Salotos „Ūkis“: gaminimo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Ūkininko salotos – sotus patiekalas, puikiai tinkantis š altuoju metų laiku. Tuo pačiu receptas labai paprastas, o ingredientų jam visada galima rasti virtuvėje. Šiose salotose yra mėsa, dažniausiai liesa kiauliena, taip pat vištiena, virti kiaušiniai, bulvės, agurkai. Vieno gaminimo varianto nėra, apsvarstykite populiariausią.

Su kiauliena

Bus reikalingi šie elementai:

• 300 g kiaulienos nugarinės.
• Trys bulvės.
• Trys kiaušiniai.
• 150 g sūrio.
• 1 agurkas.
• Majonezas pagal skonį.
• Druska, žolelės, pipirai.

Salotų ruošimo užsakymas:

1. Bulves išvirkite, kol suminkštės, ir atvėsinkite.
2. Kietai išvirkite kiaušinius, tada padėkite juos po š altu vandeniu.
3. Kiaulieną supjaustykite 1 cm storio gabalėliais (kaip kepsnius) ir 20 minučių pavirkite pasūdytame vandenyje. Kai mėsa atvės, supjaustykite ją kubeliais.
4. Atvėsusius kiaušinius nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
5. Agurką, sūrį ir bulves supjaustykite taip pat.
6. Visisudedame ingredientus į salotų dubenį, druską, pipirus, pabarstykite smulkintomis žolelėmis, įdėkite majonezo ir išmaišykite.

Su kiauliena ir vištiena

Ne mažiau sočios ir skanios kiaulienos ir vištienos salotos. Tinka ir atostogoms, ir kasdieniam gyvenimui.

Reikia pasiimti:

• 300 g liesos kiaulienos.
• Keturi marinuoti agurkai.
• 400 g vištienos filė.
• 100 g sūrio.
• Keturi kiaušiniai.
• Du skirtingų spalvų paprikos.
• Trys šaukštai alyvuogių aliejaus.
• 125 g nesaldinto natūralaus jogurto.
• Šaukštelis gatavų garstyčių.
• Druska.
• Šaukštas vyno acto.
• M alti pipirai.

Kaip pasigaminti ūkio salotas:

1. Vištienos filė ir kiauliena apkepti keptuvėje, šiek tiek pasūdyti ir pipiruoti. Tada visiškai atvėsinkite. Užuot kepę, galite virti.
2. Papriką ir marinuotus agurkus supjaustykite pagal savo skonį.
3. Išvirkite kiaušinius, atvėsinkite, supjaustykite mažais kubeliais.
4. Sūrį geriausia sutarkuoti.
5. Sumaišykite jogurtą, garstyčias, aliejų, druską, actą, pipirus ir plakite šakute.
6. Nusiųskite visus produktus į salotų dubenį ir pagardinkite paruoštu padažu. Dar kartą sumaišykite ir patiekite.

Su rūkyta šonine

O dabar dar vienas būdas paruošti tokias salotas - su kepta šonine ir saldžiaisiais kukurūzais.

Ūkininko salotų ingredientai:

• Viena bulvėvirta.
• 50 g rūkytos šoninės.
• Du salotų lapai.
• Mažas marinatas.
• Svogūnai pagal skonį.
• Trys šaukštai šviežių saldžiųjų kukurūzų (galite vartoti konservuotus).
• Vienas virtas kiaušinis.
• Grūdėtos garstyčios.
• Alyvuogių aliejus.
• Du vyšniniai pomidorai.

Patiekalo gaminimas:

1. Agurką supjaustykite apskritimais, svogūnų žiedais.
2. Iš kukurūzų burbuolių pašalinkite grūdus – apie tris šaukštus. Jei šviežių kukurūzų nėra, naudokite konservuotus kukurūzus.
3. Bulves išvirkite, atvėsinkite, supjaustykite griežinėliais, sudėkite į keptuvę.
4. Šoninę supjaustykite mažais gabalėliais ir nusiųskite į bulves. Kepkite juos kartu maždaug keturias minutes.
5. Visus paruoštus produktus sudėkite į tinkamą dubenį, užpilkite alyvuogių aliejumi, druska, įberkite garstyčių, m altų pipirų ir švelniai išmaišykite.
6. Įdėkite salotų lapus į salotų dubenį, ant jų – paruoštas salotas. Ant viršaus uždėkite vyšnių puseles ir kiaušinių ketvirčius.

Su virta kiauliena ir pupelėmis

Šiame ūkio salotų recepte naudojami šie ingredientai:

• Konservuotos pupelės.
• 150 g virtos kiaulienos.
• Du marinuoti agurkai.
• Pusė svogūno.
• Žalias svogūnas.
• Krūva kalendros.
• Du šaukštai saulėgrąžų aliejaus.
• Šaukštas acto.
• Šaukštelis cukraus.
• Druska, pipirai.

Salotų ruošimo užsakymas:

1. Susmulkinkite virtą kumpį ir agurkąkubeliai.
2. Iš pupelių skardinės nusausinkite skystį.
3. Kalendrą susmulkinkite, svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais.
4. Atskirame dubenyje sumaišykite aliejų, actą ir cukrų.
5. Visus ingredientus sudėkite į salotų dubenį: pupeles, virtą kiaulieną, agurkus, svogūnus, kalendrą. Druska, pipirai, užpilkite padažu, švelniai išmaišykite ir papuoškite žalių svogūnų plunksnomis.

Dabar žinote keletą ūkininko salotų variantų. Pasirinkite pagal savo skonį ir džiuginkite savo šeimą.