Vištienos širdelės su bulvėmis: gaminimo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Daugelis jaunų šeimininkių, perkančių maistą savo šeimoms, visiškai veltui apeina lentynas, kuriose yra paukščių subproduktų. Tiesą sakant, šie šalutiniai produktai puikiai dera su beveik visomis daržovėmis ir puikiai tinka ruošiant sočią ir sveiką vakarienę. Šiandienos leidinyje pateikiamas įdomus paprastų vištienos širdelių su bulvėmis receptų pasirinkimas.

Pagrindinė parinktis

Siūlome atkreipti dėmesį į vieną paprasčiausių patiekalų, kurį galima pagaminti iš paukščių vidurių. Jame yra minimalus ingredientų kiekis, o pats procesas nereikalauja per daug laiko ir pastangų. Norėdami paruošti šią vakarienę, jums reikės:

• Svaras vištienos širdelių.
• 4 vidutinės bulvės.
• Didelis svogūnas.
• Druska, vanduo ir kvapnūs prieskoniai.

Šis vištienos širdelių su bulvėmis receptas leidžia gaminti tiek šviežius, tiek šaldytus subproduktus. Antruoju atveju subproduktai turėspirmiausia pastatykite ant šaldytuvo lentynos, kad ji spėtų atitirpti. Po to nuplaunama, dedama į storasienę keptuvę, užpilama puse stiklinės vandens ir nusiunčiama į viryklę. Maždaug po penkiolikos minučių į tą patį dubenį dedama smulkiai pjaustytų bulvių, druskos ir prieskonių. Visa tai troškinama ant mažiausios ugnies, kol visi ingredientai visiškai iškeps. Netrukus iki terminio apdorojimo pabaigos susmulkinti svogūnai išdėliojami į bendrą keptuvę.

Pomidorų variantas

Toliau pateiktas troškintų vištienos širdelių su bulvėmis ir daržovėmis receptas tikrai sudomins tuos, kurie mėgsta skanų maistą. Pagal jį paruoštas patiekalas pasižymi maloniu aromatu ir nepaprastu sultingumu. Norėdami pagaminti šią vakarienę, jums reikės:

• 750 gramų vištienos širdelių.
• Didelis svogūnas.
• 800 gramų bulvių.
• Vidutinė morka.
• 300 gramų pomidorų.
• Šaukštelis cukraus.
• Pora skiltelių česnako.
• 1, 5 arbatiniai šaukšteliai mėsos prieskonių.
• Daržovės ir sviestas.

Šis vištienos širdelių su bulvėmis receptas yra labai paprastas. Todėl bet kuris pradedantysis gali lengvai susidoroti su jo dauginimu. Nuplauti paukščių viduriai užpilami š altu vandeniu ir paliekami bent pusvalandžiui. Tada jie nuplaunami po čiaupu, išdžiovinami ir kepami aliejumi pateptoje keptuvėje. Kai tik jie pašviesėja, įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite po dangčiu penkiolika minučių. Po to jie siunčiami jiems iš anksto paruoštipadažas, susidedantis iš keptų svogūnų, morkų, trintų pomidorų ir cukraus. Ten taip pat yra pjaustytų bulvių, druskos ir prieskonių. Visa tai troškinama ant silpnos ugnies keturiasdešimt minučių. Prieš pat proceso pabaigą į bendrą patiekalą dedamas trintas česnakas ir šaukštas sviesto.

Grietinės variantas

Šis vištienos širdelių su bulvėmis receptas tikrai patiks paprasto ir skanaus maisto mėgėjams. Pagal jį paruoštas patiekalas pasirodo ne tik stebėtinai skanus, bet ir gana maistingas. Norėdami pagaminti šiuos pietus, jums reikės:

• Kilo vištienos širdelių.
• 10 bulvių.
• ¼ kūdikių skvošas.
• Didelis svogūnas.
• 3 česnako skiltelės.
• Morka.
• 100 gramų grietinės.
• Druska ir augalinis aliejus.

Šis vištienos širdelių su bulvėmis grietinėje receptas apima subproduktų iš anksto apkepimą. Pirmiausia jie nuplaunami, išdžiovinami ir tik tada siunčiami į aliejumi pateptą keptuvę. Po dvidešimties minučių į jas dedama tarkuotos morkos, susmulkinti svogūnai ir susmulkintas česnakas. Po ketvirčio valandos grietinė, bulvės ir cukinijos išdėliojamos į bendrą dubenį. Visa tai pasūdoma, užpilama nedideliu kiekiu vandens ir troškinama po dangčiu, kol bus paruošti visi ingredientai.

Variantas su grybais ir sūriu

Tai vienas įdomiausių vištienos širdelių su bulvėmis receptų (tokių patiekalų nuotraukas rasite šios dienos leidinyje). Tai apima naudojimąporcijiniai keraminiai puodai, kuriuose galėsite ne tik virti, bet ir patiekti kepsnį. Norėdami pagaminti šį skanėstą, jums reikės:

• 700 gramų vištienos širdelių.
• Pora svogūnų.
• 2 morkos.
• 5 bulvės.
• 200 ml 10 % kremo.
• 100 gramų kieto sūrio.
• Šaukštelis krakmolo.
• 60 gramų džiovintų grybų.
• Druska, aromatiniai prieskoniai ir augalinis aliejus.

Proceso aprašymas

Nulupti svogūnai supjaustomi nedideliais kubeliais ir pakepinami nedideliame kiekyje įkaitintų augalinių riebalų. Kai tik jis įgauna auksinį atspalvį, į jį dedama tarkuotų morkų ir toliau praeina. Nuplauti paukščių viduriai kepami atskiroje keptuvėje ir dedami į serviravimo puodus.

Ant viršaus dėkite apkepusius svogūnus su morkomis ir visa tai padenkite bulvių sluoksniu. Tada į puodus dedami iš anksto nuplikyti grybai. Visa tai užpilama krakmolo, grietinėlės, druskos ir prieskonių mišiniu, o po to apibarstoma tarkuotu sūriu, uždengiama dangčiu ir pašaunama į orkaitę. Vištienos širdeles su bulvėmis ir džiovintais grybais kepkite dviejų šimtų laipsnių temperatūroje trisdešimt minučių. Prieš pat proceso pabaigą nuo puodų nuimami dangčiai, kad jų turinys spėtų apskrusti.