Originalūs užkandžiai: armėniškas lavašas su įdaru

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Užkandžiai paįvairina šventinį valgiaraštį, todėl be jų retai kada apsieina vaišės. Patiekalai, kurių sudėtyje yra armėniško lavašo, išsiskiria pikantiškumu ir originalumu, be to, juos lengva paruošti. Juk šis produktas puikiai dera su bet kokiu įdaru, nes yra gaivaus skonio. Šio užkandžio gaminimo receptų yra nemažai, kiekviena šeimininkė išsirenka sau patinkantį, taip pat iš to, ką turi šaldytuve.

Taigi, įdarytas armėniškas lavašas gali būti pagamintas taip. Padažui reikės 200 gramų riebios grietinės, žiupsnelio smulkintų žalių svogūnų, tiek pat petražolių ir šviežių baziliko lapelių. Visi ingredientai sumaišomi. Į gautą masę įspaudžiama šiek tiek citrinos sulčių, įberiama druskos, pipirų. Vidutinio dydžio agurką supjaustyti plonais griežinėliais. Du vidutinio dydžio avokadai supjaustomi juostelėmis, 200 gramų sūrio sutriname ant smulkios trintuvės. Be to, jums reikės 150 gramų korėjietiškų morkų ir lapųžalios salotos, supjaustytos mažais gabalėliais.

Armėniškas lavašas supjaustomas kvadratėliais arba nedideliais apskritimais, kurių kiekvienas aptepamas grietinės padažu. Ant pyragėlių išdėliojamos salotos, avokado griežinėliai, agurkas ir šiek tiek morkų. Toliau į patiekalą dedamas tarkuotas sūris. Suktinukai suvyniojami, suvyniojami į maistinę plėvelę ir dedami į šaldytuvą valandai. Po to jie ištraukiami ir supjaustomi nedideliais gabalėliais (kaip ritinėlių dydžio). Gautas armėniškas lavašas su įdaru išdėliojamas ant indo ir patiekiamas.

Be to, tokiam užkandžiui paruošti gali būti naudojamos beveik visos salotos su majonezu. Pageidautina, kad jame būtų daugiau padažo, todėl suktinukai bus sodresnio skonio ir nebus sausi.

Pavyzdžiui, garsusis „Olivier“yra išdėtas ant lavašo lapo. Toliau armėniškas lavašas susukamas, kuriam laikui dedamas į šaldytuvą, sukietėja ir pamirkomas, o tada supjaustomas smulkiais gabalėliais. Pageidautina, kad gaunami suktinukai būtų vidutinio dydžio, o jų pakaktų 1-2 kąsniams. Kad indas atrodytų originalus, jį galima pjauti 45 laipsnių kampu, o ne statmenai ašiai.

Sotūs ir skanūs pita bandelės su vištienos įdaru. Joms paruošti reikės 300 gramų virtos filė, marinuotų grybų (apie 200 gramų) ir lydyto sūrio.

Pita duonos lapelis apteptas majonezu, ant viršaus uždėkite smulkiai supjaustytąvištienos, grybų, viską pabarstykite tarkuotu sūriu. Šį patiekalą galima kelioms minutėms įdėti į įkaitintą orkaitę arba mikrobangų krosnelę. Tačiau taip paruoštas armėniškas lavašas gali būti patiekiamas ir š altas.

Šio recepto įdarui rekomenduojama imti kietąjį sūrį (jis turi būti tarkuotas). Švieži pomidorai nulupami ir supjaustomi nedideliais kubeliais. Alyvuogės sutrinamos. Smulkiai supjaustyti žalumynai (krapai, bazilikas, žalias svogūnas). Visi ingredientai dedami ant pita duonos viršaus. Indai apvyniojami maistine plėvele. Po to, kai užkandis apie valandą pastovėjo š altoje vietoje, jį galima supjaustyti ir patiekti. Įdaro ingredientai gali būti įvairūs, suteikiant patiekalui savito skonio ir pikantiškumo.