Kuskuso sriuba: skanu ir greita

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Parduotuvėse dabar siūlomas didžiulis grūdų kiekis. Dažnai kyla abejonių – kas tai? Kokius patiekalus iš jų galima pasigaminti? Prie tokių naujovių galima priskirti kuskusą. Kas tai per grūdai? Tiesą sakant, tai yra specialiai apdoroti kviečiai. Kuo geras kuskusas? Tai praktiškai nereikalauja virimo. Norėdami paruošti košę, ji tiesiog užpilama verdančiu vandeniu. O sriubose jis gali būti puikus priedas prie stipraus sultinio ar dietinių daržovių.

Šli daržovių sriuba su sūriu

Šiai sriubai mėsos sultinio nereikia. Jį lengva paruošti, o sūrio dėka jis yra kreminio skonio. Norėdami paruošti sriubą su kuskusu ir daržovėmis, turite paimti:

• viena morka;
• porai;
• du bulvių gumbai;
• trys šimtai gramų brokolių;
• pora šaukštų kuskuso;
• toks pat kiekis augalinio aliejaus;
• 75 gramai lydyto sūrio;
• druska ir juodieji pipirai pagal skonį.

Morkos nulupamos, supjaustomos juostelėmis. Naudokite tik svogūnusb altą dalį supjaustykite pusžiedžiais.

Stangadugnėje keptuvėje įkaitinkite aliejų, apkepkite jame svogūnus ir morkas. Užpylę litru verdančio vandens, pasūdykite ir įberkite pipirų.

Užvirkite vandenį, sudėkite kubeliais pjaustytas bulves. Siųsti į puodą. Pridėti brokolius. Kai daržovės bus paruoštos, sudėkite kreminį sūrį ir kuskusą. Išjunkite viryklę, maišykite kuskuso sriubą, kol sūris visiškai ištirps. Patiekiant dedama smulkintų žalumynų.

Vištienos sriuba visai šeimai

Šiai paprastai sriubai reikia šių ingredientų:

• dvi kojos;
• 60 gramų morkų;
• toks pat kiekis svogūnų;
• 250 gramų bulvių;
• 50 gramų kuskuso;
• druska ir prieskoniai pagal skonį.

Vištienos kojelės su kuskusu supjaustytos porcijomis. Supilkite juos dviem litrais š alto vandens ir virkite apie keturiasdešimt minučių, kol mėsa bus paruošta. Nufiltravus sultinį, mėsa pašalinama. Į sultinį dedamos kubeliais pjaustytos bulvės, tada smulkiai supjaustyti svogūnai ir morkos. Virkite apie dešimt minučių. Pridėti kuskuso. Virkite dvi minutes, maišydami. Patiekiant į kuskuso sriubą dedamas gabalėlis vištienos.

Pomidorų sriubos variantas

Ši sriuba taip pat verdama su vištiena. Tačiau prieskonių ir pomidorų buvimas daro jį įdomesnį, pikantiškesnį. Kuskuso sriubos receptui naudokite:

• 400 gramų vištienos;
• 2,5 litro vandens;
• vienas prinokęs pomidoras;
• du gumbaibulvės;
• svogūno galva;
• šaukštas adžikos;
• šaukštelis m altos paprikos;
• trečias puodelis kuskuso;
• šaukštas pomidorų pastos;
• augalinis aliejus kepimo ingredientams;
• druska ir mėgstami prieskoniai pagal skonį.

Taip pat patiekiant galima naudoti petražolių, mėtų ar krapų lapelius.

Kuskuso sriubos virimo procesas

Vištiena dedama į puodą, užpilama š altu vandeniu. Jie padėjo jį ant viryklės. Užvirus ant paviršiaus susidaro putos, jas reikia pašalinti. Po trisdešimties minučių mėsa išimama, atskiriama nuo kaulų, minkštimas grąžinamas atgal į sultinį.

Bulvės nulupamos, supjaustomos mažais kubeliais. Įpilkite į sultinį, ten siunčiamas ir kuskusas. Sumažinkite ugnį ir troškinkite penkiolika minučių.

Svogūnai nulupami, smulkiai supjaustomi. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, apkepkite svogūno griežinėlius iki auksinės rudos spalvos. Tai darydami maišykite.

Pomidoras nulupamas. Norėdami tai padaryti, padarykite įpjovą, užpilkite verdančiu vandeniu. Po minutės perkelkite į š altą vandenį. Po to oda lengvai nusiims. Pomidorą smulkiai supjaustykite, suberkite į svogūną. Kepkite tris minutes ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami. Po to dedama paprika, pomidorų pasta ir adžika, vėl sumaišoma. Užgesinkite dar trims minutėms.

Į sriubą supilkite daržovių masę, virkite dešimt minučių ant silpnos ugnies. Pagardinkite druska pagal skonį. Po virimo leiskite sriubai virti dar dešimt minučių po dangčiu.

Kreminė grybų sriuba

Ši sriuba su grietinėle ir grybais patiks jūsų skoniuidaugelis. Pridėjus javų, ji turi skirtingą struktūrą. Norėdami paruošti grybų sriubą su kuskusu, turite paimti:

• b altasis svogūnas;
• du šimtai gramų pievagrybių;
• 300 ml pieno;
• 200 ml 20% riebumo grietinėlės;
• 150 gramų dribsnių;
• augalinis aliejus.

Šis pirmasis patiekalas ruošiamas lėtoje viryklėje. Pirmiausia javai supilami į lėkštę, užpilami verdančiu vandeniu. Vanduo turi padengti kruopas centimetru.

Grybai nuplaunami, supjaustomi griežinėliais. Svogūnai nulupami, supjaustomi pusžiedžiais. Į multivarką pilamas bekvapis augalinis aliejus. Režimu "Kepimas" kepkite svogūnus ir grybus dešimt minučių.

Po grietinėlės įvedami pienas ir dribsniai. Pasirinkite programą „Sriuba“. Masę užvirinkite. Patiekiama karšta. Jei pageidaujate, patiekalą galite papuošti mėtų šakelėmis.

Greita sriuba su sūdytais grybais

Šis pirmojo patiekalo variantas ruošiamas ant iš anksto išvirto sultinio. Tai tinka tiems, kurie mėgsta užšaldyti sultinį, kad būtų galima naudoti ateityje. Maisto gaminimui reikia pasiimti:

• 500 ml atsargų;
• viena morka;
• du svogūnai;
• šimtas gramų kuskuso;
• pora žiupsnelių cukraus;
• druska ir pipirai pagal skonį;
• 150 gramų sūdytų grybų;
• augalinis aliejus.

Daržovės nulupamos, nuplaunamos š altu vandeniu. Smulkiai supjaustykite abu ingredientus. Daržoves pakepinkite nedideliame kiekyje aliejaus, kol suminkštės, suberkite į jas cukrų, išmaišykite.

Sultinys pakaitinamas, užvirinamas. Įdėkite daržoves. Virkite apie dešimtminučių. Grybai nuplaunami iš sūrymo, supjaustomi kubeliais. Siunčiamas kartu su kuskusu sultinyje. Išmaišykite ir nedelsdami nukelkite nuo viryklės.

Pirmam patiekalui po dangčiu leidžiama pliktis apie penkias minutes, o po to išpilstoma į porcijomis suskirstytas lėkštes. Sūdytus grybus pagal šį receptą galima iškart dėti į porcijomis suskirstytas lėkštes. Tada jie bus ryškesnio skonio, bet sultinys bus mažiau kvapnus.

Kuskusas – daugeliui pažįstamų javų grūdai, pagaminti iš kviečių. Perdirbimas pavertė jį lengvu, praktiškai neparuoštu produktu. Jis dažnai naudojamas pirmuosiuose patiekaluose. Galite dėti į minkštas sriubas su vištienos sultiniu arba galite virti originalias sriubas su grybais ar pomidorais.