Salotos „Nuotaka“su rūkyta vištiena: ingredientai ir receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Salotos – universalus patiekalas kiekvienos save gerbiančios šeimininkės arsenale. Sumaniai varijuodami ingredientus iš improvizuotų produktų galite sukurti sotų reprezentacinį patiekalą.

Populiarus mėsos salotų pagrindas yra rūkyta vištiena. Sultinga, dūminio skonio mėsa dera su šviežiomis daržovėmis, žaliais salotų lapais, sūriu ir aštriais prieskoniais. Padažas iš majonezo, alyvuogių aliejaus, sojų padažo ar graikiško jogurto padarys patiekalą sodrų ir rafinuotą.

Salotos „Nuotaka“su rūkyta vištiena – vienas populiariausių receptų. Už šio pavadinimo slypi daugybė patiekalo variantų. Kodėl „Nuotaka“? Sočios paukščių salotos populiarios vestuvių šventėse kaip užkandis. Gana alkanas, svečiai juo džiaugiasi prie stalo ne mažiau nei pati nuotaka.

Kad patiekalas taptų savo kasdienės ar švenčių dietos dalimi, jums nereikia laukti kvietimo į vestuves, tiesiog perskaitykite keletąpopuliarios nuotakos salotų su rūkyta vištiena versijos.

Variacija nuotakų tema su graikiniais riešutais ir slyvomis

Raktas į subtilų ir patrauklų bet kurio patiekalo skonį yra švieži, tinkamai parinkti ingredientai. Šiam receptui svarbu pasirinkti aukštos kokybės vištienos mėsą. Paukščio oda turi būti blizgi, šviesiai auksinės spalvos, be mėlynių ar kitų pažeidimų. Mėsa sultinga, be papildomų kvapų, rausvai raudonos spalvos.

Prieš ruošiant „Nuotakos“salotas su rūkyta vištiena ir grybais, iš odelės reikia nuimti pagrindinį ingredientą, kuriame yra visos kenksmingos medžiagos, patekusios į gyvūno organizmą per gyvenimą ir terminio apdorojimo metu.

Pagrindiniai komponentai:

1. Rūkyta vištiena – 250 gramų.
2. Džiovintos slyvos – 75 gramai.
3. Vištienos kiaušinis – 3 vnt.
4. Sūris "Rusiškas" - 200 gramų.
5. Pievagrybiai – 200 gramų.
6. Svogūnai – 1 vnt.
7. Česnakai – 2 gvazdikėliai
8. Graikiniai riešutai – 30 gramų.
9. Majonezas, saulėgrąžų aliejus, druska, pipirai.

Dekoravimui:

• Bulgariški pipirai – ½ vnt.
• Prinokusių granatų sėklos - 15-20 vnt.
• Krapai, petražolės – sauja.

Maisto gaminimo patarimai

Nuotakos salotų su rūkyta vištiena receptas apima sudedamųjų dalių išdėstymą ant didelio indo sluoksniais. Tačiau pirmiausia juos reikia paruošti.

Atskirkite nuo vištienosmėsa, supjaustyta vidutinio dydžio gabalėliais. Slyvas nuplaukite po tekančiu vandeniu nuo smėlio ir nešvarumų, pusvalandį pamirkykite verdančiame vandenyje, kad suminkštėtų. Supjaustykite kubeliais.

Virtų kiaušinių b altymus ir trynius sutarkuokite stambia tarka ir išdėliokite į skirtingus dubenėlius. Padarykite tą patį su sūriu.

Svogūną nulupkite, supjaustykite kubeliais, susmulkinkite graikinius riešutus, padalinkite į 5 lygias dalis. Grybus nuplaukite, supjaustykite gabalėliais.

Į keptuvę supilkite saulėgrąžų aliejų, palaukite, kol gerai sušils, pakepinkite svogūną iki šviesiai auksinės rudos spalvos, suberkite grybus, druską, pipirus, pakepinkite 15 min. Palaukite, kol atvės, padėkite ant lėkštės, kad nepatektų aliejaus perteklius.

Nuvalykite gvazdikėlius, permeskite per presą. Sumaišykite su česnaku.

Iškeptus grybus sudėkite ant apvalaus arba stačiakampio formos indo, pabarstykite viena iš riešutų dalių, patepkite majonezu. Įdėkite trynius. Tolygiai paskirstykite rusišką sūrį, pabarstykite šiek tiek riešutų, nubrėžkite storą majonezo tinklelį. Po to dedamas sluoksnis rūkytos vištienos su graikiniais riešutais, apteptas majonezu. Ant vištienos dedamos slyvos ir vėl riešutai, vėl majonezas. Maisto piramidės viršūnė yra kiaušinio b altymas su majonezu.

Remiantis atsiliepimais, nuotakos salotos su rūkyta vištiena atrodo neprilygstamai, pateikiamos su saldžiosios paprikos griežinėliais, granatų sėklomis ir žolelėmis. Prieš valgydami leiskite patiekalui privirti 5–6 valandas šaldytuve.

„Nuotaka“su saldžiu poskoniu

Originalus produktų derinys privers jį pamilti kiekvieną, kuris jį išbandys. Greitasgaminimas ir turimi ingredientai leis palepinti savo artimuosius kulinariniu šedevru kada tik jie panorės.

Saldžių salotų su rūkyta vištiena ir ananasais receptas patiks net mažiesiems gurmanams.

Pagrindiniai ingredientai:

1. Rūkyta vištienos filė - 400 gramų.
2. Ananasas savo sultyse - 200 gramų.
3. Bulgariški pipirai – 1 vnt.
4. Kietas sūris – 150 gramų.
5. Konservuoti kukurūzai – 100 gramų.
6. Majonezas 40% riebumo – 6 šaukštai

Patiekalo kūrimo žingsniai

1 veiksmas. Sūris. Idealiai tinka kietos veislės, neturinčios ryškaus poskonio. Supjaustykite mažais kubeliais.

2 veiksmas. Vištiena ir ananasai. Pirmiausia krūtis turi būti atskirta nuo odos ir kaulo, pirštais suplėšyta į iki 2 centimetrų ilgio pluoštus. Išimkite ananasus iš marinato ir išspauskite, kad kuo daugiau išsiskirtų sultys. Supjaustykite kubeliais arba pirkite gatavą.

3 etapas. Pipirai. Pašalinkite kotelį ir sėklas, perpjaukite per pusę, nuplaukite, supjaustykite ananaso dydžio griežinėliais.

4 etapas. Maišymas ir patiekimas. Sumaišykite visus ingredientus giliame dubenyje, įpilkite majonezo, keletą kartų išmaišykite. Patiekite porcijomis, papuoškite petražolių šakelėmis ir pabarstę m altais čili pipirais, kad būtų prieskonių.

Salotų su rūkyta vištiena ir ananasais recepte ne veltui nurodytas neriebus majonezas. Padažas skirtas geresniam komponentų „sukibimui“vienas su kitu, betneturėtų sutrikdyti jų skonio ir pridėti papildomų riebalų į patiekalą.

„Smaragdinė nuotakos apyrankė“

Formos stebinčios merginos neturėtų atsisakyti sau malonumo mėgautis „Nuotakos“salotomis su rūkyta vištiena ir sūriu. Darnus nekaloringų produktų derinys neturi įtakos patiekalo skoniui.

Pagrindiniai ingredientai ir pakaitalai:

1. Rūkyta vištienos filė - 300 gramų.
2. Kietasis sūris (30 % riebumo) – 200 gramų.
3. Švieži agurkai – 300 gramų.
4. Kiviai – 2 vnt.
5. Graikiniai riešutai – 100 gramų.
6. Majonezas (galima pakeisti grietine arba graikišku jogurtu) - 80 gramų.

Gaminimo proceso aprašymas

Riešutus paskleiskite ant kepimo skardos, pašaukite į orkaitę 5 minutėms 150 laipsnių temperatūroje. Jie išdžius, įgaus karamelės skonį ir geriau sumals.

Vištieną supjaustyti kvadratėliais, agurkus juostelėmis (galite nuo jų nupjauti žievelę, tada patiekalas bus minkštesnis). Sūrį sutarkuokite. Riešutus sumalkite trintuve iki smulkių grūdelių.

Pagaminkite ovalo formos patiekalą, kuriame bus patiektos „Nuotakos“salotos su rūkyta vištiena. Į centrą įdėkite stiklinę ar stiklainį. Rūkytą filė sudėkite aplink stiklinį prietaisą, patepkite majonezu arba pasirinktu pakaitalu. Ant viršaus uždėkite sluoksnį agurkų, tada tarkuotą sūrį. Gausiai sutepkite majonezu. Pabarstykite smulkintais riešutais, stengdamiesi užpildyti visą patiekalo teritoriją – kad paslėptumėte b altus padažo pėdsakus.

Atsargiai nuimkite stiklą, dugną irViršutinius kraštus papuoškite plonai pjaustytomis kivio griežinėliais. Šaldykite 2–3 valandas.

Norėdami padidinti Bride salotų su rūkyta vištiena porcijas, galite pakartoti visus sluoksnius, išskyrus riešutus ir kivi. Ir teks rinktis didesnį stiklą, kad būtų patogu jį gauti.

Napoleono nuotakos kokteilių salotos

Šis patiekalas gavo savo pavadinimą dėl savo panašumo į to paties pavadinimo pyragą. Dauguma jo sudėties ingredientų yra gana kaloringi, jų galite greitai gauti pakankamai. „Bride“salotų receptas su rūkyta vištiena išlaiko mėsos „sunkų“balansą virškinimo produktams su daržovėmis ir citrinos sultimis, ji pasirodo švelni ir subalansuoto skonio.

Patiekalo ingredientai:

1. Rūkyta broilerių filė - 250 gramų.
2. Prieskoniais marinuoti pipirai - 100 gramų.
3. Rauginti kopūstai – 100 gramų.
4. Prancūziškos garstyčios - 1 valgomasis šaukštas.
5. Šviežiai spaustos citrinos sultys - 40 gramų.
6. Salotos – 1 ryšelis

Padažas:

• Vidutinio riebumo grietinė – 75 gramai.
• Natūralus jogurtas – 50 gramų.
• Trintų krienų - 1 valgomasis šaukštas

Gaminimo procesas

Pipirus, agurką ir vištieną supjaustykite vienodo dydžio kubeliais, užpilkite citrinos sultimis, įberkite garstyčių. Paruoškite dubenis (gali būti alternatyva plačios vyno taurės). Apačioje uždėkite salotos lapą, suplėšytą rankomis mažesnį. Geriausi – paruošti ingredientai.

Sumaišykite grietinę, jogurtą ir krienus iki vientisos masės, užpilkite padažudubenėlių turinys.

Dekoravimui naudokite smulkiai pjaustytas pipirų juosteles, išdėstytas saulės spindulių pavidalu.

Atsižvelgiant į svorio proporcijas ir produktų šviežumą, gaunamos labai skanios salotos su rūkyta vištiena ir originalia porcija. Jį įvertins visi šeimos nariai.