2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Žalumynai yra labai naudingi bet kokia forma, o ypač švieži. Ruduo – vaisių, daržovių, taip pat krapų, petražolių, salierų ir kt. Žalumynai yra vitaminų ir maistinių medžiagų sandėlis. Kad jų būtų kuo daugiau, turėtumėte tinkamai paruošti šiuos produktus. Čia yra keletas būdų. Pakalbėkime apie tai, kaip nuimti krapų derlių žiemai.
Pirmas būdas – užšaldymas
Kaip tokiu būdu išsaugoti krapus žiemai? Pirmiausia pasirenkame aukštos kokybės žalumynus. Pašaliname sausas ir pažeistas šakas. Tada trumpam pamirkykite krapus š altame vandenyje ir nuplaukite. Dabar reikia gerai išdžiovinti. Padedame šakeles ant medvilninio rankšluosčio ir laukiame, kol išdžius. Galite švelniai nuvalyti žalumynus, bet jų nepažeisdami. Užšalimo metu papildomos drėgmės nereikia. Todėl visa tai būtina padaryti prieš nuimant krapų derlių žiemai. Tada labai smulkiai nupjaukite šakas. Paimame maisto šaldyti skirtą pakuotę ir supilame į ją.žaluma. Išdėliojame tolygiai, pašalindami orą (kiek įmanoma). Dabar reikia įdėti maišelį į šaldiklį. Taip susidaro plona šaldytų žalumynų plokštelė, nuo kurios nesunkiai nulaužsite reikiamą kiekį. Galite pakeisti užšaldymo formą, bet tai neprivaloma.
Antras būdas – džiovinimas
Tai taip pat vienas iš labiausiai paplitusių saugojimo būdų. Prieš nuimant krapų derlių žiemai, juos reikia labai gerai išrūšiuoti. Pašaliname geltonas ir pajuodusias šakas, nes ateityje jos gali sugadinti patiekalą. Toliau yra du būdai. Pirmasis yra džiovinimas su ištisomis šakomis. Ateityje jie gali būti naudojami dekoravimui. Antrasis būdas – iš anksto supjaustytų žalumynų džiovinimas. Ant popieriaus lapo plonu sluoksniu paskleidžiame krapus ir paliekame išdžiūti. Tam tikrais intervalais jį reikia apversti ir maišyti, kad išdžiūtų tolygiai. Galite paruošti žalumynus orkaitės pagalba. Norėdami tai padaryti, uždėkite nedidelę ugnį ir atidarykite duris. Tokius krapus reikia laikyti sausoje vietoje maišeliuose, o geriausia – sausame stikliniame inde.
Trečias būdas yra sūdymas
Nuimti krapus su druska žiemai taip pat labai paprasta. Paruoštą žolę smulkiai supjaustykite ir sudėkite į tinkamą indą. Tada įberkite druskos. Jo neturėtų būti per daug, apie 200 gramų vienam kilogramui žalumynų. Viską gerai išmaišome. Po to krapus su druska išdėliojame į švarius stiklainius ir uždarome plastikiniais dangteliais. Laikykite šias atsargasturi būti šaldytuve ar kitoje š altoje vietoje. Tokiu būdu galite marinuoti bet kokias žoleles arba pasigaminti jų mišinį.
Pokalbis
Atlikę šį paprastą darbą, visus metus galėsite mėgautis šviežių žolelių patiekalams suteikiamais aromatais ir skoniais. Šie metodai tinka visų rūšių žolėms. Galite maišyti įvairius žalumynus, ruošdami mišinius tam tikriems patiekalams. Yra taisyklė, kurios reikia laikytis. Jei turite atšildytų žalumynų, naudokite jį visiškai. Jūs negalite vėl užšaldyti. Pasirinkite tinkamą metodą prieš nuimdami krapų derlių žiemai ir pradėkite šį paprastą, bet malonų darbą.
Rekomenduojamas:
Krapų vaisiai – sudėtis, pritaikymas ir naudingos savybės
Yra augalų, kurie vienodai naudojami kulinarijoje ir medicinoje. Tai apima krapus. Jis turi daug pavadinimų, bet esmė ta pati. Krapų vaisius skiria gydytojai oficialioje medicinoje, o kai kurie naudoja naminius receptus, kuriuos tėvai perdavė vaikams
Krapų kalorijų kiekis ir jo nauda mūsų organizmui
Kiekvienas puikiai žinome, kad norėdami būti sveiki ir kupini jėgų, į savo racioną turite įtraukti kuo daugiau šviežių vaisių, žolelių ir daržovių. Tačiau ar esame taip gerai susipažinę su įprastais produktais, kurie ant mūsų stalo pasirodo kone kasdien? Galbūt visi esame susipažinę su krapais ir petražolėmis
Kaip užšaldyti brokolius žiemai? Daržovių šaldymas žiemai: gaminimo patarimai
Brokoliai žinomi kaip sveikas ir maistingas maistas, iš kurio galima paruošti daug sveikų patiekalų. Jei jus domina informacija, kaip užšaldyti brokolius žiemai, esate teisingame kelyje, nes tokiu būdu išsaugomi vertingi vitaminai ir mineralai praktiškai neprarandant
Kaip nuimti rūgštynių derlių žiemai? Trys patikrinti būdai
Žiemą ypač norime šviežių žalumynų. Tai ne tik naudinga, bet ir savo išvaizda primena šiltas vasaros dienas. Vienas pirmųjų pavasarių mus džiugina rūgštynės. Bet su juo galima pasigaminti salotų ar išsivirti nuostabių žalių barščių žiemą. Norėdami tai padaryti, tereikia žinoti, kaip teisingai paruošti rūgštynes, kad ši skani ir sveika žolė išlaikytų gražią išvaizdą, o svarbiausia – skonį ir vitaminus
Kaip išlaikyti kalendrą šviežią žiemai? Kalendros derliaus nuėmimo žiemai būdai
Kaip išlaikyti kalendrą šviežią žiemai? Atsakymą į šį klausimą, kuris domina daugelį namų šeimininkių, rasite šiame straipsnyje
