Restoranas „Brasserie bridge“: aprašymas, meniu, apžvalgos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Brasserie Most yra europietiško lygio restoranas Maskvoje. Įstaigos svečiai turi galimybę pasinerti į aukščiausios kokybės Paryžiaus restorano atmosferą. Tai tiltas, jungiantis Maskvą su Paryžiumi, vieta su konservatyvia senosios Europos atmosfera.

Informacija svečiams

Restorano „Brasserie Most“adresas: Kuznetsky Most, 6/3. Restoranas yra Maskvos centre, netoli Didžiojo teatro. Artimiausios metro stotys: Lubyanka, Kuznetsky Most, Teatralnaya, Okhotny Ryad.

Vidutinė sąskaita vienam klientui – 2000 rublių, verslo pietų kaina – 790 rublių.

Įstaiga dirba kasdien: nuo pirmadienio iki ketvirtadienio - nuo 8 iki 3 val., nuo šeštadienio iki sekmadienio - nuo 9 iki 3 val.

Aprašymas

Brasserie bridge restoranas įsikūręs sostinės pėsčiųjų gatvėje, istoriniame pastate, pastatytame austriško Art Nouveau stiliumi. Įstaigos interjeras sukurtas prancūziškos didžiosios kavinės stiliumi.

Įstaigoje yra dvi salės. Erdvioje pagrindinėje salėje yra panoraminiai langai, tinkas ant lubų ir sienų, senoviniai sietynai su pakabučiais, veidrodžiai, sukuriantys sudėtingą šviesos žaismą, stalai ir Vienos.kėdės.

Nedidelis židinio kambarys, dekoruotas Art Deco stiliumi. Apdailai panaudotos natūralios medžiagos – brangioji mediena, oda, aksomas. Prie įėjimo matosi stiklinė spintelė su prancūziškais vynais, tarp jų ir retais. Svečių dėmesį patraukia salės centre esantis židinys su didelėmis žvakėmis, kuriantis Prancūzijos atmosferą Maskvos centre. Jauki salė – ideali vieta verslo susitikimams. Čia galite pasikonsultuoti su someljė dėl vyno pasirinkimo vakarienei.

Paslaugos

Vasarą klientų aptarnavimui atidaroma vasaros veranda su sniego b altumo st altiesėmis ant stalų, rotango baldais, daugybe žalumos ir šviežių gėlių. Restorane patiekiami pusryčiai ir kompleksiniai pietūs, galite pasiimti su savimi kavos. Įstaigoje yra vyno sąrašas, austrių baras, gyva muzika, uždarymas banketui ir meniu anglų kalba.

Restoranas specializuojasi prancūzų virtuvėje ir firminėje virtuvėje.

Meniu

Pagrindiniame restorano „Brasserie Bridge“meniu siūlomi tradiciniai prancūzų virtuvės patiekalai, taip pat šefo pasiūlymai.

Jų š altibarščių galima užsisakyti:

• Rusiški juodieji ikrai – 2050 rublių.
• Austrės - nuo 580 iki 650 rublių už 1 vnt.
• Sraigės – 220 rublių už vienetą.
• Olivier rusų-prancūzų kalba - 1200 rublių.
• Jautienos tartaras – 1490 rublių.
• Karališkųjų krabų salotos – 2700 rublių.
• Dešimt žalių daržovių salotos – 720 rublių.

Svečiams patiekiami paštetai:

• Iš laukinės anties - 950 rublių.
• Nuo foie gras – 1620 rublių.

Restorane „Brasserie Bridge“yra didelis karštų užkandžių pasirinkimas:

• Burgundijos sraigės – 750 rublių.
• Keptos sraigės su frikase – 1290 rublių.
• Kiaušinio brujadas su juodaisiais triufeliais – 2900 rublių.
• Barbajanas su veršiena – 550 rublių.
• Risotto su morkomis, triufelių aliejumi ir foie gras – 1530 rublių.

Nuo pirmųjų siūlomų kursų:

• Krabų mėsos gaspačas, mangas, avokadas – 1340 rublių.
• Vasarinė Provanso sriuba – 550 rublių.
• Prancūziška svogūnų sriuba - 700 rublių.
• Grybų konsomė su morkais – 900 rublių.

Žuvis ir jūros gėrybes reprezentuoja šie patiekalai:

• Šukutės – 2100 rublių.
• Dorado su raugintomis daržovėmis, Provanso žolelėmis ir žaliųjų žirnelių tyre – 1480 rub.
• Troškintas upėtakis su žiedinių kopūstų tyre – 1510 rub.
• Jūrinis ešerys su baklažanais – 1930 rublių.

Skiltyje „Mėsa ir paukštiena“rasite šiuos pasiūlymus:

• Jautienos nugarinė su juodaisiais triufeliais – 3950 rublių.
• Mėsininko kepsnys – 1750 rublių.
• Raudonajame vyne troškinta anties koja su svogūnu – 1890 rublių.
• Veršienos skruostai su grybais – 990 rublių.
• Pozharsky kotletas su triufeliais – 1450 rub.
• Avienos filė su kiaulienos grybais – 2000 rublių.
• Šonkaulis su wok daržovėmis – 2950 rublių.

Restoranas gamina maistąnaminės dešrelės:

• Turkija - 950 rublių.
• Nuo lydekos - 1190 rublių.

Vegetariškame meniu galite rasti:

• Keptos daržovės – 750 rublių.
• Žalieji šparagai - 1000 rublių.
• Kepti grybai – 950 rublių.
• Prancūziškos bulvytės – 330 rublių.
• Artišokai – 1150 rublių.
• Ratatouille – 590 rublių.

Restoranas „Brasserie Bridge“turi didelį desertų pasirinkimą:

• Béarn tortas – 760 rublių.
• Kavos fondantas - 550 rublių.
• Suflė su verbena – 550 rublių.
• Creme brulee su burbono vanile – 550 rublių.
• Nuga stiklinė – 650 rublių.

Eklerai siūlomi už 290 rublių, o mini desertai – už 120 rublių (makaronai, marmeladas, rankų darbo saldainiai asortimente, taip pat naminė uogienė už 180.

Be to, meniu yra ledų, šerbetų, vaisių ir uogų.

Verslo pietų meniu siūlomos salotos ir užkandžiai, pagrindiniai patiekalai, užkandžiai, desertai ir gėrimai. Dviejų patiekalų pietūs kainuos 690 rublių, trijų patiekalų patiekalas – 990, o keturių patiekalų – 1290 rublių.

Pusryčiai restorane darbo dienomis patiekiami nuo 8 iki pusės 12 val., šeštadieniais ir sekmadieniais – nuo 9 iki 15 val. Pusryčių meniu yra pieno produktai, klasikiniai blynai, blynai, dribsniai, sumuštiniai, kiaušinienė, desertai.

Vynų sąraše yra visas tradicinis alkoholis, taip pat šildantys gėrimai, kokteilių meniu, arbata, kava, sultys ir gaivieji gėrimai.

Apžvalgos

Yra daug teigiamų atsiliepimų apie restoraną „Brasserie Bridge“. Svečiai teigia, kad tai maloni vieta su gera atmosfera ir stilingu interjeru, kur galima atsipalaiduoti, pabėgti nuo triukšmo ir skaniai pavalgyti. Daugeliui žmonių patinka virtuvė ir paslaugų kokybė, taip pat vieta, nedidelis žmonių skaičius darbo dienomis, nėra vaikų iki dešimties metų.

Yra ir tokių, kurie rado įstaigoje trūkumų, pavyzdžiui, ilgai laukti patiekalų, daug meniu deklaruotų prekių nebuvimas, neprotingai didelės kainos, perdėtas pretenzingumas, pablogėjusi patiekalų kokybė, per daug paprasta pusryčiai, standartinis pagrindinis meniu, kuris nesukelia įspūdžių.

Apdovanojimai

Visą laiką restoranas „Brasserie Bridge“buvo apdovanotas daugybe įvairių apdovanojimų:

• Meniu ir paskyros apdovanojimas Menu.ru nominacijose „Metų atidarymas“, „Geriausias restoranas“2007 m.
• Gastronomijos festivalio Maskvoje 2007 m. laureatas.
• Pirma vieta „Resto Rate“apdovanojime kategorijoje „Geriausias restoranas“2009 m.
• Meniu ir paskyros apdovanojimas Menu.ru 2009 m. geriausio restorano nominacijoje.
• „Geriausias Maskvoje“pagal žurnalą Afisha 2013 m.
• Russian Wine Awards vyno sąrašo apdovanojimas už laimėjimą „Geriausio klasikinio vyno sąrašo“nominacijoje 2017 m.
• Geriausias 2018 m. Maskvos restoranas, pateikė Prime Traveler.
• Šaukšto restorano vadovo laimėtojas.