Ar galiu naudoti trintuvą b altymams išplakti į putas?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kiekvienas žino apie tokius virtuvės pagalbininkus kaip maišytuvas ir maišytuvas. Šių įrenginių pavadinimai kilę iš angliškų žodžių mix and blend, kurie išvertus reiškia „maišyti“. Tai suklaidina daugelį namų šeimininkių, kad prietaisų paskirtis yra ta pati. Kodėl tada plakant stacionariame blenderyje negaunama tokios sodrios putos, kaip naudojant mikserį? Kas tai paaiškina? Ar galima plakti b altymus blenderiu ar tam tinka tik mikseris? Atsakymus į šiuos ir kitus klausimus galite rasti mūsų straipsnyje.

Kaip išplakti b altymus į purias putas: naudingi patarimai

Plaktų b altymų kokybė dažnai lemia patiekalo, į kurį jie dedami, skonį. Šis gaminys gana kaprizingas, o iš jo išgauti sodrią putą yra daug sunkiau, nei iš grietinėlės pasidaryti kremą. Norėdami išplakti sodrias putas iš kiaušinių b altymų, turite laikytis šių taisyklių:

1. Idealus patiekalas b altymams plakti yra varis. Tinka ir keraminis, emaliuotas ar stiklinis indas. Tačiau aliuminio dubenyje voveraitės atplakant jie įgauna pilkšvą atspalvį.
2. Tik visiškai švariame ir sausame dubenyje galite išplakti b altymus iki sodrių putų. Norėdami tai padaryti, dubenį galite net nuvalyti alkoholyje suvilgytu skudurėliu.
3. Svarbu užtikrinti, kad atskiriant b altymus nuo trynių, pastarieji nepatektų į indą. Priešingu atveju net po ilgo plakimo sodriomis putomis neveiks.
4. Jei jums įdomu, ar įmanoma plakti b altymus trintuvu, atsakymas gali būti ir neigiamas, ir teigiamas. Viskas priklauso nuo naudojamo panardinamojo maišytuvo priedo.
5. Svarbu, kad plakant kiaušiniai būtų švieži.
6. Prieš plakant b altymus reikia atvėsinti. Netgi rekomenduojama 20 minučių įdėti šluoteles iš maišytuvo arba antgalį iš maišytuvo 20 minučių į šaldytuvą.
7. Galite į b altymus įberti žiupsnelį druskos, tada jie pasirodys nuostabesni.
8. Jei kiaušinių b altymai plakami, kad paruoštumėte bezę, citrinos sultys padės padaryti putas lygias ir blizgias. Pakanka į išplaktus b altymus įlašinti kelis lašus ir per minutę išjungti mikserį (blenderį).

Kaip plakti b altymus mikseriu

Kiaušinių b altymus plakite mikseriu taip pat paprasta, kaip kriaušes išlukštenti. Norėdami tai padaryti, turite laikytis šios veiksmų sekos:

1. Atskirkite gerai atšaldytų kiaušinių b altymus nuo trynių ir sudėkite į švarų ir sausą dubenį.
2. Pradėkite plakti kiaušinių b altymus mažu greičiu 2 minutes.
3. Padidinkite maišytuvo greitį iki vidutinio ir plakite b altymus dar 2 minutes.
4. Toliau plakite kiaušinių b altymus didžiausiu greičiu, koljie nepavirs sodriomis putomis su švelniai krintančiomis smailėmis.
5. Jei b altymai plakami tolimesniam meringue ar meringue ruošimui, šiame etape į minkštą ir purią masę reikia įberti cukraus, o pačioje proceso pabaigoje įpilti kelis lašus citrinos sulčių.

Kaip plakti b altymus mikseriu, dabar viskas aišku. Tačiau lieka klausimas, ar įmanoma plakti b altymus maišytuvu. Toliau pabandysime atsakyti į šį klausimą.

Ar galiu plakti b altymus trintuvu?

Mikserio paskirtis – plakti ir maišyti produktus. Pagrindinis šio įrenginio darbinis elementas yra plieniniai plaktuvai. Štai kodėl, jei nėra maišytuvo, jį visiškai įmanoma pakeisti įprastu rankiniu plaktuvu. Skirtumas bus tik užduoties greičiu. Naudodami elektrinį plaktuvą galite ne tik išplakti b altymus į putas ir paruošti purų kremą torto dekoravimui, bet ir padaryti tešlą elastingesnę ir vienodesnę. Su rankiniu maišytuvu visa tai teks daryti bent 3 kartus ilgiau.

Bet jei namuose nėra maišytuvo ir rankinio plaktuvo? Ar galima plakti kiaušinių b altymus blenderiu? Tai padaryti nebus sunku, bet tik tuo atveju, jei maišytuve yra šluotelės priedas. Plakimas užtruks šiek tiek ilgiau nei su mikseriu, bet rezultatas bus tos pačios tirštos ir purios putos, kurios puikiai tiks ruošiant morengą.

Ar galiu plakti kiaušinių b altymus panardintu trintuvu ir kaip tai padaryti teisingai?

Blenderis –Naudingas įrankis bet kurioje virtuvėje. Jie gali sum alti daugumą produktų beveik iki tyrės. Tačiau žmonės, besidomintys, ar įmanoma sutrinti su blenderiu voveraites, teks šiek tiek nusivilti. Faktas yra tai, kad sodriai kiaušinio b altymo putai gauti tinka tik šluotelės antgalis, kuris paprastai būna kartu su panardinamu trintuvu.

Paprastai b altymai plakami maišytuvu tokia seka:

1. Kiaušinio b altymas atskiriamas nuo trynio ir dedamas į stiklinę, kuri tiekiama su maišytuvu.
2. Pradėkite plakti b altymus mažu trintuvu.
3. Padidinkite maišytuvo greitį po 30 sekundžių.
4. Išplakite kiaušinių b altymus.

Kiaušinių b altymus išplakti užtruks 1–2 minutes.

Kaip plakti b altymus stacionariu trintuvu

Pagrindinis šio įrenginio darbinis elementas yra nerūdijančio plieno peiliai, kurie sukasi dideliu greičiu. Jie užtikrina aukštos kokybės produktų maišymą, įskaitant gana tankią konsistenciją. Stovintis maišytuvas idealiai tinka pieno kokteiliams, kokteiliams ir sriuboms ruošti. Šiems patiekalams ir kokteiliams pakaks nusipirkti nebrangų mažos galios prietaisą. Galingesnis blenderis galės sum alti mėsą į faršą, susmulkinti žalumynus ir riešutus. Bet ar galima plakti b altymus trintuvu be plakimo?

Stacionarus maišytuvas visiškai netinkasodrių putų paruošimas iš b altymų. Deja, net ir aštriausi peiliukai nesugebės kokybiškai išmaišyti kiaušinių masės. Štai kodėl, norėdami gauti sodrių putų, turėsite įsigyti maišytuvą arba, kraštutiniais atvejais, rankinį plaktuvą.

Kaip plakti b altymus, jei nėra maišytuvo?

Kaip paaiškėjo, b altymus galima plakti mikseriu arba rankiniu plaktuvu. Į klausimą, ar galima plakti b altymus maišytuvu, galite atsakyti teigiamai, tačiau tik tuo atveju, jei įrenginyje yra plakimo priedas. Tačiau yra ir kitas „močiutės“būdas plakti kiaušinių b altymus – naudojant šakutę.

Norėdami gauti purias putas, tiesiog įdėkite žalių kiaušinių b altymus į švarų ir sausą dubenį ir sukamaisiais judesiais pradėkite sukti šakutę pagal laikrodžio rodyklę iš apačios į viršų. Po minutės galima įberti žiupsnelį druskos ir plakti toliau. Po poros minučių galite pradėti dėti cukraus po šaukštą. Meringue putų iškepimą galima lengvai patikrinti tiesiog apverčiant dubenį aukštyn kojomis.