Kaip virti prekybines kiaulienos salotas? Pagrindinis receptas ir galimybės

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Pristatome jūsų dėmesiui puikų salotų receptą. „Prekybininkas su kiauliena“– taip vadinasi šis sotus ir labai skanus patiekalas, vienodai tinkantis ir pietų, ir šventiniam stalui.

Pagrindinio varianto ingredientai

Norint paruošti klasikines prekybines kiaulienos salotas, šeimininkei reikės šių produktų:

• kiauliena (liesa mėsa) - 300-400 gramų;
• didelės morkos - 2 vnt.;
• svogūnai - 1 didelė galva;
• stalo actas 9% - 1 valgomasis šaukštas ir 1 arbatinis šaukštelis;
• runkelių cukrus - 2 šaukštai be stiklelio;
• žalieji žirneliai (konservuoti) - 4-5 pilni šaukštai;
• šviežios petražolės - 1 maža krūva;
• saulėgrąžų aliejus (kepimui) - 4 šaukštai;
• prieskoniai (druska ir juodieji pipirai) - pagal šeimininkės skonį;
• riebus majonezas - 4 pilni šaukštai.

Kaip matote iš produktų sąrašo, patiekalas pasirodys labai sotus ir kaloringas. Todėl salotos „Prekybininkas su kiauliena“visiškai įmanoma patiekti kaip savarankišką patiekalą pietums.

Maisto gaminimo komponentai

Kiaulieną reikia virti pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, išimkite iš keptuvės ir atvėsinkite. Supjaustę mažais gabalėliais.

Nuskustas ir nuplautas morkas stambiai sutarkuokite ir pakepinkite saulėgrąžų aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Nuimkite nuo svogūno lukštą, supjaustykite plonais pusžiedžiais ir pusvalandį marinuokite marinate. Norėdami paruošti marinatą, turite sumaišyti actą, cukrų ir 100 ml verdančio vandens.

Žalumynus nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite ant popierinio rankšluosčio ir smulkiai supjaustykite.

Produktai skaniam ir sočiam patiekalui paruošti paruošti.

Salotų rinkimas

Tai galima padaryti įvairiais būdais:

• Į gilų dubenį atsitiktine tvarka sudėkite visus paruoštus maisto produktus, sudėkite konservuotus žirnelius be skysčio, majonezo ir prieskonių. Viską atsargiai išmaišyti, kad salotos nevirstų koše, o jau paruoštas dėti į platų dubenį, ant viršaus pabarstyti smulkintomis žolelėmis.
• Salotas „Prekybininkas su kiauliena“galite išdėlioti sluoksniais. Taip atrodo šventiškiau. Mėsa išdėliojama plokščio indo apačioje, tada sluoksniais išdėliojamos morkos, marinuoti svogūnai ir konservuoti žirneliai, kiekvieną sluoksnį reikia aptepti majonezu, lengvai pasūdyti ir pabarstyti pipirais. Ta pačia tvarka vėl išdėliokite visus gaminius. Pabarstykite salotas kapotomis petražolėmis.

Gaminimo parinktys,arba Kaip paįvairinti „Prekybininkų salotas su kiauliena“?

Pagrindinį šio patiekalo receptą galima keisti į ingredientus įdedant 4 virtas bulves. Verdant bulves reikia supjaustyti kubeliais arba, jei salotos išdėliotos sluoksniais, sutarkuoti stambia tarka.

Labai skanios prekybinės salotos su kiauliena ir grybais. Šiam patiekalui labiausiai tinka grybai. Juos galima kepti saulėgrąžų aliejuje arba marinuoti tame pačiame marinate kaip ir svogūnus. Rinkdami maistą, turite laikytis šių taisyklių:

• kepti grybai išdėliojami iškart po mėsos;
• marinuoti pievagrybiai su svogūnais.

Prekybinės kiaulienos salotos puikiai dera su tokiais maisto produktais kaip:

• kietai virti kiaušiniai - 4-5 vnt., supjaustyti mažais gabalėliais ir išdėlioti kartu su apkeptomis morkomis;
• švieži agurkai – jie gali pakeisti raugintus svogūnus, tada patiekalas įgauna lengvą pavasario atspalvį;
• bulgarų pipirai – dedami į salotas mažų lazdelių pavidalu, kad patiekalas būtų gaivumo;
• smulkiai pjaustyti Pekino kopūstai – juos galima pakeisti arba papildyti žaliais žirneliais, bet dedama tik tada, kai visi ingredientai sumaišomi salotų dubenyje;
• pupos – jas reikia kepti saulėgrąžų aliejuje, kol suminkštės;
• skrutonai su druska ar kitais prieskoniais – puikiai papildo patiekalo skonį.

Šeimininkė turi žinoti, kad kiaulieną galima pakeisti bet kokia mėsa, pavyzdžiui, jautiena ar vištiena. Nors triušis neblogai atrodo prekybininkų salotose.

Galite eksperimentuoti ir su prieskoniais. Pavyzdžiui, į padažui skirtą majonezą įpilkite smulkiai supjaustyto česnako arba pusės citrinos sulčių, o į marinatą – šaukštą sojų padažo.

Puikus atradimas yra idėja sutrinti salotas, padengtas kietuoju sūriu. Šiuo atveju geriausiai tinka aštrus sūris.

Kai kurios namų šeimininkės konservuotus žirnius pakeičia graikiniais riešutais. Bet tada iš recepto turite pašalinti marinuotus svogūnus.

Dabar žinote, kaip pagal pagrindinį receptą virti prekybines kiaulienos salotas ir kokios yra gaminimo galimybės. Nedvejokite – šis patiekalas tikrai patiks jūsų namiškiams ir svečiams.