Gėrimas "Baikalas": sudėtis, kaina. Gaivieji gėrimai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Prieš trisdešimt metų bakalėjos parduotuvėse nebuvo didelio gaiviųjų gėrimų pasirinkimo. Dabar atitinkamų skyrių lentynos lūžta nuo gausybės įvairiausių gazuotų vandenų, sulčių, vaisių gėrimų ir t.t. Visa tai, žinoma, yra labai gerai, tačiau dėl jų saugumo žmogaus organizmui dažnai kyla abejonių. Vis sunkiau rasti tuos pačius gerai žinomus geros kokybės prekių ženklus, tokius kaip „Baikal“gėrimas. Kodėl jie tokie geri?

Šiek tiek „Baikalo“istorijos

Šį tonizuojantį gėrimą 1973 m. sukūrė Maskvos gaiviųjų gėrimų gamyklos specialistai. Jis buvo pagrįstas natūraliomis žolelėmis, tokiomis kaip jonažolė, eleuterokokas, saldymedis. Paprasti vartotojai labai greitai pamėgo Baikalo gėrimą, tačiau jo pramoninė gamyba pasirodė nelengva. To priežastis – vienas iš gėrimo komponentų – saldymedis, skatinantis putojimą. Paaiškėjo, kad išpilstymo metu kilo rimtų techninių sunkumų.

Jos ir dabar nėra visiškai įveiktos, tačiau kai kurios įmonės nuėjo kitu keliu – pradėjo gaminti gėrimą plastikinėje taroje, dar daugiaupatogus. Produktas yra visiškai natūralus, kuris skiriasi nuo daugumos importuojamų produktų ir, deja, dėl šios priežasties greitai genda. Todėl yra daug padirbinių, kurie gaminami pramoniniu mastu. Jie gaminami be naudingų žolelių, pagal supaprastintą technologiją. Pirkdami atkreipkite dėmesį į gėrimo sudėtį.

Gėrimas „Baikalas“: naudingos savybės

„Pepsi“, „Coca-Cola“– tie gėrimai, kurių vartojimą būtina rimtai apriboti. Ir geriau išvis negerti, nes jie neduoda naudos, o dideliais kiekiais dar ir žalingi. Geriau naudoti natūralų „Baikalą“, jame visiškai trūksta dažiklių, o skoniu jis praktiškai nesiskiria nuo „Coca-Cola“, o kaina mažesnė. Mūsų gimtasis gėrimas yra unikalus savo sudėtimi, užsienio gamintojams nepavyko jo atgaminti. Į jį įtrauktos žolelės turi daug gerai žinomų naudingų savybių.

Pateikime keletą pavyzdžių. Raudonasis šeivamedis – veiksminga priemonė nuo peršalimo, saldymedžio šaknis spaudimui normalizuoti, šalavijas officinalis malšina uždegimus. Angelica yra daug geležies, kalcio ir fosforo, Altajaus graikų gerina virškinimą. Ir viskas – Baikalo gėrimas. Dėl jame esančių žolelių ekstraktų jis puikiai tonizuoja ir gaivina, suteikia energijos.

Gėrimo "Baikal" sudėtis

O dabar atėjo laikas supažindinti skaitytoją su detaliausia mūsų mėgstamiausio kompozicijagerti. Būtent tai, kas įtraukta į 1973 m. receptą. Taigi, Baikalo gėrimo sudėtis pagal 1973 m. receptą yra tokia:

• gerti išvalytą vandenį;
• b altas kristalinis cukrus;
• fosforo rūgštis (rūgštingumą reguliuojanti medžiaga), natrio benzoatas (konservantas), natūralūs kvapikliai;

• žolės skonis, į kurį įeina šalavijų, pelyno, angelijos šaknų, gencijonų, kalendrų ekstraktai;
• natūralūs skoniai: apynių aliejus, eukaliptų aliejus, laurų aliejus, natūralus obuolių skonis, šeivamedžio žiedų ekstraktas, saldymedžio šaknų ekstraktas, vyno mielių distiliatas.

Baikal gėrimą, kurio sudėtį dabar žinote, reikia laikyti iki 20 laipsnių temperatūroje, tinkamumo laikas yra šeši mėnesiai.

Kokį „Baikalą“dabar galima įsigyti parduotuvėse

Kaip matome, tikru gėrimu galima laikyti tik aukščiau nurodytas sudedamąsias dalis. Prekybos vietose kartais galima rasti tokį „Baikalą“. Litro butelio kaina 2015 m. vasario mėn. yra nuo 85 rublių. Kai kurie gamintojai vertina savo reputaciją, todėl gamina gėrimą, kuriame yra tikrų vaistinių augalų ir žolelių ekstraktų. Kai kurie „gamintojai“į butelius pripildo daugybę įvairių saldiklių, tokių kaip E-954, E-952, E-951, E-950, taip pat konservantų ir dirbtinių kvapiųjų medžiagų.

Kartais kompozicijoje galite rasti stiprintuvąskonis, priskiriamas natūraliems skoniams, o tai labai abejotina. Taigi, pirkdami "Baikalą", atidžiai perskaitykite etiketę. Taip pat atminkite, kad kokybiškas gėrimas labai suputos su daugybe mažų burbuliukų.

Gariųjų gėrimų klasifikacija

Parduotuvių lentynose turėdami daugybę įvairiausių gėrimų, staiga pastebime, kad juos suprantame labai prastai. Pirma, kurie iš jų laikomi nealkoholiniais? Tai gėrimai, kuriuose etilo alkoholio yra ne daugiau kaip 0,5%, jei žaliava yra alkoholio – ne daugiau kaip 1,2%. Gaivieji gėrimai klasifikuojami pagal grupes:

• sultys;
• dėl skonių;
• pagamintas iš aštriai-aromatinių daržovių žaliavų;
• dėl grūdinių žaliavų;
• gira ir fermentuoti gėrimai;
• specialios paskirties.

Savo ruožtu sulčių gėrimai skirstomi į limonadus, vaisių, sulčių, nektaro rūšį. Jų gamybai naudojami uogų ir vaisių pusgaminiai: sirupai, ekstraktai, koncentruotos, spirituotos, natūralios sultys. Nealkoholiniai gėrimai taip pat skirstomi į negazuotus ir gazuotus. Pastarieji savo ruožtu skirstomi į šiek tiek gazuotus, vidutiniškai gazuotus ir labai gazuotus. Vadinamieji energetiniai gėrimai priskiriami specialios paskirties gėrimams.

Kokie gėrimai laikomi tonizuojančiais

Nepaisant to, kad garsiausi tonizuojantys gėrimai yra kava ir arbata, šis sąrašas tuo nesibaigia. Yra ir kitų, pavyzdžiui, karštas šokoladas ir kakava. O jei kalbėtume apie š altus gaivinančius gėrimus, tai yra kelios jų grupės. Dauguma jų gaminami specializuotose gamyklose ir parduodami buteliuose, skardinėse ir specialiose pakuotėse. Kalbame apie „Sprite“, „Coca-Cola“ir, žinoma, „Baikalą“, taip pat įvairius energetinius gėrimus, tonikus. Taip pat galite pabrėžti gėrimus, kurie ruošiami restoranų virtuvėse, baruose ir namuose.

Jie dažniausiai gaminami iš daugybės citrusinių vaisių, pridedant kitų vaisių. Labai dažnai sumaišomos kelios sultys, kurios, be toniko, suteikia ir gaivų efektą.