Grikiai su kepenėlėmis: greito paruošimo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Jei reikia greitai paruošti skanų ir sveiką patiekalą, idealus variantas tam būtų grikiai su kepenėlėmis. Pirma, patys grūdai yra vitaminų, visaverčių b altymų, taip pat makro ir mikroelementų sandėlis. Antra, patiekale yra subproduktų, kurie teigiamai veikia beveik visus žmogaus organus. Yra keletas būdų, kaip per trumpą laiką paruošti nuostabų patiekalą iš šių populiarių produktų.

Košė keptuvėje

Daugeliu atvejų grikiai su kepenėlėmis ruošiami kaip du atskiri patiekalai. Bet jei paskutiniame etape jie sujungiami, tada gausite košę, kaip sakoma, „palaižysi pirštus“. Norėdami dirbti, jums reikės dažniausiai naudojamų produktų:

grikiai, druska, svogūnai, kepenėlės, prieskoniai, miltai, vanduo ir augalinis aliejus.

Grikių su kepenėlėmis paruošimas trimis etapais:

1. Pirmiausia kepenėles reikia nuplauti, o tada supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais. Tada svogūną reikia nulupti ir supjaustyti dideliais kubeliais. Atskirame dubenyjesumaišykite druską, miltus ir prieskonius, o tada šiame mišinyje pakaitomis apkepkite kiekvieną kepenų gabalėlį ir sudėkite į keptuvę su verdančiu augaliniu aliejumi. Apversdami produktus į kitą pusę, ten galite įdėti ir svogūnų. Bendras kepimo laikas jokiu būdu neturi viršyti 7-10 minučių. Priešingu atveju kepenys taps kaip padas.
2. Tuo pačiu metu grikius reikia virti puode su pasūdytu vandeniu. Pageidautina, kad jis liktų trupinis. Vandens perteklių galima nuleisti.
3. Į keptuvę, kurioje kepenys kepa, suberkite grikius ir viską gerai išmaišykite. Produktai turi būti kaitinami kartu ne ilgiau kaip dvi minutes. Be to, gaisras turi būti sumažintas iki minimumo.

Darnus produktų derinys leidžia gauti labai skanų ir kvapnų patiekalą.

Košė su m altomis kepenėlėmis

Kad grikiai su kepenėlėmis būtų minkštesni ir švelnesni, vienam iš komponentų galite taikyti papildomo apdorojimo metodą. Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite paruošti pagrindinius ingredientus:

už 300 gramų kepenėlių, pusę stiklinės grikių, druskos, 4 šaukštų riebalų, 2 svogūnų, 150 mililitrų vandens ir šiek tiek m altų pipirų.

Šiuo atveju visi veiksmai turi būti atliekami taip:

1. Pirmiausia reikia surūšiuoti grikius. Po to jį reikia kepti keptuvėje nepridedant aliejaus. Grūdai turėtų įgauti ryškų rudą atspalvį.
2. Tada puode reikia užvirti vandenį, įdėti į jį paruoštus grikius ir virti ant silpnos ugnies, kol dribsniai visiškai iškeps.
3. SkalbtasAtsitiktinai supjaustykite kepenėles gabalėliais ir apkepkite riebaluose, vengdami perdžiūti.
4. Paruoštus subproduktus perleiskite per mėsmalę.
5. Smulktą mėsą sumaišykite su smulkiai pjaustytu svogūnu ir dar kartą pakepinkite abu produktus su riebalais, druska ir pipirais.
6. Sumaišykite pusgaminius ir gerai išmaišykite.

Jei gatavas produktas per sausas, jį galima atskiesti karštu sultiniu arba šiltu pienu.

Daržovių papildas

Norėdami gauti neįprastus ir skanius grikius su kepenėlėmis, receptą galite papildyti pagal savo skonį. Pavyzdžiui, į kompoziciją įtraukus daržoves, patiekalas taps ryškesnis ir pridės trūkstamo sultingumo. Šiam metodui gali būti naudojami šie ingredientai:

300 gramų vištienos kepenėlių, svogūnų, 150 gramų grikių, druskos, stiklinė vandens, 50 gramų augalinio aliejaus, 1 morka ir keletas žaliųjų svogūnų.

Viskas daroma kaip įprasta:

1. Pirmiausia kepenys turi būti nuplaunamos, o tada, nuėmus nuo jų plėvelę, supjaustomos į vidutinius gabalėlius.
2. Ruošinius kepkite augaliniame aliejuje 3 minutes iš visų pusių.
3. Daržoves susmulkinkite ir sudėkite į keptuvę. Leiskite maistui troškintis dar kelias minutes.
4. Užpilkite grikius ant viršaus, išmaišykite, užpilkite viską vandeniu ir virkite, kol dribsniai bus paruošti.

Tokį patiekalą geriau patiekti porcijomis. Norėdami tai padaryti, į kiekvieną lėkštę dėkite karštos košės su daržovėmis ir kepenėlėmis, o tada gausiai pabarstykite viską smulkintais žaliais svogūnais.

Technikapagalba

Šiandien kiekviena šeimininkė virtuvėje turi daug įvairios įrangos, kuri jai padeda susidoroti su sunkiu maisto ruošimo darbu. Pavyzdžiui, labai lengva paruošti grikius su kepenėlėmis lėtoje viryklėje. Tai užtruks vos kelias minutes ir išvaduos šeimininkę nuo būtinybės nuolat stebėti, ar maistas nedega. Yra labai paprastas receptas, kuriam reikia:

2 puodeliai grikių, 500 gramų kepenų (geriausia jautienos), druskos, svogūnų, pipirų, žolelių ir prieskonių.

Gaminimo procesą sudaro šie žingsniai:

1. Pirma, kepenėles reikia supjaustyti į keletą pasirinkto dydžio dalių.
2. Po to svogūną reikia susmulkinti pusžiedžiais.
3. Sudėkite abu produktus į multivarkinės dubenį, įberkite druskos, prieskonių, žolelių ir truputį pipirų.
4. Uždarykite dangtį ir nustatykite „kepimo“arba „kepimo“režimą (priklausomai nuo įrenginio modelio). Nustatykite laikmatį į 15 minučių.
5. Kruopas nuplaukite po š altu vandeniu ir supilkite į dubenį. Jei drėgmės nepakanka, galite įpilti šiek tiek skysčio.
6. Nustatykite „gesinimo“režimą 45 minutėms.

Kai tik laikmatis signalizuoja apie proceso pabaigą, kvepiančią košę su kepenėlėmis galima saugiai dėti į lėkštes ir valgyti su malonumu.