2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Gurmanai, bent kartą išbandę, domisi: „Kur galima nusipirkti Vusterio padažo gaminimui namuose? Laimei, šiandien jį nesunku rasti didžiųjų miestų parduotuvių lentynose. Jei niekada apie tai negirdėjote, nežinote, kas tai yra ir kaip juo naudotis, laikas apie tai pakalbėti.
Worcester padažas kilęs iš Anglijos. Vis dar nesutariama, kaip buvo išrastas šis prieskonis. Remiantis viena versija, lordas Marcusas Sandy užsisakė jį iš savo vaistininko. Bengalų ekspedicijos metu jis pamilo vietinę virtuvę ir norėjo dar kartą patirti nepakartojamą patiekalų skonį.
Dėl ilgų eksperimentų buvo gauta labai sudėtinga kompozicija, kurią sudaro apie penkiasdešimt skirtingų komponentų. Keista, bet paruoštas padažas patiko ne tik klientui, bet ir daugeliui Vusterio, miesto, kurio vardu jis buvo pavadintas, gyventojų.
Vėliau Worcester padažas buvo naudojamas troškiniams, jautienos kepsniui, žuviai, karštiems užkandžiams, sumuštiniams. Kokybiškų prieskonių pirkimas padės žinoti teisingumąkompozicija. Tradicinis receptas buvo pagrįstas pomidorų pasta, į kurią buvo pridėta 25 ingredientų: graikinių riešutų ekstrakto, tamarindo, ančiuvių, imbiero, muskato riešuto, kario, česnako, grybų sultinio ir kt.
Tačiau tikslios proporcijos išlaikomos griežčiausiai, todėl šiuolaikiniai gamintojai daro savo variantus. Jei nežinote, kur savo mieste nusipirkti Vusterio padažo, pabandykite pasinaudoti internetine parduotuve. Tačiau pirkite tik gerai žinomus prekės ženklus, kad išvengtumėte padirbinių. Labiausiai paplitęs padažas – Lea ir Perrins, tik jis laikomas tikru. Likusi dalis yra tik originalaus recepto imitacija.
Beje, šiais laikais vykdoma tik pramoninė gamyba. Šiuolaikiniame padaže yra kukurūzų sirupas, melasa, actas, sojos padažas, vanduo, raudonieji pipirai, tamarindai, ančiuviai, svogūnai ir česnakai. Šio prieskonio skonis yra saldžiarūgštis ir gana malonus.
Kalbant apie Vusterio padažo kainą, jo kaina svyruoja apie 300–350 rublių už 300 ml. Net ir reguliariai naudojant, tokio kiekio užteks ilgam. Viskas priklauso nuo jo koncentracijos, į patiekalus reikia įlašinti ne daugiau kaip 3–7 lašus.
Geriausia vieta pirkti Vusterio padažą, žinoma, yra JK. Jeigu į šią šalį vyksta vienas iš jūsų draugų ar pažįstamų, būtinai paprašykite, kad atvežtų jums tokį skanų suvenyrą. Ir tuo labiau, pasiimkite su savimi porą butelių, jei patys planuojate kelionę į Angliją.
Worcestershire padažo naudojimas yra gana platus. Pavyzdžiui, pabandykite įlašinti porą lašų į mėsos marinatą arba gamindami Cezario salotas. Be to, tai yra esminė kokteilio Bloody Mary sudedamoji dalis.
Ne visi žino, kad šis prieskonis naudojamas ir Azijos virtuvėje. Kinijoje jo galima rasti Šanchajaus ir Kantono virtuvėse. Padažo receptas buvo sukurtas Japonijoje, kur jis gardinamas įvairiausiais patiekalais.
Taigi, mes papasakojome apie tai, kur įsigyti Vusterio padažo, kiek jis kainuoja ir kaip jį naudoti. Dabar pats laikas pradėti eksperimentuoti. Gero apetito!
Rekomenduojamas:
Europos virtuvė: pagrindinės tradicijos
Apibendrinantis terminas „Europos virtuvė“vienija įvairias Europos šalių virtuves. Straipsnyje mes išsamiau apsvarstysime jo ypatybes ir tradicijas, taip pat pateiksime keletą patiekalų pavyzdžių
Saldus vynas: kaip išsirinkti ir kur įsigyti. Raudonas saldus vynas. B altieji saldūs vynai
Saldus vynas – išskirtinis gėrimas, puikiai tinkantis puikiam laisvalaikiui. Šiame straipsnyje kalbėsime apie tai, kaip išsirinkti geriausius vynus
Kur įsigyti kakavos sviesto? Patarimai renkantis ir perkant
Šokolado išradėjas vargu ar įsivaizdavo, kokiu narkotiku jis taps daugeliui. Tiek, kad šeimininkės net ryžtasi pasigaminti naminių saldumynų. Tačiau gali būti sunku nusipirkti visus jiems skirtus ingredientus, ypač kai kalbama apie kakavos sviestą. Su kuo tai susiję, sunku pasakyti. Tačiau neišsprendžiamų problemų nėra. Visada galite rasti vietą, kur galite nusipirkti kakavos sviesto, skirto naudoti namuose. Belieka tik nesuklysti pasirinkdamas ir įsigyti tikrai kokybišką gaminį
Sojų padažo laikymo sąlygos ir galiojimo laikas. Klasikinė sojų padažo kompozicija
Šiame straipsnyje bus pasakyta, kaip tinkamai laikyti sojų padažą ir koks yra geriausias laikymo laikas. Be to, bus galima sužinoti tradicinio gaminio sudėtį ir jo gamybos būdus
Kur įsigyti distiliuoto vandens? Kur naudojamas distiliuotas vanduo?
Vanduo yra svarbiausia visos gyvybės žemėje sudedamoji dalis. Jos vaidmens gyvenime negalima pervertinti. Be šios tikrai stebuklingos medžiagos planetoje nieko nebus. Prisimindami gamtos istorijos pamokas pradinėje mokykloje, dar kartą įsitikiname šios stichijos svarba, nes iš pradžių planetoje buvo vandens ir būtent iš jo pradėjo kilti žmogaus gyvybė
