„Zebra“ant grietinės: geriausi receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Skanus ir kvapnus pyragas Zebra su grietine bus tikra bet kurios šventės puošmena. Galima virti ne tik orkaitėje, bet ir lėtoje viryklėje. Perskaitę šios dienos įrašą, sužinosite, kaip kepti panašų desertą.

Klasikinė

Pažymėtina, kad toks biskvitas bus puikus pagrindas kuriant gimtadienio tortą. Jis yra neįtikėtinai lengvas ir erdvus. „Zebra“ant grietinės receptas apima tam tikro komponentų rinkinio naudojimą. Todėl prieš pradėdami dirbti su tešla patikrinkite, ar jūsų virtuvėje yra viskas, ko jums reikia. Šį kartą jums reikės:

• Du šimtai gramų cukraus.
• Trys vištienos kiaušiniai.
• Du šimtai gramų grietinės.
• Ketvirtadalis lazdelės minkšto sviesto.
• Pusė šaukštelio kepimo sodos.
• Trys šimtai gramų kvietinių miltų.
• Trys šaukštai kakavos.

Kad jūsų „Zebra“(ant grietinės) būtų skanesnis ir kvapnesnis, į tešlą rekomenduojama įberti šiek tiek valgomosios druskos ir vanilino.

Proceso aprašymas

Viename dubenyje sumaišykite neapdorotąvištienos kiaušiniai, vanilinas, cukrus ir druska. Viską gerai išplakti, kol gausis puri masė. Į gautą mišinį siunčiama gesinta soda, minkštas sviestas ir grietinė. Ten po truputį dedami iš anksto išsijoti miltai ir gerai išmaišomi.

Beveik paruošta tešla padalinama į dvi maždaug lygias dalis. Į vieną iš jų suberti kakavos miltelius, kitas paliekamas toks, koks yra. Iš anksto paruoštos pergamentu išklotos formos centre pakaitomis išdėliokite du šaukštus šviesios ir tamsios masės. Būsimasis „Zebras“(ant grietinės) kepamas iki šimto aštuoniasdešimties laipsnių įkaitintoje orkaitėje keturiasdešimt minučių.

Parinktis su uogų sluoksniu

Šis desertas įdomus tuo, kad jo paruošimui reikalingas nestandartinis ingredientų rinkinys. Kompozicijoje esančios uogos suteiks delikatesui nenusakomo skonio ir aromato. Prieš pradėdami minkyti tešlą, turėtumėte patikrinti savo virtuvės turinį, ar nėra visų reikalingų ingredientų. Šis „Zebra“receptas ant grietinės apima gana paprastų produktų naudojimą. Tikrai jūsų namuose yra:

• Du šimtai gramų mėlynių arba serbentų.
• Stiklinė cukraus.
• Septyniasdešimt gramų kakavos miltelių.
• Pusė pakelio sviesto.
• Aštuoni šimtai mililitrų neriebios grietinės.
• Šeši šimtai gramų kvietinių miltų.
• Šimtas penkiasdešimt mililitrų konditerinio kremo.
• Du šimtai gramų tamsaus šokolado.

Kad iškeptų skaniai ir puriaiZebra pyragas ant grietinės, pageidautina papildyti aukščiau pateiktą sąrašą kepimo milteliais ir vanilinu. Dėl šių ingredientų jis taps erdvesnis ir kvapnesnis.

Maisto gaminimo technologija

Kvietiniai miltai sumaišomi su kepimo milteliais ir sijojami, kad prisotintų deguonimi. Po to jis atsargiai sumalamas minkštu sviestu. Į gautą masę dedama pusė turimo cukraus, keturi šimtai mililitrų grietinės ir vanilinas. Viskas gerai išmaišoma ir padalinama į dvi maždaug identiškas dalis, į vieną iš jų pilama kakava.

Iš anksto paruoštos formos viduryje pakaitomis ištepkite šaukštą šokolado ir įprastos tešlos. Kai jame yra pusė viso tūrio, nuplautos ir džiovintos uogos paskirstomos būsimojo deserto paviršiuje. Uždenkite juos likusia tešla. Užpildyta forma dedama į orkaitę. „Zebra“ant grietinės kepama šimto penkiasdešimties laipsnių temperatūroje.

Pagamintas pyragas ištraukiamas iš orkaitės, šiek tiek atvėsinamas ir papuošiamas glajumi. Norėdami sukurti fudge, iš anksto ištirpintas šokoladas suplakamas ir dedamas į šaldytuvą porai valandų. Po to sumaišoma su dviem stiklinėmis grietinės, sumaišoma su vanilės ir cukraus likučiais.

Parinktis multivarke

Šiuo prietaisu pagamintas pyragas yra labai švelnus ir minkštas. Be to, suvalgoma daug greičiau nei iškepama. Prieš pradėdami kurti tokį desertą, turėtumėte apžiūrėti savo sandėliuko turinį ir, jei reikiaporeikis įsigyti trūkstamus produktus. Šį kartą turėtumėte:

• Du puodeliai kvietinių miltų.
• Du šimtai penkiasdešimt gramų cukraus ir grietinės.
• Pora šaukštų kakavos.
• Pusė pakelio sviesto.
• Penki švieži kiaušiniai.
• Pusantro arbatinio šaukštelio kepimo miltelių.

Kad tešla būtų kvapnesnė, įpilkite į ją šiek tiek vanilino. Grietinė gali būti bet kokio riebumo.

Veiksmų seka

Viename dubenyje sumaišykite kiaušinius su cukrumi ir plakite, kol susidarys purios putos. Tai galite padaryti ne tik mikseriu, bet ir paprastu plaktuvu. Į gautą masę dedamas minkštas sviestas ir grietinė. Pastarąjį patartina iš anksto išimti iš šaldytuvo, kad spėtų sušilti iki kambario temperatūros.

Į gautą b altą birią masę pamažu suberiame iš anksto išsijotus miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Paruošta tešla padalijama į dvi maždaug lygias dalis, iš kurių viena nuspalvinta kakava.

Multicooker dubuo ištepamas aliejumi ir lengvai pabarstytas miltais. Po to du šaukštai įprastos ir šokoladinės tešlos pakaitomis išdėliojami indo viduryje. Prietaisas įjungiamas režimu „Kepimas“. Maždaug po valandos „Zebra“ant grietinės lėtoje viryklėje bus visiškai paruoštas. Jei pageidaujama, apšlakstoma glaistu iš lydyto šokolado ir poros šaukštų sviesto.