra paprastas. Šį desertą galite pasigaminti patys. Tam jums reikės:

• vienas kiaušinis;
• 120 gramų sviesto;
• žiupsnelis cinamono ir vanilės;
• du gramai kepimo miltelių;
• 50 gramų cukraus;
• tas pats kiekis b altojo šokolado be priedų;
• du šaukštai kapotų razinų;
• stiklinė miltų;
• stiklinė avižinių dribsnių.

Aliejus iš šaldytuvo išimamas iš anksto. Suplakti kartu su cukrumi. Įvedamas kiaušinis, vėl pertraukiamasmasė tapo didingesnė. Įveskite druską, cinamoną ir vaniliną. Suberkite kepimo miltelius. Sumaišykite sausainių tešlą. Šokoladas susmulkinamas, kartu su razinomis dedamas į dubenį su likusiais ingredientais. Suberiami miltai ir dribsniai, minkoma tešla.

Tešlą rankomis padalinkite į dvylika rutuliukų. Kepimo skarda padengiama pergamentu, ant jos klojami ruošiniai. Proceso metu sausainių dydis padidės, todėl tarp jų turėtų likti vietos. Kepkite penkiolika minučių vidutinėje temperatūroje. Kepinius atvėsinkite ant kepimo skardos, kai jie taps kieti, išimkite ir patiekite su arbata ar kava.

Skanus ir nekaloringas desertas

Dietiniams avižinių dribsnių sausainiams gaminti nereikia daug ingredientų. Dažniausiai juose nėra miltų. Šiam receptui naudokite:

• dvi stiklinės dribsnių;
• vienas kiaušinis;
• 10 gramų lukštentų graikinių riešutų;
• 30 gramų razinų;
• šiek tiek cinamono ir vanilės.

Šio sausainio saldumą suteikia razinos. Pirmiausia dribsniai kepami sausoje keptuvėje. Jie turėtų tapti auksiniai. Tai užtrunka mažiau nei minutę. Negalima kepti iki rudos spalvos, jie bus kartūs. Razinos užpilamos verdančiu vandeniu, tada išspaudžiamos ir išdžiovinamos. Riešutai susmulkinami peiliu iki smulkių trupinių.

Į keptus dribsnius dedama razinų ir riešutų, įmušamas kiaušinis. Švelniai išmaišykite. Tada įpilkite cinamono ir vanilino, vėl išmaišykite. Iš avižinių dribsnių rankomis formuojame dietinius avižinius sausainius, kepame ant kepimo skardos apie penkiolika minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Kitas variantas su medumi

Šis receptas taip pat leidžia pagaminti nekaloringą, bet skanų patiekalą. Kepiniai saldesni. Jei norite, galite sumažinti medaus kiekį, pridėti cinamono ar vanilės, kad būtų skonio. Jei norite skanaus ir burnoje tirpstančio dribsnių sausainio, jums reikia:

• 130 ml virinto vandens;
• pora šaukštų medaus;
• tas pats kiekis sutrintų razinų;
• du šimtai gramų grūdų.

Pagrindinis ingredientas dešimčiai minučių pilamas vandeniu. Jei medus neskystas, tada ištirpinkite vandens vonelėje, tada suberkite į dribsnius. Sudėkite razinas. Išmaišykite tešlą. Suformuokite rutuliukus. Kad jie nepriliptų prie rankų prieš kiekvieną partiją, sudrėkinkite juos š altu vandeniu.

Kepkite sausainius 150 laipsnių temperatūroje penkiolika minučių.

gavėnios slapukų versija

Šiame recepte yra daug ingredientų. Dėl šios priežasties neaišku, ar jame nėra gyvūninės kilmės produktų, tokių kaip kiaušiniai ar sviestas. Iš dribsnių iš anksto gaminami miltai. Tai leidžia jums gauti vienodą kepimo struktūrą. Norėdami paruošti tokį švelnų ir skanų sausainį, turite paimti šiuos ingredientus:

• šimtas gramų avižinių dribsnių;
• keturi šaukštai kvietinių miltų;
• penki gramai druskos;
• du šaukštai skysto medaus;
• šaukštas garuose virtų razinų;
• šimtas gramų sėklų;
• 15 gramų sodos, užgesintos actu arba citrinos sultimis;
• keturi šaukštai augalinio aliejaus;
• du šimtai mlvirintas vanduo;
• 20 gramų kepimo miltelių.

Sumaišomi abiejų rūšių miltai. Įpilkite druskos ir augalinio aliejaus, išmaišykite. Palaipsniui pilkite vandenį, kad tešla būtų su mažais gumuliukais. Suberkite razinas, medų ir sėklas, vėl išmaišykite. Suformuokite rutuliukus rankomis, nusiųskite į kepimo skardą. Kepkite apie dvidešimt minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Skanūs kukurūzų miltų sausainiai

Šis sausainis yra minkštesnis. Jis turi švelnų vidurį ir traškius kraštus. Bet geriau valgyti dar šiltą. Jis ne toks apetitas, kai š alta. Taigi verta paruošti nedidelę partiją. Šiam receptui paimkite:

• šimtas gramų grūdų;
• šaukštas razinų;
• 50 gramų kukurūzų miltų;
• 40 gramų sviesto;
• pora šaukštų medaus;
• šaukštas alyvuogių aliejaus;
• vienas kiaušinis;
• 1, 5 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių;
• šimtas gramų sėklų;
• truputį druskos.

Sviestą reikia ištirpinti. Norėdami tai padaryti, naudokite mikrobangų krosnelę arba vandens vonią. Supilkite medų ir kiaušinio plakinį. Suplakite mikseriu. Suberkite dribsnius ir gerai išmaišykite. Po to įpilama alyvuogių aliejaus, sėklų ir razinų, įberiama druskos. Suberkite miltus ir kepimo miltelius. Minkykite, kol susidarys lipni tešla. Drėgnomis rankomis suformuokite rutuliukus ir dėkite ant kepimo skardos. Kepkite apie dvidešimt minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Skanūs kepiniai su razinomis iravižiniai dribsniai ne visada yra kaloringi. Kai kuriuose receptuose yra minimalus ingredientų kiekis. Taigi vietoj cukraus galima naudoti medų. O kai kuriais atvejais pakanka saldumo iš džiovintų vaisių. Pagal kiekvieną receptą uogos pirmiausia mirkomos verdančiame vandenyje. Priešingu atveju bus sunku. Taip pat puikus priedas prie kepenų bus cinamonas arba vanilinas. Jie suteikia malonų aromatą paruoštiems sausainiams.