Keli variantai tema: „Daržovių troškinys lėtoje viryklėje su mėsa“

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Rudens pradžia – metas, kai aktyviai pradedame ruošti daržoves: kepti, troškinti, troškinti, konservuoti. Vienas spalvingiausių ir sveikiausių patiekalų – daržovių troškinys su mėsa. Lėtoje viryklėje šį kvapnų skanų patiekalą lengva paruošti. Pažvelkime į keletą paprastų receptų.

Mėsos ir grybų troškinys

Daržovių troškinį gaminsime Panasonic multivarke. Imame ingredientus tokiomis proporcijomis:

1) cukinijos - 1 vnt.;

2) svogūnas - 1 vnt.;

3) pomidorai - 1 vnt.;

4) morkos - 1 vnt.;

5) kiauliena - 0,5 kg;

6) bulvės - 5 vnt.;

7) grybai - 300 gramų;

8) česnakai - 4 skiltelės;

9) daržovių prieskoniai (nebūtina);

10) juodieji pipirai, druska;

11) saulėgrąžų aliejus arba ghi.

Pradedame virti troškinį su mėsa. Nuplauname ir supjaustome vidutinio dydžio gabalėliais. Multivarke nustatome programą „Kepimas“, supilame šiek tiek aliejaus irišdėlioti kiaulieną. Mėsa iškepa per 20 minučių. Tuo pačiu metu nepamirškite periodiškai maišyti. Dabar į keptuvę galite siųsti susmulkintus svogūnus ir tarkuotas morkas. Sumaišykite ingredientus ir palikite virti 10 minučių. Tada nuluptas ir susmulkintas daržoves bei grybus galima dėti į lėtą viryklę. Suberkite visus reikiamus prieskonius ir prieskonius pagal skonį, produktus gerai išmaišykite ir užpilkite vandeniu. Įjunkite laikmatį 50 minučių ir kepkite daržovių troškinį lėtoje viryklėje su mėsa tuo pačiu režimu. Jei mėgstate aštresnius patiekalus, m alto česnako galite įdėti troškiniui iškepus.

Daržovės ir ėriena aluje

Pradedami nuo klasikinio daržovių troškinio recepto, pereikime prie ne tokio tradicinio šio patiekalo ruošimo būdo – daržovių troškinio lėtoje viryklėje su mėsa ir alumi. Pradedame nuo kapotos avienos (500 gramų) ir smulkintų svogūnų (2 vnt.).

Įdėkite maistą į karštą aliejų ir kepkite 10 minučių, nustatydami „Multi-cook“režimą (temperatūra – 180 laipsnių). Dabar sudėkite smulkiai pjaustytas daržoves ir žoleles:

• bulvės (6 vnt.);
• salierai (4 stiebeliai);
• morkos (2 vnt.);
• česnakai (3-4 skiltelės);
• rozmarinas (1 šakelė).

Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Troškinį išmaišyti ir supilti 500 ml nefiltruoto alaus. Daržovių troškinį palikite lėtoje viryklėje su mėsa kepti 2 valandas 120 laipsnių temperatūroje.

Kalakutienos troškinys

Šioje gaminimo parinktyjetroškintų daržovių, dėsime kalakutieną. Imkime po kilogramą mėsos ir tiek pat bulvių, po vieną morką ir svogūną. Visus šiuos produktus supjaustome ne itin smulkiais gabalėliais ir dedame į multicooker keptuvės dubenį, užpylę nedideliu kiekiu saulėgrąžų aliejaus. Įdėkite porą lauro lapų. Druska ir pipirai pagal skonį. Išmatuojame vandenį (1,5 stiklinės) ir supilame į produktus. Atsargiai sumaišykite paruoštus ingredientus ir nustatykite programą „Gesinimas“. Kai tik suveikia pasiruošimo signalas, kvapnus patiekalas gali būti patiekiamas lėkštėse!

Daržovių troškinys su vištiena

Nė viename recepte nenaudojome kopūstų. Dabar siūlome virti daržovių troškinį lėtoje viryklėje su mėsa ir kopūstais. „Kepimo“režimu aliejuje apkepkite 500 gramų vištienos. Po 20 minučių padėkite sutrupėjusius produktus:

• 2 morkos;
• 3 bulvės;
• 1 saldžioji paprika;
• 200 gramų kopūstų.

Prieskonis su lauro lapeliais, pipirais ir druska. Supilkite vandenį (200-250 ml) ir troškinkite 90 minučių. Patiekite gatavą troškinį su žolelėmis. Sėkmės atliekant kulinarinius eksperimentus ir mėgaukitės maistu!