Greitas arbatos vyniotinis per kelias minutes

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Pagrindinė priežastis, kodėl žmonės kepa, yra meilė saldumynams ir noras pasimėgauti kažkuo šviežiu su arbata. Šiltas vyniotinis su saldžiu įdaru – puikus būdas pagerinti nuotaiką.

Norėdami pamaloninti savo artimuosius gardžiu desertu, turėsite paruošti mielinę tešlą. Tam nereikia per daug įgūdžių ir patirties.

Kaip pasigaminti tešlą paprastam arbatos vyniotiniui

Mieles sumaišykite šiltame vandenyje (apie 30 laipsnių). Įdėkite nedidelį žiupsnelį cukraus, kad jie augtų. Leiskite mišiniui stovėti keletą minučių. Mielės turi burbuliuoti ir šiek tiek putoti. Jei taip neatsitiks, vanduo gali būti per karštas arba š altas. Šį veiksmą turėsite pakartoti su naujomis mielėmis.

Ko reikia tešlai paruošti:

• 1/2 a.š. pieno ir tokio pat kiekio cukraus;
• 5 puodeliai miltų;
• 4 valgomieji šaukštai sviesto, kieto ir tiek ištirpusio;
• 1 1/2 arbatinio šaukštelio druskos;
• 2 pakeliai aktyvių sausų mielių;
• 1/2 a.š. šiltas vanduo;
• 2 kiaušiniai, lengvai sumušti.

Parengimo bandymui procesas

Pakaitinkite pieną iki virimo nedideliame puodelyjepuodą, įmaišykite cukrų, sviestą ir druską. Kiaušinius, mielių-vandens mišinį ir pusę norimo kiekio miltų įmaišykite kietu mediniu šaukštu į šiltą pieno mišinį iki vientisos masės. Suberkite likusius miltus ir gerai išmaišykite mediniu šaukštu, kol tešla ims kristi nuo dubens kraštų. Jūs turite padaryti jį kietą. Tešlą dėkite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Pabarstykite rankas miltais ir iš tešlos suformuokite rutulį. Tada šiek tiek paminkyti, kol susidarys vienalytė masė ir elastinga konsistencija. Viršų lengvai pabarstykite miltais, uždenkite švaria šluoste ir palikite 15 minučių.

Paruoštą tešlą galite užšaldyti, o vėliau bet kada greitai pasidaryti vyniotinį arbatai. Jei nuspręsite pradėti kepti iš karto, atlikite šiuos veiksmus.

Kol tešla kyla, stačiakampę kepimo skardą uždenkite dviem aliuminio folijos gabalėliais – viena skersai, kita išilgai. Foliją patepkite tirpintu sviestu. Paruoškite įdarą.

Tešlą iškočiokite į stačiakampį, sutepkite tirpintu sviestu. Užtepkite sluoksnį įdaro, palikdami 1 cm tarpą aplink kraštus. Pradėdami nuo arčiausiai jūsų esančios ilgosios pusės, tvirtai suvyniokite ir stipriai prispauskite kraštą. Sudėkite vyniotinį ant paruoštos kepimo skardos. Viršų aptepkite likusiu tirpintu sviestu. Uždenkite kepimo skardą plastikine plėvele ir palikite tešlą patalpoje kurį laiką ramiai pastovėti, kad pakiltų.

Tada įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Arbatai skirtą vyniotinį kepkite, kol viršus gražiai apskrus, tai užtruks 25-30 min. Po to išimkite iš orkaitės ir palaikykite penkias minutes, o tada vyniotinį išimkite iš keptuvės traukdami už folijos galų. Gatavą produktą prieš patiekiant galima glazūruoti.

Galimi priedai

Cinamonas-Pekano riešutas-Razinos: sumaišykite 3/4 a.š. granuliuoto cukraus su 1,5 šaukšto m alto cinamono. Įpilkite mišinio į 1/2 puodelio kapotų pekano riešutų ir 0,5 šaukšto. razinos arba džiovintos spanguolės.

Graikinių riešutų ryžiai: supilkite puodelį saldžių virtų ryžių su 0,5 puodelio grūstų graikinių riešutų.

Citrinų sūris: 400 gramų kreminio sūrio sumaišykite su 3 šaukštais cukraus, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos, 1 kiaušinio tryniu, šaukštu smulkiai tarkuotos citrinos žievelės ir citrinos sulčių. Dėl tokio įdaro jūsų arbatos suktinukas bus ypač skanus.

Glazūra

Sumaišykite 1,5 valg. cukraus, 2 šaukštų pieno ir 0,5 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto nedideliame dubenyje. Jei mišinys nėra vienalytis, galite įpilti daugiau pieno.

Šis receptas nėra vienintelis. Skanų vyniotinį prie arbatos galima paruošti ir kitu būdu. Pavyzdžiui, pridedant kvapnaus muskato riešuto.

Muskato riešuto ritinėlis

Ingredientai patiekalui:

• 1/2 a.š. nenugriebtas pienas;
• aktyvios sausos mielės (2 pilnos ir 1/4 arbatinio šaukštelio);
• 1/4 a.š. cukrus;
• 4šaukštai sviesto, šiek tiek suminkštinto;
• 1 didelis kiaušinio trynys;
• 1 1/2 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto;
• 2 3/4 a.š. miltai;
• 3/4 arbatinių šaukštelių arbatos druskos;
• 1/2 arbatinio šaukštelio tarkuoto muskato riešuto.

Kaip gaminti?

Stiklinę vandens ir pieno pakaitinkite puode ant mažos ugnies iki maždaug 30 laipsnių. Nukelkite puodą nuo ugnies ir į mišinį suberkite mieles, tada pabarstykite žiupsneliu cukraus. Palikite maždaug penkioms minutėms.

Išplakite ištirpintą sviestą, kiaušinio trynį ir vanilę su mielių mišiniu iki vientisos masės. Dideliame dubenyje suplakite miltus, likusį cukrų, druską ir muskato riešutą. Centre padarykite duobutę, tada supilkite į ją mielių mišinį ir išmaišykite mediniu šaukštu. Turėtumėte gauti storą ir šiek tiek lipnią tešlą. Perkelkite ant miltais pabarstyto paviršiaus ir minkykite iki minkštumo ir elastingumo, maždaug 6 minutes. Susukite jį į rutulį.

Sutepkite didelio dubens vidų aliejumi. Perkelkite į ją tešlą, uždenkite plastikine plėvele ir leiskite kilti kambario temperatūroje, kol padvigubės. Tai užtruks maždaug šiek tiek daugiau nei valandą.

Imkite tešlą iš dubens ir dar kartą šiek tiek minkykite, kad iš jos pasišalintų oro perteklius. Susukite jį atgal į rutulį, ištepkite sviestu didelį plastikinės plėvelės gabalą ir apvyniokite tešlos gabalėlį. Įdėkite jį su maistine plėvele į dubenį ir šaldykite per naktį (mažiausiai keturias valandas).

Atlikętokio ruošinio išvakarėse galite paskubomis išsivirti vyniotinį arbatai. Tai naudinga, jei laukiama svečių, tačiau jūsų laisvas laikas yra ribotas jų apsilankymo išvakarėse. Šis vyniotinis kepamas taip pat, kaip nurodyta ankstesniame recepte. Įdarui galima naudoti bet ką – nuo uogienės ir virinto kondensuoto pieno iki aguonų, riešutų ir džiovintų vaisių mišinio. Idealiu atveju ši tešla derinama su aguonų, cukraus ir cinamono mišiniu.

Greičiausias receptas

Kartais iškyla situacija, kai per 5 minutes reikia išvirti greitą vyniotinį arbatai, bet nėra iš anksto paruoštos tešlos. Ką tokiu atveju daryti? Tokiomis aplinkybėmis galima prisiminti „močiutės“receptą, sugalvotą maisto trūkumo eroje. Tam jums reikės:

• 1 skardinė nevirinto kondensuoto pieno.
• 1 kiaušinis.
• Miltai (apie 1 puodelis).
• Soda ant peilio galo.
• Bet koks saldus įdaras.

Greitas arbatos vyniotinis: receptas su nuotrauka

Sumaišykite visus ingredientus iki tirštos grietinės konsistencijos. Miltų kiekis imamas akimis, svarbiausia jo neperkelti. Kepimo skardą sutepkite bet kokiu aliejumi, lygiu plonu sluoksniu supilkite ant jos tešlą. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 5 minutes. Tada išimkite gatavą tešlą, greitai sutepkite bet kokiu įdaru ir iš karto susukite į ritinį. Jei atšals, susukti nepavyks. Todėl šiuo tikslu mūvėkite virtuvės apsaugines pirštines arba apvyniokite rankas švariu rankšluosčiu. Kaip šio arbatos vyniotinio įdarą galite naudoti bet kokią uogienę, žemės riešutų sviestą, šokolado pastą irir tt