2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Daugelis šeimininkių ruošia troškintas bulves su vištiena, manydamos, kad ši mėsa mažiausiai kieta. Tačiau šiandien siūlome virti troškintas bulves su žąsimi pagal osetinišką receptą. Jei jūsų kulinariniai eksperimentai dar nepasiekė patiekalų iš žąsų, šis receptas jums tikrai patiks. Atrasite naują pažįstamų patiekalų skonį ir aromatą.
Troškinta žąsis su bulvių griežinėliais
Yra daug galimybių virti žąsies skerdeną. Mėsą galima kepti visą arba padalinti į porcijas. Norint paruošti šį patiekalą, rekomenduojama įsigyti šviežią skerdeną. Taip pamatysite, su kuo gaminate. Parduotuvėse parduodami vakuuminiai žąsies gabaliukai ne visada atitinka skonio reikalavimus ir yra kokybiški. Žąsieną geriau pirkite turguje iš patikimo pardavėjo.
Jei perkate šaldytą skerdeną, geriau ją atitirpinti kambario temperatūrojearba šaldytuve. Nėra mikrobangų krosnelės! Prieš verdant žąsies skerdeną reikia gerai nuplauti po tekančiu vandeniu, nupjaunant riebalų perteklių.
Reikalingų ingredientų sąrašas
Norėdami virti žąsies troškinį, jums reikia paprasto ir įperkamo produktų rinkinio. Kiekviena šeimininkė receptą gali papildyti daržovėmis, prieskoniais ar žolelėmis savo nuožiūra.
- 850 g žąsienos.
- Svogūnai.
- 600 g bulvių.
- 120 gramų žąsų riebalų.
- 150 g šviežių pomidorų.
- 180 ml vandens.
- Žiupsnelis druskos.
- Bet kokie žalumynai.
- Keli lauro lapai.
- Juodieji m alti pipirai.
- Salotų lapai patiekimui.
Gaminimo proceso aprašymas
Atkreipiame jūsų dėmesį į žingsnis po žingsnio receptą su troškintų bulvių su žąsimi nuotrauka. Tai padės naujokams namų šeimininkėms nesuklysti veiksmų sekoje ir viską paruošti teisingai.
Pirmasis etapas – mėsos paruošimas. Kaip minėjome aukščiau, žąsies skerdena turi būti tinkamai atšildyta ir supjaustyta porcijomis. Atminkite, kad kuo mažesni gabaliukai, tuo greičiau jie iškeps. Mėsą šiek tiek pasūdykite ir įberkite m altų juodųjų pipirų. Jei norite, į mėsą galite įberti mėgstamų prieskonių.
Kadangi toks patiekalas kaip troškintos bulvės su žąsimi ruošiamas ilgai, mėsą kepti siunčiame iš anksto, dar neprasidėjus parengiamiesiems darbams su daržovėmis. Dedame ant ugnies gilų puodą storu dugnu, katilą ar ančiukus. Ant dugno dedame kelis gabalėlius antienos ar žąsies taukų. Po to, kai jispradeda tirpti, mėsa dedama. Žąsį paliekame kepti ant silpnos ugnies po dangčiu.
Antrasis gaminimo etapas – daržovės. Kol mėsa kepa, galima nuplauti ir nulupti bulves. Troškintų bulvių su žąsimi receptas leidžia naudoti jaunas bulves, kurių visai nereikia lupti. Jei tokio produkto nepavyko gauti, tada bulves nulupame, perpjauname per pusę arba į keturias dalis. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Šviežius pomidorus nuplauname po vandeniu ir supjaustome apskritimais. Jei norite, taip pat galite naudoti morkas (susmulkintas stambia tarka) arba saldžiąją papriką (nuluptą iš sėklų ir šerdies, supjaustytą plonais pagaliukais).
Kai daržovės bus paruoštos, visas jas iš karto sudėkite į mėsą. Ant viršaus pabarstykite dar šiek tiek druskos, juodųjų pipirų ir prieskonių. Žalumynai bus dedami virimo pabaigoje. Supilkite nurodytą kiekį skysčio. Svarbu, kad vanduo visiškai uždengtų keptuvėje esantį maistą. Uždarome dangtį. Žąsienos troškinio gaminimas ant silpnos ugnies 60-80 minučių.
Sklaidos kanalas
Kadangi ruošiame osetinišką patiekalą, rekomenduojama jį patiekti didelėje plačioje lėkštėje. Lėkštės dugną padengiame dideliais salotų lapeliais. Mėsą ištepame su bulvėmis centre. Ant viršaus pabarstykite kapotų žolelių. Ant lėkštės kraštų galite išdėlioti šviežius pomidorus, paprikas ar agurkus.
Parinktysgaminimas
Jei namuose nėra geros keptuvės storu dugnu ar kieto katilo, visada atsiras variantų, padėsiančių iškepti šį patiekalą taip pat skaniai. Patyrusios šeimininkės rekomenduoja pabandyti virti žąsį su bulvėmis rankovėje, lėtoje viryklėje, po folija orkaitėje arba įprastoje keptuvėje. Patiekalas pasirodys toks pat kvapnus, patrauklus ir skanus. Tik kepimo laikas skirsis. Jei žąsis kepama katile apie valandą, tai įprastoje keptuvėje arba orkaitėje tai užtruks 20-30 minučių ilgiau.
Rekomenduojamas:
Kaloringos troškintos bulvės. Troškintos bulvės su mėsa. Kaloringos troškintos bulvės su kiauliena
Skaniai maitintis – ne tik poreikis, bet ir malonumas, ypač jei maistas ruošiamas su meile ir fantazija. Net ir iš pačių paprasčiausių produktų tikrai galite gaminti dievų maistą
Skanios troškintos bulvės su mėsa orkaitėje: gaminimo ypatybės, geriausi receptai ir apžvalgos
Bulvių ir mėsos derinys jau seniai pripažintas kulinarinio žanro klasika. Šie produktai puikiai papildo vienas kitą ir puikiai dera su daugeliu daržovių. Jie kepami keptuvėje arba kepami orkaitėje. Tačiau troškintos bulvės su mėsa yra ypač skanios. Geriausi tokių patiekalų receptai bus aprašyti straipsnyje
Jaunos bulvės: kalorijos ir naudingos savybės. Naujos bulvės, keptos su lupenomis orkaitėje. virtos jaunos bulvės
Kalis, kuris yra jaunos bulvės dalis, pašalina skysčių perteklių iš organizmo. Štai kodėl šį produktą turėtų naudoti tie, kurie linkę į edemą. Bulvių sultys gydo virškinamojo trakto negalavimus, taip pat odos ligas, tokias kaip įpjovimai ir įbrėžimai, nudegimai. Šios sultys turi žaizdas gydančių ir apgaubiančių savybių
Troškintos bulvės su daržovėmis: receptas
Sunku rasti žmogų, kuris nemėgtų bulvinių patiekalų, juolab, kad jų yra didžiulė įvairovė. Todėl kiekvienas tikrai atras savo skonį atitinkantį patiekalą. Bulvės grožis yra tai, kad ji gali veikti kaip atskiras patiekalas arba garnyras, ir neatsiejama jo dalis
Troškintos bulvės su grybais: receptas su nuotrauka
Su grybais gaminami patiekalai visada džiugina artimuosius ir draugus. Šiame straipsnyje pateikiami kelių šio patiekalo paruošimo variantų pavyzdžiai, į kuriuos galite atkreipti dėmesį. Straipsnyje taip pat kalbama apie tai, kokius grybus geriau pasirinkti, ir apie kai kurias gaminimo savybes, kurios pagerina produkto skonį
