2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Dėl naudos sveikatai ir puikaus skonio pollocką visada vertino virėjai, mitybos specialistai ir savo figūrą besilaikančios moterys. Į šį sąrašą įtraukite greitą gaminimą, nereikalaujant ypatingo laiko ir pastangų, mažą kainą ir universalų įsigijimo galimybę – gausime universalų maisto produktą, atitinkantį visus geros šeimininkės reikalavimus.
Šiek tiek apie pollock naudą
Mūsų krašte pollockas gali būti vadinamas žuvimi, kuri visada yra parduotuvėje. Dėl šiek tiek sauso skonio daugelis jį laiko antros klasės žuvies gaminiu. Tiesą sakant, ji priklauso tauriųjų menkių žuvų rūšiai. Ir šis faktas jau aiškiai rodo didelį jo naudingumą, ypatingą maistinę vertę ir didelę vitaminų naudą žmogaus organizmui.
Dėl daugybės naudingų mikroelementų, jodo, chromo, vitaminų ir sočiųjų riebalų rūgščių, pollakas gali būti saugiai priskiriamas tikriems vaistams. Taigi, valgant keptą pollocką ar troškintąpagerėja širdies raumens, smegenų, nervų sistemos, žarnyno ir kepenų darbas.
Įrodyta, kad nuolatinis vardinės žuvies naudojimas maiste padeda greičiau atsigauti po traumų, nudegimų, lūžių ir chirurginių intervencijų. Ne be reikalo sovietų ir Rusijos ligoninėse ketvirtadieniais buvo būtent „polloko diena“.
Pažymėtina, kad alerginių reakcijų šiai žuviai nenustatyta. Gydytojai sako, kad tai draudžiama tik tuo atveju, jei jis buvo pagautas tvenkinyje, užterštoje cheminėmis atliekomis.
Keptas polockas su morkomis ir svogūnais
Egzistuoja nuomonė, kad viskas, kas kepta augaliniame aliejuje, jau yra potencialiai kenksmingas produktas. Tačiau dietologai teigia, kad ši aksioma nepalietė polloko. Šią žuvį kepti galima, net būtina, tik svarbu į aliejaus pasirinkimą žiūrėti su visa atsakomybe.
Mūsų patiekalui reikalingi ingredientai atrodys taip:
- Pollock – 1 vnt.
- Morka – 1 vnt.
- Svogūnai – 1 vnt.
- Grietinė arba skysta grietinė - 100 ml.
- Druska.
- Prieskoniai žuviai.
- M alti pipirai.
- Sviestas.
- Miltai.
- Krapai.
Gaminimo procesas
Pollockas yra geras, nes nereikia ilgai vargti pjaustant. Todėl mums užteks:
- Žuvį atšildykite kambario temperatūroje, nuplaukite, nusausinkite rankšluosčiu ir supjaustykite porcijomis.
- Sudėkite juos į dubenį, pagardinkite prieskoniais, druska ir sutrupinkite vieną lauro lapelį. Kruopščiai išmaišykite ir palikiteužvirinkite kelias minutes.
- Morkas galima supjaustyti apskritimais. Mėgstantys, kad maiste morkų „trūksta“, gali jas sutarkuoti smulkia tarka.
- Svogūnas supjaustomas kubeliais.
- Tada į lėkštę suberkite porą šaukštų miltų ir sumaišykite su žiupsneliu druskos.
- Pamerkite žuvį į sūdytus miltus.
- Keptas pollockas keptuvėje iškepa labai greitai. Žuvims reikia trijų minučių iš abiejų pusių ant stiprios ugnies. Kai iš abiejų pusių atsiranda skani plutelė, laikas išimti žuvį ir suberti į keptuvę daržoves.
- Morkos ir svogūnai bus apkepti likusiuose žuvų taukuose. To visiškai pakaks subtiliam daržovių troškinimui, o rezultatas bus mažiau kaloringas.
- Kai tik daržovės bus paruoštos, į keptuvę grąžinkite keptą poloką. Lengvai išmaišykite, stengdamiesi nepažeisti žuvies ir pabarstykite smulkiai pjaustytais krapais.
Patiekalą patiekite vieną arba su įvairiais garnyrais: virtais ryžiais, pupelėmis, bulvių koše, grikių koše, lęšiais ir kt.
Pollakas, keptas orkaitėje su morkomis, svogūnais ir sūriu
Labai sotus, kvapnus ir apetitą žadinantis patiekalas gaunamas, jei į žuvį dedama sūrio. Pollockas šiuo atveju nėra išimtis.
Jums reikės:
- Žuvies filė – 650 g
- 150 g svogūnų.
- 200 g morkų.
- 80 g majonezo.
- Sūris – 240 g
- Sviestas.
- Miltai.
- Citrinų sultys.
- Žuvies prieskoniai.
Gaminimo būdas
Pradėkime gaminti:
- Žuvies filė nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
- Supjaustykite porcijomis.
- Pamerkite miltuose, kepkite pollako filė ant stiprios ugnies 2 minutes.
- Kepkite daržoves nedideliame kiekyje aliejaus kitoje keptuvėje.
- Pusę daržovių padėkite ant kepimo indo dugno. Įberkite šiek tiek druskos ir apšlakstykite citrinos sultimis.
- Patepkite kepto poloko sluoksnį, patepkite jį majonezu. Likusias morkas ištepame su svogūnais. Pabarstykite žuvį tarkuotu sūriu ir uždarykite folijos „dangtelį“.
Orkaitės temperatūra turi būti 190°C. Polloko su daržovėmis kepimo laikas yra apie 25 minutes.
Kreminis pomidorų padažas, skirtas pollockui
Jei tiesiog kepta žuvis pavargo ir norite paįvairinti savo mėgstamą patiekalą kuo nors ypatingu ir skanu, pabandykite pasigaminti padažą. Jį sudarys paprastas produktų rinkinys:
- trys dideli pomidorai;
- 220 ml riebios grietinėlės;
- cukrus - 1 šaukštelis. šaukštas;
- žiupsnelis druskos;
- alyvuogių aliejus;
- druska;
- švieži krapai.
Pomidorus reikia nulupti. Norėdami tai padaryti, vidurys supjaustomas, o pomidorai kelioms sekundėms siunčiami į verdantį vandenį. Oda nusiims be didelių pastangų.
Gauta pomidorų „filė“turi būti susmulkinta šakute arba sum alta trintuvu. Į pomidorus įpilkite grietinėlės ir troškinkite ant vidutinės ugnies 5 minutes.
Išjunkite dujas. Į padažą suberkite prieskonius, druską ir šaukštą alyvuogių aliejaus. Krapai yra paskutiniai.
Kalorijų pollockas
Keptas smėlis, kurio kalorijų kiekį apsvarstysime vėliau, taip pat virtas ir garuose paruoštas smėlis ne veltui toks populiarus tarp besilaikančių dietos ar besilaikančių tinkamos mitybos. Mitybos specialistai teigia, kad universaliausios dietinės žuvies su b alta mėsa tiesiog nerasi. Pabandykime išsiaiškinti, kokia forma ši žuvis yra mažiausiai kaloringa, o metant svorį geriau porciją sumažinti.
Taigi, šimte gramų poloko yra:
- žalias – 71 kcal;
- virtoje žuvyje yra šiek tiek daugiau - 79 kcal;
- virti garuose - 82 kcal;
- keptas pollockas, apkeptas miltų apkepoje - 127 kcal.
- auksinis traškus, virtas kiaušinių ir džiūvėsėlių tešloje - 146 kcal.
- ir džiovintoje žuvyje yra 200 kcal.
Rekomenduojamas:
Kaloringa kepta ir kepta žuvis
Apie žuvies naudą mums pasakojama nuo darželio. Šis skanus ir maistingas produktas mums buvo pažįstamas nuo ankstyvos vaikystės. Žuvis tapo nepamainoma ruošiant dietinę dietą, visi lieknėjantys žino apie joje esančius vitaminus ir naudingus elementus, kurie normalizuoja skydliaukės, smegenų, širdies veiklą, stiprina kaulus ir dantis. Žuvis taip pat naudinga metant svorį, nes pašalina iš organizmo vandens perteklių
Kepta šoninė: kalorijos ir kitos savybės
Kepta šoninė ne tik pasirodo ant stalo amerikietiškuose filmuose. Mūsų šalyje daugelyje patiekalų yra ir šio kvapnaus, tačiau gana kaloringo ingrediento. Prieš gamindami ar išbandydami vieną iš jų, turėtumėte išsiaiškinti visas šio produkto savybes
Char: receptas. Kepta anglė, gaminimo lėtoje viryklėje receptas
Pastaruoju metu ėmė populiarėti lašišos atstovė char. Skirtingai nuo savo „raudonųjų“atitikmenų – lašišos, eršketo ir tos pačios lašišos – užauga gana mažas. Žinoma, yra ir gana didelių egzempliorių, tačiau dažniausiai parduodami vidutiniai dydžiai. Ir tai yra daug patogiau - šeimai užtenka vakarienės, o „ateičiai“galite gaminti ką nors kita
Oro šokoladas: kalorijos, nauda, nauda ir žala
Dabar labai sunku rasti žmogų, kuriam nepatiktų šokoladas. Dėl didžiulės įvairovės – tamsaus, pieniško, b alto, oro – šis gaminys tapo daugelio mėgstamu skanėstu, nes kiekvienas gali išsirinkti sau labiausiai patinkantį. O ką mes galime pasakyti apie vaikus? Jie yra pasirengę valgyti saldumynus visą dieną. Šiandien mes apsvarstysime oro šokoladą, jo savybes, jo naudingumą ir žalą
Kokia varškės nauda vyrams: varškės nauda, teigiamas poveikis organizmui, receptai, kalorijos, indikacijos ir kontraindikacijos
Varškė yra produktas, nuo seno garsėjantis savo naudingomis savybėmis. Šis nuo vaikystės mėgstamas skanėstas yra palankus organizmui ir kaip savarankiškas produktas, ir kartu su medumi, uogomis, vaisiais ir daržovėmis. Kuo naudinga varškė vyrams? Ar jį naudojant galima išspręsti sveikatos problemas?
